《王府生活實錄》里中秋吃蟹、吃包。螃蟹可製成「溜蟹肉」「糖臘子蟹」「蟹黃燒麥」「蟹肉銀絲餅」等,內眷們喜歡吃蒸蟹。

吃包是把小肚、醬肘、香腸等切成丁,和攤黃菜、炒豆腐等拌在米飯中,然後把黃醬塗在白菜葉上,包著拌好的米飯捧食。作者說這種吃法「今不多見,恐將失傳」,不知道現在還有沒有

……北京俗諺:「立了秋,把扇丟」,即使余暑未消,也是一天一天地向涼的趨勢發展,「秋老虎」嚇不倒人。白露 一至,那就更舒服了,真個是秋高氣爽,令人稱快。這當兒,就以往的市聲(也稱:貨聲,又稱:報君知)而言,「甜葡萄,脆棗兒」,「大螃蟹吆!」這些走街串巷小販們的吆喝,應說都是秋聲,都帶有涼意,都耐人尋味。

棗兒紅時,螃蟹露面,秋意最濃。螃蟹在北京有「七尖八團」之說。尖團二字是指其臍而言的。尖臍是雄蟹,團臍是雌蟹。七月尖臍雄蟹螯大,八月團臍雌蟹黃肥。食者順著時序去品嘗,才能領略其味之妙。此說,就是這樣來的。

北京不產螃蟹,所售的都是從外地運來。其產地有二:一為河北省任邱縣的趙北口,一為河北省文安縣的勝芳鎮,趙北口以尖勝,勝芳以團勝。

王府的內眷們,對吃螃蟹極感興趣。螃蟹一上市,就取代了消閒遣悶的雞頭米。這兩種食物在王府的生活中,一興一替非常自然,而且年年如此。螃蟹的吃法固然很多,如「溜蟹肉」、「糖臘子蟹」、「蟹黃燒麥」、「蟹肉銀絲餅」等等,那是飯房的「差使」,稱做「應時菜」。內眷們所喜歡吃的是指蒸蟹。吃的時間是在下午。有趣的是,一家之內,相互請客,很象小孩子們的「過家家」,為一般家庭所不見的。如禧春堂(伯母住處),餘慶堂(母親住處),芝蘭小室(姑母小齋)。這幾處輪流作東,一個蟹季,一處要輪上四、五次之多。吃蟹費時費工,但一律不借重傭人掰剝,全由「賓主」自己動手,雖沒有「帶霜烹紫蟹,煮酒燒紅葉」那種逸趣,也沒有《紅樓夢》中「諷和螃蟹詠」那樣雅致,而是看誰吃得乾淨——「不許連皮帶骨一齊嚼」——,以吃得好,吃得細為上乘。每次吃蟹,多是母親奪魁,姑母殿後。負者要出資訂包廂請聽京戲,所以也有趣味。由於螃蟹性涼,食必佐酒。酒為桂花、木瓜、佛手等分制而成的,也可以稱作「家釀」。這種酒比較溫和,但過量亦醉,只能以醺然為度。食畢,時逾黃昏,同至安福堂後廈與太福晉共進晚餐。太福晉雖滴酒不沾,但對兒媳等偶作消閒小酌,並不干涉,因而反襯出婆媳、妯娌與姑嫂之間和和融融,一改平日那種刻板、單調的生活氣氛。

嗜蟹可謂是王府成員的一種癖好,另一種癖好是養蛐蛐。據老輩人講,從我家高祖一代就愛養蛐蛐。養蛐蛐難免涉嫌賭博。清制王公府第是嚴禁賭博的,絕對不許鬥雞,鬥鵪鶉,鬥蛐蛐。此後,養蛐蛐之風稍有收斂,數量也不如前那麼多了。到我伯父一代,已無此愛好,許多澄漿蛐蛐罐,如「淡園」、「趙子玉」等名貴之品,均已閒置無用。後來,由於祖母喜聽蟲聲,每到秋季還養著三、五罐,以此消遣。於是,內眷們紛起仿效,閒置多年的蛐蛐罐,粉彩小巧食碟和扇形雕花「過籠」,又都派上了用途,每到夜間,蟲聲唧唧,此起彼落,尤其是三更月下,蟲聲幽然,恰如白居易《夜坐》詩描寫的那樣:「斜月入前楹,迢迢夜坐情。梧桐上階影,蟋蟀近床聲。」此情此景,成了王府生活中的秋宵寫照。

前面提到王府生活除了吃就是玩,這裡還要寫一寫王府里一種有紀念意義的吃法。每到中秋之前,北京的大白菜開始上市。舊時,北京的滿族人,爭先購買,不是做菜,也不是剁餡,而是用於吃「包」。包是滿族一種特有的食品。據說,在努爾哈赤以「十三甲」興兵初期,一次,被敵圍困,全軍絕糧,他命部屬撿拾菜葉,包著野果野菜充飢,堅持戰鬥。不久,破敵突圍。此後,所部日漸壯大,領土增多,但不斷以菜葉包食物作為滿族食品,大概也有憶苦之意。後來,吃「包」之風,遍及遼東,並於明萬曆年間,明宮亦食這類食品。「以各樣精肥肉,姜、蔥、蒜剁如豆大,拌飯,以萵苣大葉裹食之,名日‘包兒飯’。遼東人俗亦尚此。」(見《明宮史》火集)其實,不是遼東人俗亦尚此」,而是地道的滿俗,從東北傳至明宮的。

這種食品一直遺傳下來,王府亦嘗此味。「包」的做法,是將白菜大葉用水洗淨,再把小肚、醬肘、香腸等熟食切成丁,另備攤黃菜,炒豆腐等幾種普通菜餚拌和在米飯之中,然後,攤開白菜大葉,塗抹黃醬,再把拌好的米飯舀在菜葉上,以雙手包嚴實,然後捧食,此之謂「吃包」也。這種吃法,今不多見,恐將失傳,志之以實。️

