【文化视角】#汉服#【赏花季汉服出游成风景 汉服从小众到普及还有多远】 “经常能在街上看到穿汉服的姑娘，尤其现在春暖花开，在公园里拍照的真多。”今年春天，很多市民感受到了汉服潮的升温，“仙气儿”打扮的汉服出游者，俨然成为故宫、北海、玉渊潭等重点景区的“流动风景”。随着人们对传统文化日趋重视，以及对年轻人着装风格多样化的包容，身穿汉服上街不再显得突兀，这也带火了包括线上店铺和线下体验店在内的“汉服经济”。
“仙气儿”打扮引年轻人尝鲜
搭配讲究的发髻和妆容，轻轻转动长裙散开，行走间裙摆飘逸灵动，仿佛瞬间穿越回古代。清明小长假，在中山公园有不少穿着汉服的年轻女孩在拍照。
记者询问发现，这些人以学生和白领居多，很多人尝试穿汉服的原因，是被汉服的飘逸气质吸引，索性在网络上购买或租赁一身来尝鲜。
“我对汉服研究不多，只是觉得非常好看。我这一身是在淘宝上买的，也不贵，就穿出去拍个照。”一位忙着摆造型的女生说。
更讲究的汉服迷，还会特意找来摄影师拍汉服写真。“我怕自己弄不好发型，就直接找了一间店内提供汉服的影楼，正好赶着赏花季拍摄。”市民何女士说。
中国传媒大学“子衿”汉服社社长米菲(化名)告诉记者，汉服社团已经发展成学校里规模较大的社团，人数超过150人，每年新入社的成员都在快速增加，还有一些港澳台学生加入。据她介绍，平常社团会组织汉乐、汉舞排练，汉妆教学、首饰制作等活动，还会有与传统节日相结合的活动。
“前几天我们在玉渊潭组织了花朝节踏青，今年下半年还会举办下元节放莲花灯。”米菲说，在传统节日期间举办的汉服社团活动，社员的参与积极性普遍会更强，“参与人数能达到几十人的规模，推广汉服的同时，也有利于弘扬传统文化。”
汉服网店和线下体验店红火
“过去汉服普及程度不高，我们都是自己挑选布料，再联系专门的裁缝进行定制。汉服制作是一门专业性强的手艺，普通裁缝店一般无法完成汉服的裁剪，所以做一套还挺贵的。”米菲介绍，如今，淘宝上已经有了很多价格亲民的汉服店，大部分汉服爱好者会选择线上直接购买。
记者在淘宝上搜索发现，卖汉服的店铺很多，价格从几百元至几千元不等。一位汉服爱好者介绍说，衔泥小筑是十多年的老店，粉丝数已经达到数十万量级；锦瑟衣庄、泱汉、明华堂、鹿苑听松等店铺，也逐渐在汉服圈内得到认可；也有一些价格在几千元甚至上万元的高端定制店。
一套做工精良的汉服并不便宜，买一件穿一次还是不太划算。这让很多人选择去汉服体验店，花费约300元就可以租一天。位于前门杨竹梅斜街上的汉服体验店“苏盛记”，客人按事先约好的时间到店，不算挑衣服的时间，在店主的服务下，半个小时就能完成汉服的穿戴、盘好头发。客人可以将自己原本的衣服寄存在店内，晚上把汉服还回即可。店主白秋介绍，忙的时候一天要接待约20位顾客。
“你这衣服是韩国的？日本的？汉朝的？”“都不是，汉服就是汉民族的传统服饰。”每天，白秋都要跟不同的人解释汉服的特点。白秋说，店里的客人有汉服爱好者，也有只是看了网红攻略来体验的，甚至有人专门为了体验汉服来北京旅游。“对汉服感兴趣的人越来越多，不仅是去景点拍照，去看中国传统歌舞、参加毕业典礼等场合，都有人开始穿汉服了。”白秋说。
白秋是个生于1989年的西安女孩，外表清瘦、长发及腰。2014年她第一次去京都，在一间很小的和服体验店租了一套衣服；2017年，她再次去京都又来到这家店铺，惊奇地发现，这间小而美的店一点都没变，衣服干净、服务细致，整个体验过程非常有仪式感，坚持了传统却非常亲民。这激发了她的灵感：在北京也可以开一家汉服体验店啊！
