#鲁迅诞辰140周年# 先生的一生，渡东洋，上北京，下广州，落脚上海。弃医从文，以笔耕耘，想说的，想做的，养家的，全在推敲的字里行间。纵在千里之外，记忆里仍是满耳的乡音，书写的又是满纸的乡愁。
纵然多年后家乡的一纸书涵，仍急匆匆奔越出席乡贤会。
会址选于古城之南，曰名贤馆。馆外置亭台廊池，曰名人广场。
先生的位置在长廊的转角处，会签置于右旁，寥寥数语，概括一生。邻坐乃乡邻北大校长。坐北朝南，前瞻会稽，后倚故里，静谧悠暗，宜思宜书，姑且意如。
汇聚上下千年之先贤，济济一堂。治水功臣，卧薪尝胆，治水太守，书圣佑军，躁狂画家，翩翩女侠，教育总长，竺氏气象，鞠躬尽瘁……一一俱位。天上一日，人间千年。一眨眼，已是七年有过。
闰兄孙儿，名谓土儿，瞬时，甲一逝也，在即致事。忽悉先生返乡，下榻于此，遂奔走相望。每每夜晚时分，侧坐于先生对面沿廊，敬烟燃之，与先生聊世间之万事，辑录十题如下。
01关 于 孤 独
土儿：现在孤独的范围已经变的很广，孤独的人数正在逐年增加，造成孤独的原因有多种因素，孤独在一定程度上已经影响健康和生活了。而且先生您又静静地坐在这转角处，您孤独吗？
先生：无穷的远方，无数的人们，都和我有关。
土儿手记：假如你是孤独的，你就把这种孤独用作你的安慰和你的力量。只有把孤独当成是一种修行，享受孤独的时光，放下过去，执着未来，让心一点一点变得强大，把在尘世中迷失的自我找回来。
02关 于 时 间
土儿：先生您每天这样观察着人们的一举一动，您感觉时间过得快吗？
先生：时间，天天得到的都是二十四小时，可是一天的时间给勤勉的人带来聪明和气力，给懒散的人只留下一片悔恨。
土儿手记：时间，在我们的生命里有了色彩。时间就在那里，你又在哪里？问问自己，不要辜负自己，不要在多年以后嫌自己不做自己。
03关于命运
土儿：先生您弃医从文，本来可以成为一个大夫，救好多人的性命，挣好多的钱，这是命运的安排吗？
先生：感谢命运，感谢人民，感谢思想，感谢一切我要感谢的人。
土儿手记：人生短暂，命运难测，更难改变，心存善念，积极勇敢，笑对人生，才是我们应该拥有的人生态度。
04关于爱情
土儿：先生您反抗封建婚姻，追求自己的爱情，当然，您又是一个有责任的人，这可以从您对朱安太太的生活负责中看出。您对爱情与婚姻怎么看？
先生：帮助不等于爱情，但是爱情不能不包括帮助。
土儿手记：爱情总是苦中带着甜，婚姻是一种责任，更是对爱的巩固。世界那么大，有人肯陪你，是多大的情分！对于“爱”，最美的解释就是：有个人，直到最后也没走。
05关于幸福
土儿：《幸福的家庭》是先生您所著的短篇小说，当下，国人生活条件好了，可还是有有些人找不到幸福。先生您对幸福是怎么理解的？
先生：我向来的意见，是以为倘有慈母，或是幸福，然若生而失母，却也并非完全的不幸，他也许倒成为更加勇猛更无挂碍的男儿了。
土儿手记：哪里有爱，哪里就有幸福。一碗热汤也是幸福，一张一元也是幸福，一双期待的目光也是幸福，一滴眼泪也是幸福，一个表情也是幸福，一行文字也是幸福。
06关于人格
土儿：有人说，先生您保持了人格独立、真实的自我和强烈的使命感。那么先生您对人格一词怎么解释？
先生：伟大人格的素质，重要的是一个诚字。
土儿手记：人格是一个人的根本，几乎人格是生命。当然人格最重要的是道德品质，也就是人的内在东西。有什么样的人格就有什么样的人生，善的人格可以为命运加分，恶的人格为命运减分，所以要慢慢减少恶的成分，增加善的成分，这样命运就改变了。
07关于诚信
土儿：时下社会，信誉度越来越备受人们关注，诚信受到了严峻的考验，先生您怎么看诚信问题？
先生：守信的人是最快乐的，诚实是最天真的。
土儿手记：诚信是一个人道德思想与道德行为的体现，是人和人之间相互交往相互理解的亲和力。一个人赢得诚信，就会赢得尊重，赢得生命的价值。相反，一个人失去了诚信，他便失去了起码的人格，失去了生命的意义。诚实的美德、守信的言语，最终体现在诚信的行动上。
08关于朋友
土儿：现在是一个网络社会，朋友之间的见面越来越少，感觉到很难寻觅到真正的朋友。对此，先生您怎么看？
先生：和朋友谈心，不必留心，但和敌人对面，却必须时刻防备。
