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喀山红宝石 ❤️ 正在经历成绩危机吗?

主教练列昂尼德·斯卢茨基否认喀山红宝石 ❤️ 正在走下坡路, 但球队在连续四场比赛中未尝一胜却是不争的事实,并且已经有了忘记如何得分的迹象了,没有德斯波托维奇和克瓦拉茨赫利亚,鞑靼斯坦球队目前在进攻端很是乏力 ……

喀山红宝石 ❤️ 在2021/22赛季俄超联赛第6轮客场0比2负于克拉斯诺达尔,目前已跌至积分榜第⑤位,同时也中断了自上赛季以来一直保持的八场不败。此外,鉴于本赛季联赛开局阶段的成功,在最近四场比赛无胜后 ,外界无疑会质疑球队目前的状态。尽管如此,主教练列昂尼德·斯卢茨基还是否认球队正处于下滑之中,并将比赛结果与进攻端主力的受伤联系起来。与此同时,球队的伤病情况仍在继续,且全体人员都比较疲劳。

① 喀山红宝石 ❤️ 正在经历危机吗?

这场比赛只是喀山红宝石 ❤️ 在本赛季的第二场失利,而在俄超赛事层面,这场在克拉斯诺达尔的客场失利才是本赛季联赛的首败。但考虑到欧会杯资格赛不敌波兰球队琴斯托霍瓦拉库夫的比赛结果,以及双线连续四场比赛没有取胜的现实,我们可以谈谈喀山队的成绩危机了,球队在这段时间只打进了两球,并在与俄超积分榜下半段的球队希姆基和萨马拉苏维埃之翼的比赛中都是只取得了1比1的平局。

“德斯波托维奇和克瓦拉茨赫利亚的缺阵对我们造成了沉重打击,因为他们是我们进攻线的关键球员。当然,我们没有这些球员的成熟替代者,这让我们在进攻中很难,因为很多打法都是基于他们在场上的情况下的”,斯卢茨基在客战克拉斯诺达尔的赛后新闻发布会上说到。

关于这一点,任何人都很难与主教练争论,对于喀山红宝石 ❤️ 来说,德斯波托维奇和克瓦拉茨赫利亚确实是进攻中真正的关键球员。没有他们,球队在把握机会方面就是出现了问题,上一场比赛有很多机会,包括在最后时段,但无论是重新打回前锋的米哈伊尔·科斯久科夫,还是中场新援哈克沙巴诺维奇,以及伊万·伊格纳季耶夫和索尔特穆拉德·巴卡耶夫,都不能给球队带来重要的东西——进球!

顺便说一下,对于喀山红宝石 ❤️ 来说,接下来由国家队比赛日带来的联赛间歇期从未像现在一样重要。如果队中有伤病的球员能在9月中旬恢复身体状态,还有最重要的是主力射手能伤愈复出,那么一切情况都会好起来的。

② 科尔多瓦破解了喀山红宝石 ❤️ 的整条防线

克拉斯诺达尔在本场比赛中的两个进球都是他们在本赛季最为依仗的三位进攻端主力球员有上乘表现的结果,两次进攻均由本赛季刚转会而来克雷霍维亚克发起,卡贝拉负责接下来的发展,科尔多瓦最终完成得分。科尔多瓦这位个人能力超强的 哥伦比亚前锋先是为阿列克谢·约诺夫送出助攻,然后又自己完成得分。 在这两次进攻中,克拉斯诺达尔射手简直就是将喀山红宝石 ❤️ 的中后卫当成了业余球员!喀山的后防人员甚至无法赢得与其的身体对抗,也弄不清楚谁应该对位拦截对方的哪名球员。在这两次进攻中,由于克拉斯诺达尔都取得了进球,乌雷莫维奇的防守问题又被放大了 ……

在本场对阵克拉斯诺达尔的比赛中首次亮相的 突尼斯国脚后卫蒙塔萨尔·塔勒比做出了几次关键的防守,比如在禁区外封堵了一次颇具威胁的射门,同时在进攻端也有一些表现。但如果以更复杂的方式来看,他并没有给人留下一种根据某些标准比此役被斯卢茨基放在替补席上的贝吉奇更强的印象。是的,贝吉奇在上一场比赛中有失误,且造成了失球,但这并不是本场比赛教练组弃用他的原因。喀山队应该说正在为 克罗地亚后卫可有能的转会离队做着准备,这才让他打替补的。

③ 上半场不错,下半场惨不忍睹?

虽然上半场比分落后,但喀山队的表现几乎比对手更好,向对手的球门制造了更多的危险进攻,也进行了快速反击,甚至在数据统计上压过了克拉斯诺达尔。没有得分的原因其实只是克拉斯诺达尔门将萨福诺夫的神勇发挥。在本期 俄罗斯国家队大名单中,新任主帅卡尔平并没有召入他,但他却打出了本赛季开始后最好的一场比赛,两次扑出单刀,并将哈克沙巴诺维奇很有质量的射门拒之门外,至少化解了喀山红宝石 ❤️ 三次明显的得分机会!