2018年12月，白秋的体验店开业，生意很快火爆起来。眼看着自己的手机、微信每天响个不停，她这才猛然意识到——汉服“热”起来了。
汉服从小众到普及路还很远
什么是汉服？穿汉服该有哪些礼仪？不同的汉服社团争论不休，迄今很难有统一的规范和标准。
最开始，很多人错误地认为满族的服装旗袍、马褂即是汉族服装。2002年，陕西网友“华夏血脉”在网上发表了“失落的文明——汉族民族服饰”一帖，引发关注。此后，越来越多的人开始呼吁推广汉族传统服饰。如今，各地汉服组织越来越多，还有一些明星也经常身着汉服亮相。
“汉服的流行是对传统文化的一种呼应。我们不是自嗨、搞复古，汉服爱好者们更多是想以汉服为载体来弘扬传统文化。”在米菲看来，社会对传统文化的关注和重视，是汉服潮兴起的原因，汉服爱好者也不局限于大学生群体，一些公司里也有相应的组织。另一位汉服爱好者表示，大家对民族传统服饰更加喜爱，对个人着装更加包容，“穿出来的人多了，就不觉得害羞了。”
严格来说，汉服分为领、襟、衽、衿、裾、袖、袂、带、韨等10部分，一套完整的汉服通常有小衣(内衣)、中衣、大衣三层。但记者注意到，目前公园里各种汉服爱好者的着装五花八门，大部分应该只能算是有汉服元素。
米菲也表示，汉服目前还是个较为小众的圈子，要普及成为中国人的节日盛装，还有很长的路要走。
“仙气儿”打扮引年轻人尝鲜
搭配讲究的发髻和妆容，轻轻转动长裙散开，行走间裙摆飘逸灵动，仿佛瞬间穿越回古代。清明小长假，在中山公园有不少穿着汉服的年轻女孩在拍照。
记者询问发现，这些人以学生和白领居多，很多人尝试穿汉服的原因，是被汉服的飘逸气质吸引，索性在网络上购买或租赁一身来尝鲜。
“我对汉服研究不多，只是觉得非常好看。我这一身是在淘宝上买的，也不贵，就穿出去拍个照。”一位忙着摆造型的女生说。
更讲究的汉服迷，还会特意找来摄影师拍汉服写真。“我怕自己弄不好发型，就直接找了一间店内提供汉服的影楼，正好赶着赏花季拍摄。”市民何女士说。
中国传媒大学“子衿”汉服社社长米菲(化名)告诉记者，汉服社团已经发展成学校里规模较大的社团，人数超过150人，每年新入社的成员都在快速增加，还有一些港澳台学生加入。据她介绍，平常社团会组织汉乐、汉舞排练，汉妆教学、首饰制作等活动，还会有与传统节日相结合的活动。
“前几天我们在玉渊潭组织了花朝节踏青，今年下半年还会举办下元节放莲花灯。”米菲说，在传统节日期间举办的汉服社团活动，社员的参与积极性普遍会更强，“参与人数能达到几十人的规模，推广汉服的同时，也有利于弘扬传统文化。”
汉服网店和线下体验店红火
“过去汉服普及程度不高，我们都是自己挑选布料，再联系专门的裁缝进行定制。汉服制作是一门专业性强的手艺，普通裁缝店一般无法完成汉服的裁剪，所以做一套还挺贵的。”米菲介绍，如今，淘宝上已经有了很多价格亲民的汉服店，大部分汉服爱好者会选择线上直接购买。
记者在淘宝上搜索发现，卖汉服的店铺很多，价格从几百元至几千元不等。一位汉服爱好者介绍说，衔泥小筑是十多年的老店，粉丝数已经达到数十万量级；锦瑟衣庄、泱汉、明华堂、鹿苑听松等店铺，也逐渐在汉服圈内得到认可；也有一些价格在几千元甚至上万元的高端定制店。