土儿手记：真正的朋友应该是能够在你伤心的时候安慰你,在你快乐的时候能够和你一起分享快乐，朋友并不需要天天在一起，也不需要常常见面，因为朋友是在心里。当然，现在所谓的朋友有很多，但是真正的朋友却很少，如果你能找到这样的朋友，那真的是需要珍惜的，因为朋友可以是一辈子的朋友。
09关于文学
土儿：我喜欢看先生您下作品，也尝试着写一些东西，但总是找不到北，希望得到先生您的指点。
先生：好的文艺作品，向来多是不受别人命令，不顾利害自然而然地从心中流露的东西。如果先挂起一个题目，做起文章来，那又何异于八股。
土儿手记：有了文学，就不必感叹“知音少,弦断有谁听”。有了文学，你就不必在乎人生的种种失意。有了文学，人生的路上你将永远也不会寂寞。有了文学，你就不会因为某个人对你的好恶、偏见，对你的否定而被挤于世界的某个角落。我想这就是文学的魅力所在吧！
10关于疫情
土儿：近两年来世界人们受尽了疫情的肆虐，举国上下都在抗疫，对此，您有什么想说的？
先生：然而有缺点的战士终竟是战士。完美的苍蝇终竟不过是苍蝇。
土儿手记：有位网友写了首诗《七律. 中国战疫凯歌》，也代表了我的心声：新冠瘟疫喑南北，华夏无声亦有声。封城宅家断毒路，送医建院聚人心。牺牲奉献英雄在，全民战疫举世惊。奋力攀登谋崛起，凯歌行进中国人。
注：原刊本博微信公众号“孙氏流年”。
纵然多年后家乡的一纸书涵，仍急匆匆奔越出席乡贤会。
会址选于古城之南，曰名贤馆。馆外置亭台廊池，曰名人广场。
先生的位置在长廊的转角处，会签置于右旁，寥寥数语，概括一生。邻坐乃乡邻北大校长。坐北朝南，前瞻会稽，后倚故里，静谧悠暗，宜思宜书，姑且意如。
汇聚上下千年之先贤，济济一堂。治水功臣，卧薪尝胆，治水太守，书圣佑军，躁狂画家，翩翩女侠，教育总长，竺氏气象，鞠躬尽瘁……一一俱位。天上一日，人间千年。一眨眼，已是七年有过。
闰兄孙儿，名谓土儿，瞬时，甲一逝也，在即致事。忽悉先生返乡，下榻于此，遂奔走相望。每每夜晚时分，侧坐于先生对面沿廊，敬烟燃之，与先生聊世间之万事，辑录十题如下。
01关 于 孤 独
土儿：现在孤独的范围已经变的很广，孤独的人数正在逐年增加，造成孤独的原因有多种因素，孤独在一定程度上已经影响健康和生活了。而且先生您又静静地坐在这转角处，您孤独吗？
先生：无穷的远方，无数的人们，都和我有关。
土儿手记：假如你是孤独的，你就把这种孤独用作你的安慰和你的力量。只有把孤独当成是一种修行，享受孤独的时光，放下过去，执着未来，让心一点一点变得强大，把在尘世中迷失的自我找回来。
02关 于 时 间
土儿：先生您每天这样观察着人们的一举一动，您感觉时间过得快吗？
先生：时间，天天得到的都是二十四小时，可是一天的时间给勤勉的人带来聪明和气力，给懒散的人只留下一片悔恨。
土儿手记：时间，在我们的生命里有了色彩。时间就在那里，你又在哪里？问问自己，不要辜负自己，不要在多年以后嫌自己不做自己。
03关于命运
土儿：先生您弃医从文，本来可以成为一个大夫，救好多人的性命，挣好多的钱，这是命运的安排吗？
先生：感谢命运，感谢人民，感谢思想，感谢一切我要感谢的人。
土儿手记：人生短暂，命运难测，更难改变，心存善念，积极勇敢，笑对人生，才是我们应该拥有的人生态度。
04关于爱情
土儿：先生您反抗封建婚姻，追求自己的爱情，当然，您又是一个有责任的人，这可以从您对朱安太太的生活负责中看出。您对爱情与婚姻怎么看？
先生：帮助不等于爱情，但是爱情不能不包括帮助。
土儿手记：爱情总是苦中带着甜，婚姻是一种责任，更是对爱的巩固。世界那么大，有人肯陪你，是多大的情分！对于“爱”，最美的解释就是：有个人，直到最后也没走。
05关于幸福
土儿：《幸福的家庭》是先生您所著的短篇小说，当下，国人生活条件好了，可还是有有些人找不到幸福。先生您对幸福是怎么理解的？
先生：我向来的意见，是以为倘有慈母，或是幸福，然若生而失母，却也并非完全的不幸，他也许倒成为更加勇猛更无挂碍的男儿了。
土儿手记：哪里有爱，哪里就有幸福。一碗热汤也是幸福，一张一元也是幸福，一双期待的目光也是幸福，一滴眼泪也是幸福，一个表情也是幸福，一行文字也是幸福。