喀山红宝石 ❤️ 方面,黄仁范继续大放异彩, 韩国中场又踢出了一场精彩的比赛,策划了球队几乎所有的危险进攻,不断留下巨大空间的克拉斯诺达尔中后卫也确实给了黄仁范送出各种精妙传球的机会。如果巴卡耶夫和哈克沙巴诺维奇能更好地把握这些的机会,那么比赛的结果将会完全不一样 ……

“与克拉斯诺达尔的任何比赛都是可以预见的,他们会尝试打阵地进攻,控球,并利用场地的攻方最后三分之一区域进行进攻。而对方球队则试图使用反击对付他们,这种反击总是会出现的。大概,根据比赛策略,是这样的。他们很好地转化了自己能得到的机会,并抓住了我们的失误。我们则无法把握住我们获得的那些机会,甚至可能是非常明显的得分机会”,斯卢茨基说。

下半场,喀山红宝石 ❤️ 几乎没有再创造出任何有效的进攻机会。在某些时段,甚至给人的印象是球队似乎是认输了,只是想忍耐到比赛结束。斯卢茨基解释说,他在锋线上没有人换上了, “在下半场的比赛过程中,球员们的疲劳也是不断被累积的。而且,我们在上半场进行了唯一的一次锋线换人。因此,到了下半场,已经很难以某种方式从替补席上调遣球员再加强进攻了,因为我们已经没有进攻球员可以往上换了”,主教练这样解释到。

④ 队内的伤病情况仍在继续

从本赛季开始,喀山红宝石 ❤️ 就出现了大面积的球员伤病,其中主要是肌肉伤。在之前的比赛中,球队先后失去了亚历山大·祖耶夫、奥列格·沙托夫、德斯波托维奇和黄仁范,其中只有黄仁范设法恢复到了能出场比赛的程度,但在这场比赛中,他再次受伤。根据斯卢茨基的说法,韩国中场这次是大腿后肌肉的旧伤复发,无法继续比赛,而且他等于是在肌肉受伤后不到一个月的时间又受伤了。在克拉斯诺达尔的客场,他只踢了75分钟。

米哈伊尔·科斯久科夫也受了类似的伤,就像德斯波托维奇的情况一样,都是在比赛开始后不久就受伤了。德斯波托维奇在8月15日与格罗兹尼艾哈迈德的比赛进行到第15分钟时被换下。本轮客战克拉斯诺达尔,科斯久科夫踢了28分钟被换下。这场比赛中的两次伤病情况绝对不能再归咎于主场的比赛场地质量差了,德斯波托维奇的受伤是在喀山竞技场,现在的球员们是在克拉斯诺达尔球场质量甚好的草皮上比赛,结果又受伤了,要知道,这可是在本赛季没有引起任何问题的场地,这也许意味着喀山球员受伤的原因的不同吧 ……

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为什么餐饮不好做,
却依然有人抢着入行?

一直以来餐饮行业竞争大,风口变化快,加上疫情这样的黑天鹅,更是让餐饮处于水深火热之中。

01、为什么说餐饮不好做?
餐饮不好做主要还得从以下几个方面说起:

1·环境
首先,餐饮业房租高、人员成本也高、原料成本高,利润却越来越低了。

小餐店几千元房租,而大餐厅上万元房租,还要花高价请厨师等,人工成本这一块也是水涨船高。

再有一个就是原料的价格也在不断上涨。

现在餐饮弄不好,亏钱的概率还是很大的。

2·竞争
在过去做餐饮,成功率还是挺高的,但现在,毕竟大家都要吃饭。

同质化竞争越来越多,有的搞起了价格战,在同等菜肴的水平下,就要看你的价格和服务了。

很多餐厅的服务质量不过关,产品缺乏创新,就很难给顾客留下深刻的印象。

3·经营
这是做餐饮最重要的一点,现在很多现实生活中不少的餐饮店老板在自己店里生意不好的时候去模仿这些竞争对手,更换自己店铺的菜品和特色,完全没有自己店铺的特色和魅力,这更难吸引消费者,所以做餐饮最好的是做出自己的特色,与竞争对手展开差异化竞争,如果都是差不多的菜品的话,创业成功的概率也不会很高。

4·盈利
疫情使得餐饮业更是雪上加霜,因此有一些人开始选择在家做饭,还有一些人由于失业或减薪的影响,选择在家就餐,餐饮业的需求由此发生改变,现在是餐饮业的需求相对之前较少,而餐饮店越来越多,未来将会有一批餐饮企业会被淘汰出局,这将无法改变。

02、餐饮为何受欢迎?
回顾曾经的非典时期,也发生过类似的问题。
顾客的消费观念更加注重产品和性价比,这也让餐饮店的利润率下降,只能通过薄利多销的方式盈利,给餐饮老板带来了巨大的压力。

不过,餐饮虽不好做,但却不缺乏偏向虎山行的人。
现在有很多人想进入餐饮行业抄底,或者毅然决然的选择餐饮创业。
那么,为什么这么多人选择餐饮?
1·投资环境好
首先我们要承认一个事实,社会上闲散资金确实很多,无论是工作一定年限的累积资金,还是从任何渠道赚取的资金,很多人都会想着如何投资如何创业。

那么市面上大大小小的餐饮行业就成了很多人的目标,很多餐饮“白板”,想法很简单,我手里有点闲钱,我想玩餐饮,怎么玩呢,我找个店铺请个厨师招几个服务员不就可以了吗?

