炎症性肠病的饮食管理建议（5）

炎症性肠病( inflammatory bowel disease，IBD)，是一组主要累及胃肠道的非特异性、慢性、复发性、炎症性疾病，主要包括溃疡性结肠炎 ( ulcerative colitis，UC) 和克罗恩病( Crohn's disease，CD) 。

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，而且价廉物美，非常受中国人欢迎。跟牛、羊肉等红肉比，猪肉蛋白质的含量稍低，脂肪含量比较丰富。猪肝富含铁元素，包括人体容易吸收的血红素铁，因此，缺铁性贫血的IBD患者适量多吃猪肝可以有效补充体内缺乏的铁元素，促进缺铁性贫血的恢复。

炎症明显的活动期 IBD 患者以适量进食猪肉汤和猪肝汤为宜，营养丰富，而且易于消化和吸收，从而迅速改善营养不良、纠正缺铁性贫血。缓解期IBD患者则可以酌情多样化食用猪肉和猪肝。无论是活动期还是缓解期，IBD患者都不能食用未熟透的煎制的猪肉和猪排。

（文章来源：李明松，石汉平，杨桦，中国炎症性肠病饮食管理专家建议）

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有规律地往上提收肛门，然后放松，一提一松就是提肛运动。站、坐、行均可进行，每次做提肛运动50次左右，持续5－10分钟即可。提肛运动可以促进局部血液循环，预防痔疮等肛周疾病。除了对痔疮和直肠脱垂有作用以外，这个运动还可以减少尿频以及前列腺炎等相关方面的症状。

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炎症性肠病的饮食管理建议（4）

炎症性肠病( inflammatory bowel disease，IBD)，是一组主要累及胃肠道的非特异性、慢性、复发性、炎症性疾病，主要包括溃疡性结肠炎 ( ulcerative colitis，UC) 和克罗恩病( Crohn's disease，CD) 。

牛肉是猪、牛、羊肉等红肉的典型代表，其蛋白质含量较猪肉更高、脂肪含量更低。牛肉还富含B族维生素和钾矿物质，对于人体的新陈代谢和生长发育都是非常有益的。但是，临床资料表明，IBD的发生和发展与食用过多的牛肉等红肉相关。因此，IBD患者不宜过量食用牛肉。

羊肉是红肉的主要代表之一，被认为与 IBD 的发生和发展可能存在一定的相关性。部分临床资料也显示，食用羊肉通常会诱发或者加重 IBD 患者病情。因此，无论是活动期还是缓解期，IBD 患者不宜食用羊肉，尤其是不能食用未熟透的煎制的羊肉和羊排。

狗肉的美味以及民间普遍认可的滋补作用，无论是在南方还是在北方，民间都有食用狗肉的传统。和羊肉一样，狗肉性燥热，具有较强的滋补作用。有临床经验表明，食用狗肉常会诱发或者加重IBD患者病情。因此，IBD 患者不宜食用狗肉。

（文章来源：李明松，石汉平，杨桦，中国炎症性肠病饮食管理专家建议）

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