06关于人格
土儿：有人说，先生您保持了人格独立、真实的自我和强烈的使命感。那么先生您对人格一词怎么解释？
先生：伟大人格的素质，重要的是一个诚字。
土儿手记：人格是一个人的根本，几乎人格是生命。当然人格最重要的是道德品质，也就是人的内在东西。有什么样的人格就有什么样的人生，善的人格可以为命运加分，恶的人格为命运减分，所以要慢慢减少恶的成分，增加善的成分，这样命运就改变了。
07关于诚信
土儿：时下社会，信誉度越来越备受人们关注，诚信受到了严峻的考验，先生您怎么看诚信问题？
先生：守信的人是最快乐的，诚实是最天真的。
土儿手记：诚信是一个人道德思想与道德行为的体现，是人和人之间相互交往相互理解的亲和力。一个人赢得诚信，就会赢得尊重，赢得生命的价值。相反，一个人失去了诚信，他便失去了起码的人格，失去了生命的意义。诚实的美德、守信的言语，最终体现在诚信的行动上。
08关于朋友
土儿：现在是一个网络社会，朋友之间的见面越来越少，感觉到很难寻觅到真正的朋友。对此，先生您怎么看？
先生：和朋友谈心，不必留心，但和敌人对面，却必须时刻防备。
土儿手记：真正的朋友应该是能够在你伤心的时候安慰你,在你快乐的时候能够和你一起分享快乐，朋友并不需要天天在一起，也不需要常常见面，因为朋友是在心里。当然，现在所谓的朋友有很多，但是真正的朋友却很少，如果你能找到这样的朋友，那真的是需要珍惜的，因为朋友可以是一辈子的朋友。
09关于文学
土儿：我喜欢看先生您下作品，也尝试着写一些东西，但总是找不到北，希望得到先生您的指点。
先生：好的文艺作品，向来多是不受别人命令，不顾利害自然而然地从心中流露的东西。如果先挂起一个题目，做起文章来，那又何异于八股。
土儿手记：有了文学，就不必感叹“知音少,弦断有谁听”。有了文学，你就不必在乎人生的种种失意。有了文学，人生的路上你将永远也不会寂寞。有了文学，你就不会因为某个人对你的好恶、偏见，对你的否定而被挤于世界的某个角落。我想这就是文学的魅力所在吧！
10关于疫情
土儿：近两年来世界人们受尽了疫情的肆虐，举国上下都在抗疫，对此，您有什么想说的？
先生：然而有缺点的战士终竟是战士。完美的苍蝇终竟不过是苍蝇。
土儿手记：有位网友写了首诗《七律. 中国战疫凯歌》，也代表了我的心声：新冠瘟疫喑南北，华夏无声亦有声。封城宅家断毒路，送医建院聚人心。牺牲奉献英雄在，全民战疫举世惊。奋力攀登谋崛起，凯歌行进中国人。
注：原刊本博微信公众号“孙氏流年”。
本日好文推荐，隔壁知乎天津网友“神奇的四月”写的一个回答，特别有生活的馋味，要在微博的话吱一声哈。
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全国那么大，有很多地方，不生产螃蟹的。有啥吃啥。大闸蟹炒的那么火，卖的就多。你超市里、市场上，普遍的就这一种，肯定就有种卖的火的错觉。其实这不是火，而是物资的匮乏。近几年冷链运输大力发展。新疆都能买海鲜顺丰包邮了，大闸蟹也没那么火了。
而且，实话实说，大闸蟹真是没有梭子蟹好吃。
我们天津卫有句俗谚：借钱吃海货，不算不会过。
以前吃海鲜得看季节，不是应季，别说活螃蟹，死螃蟹也吃不上。所以到了每年下海鲜的季节，每家每户，一到饭点就都是一个味儿：鲜。
小时候家里穷，市场上物资也匮乏。夏天菜多，冬天白菜多，一年到头也尝不到什么鲜。每年就盼着下海货。在小孩心里，六一最没意思，歇一天，还得闷家写作业！一年到头，最有意思的就是过年，能放炮。要问哪个节日能比过年还有盼头，那就数五一、十一了。
五一是劳动节，也是天津的皮皮虾节。皮皮虾学名叫虾蛄，也有叫虾爬子的。前面一个大脑袋支愣俩大刀，从脖子往后都是肉。炎炎夏夜，蒸一锅皮皮虾，在胡同里支上小桌，就着蛐蛐儿叫，一晚上能吃一盆。尤其是满籽的，揪掉头，顺着虾背把壳一点一点掀掉，露出来的是整个的一片肉，里面还夹着一串籽。顺着脖子往尾巴一啃，一只皮皮虾就能啃个一干二净。
可惜，过了五一，就没啥好吃的海货了。那时候什么蛤蜊、海螺便宜的要命。但是要吐沙子刷壳，处理起来麻烦，一般家里是不做的。