一套做工精良的汉服并不便宜，买一件穿一次还是不太划算。这让很多人选择去汉服体验店，花费约300元就可以租一天。位于前门杨竹梅斜街上的汉服体验店“苏盛记”，客人按事先约好的时间到店，不算挑衣服的时间，在店主的服务下，半个小时就能完成汉服的穿戴、盘好头发。客人可以将自己原本的衣服寄存在店内，晚上把汉服还回即可。店主白秋介绍，忙的时候一天要接待约20位顾客。
“你这衣服是韩国的？日本的？汉朝的？”“都不是，汉服就是汉民族的传统服饰。”每天，白秋都要跟不同的人解释汉服的特点。白秋说，店里的客人有汉服爱好者，也有只是看了网红攻略来体验的，甚至有人专门为了体验汉服来北京旅游。“对汉服感兴趣的人越来越多，不仅是去景点拍照，去看中国传统歌舞、参加毕业典礼等场合，都有人开始穿汉服了。”白秋说。
白秋是个生于1989年的西安女孩，外表清瘦、长发及腰。2014年她第一次去京都，在一间很小的和服体验店租了一套衣服；2017年，她再次去京都又来到这家店铺，惊奇地发现，这间小而美的店一点都没变，衣服干净、服务细致，整个体验过程非常有仪式感，坚持了传统却非常亲民。这激发了她的灵感：在北京也可以开一家汉服体验店啊！
2018年12月，白秋的体验店开业，生意很快火爆起来。眼看着自己的手机、微信每天响个不停，她这才猛然意识到——汉服“热”起来了。
汉服从小众到普及路还很远
什么是汉服？穿汉服该有哪些礼仪？不同的汉服社团争论不休，迄今很难有统一的规范和标准。
最开始，很多人错误地认为满族的服装旗袍、马褂即是汉族服装。2002年，陕西网友“华夏血脉”在网上发表了“失落的文明——汉族民族服饰”一帖，引发关注。此后，越来越多的人开始呼吁推广汉族传统服饰。如今，各地汉服组织越来越多，还有一些明星也经常身着汉服亮相。
“汉服的流行是对传统文化的一种呼应。我们不是自嗨、搞复古，汉服爱好者们更多是想以汉服为载体来弘扬传统文化。”在米菲看来，社会对传统文化的关注和重视，是汉服潮兴起的原因，汉服爱好者也不局限于大学生群体，一些公司里也有相应的组织。另一位汉服爱好者表示，大家对民族传统服饰更加喜爱，对个人着装更加包容，“穿出来的人多了，就不觉得害羞了。”
严格来说，汉服分为领、襟、衽、衿、裾、袖、袂、带、韨等10部分，一套完整的汉服通常有小衣(内衣)、中衣、大衣三层。但记者注意到，目前公园里各种汉服爱好者的着装五花八门，大部分应该只能算是有汉服元素。
米菲也表示，汉服目前还是个较为小众的圈子，要普及成为中国人的节日盛装，还有很长的路要走。
(｡･∀･)ﾉﾞ嗨！大家早上好！葡萄酒小知识：
红酒年份有多重要？
选购葡萄酒，人们最关注的无非4个方面：葡萄酒产区、葡萄酒等级、酿酒酒庄和葡萄酒的年份。产区、等级和酒庄就如同品牌，很大程度上影响了葡萄酒的品质，但是年份与葡萄酒又有怎样的关系呢？糟糕的年份下就一定不能酿造出优质的葡萄酒吗？
1. 葡萄酒年份的定义
葡萄酒年份指的是葡萄采收的年份，具体点就是指葡萄在生长期的气候状况。由于葡萄树在生长季节会受到气候的影响，所以它可以在一定程度上影响葡萄酒的风味和质量。一般来说，北半球葡萄的生长季节在4月至8月，南半球葡萄的生长季节则在10月至次年4月，这时候葡萄酒年份则定在次年。
而无年份葡萄酒是由多个年份的酒混酿而成的，一般以其稳定的品质著称。就拿香槟（Champagne）来说，它也分年份香槟与无年份香槟，其中后者酒标上常标有“N.V.”字样。
