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漫山遍野柿子红

这几天,微信群和朋友圈,不断有人转发暮秋高原红柿子的图片和视频。使我想起了以前在老家采摘柿子的情景。尽管说我们那里的柿子树也不少,但大多分布在黄河沿岸的山川地带,相对我们条件较好的塬上,并没有多少柿子树。我们村也没有几家有柿子树的。不过,自小就爱务弄果树的父亲,在我家南坪自留地的塄坎下,一摆溜嫁接了四棵柿子树。打我记事的时候,那几棵柿子树大的足足有碗口粗,小的也有锨把粗了。

每年春天,黑瘦的柿子树枝干,就冒出了星星点点的绿色,随着树叶的长大,在满树鹅黄色蜡质花瓣的映衬下,就逐渐凸现出了绿油油的小柿子。夏天气温偏高,柿子树缺乏水分,难免会有落下来的青色小柿子。小朋友们有时候就会捡上一堆,有时候当弹球,有时候当菜切着玩………秋天,等收获了各类秋庄稼后,那一树树火炭似的红柿子也就能摘了。于是,父亲领上我们,拉上架子车,拿上大笼小笼和蛇皮袋子,轰轰烈烈的去摘柿子。起初,先站在柿子树底下,把低处能够见的柿子小心翼翼地摘下来。然后再提上小笼,爬到树上去摘。摘满一笼,叫下面的人往下递一笼………遇到有熟透变软的柿子,忍不住顺手就一掰两半,放在嘴里,尽情享用这大自然,馈赠给人们的一年之中最后一种礼物。大部分硬的还不能吃的拉回去,在下院里搭个架,铺上一层玉米杆,把柿子小心的倒在上面,为了防止鸟雀掏吃,上面再用玉米杆苫上。经霜冻,历冰雪,柿子逐渐变软,也更加沙甜了。那时候,我们也没有市场意识,从来没有卖过。这样一个冬天的零嘴就算有了着落了。数九寒天,柿子就被冻成了冰疙瘩。想吃了或者是家里来人了,就爬到架子上拾上一盆,放在热水中叫慢慢消着,软着………温热的柿子软乎乎的,仿佛一个红色的小气球。然后轻轻地剥去上面那层薄如蝉翼的柿子皮,咬一口,立马甜了舌头,醉了心头。这浸透着人间烟火的小小柿子,满含着浓浓的人间真情,诠释着庄户人家的淳朴而本分的情愫………

渐渐地,人们越来越意识到市场经济的魅力。有些稍有经济头脑的人,就趁着十冬腊月,农闲时节,也会吆上牲口,套上架子车,拉上些多余的粮食(大多数是玉米),到前塬里(壶口一带),拖亲靠右,用粮食换上一些柿子。记得那时候一斤粮食能换一二十斤硬柿子。来回经过几天的长途跋涉,把拉回来的柿子经过简单的加工,用碱水或谷草水浸泡,拔去柿子的涩味。这样的柿子看着硬,吃起来还是挺甜的。然后把暖好的柿子拉上,跟集上会,走村串巷换点粮食,卖的零钱,中间赚点差价。那时候尽管粗粮基本上不缺了,但是经济还是相当匮乏,农村人也没有什么水果吃。这样,不但贴补了自己家用,一家大小也能足足的饱个口福。再到后来,随着各地苹果产业的蓬勃发展,人们也就越来越不看重柿子了。加上柿子树一般比较高大,也没有人修剪,满树的柿子结的枝枝梢梢的,给采摘也造成了一定的难度。有谁还会看上卖柿子的那几个钱呢?只有那些上了年纪的人,心疼这鲜红的柿子白白的糟蹋了。就力尽所能的摘回去,旋皮,切成小块,用绳子穿成串,挂在门头,风吹日晒后做为一种美味。偶尔吃上这满含亲情的柿疙瘩,不觉心头充满了幸福的回忆。

前些年,在蓝田上班。那里地处秦岭脚下,沿山一带的柿子树遍布山山洼洼。每到深秋柿子红了的时候,远远望去,满山遍野一片火红,仿佛一片红色的海洋。眼看着这诱人的柿子,却几乎没有人去采摘。下班后,我们几个就会结伴到附近的山梁上去摘柿子。那些柿子树都比较高大,虬枝交错,树皮皴裂,需拿长勾或上树方可摘得。看着那满树的柿子,似乎都无从下手。我们尽量挑那熟透了的柿子吃。等到个个饱餐之后,再摘些稍微硬一点的,色相好看的柿子,用衣服包,用袋子提着满载而归。有时候,看到有成串的就连枝带回去,挂在房子里,作为一种装饰,极其鲜艳,也很是好看。把收获挂在墙上,仿佛把幸福带回了家。如果遇到休假,我也会早早摘些柿子,生怕被压着,就装在鞋盒里带回家。放到那教慢慢熟着,等软了以后,老婆孩子也可以品尝一下这大自然的美味。不亦乐乎!

而今,又是满山遍野柿子红了的时候,依然很少有人去采摘。市场经济的大潮下,人们都在算着经济帐,柿子缺乏深层次的加工。柿子的价格又不是太好,运输也不太方便,很难得到充分的利用,没有多大的经济效益。人们宁可干别的,也不愿意摘那些不值钱的柿子。即便再好,宁可让它烂在树上,落在地上,也无人问津。可惜了这满山遍野一树树的红柿子了。

————东方神果

2020年11月10日

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