想吃硬磕的海货，就要等到秋天。
到了九十月份，柳暗花明又一村。
先是七里海的河螃蟹上桌。天津靠海多湿地，九河下梢水网丰富。清朝有紫蟹银鱼一说。紫蟹指的就是七里海的河螃蟹。
每到这时，我舅舅就出动了。那时候他在天拖上班，早晚班下午能早回家，就自告奋勇去市场买螃蟹。河蟹小孩拳头大的那么一只，方头方脑。买个七八斤，放在脸盆里爬。孩子们就蹲在旁边看新鲜，对着螃蟹吹胡子瞪眼做鬼脸，气的螃蟹直吐泡泡。
有手欠的去划拉蟹螯上的毛，被蟹钳了手，哭着找妈妈，总能引来同龄孩子的一片笑声。
到了晚上，惹祸的螃蟹被送去蒸了桑拿，热得涨红脸。孩子们七手八脚，挑了最肥的母蟹，熟练的掀开了蟹壳，吸了蟹黄，又草草的嘬两口肉，就弃之一旁，奔另一个受害者下水。而大人们则倒上三五两小酒，嘬着孩子们吃剩下的“散装”螃蟹，推杯换盏、坐而论道。
等熬到了十月一，就是另一番光景了。放学路上，几乎遇见的每个大人都拎着一网兜海螃蟹。甚至于当时我以为那是单位发的。
海螃蟹比河螃蟹气派多了。两头尖尖的，浑身是刺，两只眼睛就直勾勾的盯着你，两只大螯蓄势待发，就像是个威武的大将军。
每到这日子，我舅、我爸、我姨夫就要PK一场，看看谁买的螃蟹最大最肥。
天津吃海螃蟹，讲究买个顶盖肥。最好的要大、要青里透紫、要个个鲜活耀武扬威，一只一斤多不到二斤，沉甸甸的像块板砖。
这时候小孩就不敢胡闹了。一个个如临大敌般坐的规规矩矩，只敢用眼角偷瞟盆里的螃蟹。
大人们各显其能，开始了厨艺大比拼。等到晚上，非得炒出七八个菜才算完。一堆碟子放在桌上众星捧月似的围成一个圈。等到螃蟹出锅，那冒着蒸汽的蒸笼稳稳占住C位，简直就是餐桌上最耀眼的明星。
吃海蟹也有章法。先把螃蟹翻过来，露出白白的肚皮。用手掰掉蟹脐，就能看到红橙色的蟹膏蟹黄。
海蟹的膏黄不像河蟹，河蟹是一汪油，海蟹的则瓷实得多。
顺着蟹脐下面那到缝，一掀，海气混着热气扑面而来。手心捧着的蟹盖里面满目膏腴。
如果有幸开出一个“双壳蟹”，那肯定要站在椅子上欢呼一番了。双壳蟹是正在换壳的螃蟹。外面那层硬壳下还有一层未硬的软壳。软壳又甜又沙，是另一番风味。只不过可遇而不可求。
梭子蟹的盖子大。满黄满膏的，整个蟹壳里面都装了个严严实实。会吃的，就用筷子夹一口米饭放在壳里，米粒混着膏腴被染成了金黄色，扒拉着一口气吃到嘴里。细细咀嚼，油腻鲜甜。等到蟹膏蟹黄吃没了，用筷子尖捅开蟹壳两边的薄膜，挑出梭子尖里面的肉，这才算是吃净。
海蟹的肉比河蟹要瓷实，清甜弹牙。天津吃蟹讲究蘸姜汁醋或者是三合油。螃蟹身子揪下蟹胃、剔除蟹腮，从中间对半掰开，蘸了调料一吸，膏黄混合着蟹肉滑到嘴里。一口说不尽的满足。
这时候，大人就会拿着一条蟹腿，传授独门秘笈，如何用蟹脚尖剔出蟹肉。
孩子们拿了蟹脚，一顿操作猛如虎，往往也只能留下一个满身肉丝的蟹身。这时候大人便会一边笑着一边把孩子吃剩下的揽到碗里，细细处理。
那时候吃海蟹，每个人都好像有一种仪式感。必须把螃蟹磕到一丝肉都不留。不仅蟹腿里的肉要用筷子捅出来，连大螯也要砸碎了取肉吃。
一晚上二三十几斤螃蟹只剩下了一堆空壳，而满桌子的菜一口没动，全家人拍着肚子摆着手：吃不动了，真吃不动了…
长大以后，我妈妈出差，特地从阳澄湖买了大闸蟹。大闸蟹好像不晕机，到家后就四处乱爬。我给它们抓进锅里，撒一把花椒，扔几片老姜。出锅时候，满锅流油。那时候的大闸蟹比现在的肥，打开蟹壳油就冒出来了。我一口气，吃了十几只。香是真香，但是却总觉得和海蟹相比稍逊一筹，没有那种满足感。
想想解放前上海市民靠吃大闸蟹艰难度日，貌似也挺心酸的。
时间过得很快，小孩们长大了，大人们也变老了。我舅也退休了，年纪大了再也不能像年轻时候早起去耳朵眼给我排炸糕了。而现在的我也可以凭一己之力把螃蟹磕的一根肉丝都不剩了。
中秋节，我女儿看着我把螃蟹一只一只的拆成蟹肉，一股脑的放到她的碗里。她拎着一条没有壳的蟹腿段，问我，你怎么剥螃蟹能那么快？
我神秘一笑，无他，唯手熟尔。
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全国那么大，有很多地方，不生产螃蟹的。有啥吃啥。大闸蟹炒的那么火，卖的就多。你超市里、市场上，普遍的就这一种，肯定就有种卖的火的错觉。其实这不是火，而是物资的匮乏。近几年冷链运输大力发展。新疆都能买海鲜顺丰包邮了，大闸蟹也没那么火了。