2. 影响年份好坏的因素
如果年份只反映一个产区该年的状况，那么是什么决定了该年份的好坏？本质上来说，决定年份好坏的一个重要因素就是日照。晴朗的天气可以使葡萄充分成熟。如果一个产区的雨天和阴天过多，葡萄就不能充分成熟，也更易于腐烂或者滋生疾病，这样葡萄的质量也会变差。反过来，如果一个产区过于炎热（大多数日子都超过33℃）和晴朗的话，葡萄在充分成熟之前就会被晒成葡萄干，这样酿成的葡萄酒口感会过于厚重或单宁苦涩。
通过了解一个年份的气候状况，你便可估计该年份的好坏：
春天：春季霜冻在勃艮第（Burgundy）和纽约州（New York）等地十分常见，新芽可能在开花前就已被冻死，而冰雹又会摧毁嫩芽和花苞，最终可使葡萄减产，有时甚至颗粒无收。不过这些因素并不一定会降低葡萄酒的质量，除非它们已经严重影响到葡萄生长期的长度。
夏天：在弗吉利亚州（Virginia）和德国，夏天潮湿的天气会引起真菌性疾病，从而毁坏葡萄。相反地，在加利福尼亚州（California）和阿根廷，干旱和格外炎热的天气则会使葡萄树停止生长，直到天气回凉。这些因素都可能会降低葡萄的质量。
秋天：采收季节的雨水会致使葡萄发胀，从而失去浓郁的风味或者腐烂。寒冷的气候会减缓葡萄的成熟。收获季节险恶的天气会严重降低该年份葡萄酒的质量。
顺便说一下，不同品种的葡萄喜欢不同的气候。比如说，雷司令（Riesling）在拥有凉爽夜晚的晴朗区域长势极佳；而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的成熟则需要干燥、炎热且晴朗的天气。
2016年冰雹对博若莱的破坏；图片来源：Wine Folly
3. 年份的重要性
年份在气候多变的产区最为重要。有时，许多欧洲靠北的葡萄酒产区的天气难以预估，如法国、德国和意大利北部等。下面这些地方的葡萄酒的年份特别需要注意：法国的波尔多（Bordeaux）、勃艮第和香槟；意大利北部的皮埃蒙特（Piemonte）、威尼托（Veneto）和伦巴第（Lombardy）等；西班牙北部的里奥哈（Rioja）和下海湾地区（Rias
Baixas）；智利部分产区、德国、新西兰和奥地利。
当葡萄酒收藏家买酒时，年份就显得尤为重要。好年份所产的葡萄成熟度佳，单宁和酸度适中，二者都可起到防腐作用。来自波尔多、勃艮第、皮埃蒙特、西班牙、澳大利亚、加州和南美的好年份高端葡萄酒陈年以后会有更加不错的表现。同样地，对于勃艮第最好的白葡萄酒和德国顶级的雷司令而言，酒的年份与陈年潜力也是息息相关的。
虽说年份对于某些产区和葡萄酒来说十分重要，但也有例外。西班牙中部、葡萄牙和阿根廷等部分产区，气候比较稳定，变化不大，每年所产的葡萄酒风格一般也比较稳定，因此年份就显得没那么重要了。
4. 气候对葡萄酒的影响是不可逆的吗？
在30、40年前，气候对葡萄酒的影响非常大。《酒窖情报》（Wine
Cellar
Insider）给出了波尔多地区近50年以来的评分。在20世纪90年代以前，共有10个年份的评分不足70分，其中1965年仅有50/100分，而1960、1963、1968和1969这几个年份只有60/100分。90年代以后，除了1991年的65/100分和1992年的70/100分以外，所有年份的评分都在80分以上。