还有个别餐饮从业人员,由于自身技术不够硬,对餐饮了解不深入,总觉得我在餐饮公司做了几年了我也出去自己开吧,可事实证明,这两种想法的人最终都以失败而告终,从而觉得餐饮真心不好做。

2·个性创业需求人数的增加!
大家内心都有一颗创业梦,做点自己的事情,这算是最本质的原因,正是这样的需求出现,才会更加快速的促进社会发展和劳动者的精确分工,市场条件本身就具有能动性,把调节交给市场,少一些人为干预,更有利于社会的发展;

3·餐饮业的介入门槛太低!
这是大家进入的接受点。
一个产业的介入门槛和技术含量决定了主动创业人数的数量和个体化程度,现在的餐饮业,主要是以低端餐饮服务为主,普遍投入十万或者最多几十万就可以介入,这些风险和资金,从业者普遍觉得可以介入,而且可以接受风险损失,所以会大量进入。

4·大家对餐饮发展的看好!
总觉得衣食住行是必须的,所以从吃入手就容易,也会带来收益,事实上没有这么简单。

03、餐饮复苏只是时间问题,如何吸客是关键?
餐饮行业的疫情后复苏我们有目共睹,如今商场里的餐饮也几乎是恢复了正常,所以餐饮复苏只是时间问题。那要解决的,其实就是如何吸客。

我们看到,像海底捞这种餐厅,复工之后基本上没受到啥影响,该排队还是排队。

所以,如何用创新的思路,求变的思路去抓住顾客心智,才是餐饮的难点,也是红海中崭露头角的不二法门。

1·要有独特风格
如果经营一个餐饮企业,那么,首先一定要有独特的风格,我们的饭店如果只是非常普通的菜品,没有什么特点,很难让顾客光顾并且记住。

2·环境温馨舒适
作为一家有特色的餐饮饭店,一定要有良好的环境,有时候,顾客到饭店里面用餐,环境也是非常重要的,让客人有家一样的感觉最好。
好的就餐环境可以给消费者留下一个好印象,如果就餐环境太差,卫生问题过多,消费者就会不屑一顾,连餐厅门都不会进,直接就离开。
因为顾客不喜欢去一个卫生不让人放心的地方就餐,所以一定要做好卫生服务,给消费者一个安心的就餐环境。

3·服务热情周到
餐饮行业作为服务行业,必须要注重服务品质的提升,在很多时候,服务是否到位直接关系到客人的感受,服务质量跟不上就不会有好的结果。

有的时候去一些餐厅吃饭,服务员反倒是大爷,客人去吃一个饭,还要看服务员的脸色,如果一家餐厅长期如此,那么这家餐厅离关门也不远了。

做好服务质量,这是一个创业者开餐厅的基本素质。

一定要注意给消费者好的服务态度,这样才能吸引到消费者,做到“顾客就是上帝”。

4·菜品推陈出新
饭店就是为顾客提供饮食的行业,所以,必须要有不断推陈出新的尝试,要经常有新的菜品推出,满足不同顾客的需求,这样才能经营长久。

5·菜品质量口感
很多餐饮业不注重菜品的口感和质量,认为客人点完菜,帮客人上完菜,客人能吃饱就已经很好啦,其实客人对于菜品的口感还是很重要的,因为这个时代的消费者已经不仅仅是要求填饱肚子,解决温饱的时代,很多消费者都是追求享受,对于食用食物时候的那种美味,如果你的菜品不能让消费者感受到满意,仅仅是停留在解决温饱的思想,那么你的餐饮店一定会经营不长久,所以对于餐饮者一定要注意菜品的口感质量,给消费者美味的用餐体验。

6·价格必须合理
对于菜品的价格,必须要非常合理,让客人能够接受,当我们的顾客来到饭店用完餐,有一种被宰的感觉,相信这位顾客下次一定不会再来。

7·适当促销活动
我们可以适当搞一些促销活动,因为饭店如果想要提高知名度,或者是提高销售额,适当的促销也是有帮助的,比如一些送优惠券活动等等。

由此可见餐饮业不好做不是没有原因的,餐饮创业者细节也是要格外注意的,往往细节是决定成败的,用餐环境,服务质量,菜品的质量口感,这些基本的要求作为创业者应该要做到给消费者美好的体验,大多的创业者没有注重这些,导致餐饮经营失败,顾客稀少,所以一定要吸取教训。

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