而且，实话实说，大闸蟹真是没有梭子蟹好吃。
我们天津卫有句俗谚：借钱吃海货，不算不会过。
以前吃海鲜得看季节，不是应季，别说活螃蟹，死螃蟹也吃不上。所以到了每年下海鲜的季节，每家每户，一到饭点就都是一个味儿：鲜。
小时候家里穷，市场上物资也匮乏。夏天菜多，冬天白菜多，一年到头也尝不到什么鲜。每年就盼着下海货。在小孩心里，六一最没意思，歇一天，还得闷家写作业！一年到头，最有意思的就是过年，能放炮。要问哪个节日能比过年还有盼头，那就数五一、十一了。
五一是劳动节，也是天津的皮皮虾节。皮皮虾学名叫虾蛄，也有叫虾爬子的。前面一个大脑袋支愣俩大刀，从脖子往后都是肉。炎炎夏夜，蒸一锅皮皮虾，在胡同里支上小桌，就着蛐蛐儿叫，一晚上能吃一盆。尤其是满籽的，揪掉头，顺着虾背把壳一点一点掀掉，露出来的是整个的一片肉，里面还夹着一串籽。顺着脖子往尾巴一啃，一只皮皮虾就能啃个一干二净。
可惜，过了五一，就没啥好吃的海货了。那时候什么蛤蜊、海螺便宜的要命。但是要吐沙子刷壳，处理起来麻烦，一般家里是不做的。
想吃硬磕的海货，就要等到秋天。
到了九十月份，柳暗花明又一村。
先是七里海的河螃蟹上桌。天津靠海多湿地，九河下梢水网丰富。清朝有紫蟹银鱼一说。紫蟹指的就是七里海的河螃蟹。
每到这时，我舅舅就出动了。那时候他在天拖上班，早晚班下午能早回家，就自告奋勇去市场买螃蟹。河蟹小孩拳头大的那么一只，方头方脑。买个七八斤，放在脸盆里爬。孩子们就蹲在旁边看新鲜，对着螃蟹吹胡子瞪眼做鬼脸，气的螃蟹直吐泡泡。
有手欠的去划拉蟹螯上的毛，被蟹钳了手，哭着找妈妈，总能引来同龄孩子的一片笑声。
到了晚上，惹祸的螃蟹被送去蒸了桑拿，热得涨红脸。孩子们七手八脚，挑了最肥的母蟹，熟练的掀开了蟹壳，吸了蟹黄，又草草的嘬两口肉，就弃之一旁，奔另一个受害者下水。而大人们则倒上三五两小酒，嘬着孩子们吃剩下的“散装”螃蟹，推杯换盏、坐而论道。
等熬到了十月一，就是另一番光景了。放学路上，几乎遇见的每个大人都拎着一网兜海螃蟹。甚至于当时我以为那是单位发的。
海螃蟹比河螃蟹气派多了。两头尖尖的，浑身是刺，两只眼睛就直勾勾的盯着你，两只大螯蓄势待发，就像是个威武的大将军。
每到这日子，我舅、我爸、我姨夫就要PK一场，看看谁买的螃蟹最大最肥。
天津吃海螃蟹，讲究买个顶盖肥。最好的要大、要青里透紫、要个个鲜活耀武扬威，一只一斤多不到二斤，沉甸甸的像块板砖。
这时候小孩就不敢胡闹了。一个个如临大敌般坐的规规矩矩，只敢用眼角偷瞟盆里的螃蟹。
大人们各显其能，开始了厨艺大比拼。等到晚上，非得炒出七八个菜才算完。一堆碟子放在桌上众星捧月似的围成一个圈。等到螃蟹出锅，那冒着蒸汽的蒸笼稳稳占住C位，简直就是餐桌上最耀眼的明星。
吃海蟹也有章法。先把螃蟹翻过来，露出白白的肚皮。用手掰掉蟹脐，就能看到红橙色的蟹膏蟹黄。
海蟹的膏黄不像河蟹，河蟹是一汪油，海蟹的则瓷实得多。
顺着蟹脐下面那到缝，一掀，海气混着热气扑面而来。手心捧着的蟹盖里面满目膏腴。
如果有幸开出一个“双壳蟹”，那肯定要站在椅子上欢呼一番了。双壳蟹是正在换壳的螃蟹。外面那层硬壳下还有一层未硬的软壳。软壳又甜又沙，是另一番风味。只不过可遇而不可求。
梭子蟹的盖子大。满黄满膏的，整个蟹壳里面都装了个严严实实。会吃的，就用筷子夹一口米饭放在壳里，米粒混着膏腴被染成了金黄色，扒拉着一口气吃到嘴里。细细咀嚼，油腻鲜甜。等到蟹膏蟹黄吃没了，用筷子尖捅开蟹壳两边的薄膜，挑出梭子尖里面的肉，这才算是吃净。
海蟹的肉比河蟹要瓷实，清甜弹牙。天津吃蟹讲究蘸姜汁醋或者是三合油。螃蟹身子揪下蟹胃、剔除蟹腮，从中间对半掰开，蘸了调料一吸，膏黄混合着蟹肉滑到嘴里。一口说不尽的满足。
这时候，大人就会拿着一条蟹腿，传授独门秘笈，如何用蟹脚尖剔出蟹肉。
孩子们拿了蟹脚，一顿操作猛如虎，往往也只能留下一个满身肉丝的蟹身。这时候大人便会一边笑着一边把孩子吃剩下的揽到碗里，细细处理。