这是因为随着科技的进步，人们逐渐能对抗极端气候对葡萄生长所带来的影响。为了应对霜冻的影响，葡萄园内可以安装燃烧器，保持葡萄园内的温度。此外，还可以安装洒水器，使葡萄芽的温度不会降到零摄氏度以下，避免死亡。
不能！虽然高科技能一定程度上避免极端气候给葡萄带来的影响，但是这意味着成本的上升。一个大酒庄葡萄园的面积一般都超过10万平方米，而更大酒庄的葡萄园面积甚至超过100万平方米。要给所有的葡萄园装上先进的保护装置，意味着酒庄要担负一大笔成本。
此外，法律也是另一大限制。在极为炎热的气候，加利福尼亚州的酿酒师就可以选择通过适当地加入一些纯净水，来降低酿造出来的葡萄酒的酒精度。但是在法国，这种酿酒方式是被严令禁止的。
5. 一个年份的好坏是指针对所有的酒吗？
不一定。一般来说，我们说一个年份的好与坏是从整体上来判断葡萄在生长季节的气候状况。
红酒年份有多重要？
选购葡萄酒，人们最关注的无非4个方面：葡萄酒产区、葡萄酒等级、酿酒酒庄和葡萄酒的年份。产区、等级和酒庄就如同品牌，很大程度上影响了葡萄酒的品质，但是年份与葡萄酒又有怎样的关系呢？糟糕的年份下就一定不能酿造出优质的葡萄酒吗？
1. 葡萄酒年份的定义
葡萄酒年份指的是葡萄采收的年份，具体点就是指葡萄在生长期的气候状况。由于葡萄树在生长季节会受到气候的影响，所以它可以在一定程度上影响葡萄酒的风味和质量。一般来说，北半球葡萄的生长季节在4月至8月，南半球葡萄的生长季节则在10月至次年4月，这时候葡萄酒年份则定在次年。
而无年份葡萄酒是由多个年份的酒混酿而成的，一般以其稳定的品质著称。就拿香槟（Champagne）来说，它也分年份香槟与无年份香槟，其中后者酒标上常标有“N.V.”字样。
2. 影响年份好坏的因素
如果年份只反映一个产区该年的状况，那么是什么决定了该年份的好坏？本质上来说，决定年份好坏的一个重要因素就是日照。晴朗的天气可以使葡萄充分成熟。如果一个产区的雨天和阴天过多，葡萄就不能充分成熟，也更易于腐烂或者滋生疾病，这样葡萄的质量也会变差。反过来，如果一个产区过于炎热（大多数日子都超过33℃）和晴朗的话，葡萄在充分成熟之前就会被晒成葡萄干，这样酿成的葡萄酒口感会过于厚重或单宁苦涩。
通过了解一个年份的气候状况，你便可估计该年份的好坏：
春天：春季霜冻在勃艮第（Burgundy）和纽约州（New York）等地十分常见，新芽可能在开花前就已被冻死，而冰雹又会摧毁嫩芽和花苞，最终可使葡萄减产，有时甚至颗粒无收。不过这些因素并不一定会降低葡萄酒的质量，除非它们已经严重影响到葡萄生长期的长度。
夏天：在弗吉利亚州（Virginia）和德国，夏天潮湿的天气会引起真菌性疾病，从而毁坏葡萄。相反地，在加利福尼亚州（California）和阿根廷，干旱和格外炎热的天气则会使葡萄树停止生长，直到天气回凉。这些因素都可能会降低葡萄的质量。
秋天：采收季节的雨水会致使葡萄发胀，从而失去浓郁的风味或者腐烂。寒冷的气候会减缓葡萄的成熟。收获季节险恶的天气会严重降低该年份葡萄酒的质量。
顺便说一下，不同品种的葡萄喜欢不同的气候。比如说，雷司令（Riesling）在拥有凉爽夜晚的晴朗区域长势极佳；而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的成熟则需要干燥、炎热且晴朗的天气。
2016年冰雹对博若莱的破坏；图片来源：Wine Folly
3. 年份的重要性