我忘了这是在哪里复制的了,现在再看又是不同的见解…分享一下

如果你身边的人都结婚了。
你没有。
如果你身边的人都月入过万了。
你没有。
如果你身边的人都过的挺好。
你没有。

然后呢?
身边可以证明什么呢。
你也应该结婚,月入过万,过的挺好吗?
这些年,我们突然陷入了一个误区,
就是拿身边当成一个生活的范本,
然后努力过成身边人的样子。

你有没有问过自己,
你能给结婚的另一半什么?
你能给月入过万的工作什么?
你能给过的挺好的生活什么?
我们总是一而再,
再而三的向生活讨要标准的配置,
其实到头来,
我们两手空空什么都给不起。

以前跟朋友说过一段话,
你想要月亮,至少跳一跳,伸一伸手,
就算你最后够不到月亮,
你也得到了一身月光。
仔细想想,
你没有结婚,没有月入过万,
生活过的一团糟糕,
为什么还有人愿意拿你当朋友呢?
因为你也有一身月光,很迷人。
只是有时候,大家盯着月亮久了,
就忘记了,
每个人都有值得别人羡慕的一身白月光。

2

我曾经思考,
我痛苦焦虑什么?
是我不敢承认那些我想要的生活,
我没能力得到。
是我不敢承认我喜欢的人,
不喜欢我。
是我不敢承认朋友比我优秀,
更适合那份工作。
是我心里明明有了一点小嫉妒,
嘴上却笑着说我没有。

我也曾偷偷努力过,
可是见效没那么块,
然后,心里有点慌了,
我怕我离想要的生活,
要好的朋友,喜欢的工作,
越来越远。
越努力就越慌乱,
你看啊,我连身边人那些标准的生活,
我都得不到。
突然某一刻,我失去了信心,
开始怀疑自己,我是不是不配拥有这一切呢?

3

有一天,我跟自己说,算了算了。
那不是我的节奏,
我本来就不是那种熬夜突袭就能考到好成绩的人,
慢一点吧,
看看我手头上哪一块是短板,
补一下。
我真的是那种丢了羊,
才想起补羊圈的人。
我盯着羊圈的窟窿,有些难过。
有一个背着柴的人看见我,
问我,羊丢了?
我点点头。
然后他把他的柴给我一些帮我补好羊圈。
然后我送给他一只小羊羔。
后来我再也没有丢过羊。
后来他领着小羊去砍柴,
有一天,他跑来告诉我,
后山有一大片草地,又鲜又嫩。

我丢了那个跟我一起放羊的人,
我认识了一个砍柴的人。
可能这就是生活吧。
有一瞬间会失落,
我再也没有人可以比谁放的羊多,
谁的羊长的又胖又好看。
可是,有一个人跟我说,
你砍柴的样子好像一个樵夫啊!
我问他,你有什么梦想吗?
他说,劈柴,喂羊,周游世界。

4

当我重新审视自己的能力去生活,
突然发现生活友善了很多,
它会让我遇见合适的人,合适的工作,
它会让我把时间花在我擅长的事情上,
它会让我遇见惊奇的事物,
它会让我体验心里咯噔一下的感情,
它会让我尝到哎呀嘛真香的日子,
它会让你对自己的人生感到骄傲而开心。

那时候,我才意识到,从前啊,
我是圣女果跳进了西红柿的筐子,
非要跟鸡蛋谈一场奋不顾身的爱情。
我是大柚子非要学柠檬跳槽,
去跟秋刀鱼打交道。
我是一口嘎嘣脆的大萝卜,
瞎冒充什么进口大香蕉呢。

原来量力而行,
才是一个人对生活最大的温柔。
就算暂时没有得到想要的生活,
也不担心,从头再来。
因为我知道在我的能力范围内,
我一定能抓住我想要的。

原来是时候的放弃,
才是对自己最大的尊重。
那些偏执不甘心的梦啊,
让你我这些年一点也没好受过,
你不能说它错了,
只是,我们得承认至少目前它不属于你我,
有些朋友注定会跑出你的视野,
有些工作注定会与你擦肩而过,
有些爱而不得注定是你很久以后的遗憾,
可是,这就是生活啊。

我们应该庆幸那些手里握住的,
那些才是构成我们生活的重要组成部分,
至于身边的人,
我不知道他们付出了怎样的辛苦,
才拥有了今天的一切,
但是,恭喜啊。
我们都在用自己的方式,
努力过着一个普通人的生活而已,
我对得起自己的能力,
对得起自己受的苦,
不把自己扔在比上不足比下有余的烦恼里,
问心无愧。
所以,后来的日子也未曾辜负于我。

1.去拿了两年前考的普通话证
2.下楼丢垃圾。下到一半,敏锐地察觉到身后有危险——一只超级大蟑螂在我身后从左飞到右,而且有可能扑我身上
我直接头皮发麻迅速头也不回跑下楼
跑出去老远回头看这个强姐 太可怕了
然后听到交谈声 又有几个女生下楼,果不其然经过的时候貌似是蟑螂飞起来了吓到了她们
我赶紧绕到另一个楼梯回宿舍(在此感谢宿舍楼的构造,有俩楼梯)
3.别手撕倒刺!!!
无名指伤了太难受了。拇指食指中指小指伤了都还算过得去,因为我能翘起它们 洗澡啊洗衣服啥的不会弄到疼。但是这次无名指太绝了
4.我问我小对象:"我丑吗"
她居然说:"一般般丑"
[疑问][疑问][疑问][疑问][疑问][疑问]已经骂过了[微笑][微笑]现在想起来又来气


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