那时候吃海蟹，每个人都好像有一种仪式感。必须把螃蟹磕到一丝肉都不留。不仅蟹腿里的肉要用筷子捅出来，连大螯也要砸碎了取肉吃。
一晚上二三十几斤螃蟹只剩下了一堆空壳，而满桌子的菜一口没动，全家人拍着肚子摆着手：吃不动了，真吃不动了…
长大以后，我妈妈出差，特地从阳澄湖买了大闸蟹。大闸蟹好像不晕机，到家后就四处乱爬。我给它们抓进锅里，撒一把花椒，扔几片老姜。出锅时候，满锅流油。那时候的大闸蟹比现在的肥，打开蟹壳油就冒出来了。我一口气，吃了十几只。香是真香，但是却总觉得和海蟹相比稍逊一筹，没有那种满足感。
想想解放前上海市民靠吃大闸蟹艰难度日，貌似也挺心酸的。
时间过得很快，小孩们长大了，大人们也变老了。我舅也退休了，年纪大了再也不能像年轻时候早起去耳朵眼给我排炸糕了。而现在的我也可以凭一己之力把螃蟹磕的一根肉丝都不剩了。
中秋节，我女儿看着我把螃蟹一只一只的拆成蟹肉，一股脑的放到她的碗里。她拎着一条没有壳的蟹腿段，问我，你怎么剥螃蟹能那么快？
我神秘一笑，无他，唯手熟尔。
#我的奶奶刘素梅#
在群里留下这些，作为引子。
被爸妈接回家后，认识了姐姐，小辉。我是第二道阳光，名叫小亚。姐姐小辉和我炫耀她刚刚学会的数字“8”，拾起粉笔就在地上，画了一个圈，又画了一个圈，说“这就是8”。
姐姐开始给我讲爸爸和妈妈吵架时，她会在旁边哭；又给我讲她喜欢去奶奶家里，奶奶会陪她，奶奶比较疼她，亲她；还有个爷爷，经常在床上躺着，他总会给她留好吃的。
偶尔妈妈有事时把我丢给奶奶，这位瘦弱的老人要扫地，喊我让让，我看着她，不给她任何反应。她对我大嚷道：你是个墙头？听不见？我继续看着她忿忿的样子，不理她。
爸爸抱着弟弟，拉着我和姐姐给爷爷奶奶送完月饼回家的乡村小路上，我看着天上的明晃晃的月亮，我纳闷…月亮上有头驴，那个驴耳朵，我以前怎么没看见。
我发烧了，没去学校，妈妈要做农活，把我送到奶奶家。奶奶给我背后搭了一条薄毯子，头上又给我盖了一条毛巾，让我坐在院子的小板凳上晒会儿太阳。风把院子里的桐树叶吹响，和姥姥家里的有些像。但似乎，午后的光照，更明媚柔和了呢。奶奶扶着爷爷在院子里锻炼，爷爷只有一条腿还能移动，另一半身体，被弱小的奶奶支撑着，看着他们在院子里转圈圈…安安静静的时光。
早上，爸爸敲门说，你们爷爷走了，要我和姐姐起床。外面天很冷，呼着白气，天上的北斗星还是那样安静，五年级的星和一年级时的星相比，寂廖了许多。爷爷去世了。
奶奶该到我们家住了。礼拜天，会蹬三轮车，把她送去教堂，听她唱会儿歌，再回来。
许多个夜晚，她捧着双手，小声说着：“感谢主”。没多久，又是她的一阵闷声呜咽。
精神好的时候，她把爸爸小时候夜晚在墙上看到一张大白脸的往事说给我们。我们立马向爸爸求证，求证完了，弟弟也和我说：他害怕夜晚看墙。
除了大白脸，还有闪电夜里，她的妈妈让躲进屋的“东西”出来。当即出来一个大姑娘的故事，不能再找人求证了。大伯在草地上看见一条活鱼蹦跳心说古怪的事，也没有和大伯对证。
除了这些她爱说的云话，她会讲讲她作为地主家的千金当时为生活发难的往事。以及爷爷小她九岁，蹦蹦跳跳的孩子一般的年龄和奶奶结的夫妻。奶奶常把玩累睡门口的爷爷抱回屋子里。
同样，我也没少和奶奶为生活琐事争执，奶奶频频会吐槽我：“看你这妞样儿”。
2010年寒假，奶奶瘦骨嶙峋凉冰冰僵硬的手，抓着我的手和我说：“咱俩是好姊妹”。
2011年1月16日，爸爸大清早和我说，快起床，你奶奶在你二姑家不行了。刚从梦里醒来，梦里，我蹲坐在自己家街门口，门口停了空轿子。
奶奶已经不认识姑姑家了，早晨醒来找厕所，迷了路，便躺倒了。大伯说是，脑溢血。当晚夜里，奶奶便去了。
2011年1月19日凌晨，和网友王宁说：“我奶奶已往是和蔼的老人，准备休息了”。刚发完字，十二点的钟声敲响，不祥的感觉袭来，但没多想，也就睡了。
自己站在棺材前，对棺材说着：“我的奶奶已往是慈祥和蔼的老人”。奶奶从棺材里直愣愣的站起来了…惊醒。一声钟响。
撇撇嘴，看了看卧室的门，看了一眼门，卧室门没关。算了，拉一下被子蒙住头，继续睡。“奶奶已往是慈祥和蔼的老人……嗞————”
嗞，是我脑袋里的声音，我看着我的手指，我的眼睛闭不了，手指也动不了，呼吸也吸不动了。恐惧笼罩住了我。