年份在气候多变的产区最为重要。有时，许多欧洲靠北的葡萄酒产区的天气难以预估，如法国、德国和意大利北部等。下面这些地方的葡萄酒的年份特别需要注意：法国的波尔多（Bordeaux）、勃艮第和香槟；意大利北部的皮埃蒙特（Piemonte）、威尼托（Veneto）和伦巴第（Lombardy）等；西班牙北部的里奥哈（Rioja）和下海湾地区（Rias
Baixas）；智利部分产区、德国、新西兰和奥地利。
当葡萄酒收藏家买酒时，年份就显得尤为重要。好年份所产的葡萄成熟度佳，单宁和酸度适中，二者都可起到防腐作用。来自波尔多、勃艮第、皮埃蒙特、西班牙、澳大利亚、加州和南美的好年份高端葡萄酒陈年以后会有更加不错的表现。同样地，对于勃艮第最好的白葡萄酒和德国顶级的雷司令而言，酒的年份与陈年潜力也是息息相关的。
虽说年份对于某些产区和葡萄酒来说十分重要，但也有例外。西班牙中部、葡萄牙和阿根廷等部分产区，气候比较稳定，变化不大，每年所产的葡萄酒风格一般也比较稳定，因此年份就显得没那么重要了。
4. 气候对葡萄酒的影响是不可逆的吗？
在30、40年前，气候对葡萄酒的影响非常大。《酒窖情报》（Wine
Cellar
Insider）给出了波尔多地区近50年以来的评分。在20世纪90年代以前，共有10个年份的评分不足70分，其中1965年仅有50/100分，而1960、1963、1968和1969这几个年份只有60/100分。90年代以后，除了1991年的65/100分和1992年的70/100分以外，所有年份的评分都在80分以上。
这是因为随着科技的进步，人们逐渐能对抗极端气候对葡萄生长所带来的影响。为了应对霜冻的影响，葡萄园内可以安装燃烧器，保持葡萄园内的温度。此外，还可以安装洒水器，使葡萄芽的温度不会降到零摄氏度以下，避免死亡。
不能！虽然高科技能一定程度上避免极端气候给葡萄带来的影响，但是这意味着成本的上升。一个大酒庄葡萄园的面积一般都超过10万平方米，而更大酒庄的葡萄园面积甚至超过100万平方米。要给所有的葡萄园装上先进的保护装置，意味着酒庄要担负一大笔成本。
此外，法律也是另一大限制。在极为炎热的气候，加利福尼亚州的酿酒师就可以选择通过适当地加入一些纯净水，来降低酿造出来的葡萄酒的酒精度。但是在法国，这种酿酒方式是被严令禁止的。
5. 一个年份的好坏是指针对所有的酒吗？
不一定。一般来说，我们说一个年份的好与坏是从整体上来判断葡萄在生长季节的气候状况。
终于，度过了人生中最艰难的时期，拨开云雾见明月，一切步入正轨，现在再想起那一段在谷底的日子，已经不会再歇斯底里地难过，那段日子，接踵而来的事似乎变成一把锐利的尖刀。这把刀让我保持着可怕的清醒，整日茶饭不思，一寸一寸地熬光阴。我试着倾诉，然而感同身受本就不该奢求。加上所发生的事不能明说，所有的安慰和问候，全都不痛不痒地搔在别处。有一天突然意识到，只有自己才会力挺自己，没有人能替你自己去帮助你。于是不再抱着侥幸去躲过这一场浩荡的伤心和无助。面对它，即使会很痛苦，直视它。言语不能详细地陈出那段日子是如何走过来的，那是一个开花的过程，挺过去就是春天。如果一定要有方法，那就是守住崩溃的底线，时刻保持开朗的心情面对生活。对自己说一声，嗨，兄弟，咱熬过来了，辛苦了。[微笑]
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