等待，等待，……门外还有爸爸和五爷在棺材旁守夜，他们的咳嗽声，呼吸声都很重。等待，等待。刚刚醒来的我，蒙了一下被子，竟然动不了了。是奶奶进来了么？那奶奶有没有牵住爷爷的手？……
突然解了。我能动了。我想我要天亮的时候，问问妈妈，这是不她以前说过的鬼压床经历。
天总算亮了。爸爸说，不会是你奶奶，你奶奶生前胆怯，可能有脏东西进来了。
在卧室门口乱撒香灰，补觉去了。弟弟在看喜羊羊，我却被东西摁住了，要斩我头，我动不了，挣扎着。爸爸明白了，立马跑过来，助我一助，我挣开来了。跳下床来，有些生气。
午餐后，弟弟跑出玩，爸爸妈妈为丧事忙活，我也洗洗衣服，甩干衣服的时候，心头的气愤和怒意已经充满，独我一人在家，和奶奶的棺材。便开口对空大骂：“呸！什么脏东西进来啦！都不怕我爸爸画的钟馗……嘛！”嘛字还未落音。
嗞——。头脑里的声音响起。
嘴巴打不开，手想掰开自己的嘴巴，手却开始乱甩起来。手不听使唤的时候，脚想迈开奔跑，一跑，直冲着奶奶的棺材而去。
心中一惊，不妙！奋力大喊：滚！
立马调身往家大门外跑。惹来邻居来问，小亚，谁往你家了？
便怯了。更加睡不安稳了。
跟姐姐妈妈嘱咐，我的身体若是乱动，打我！！！别让任何东西上我的身！！！
妈妈终于抱我了，但是，哪怕是一根头发丝经过我的皮肤，我都哆嗦。
我很奇怪。我的姥姥去世时，她只来我梦中看了我一眼，便背影消失在黑暗里了。奶奶为何常来我梦中？
2011年8月早晨，又是脑海嗞——，接着是几个穿红衣披风的人，在床边来拉我，要我走，我就是不去。醒来一看，无人。
2014年，奶奶又来我梦里。但梦里我看见奶奶在门口写着“大雁山”的地方，卖她的剪纸。我和她打招呼，她看不见我，也听不见我。醒来，查了查大雁山。嗯。不了解。
2017年左右，梦里游荡着去了鬼村，那是个瘆人的地方，我身在公交车上，一车的它。我站着缩着肩，闭眼准备低头念：…。背后有人拍我，看向那人，黑衣墨镜。说：“不要念，这里交给我”。我从车窗出去了。看着远去的车，还有，被猛袭击 并未躲开的那人。
梦里，要我不要随意念…，
前阵子天涯的帖子里看到，有楼主叫人不要随意念…还没看完。续上。
我本男儿身 无需祝我貌美如花，本人。
图是裂开的。
一路追下去。追下去。闯进了羊村长的群，那里有张天涯帖子里楼主曾留的照片。
黑衣墨镜。
黑衣墨镜。
黑衣墨镜。
……
爸爸妈妈，我的奶奶，她曾夜夜在窗前祷告着：“感谢主”，我的奶奶感谢的，是祂！
祂！夫尊。有几多个祂？！
无碍！
谢恩！
嗯。
在群里留下这些，作为引子。
被爸妈接回家后，认识了姐姐，小辉。我是第二道阳光，名叫小亚。姐姐小辉和我炫耀她刚刚学会的数字“8”，拾起粉笔就在地上，画了一个圈，又画了一个圈，说“这就是8”。
姐姐开始给我讲爸爸和妈妈吵架时，她会在旁边哭；又给我讲她喜欢去奶奶家里，奶奶会陪她，奶奶比较疼她，亲她；还有个爷爷，经常在床上躺着，他总会给她留好吃的。
偶尔妈妈有事时把我丢给奶奶，这位瘦弱的老人要扫地，喊我让让，我看着她，不给她任何反应。她对我大嚷道：你是个墙头？听不见？我继续看着她忿忿的样子，不理她。
爸爸抱着弟弟，拉着我和姐姐给爷爷奶奶送完月饼回家的乡村小路上，我看着天上的明晃晃的月亮，我纳闷…月亮上有头驴，那个驴耳朵，我以前怎么没看见。
我发烧了，没去学校，妈妈要做农活，把我送到奶奶家。奶奶给我背后搭了一条薄毯子，头上又给我盖了一条毛巾，让我坐在院子的小板凳上晒会儿太阳。风把院子里的桐树叶吹响，和姥姥家里的有些像。但似乎，午后的光照，更明媚柔和了呢。奶奶扶着爷爷在院子里锻炼，爷爷只有一条腿还能移动，另一半身体，被弱小的奶奶支撑着，看着他们在院子里转圈圈…安安静静的时光。
早上，爸爸敲门说，你们爷爷走了，要我和姐姐起床。外面天很冷，呼着白气，天上的北斗星还是那样安静，五年级的星和一年级时的星相比，寂廖了许多。爷爷去世了。
奶奶该到我们家住了。礼拜天，会蹬三轮车，把她送去教堂，听她唱会儿歌，再回来。
许多个夜晚，她捧着双手，小声说着：“感谢主”。没多久，又是她的一阵闷声呜咽。
精神好的时候，她把爸爸小时候夜晚在墙上看到一张大白脸的往事说给我们。我们立马向爸爸求证，求证完了，弟弟也和我说：他害怕夜晚看墙。
除了大白脸，还有闪电夜里，她的妈妈让躲进屋的“东西”出来。当即出来一个大姑娘的故事，不能再找人求证了。大伯在草地上看见一条活鱼蹦跳心说古怪的事，也没有和大伯对证。
除了这些她爱说的云话，她会讲讲她作为地主家的千金当时为生活发难的往事。以及爷爷小她九岁，蹦蹦跳跳的孩子一般的年龄和奶奶结的夫妻。奶奶常把玩累睡门口的爷爷抱回屋子里。
同样，我也没少和奶奶为生活琐事争执，奶奶频频会吐槽我：“看你这妞样儿”。
2010年寒假，奶奶瘦骨嶙峋凉冰冰僵硬的手，抓着我的手和我说：“咱俩是好姊妹”。
2011年1月16日，爸爸大清早和我说，快起床，你奶奶在你二姑家不行了。刚从梦里醒来，梦里，我蹲坐在自己家街门口，门口停了空轿子。
奶奶已经不认识姑姑家了，早晨醒来找厕所，迷了路，便躺倒了。大伯说是，脑溢血。当晚夜里，奶奶便去了。
2011年1月19日凌晨，和网友王宁说：“我奶奶已往是和蔼的老人，准备休息了”。刚发完字，十二点的钟声敲响，不祥的感觉袭来，但没多想，也就睡了。
自己站在棺材前，对棺材说着：“我的奶奶已往是慈祥和蔼的老人”。奶奶从棺材里直愣愣的站起来了…惊醒。一声钟响。
撇撇嘴，看了看卧室的门，看了一眼门，卧室门没关。算了，拉一下被子蒙住头，继续睡。“奶奶已往是慈祥和蔼的老人……嗞————”
嗞，是我脑袋里的声音，我看着我的手指，我的眼睛闭不了，手指也动不了，呼吸也吸不动了。恐惧笼罩住了我。
等待，等待，……门外还有爸爸和五爷在棺材旁守夜，他们的咳嗽声，呼吸声都很重。等待，等待。刚刚醒来的我，蒙了一下被子，竟然动不了了。是奶奶进来了么？那奶奶有没有牵住爷爷的手？……
突然解了。我能动了。我想我要天亮的时候，问问妈妈，这是不她以前说过的鬼压床经历。
天总算亮了。爸爸说，不会是你奶奶，你奶奶生前胆怯，可能有脏东西进来了。
在卧室门口乱撒香灰，补觉去了。弟弟在看喜羊羊，我却被东西摁住了，要斩我头，我动不了，挣扎着。爸爸明白了，立马跑过来，助我一助，我挣开来了。跳下床来，有些生气。
午餐后，弟弟跑出玩，爸爸妈妈为丧事忙活，我也洗洗衣服，甩干衣服的时候，心头的气愤和怒意已经充满，独我一人在家，和奶奶的棺材。便开口对空大骂：“呸！什么脏东西进来啦！都不怕我爸爸画的钟馗……嘛！”嘛字还未落音。
嗞——。头脑里的声音响起。
嘴巴打不开，手想掰开自己的嘴巴，手却开始乱甩起来。手不听使唤的时候，脚想迈开奔跑，一跑，直冲着奶奶的棺材而去。
心中一惊，不妙！奋力大喊：滚！
立马调身往家大门外跑。惹来邻居来问，小亚，谁往你家了？
便怯了。更加睡不安稳了。
跟姐姐妈妈嘱咐，我的身体若是乱动，打我！！！别让任何东西上我的身！！！
妈妈终于抱我了，但是，哪怕是一根头发丝经过我的皮肤，我都哆嗦。
我很奇怪。我的姥姥去世时，她只来我梦中看了我一眼，便背影消失在黑暗里了。奶奶为何常来我梦中？
2011年8月早晨，又是脑海嗞——，接着是几个穿红衣披风的人，在床边来拉我，要我走，我就是不去。醒来一看，无人。
2014年，奶奶又来我梦里。但梦里我看见奶奶在门口写着“大雁山”的地方，卖她的剪纸。我和她打招呼，她看不见我，也听不见我。醒来，查了查大雁山。嗯。不了解。
2017年左右，梦里游荡着去了鬼村，那是个瘆人的地方，我身在公交车上，一车的它。我站着缩着肩，闭眼准备低头念：…。背后有人拍我，看向那人，黑衣墨镜。说：“不要念，这里交给我”。我从车窗出去了。看着远去的车，还有，被猛袭击 并未躲开的那人。
梦里，要我不要随意念…，
前阵子天涯的帖子里看到，有楼主叫人不要随意念…还没看完。续上。
我本男儿身 无需祝我貌美如花，本人。
图是裂开的。
一路追下去。追下去。闯进了羊村长的群，那里有张天涯帖子里楼主曾留的照片。
黑衣墨镜。
黑衣墨镜。
黑衣墨镜。
……
爸爸妈妈，我的奶奶，她曾夜夜在窗前祷告着：“感谢主”，我的奶奶感谢的，是祂！
祂！夫尊。有几多个祂？！
无碍！
谢恩！
嗯。
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