秋分，梅花山下大草地~天气依然炎热，连桂花都推迟了开放；只有银杏树叶渐渐透黄，白果也成熟、掉落了。收到了腾讯公益寄来的荣誉证书，挺开心的，只是自己做的太少了，平时买起化妆品、包包和衣服小首饰一点数都没有，以后还要多做公益。当然做好事不光是捐款，还有很多可以做的，平时多一些笑脸，向周围传递正能量的引导，心平气和也是多种福田[微风][微风][微风] https://t.cn/EXlmje1
朋友昨儿送了点新鲜刚落的银杏生果。
成都这里最常见的就是用来做白果炖鸡。
想起平生第一次吃白果，是十多年前在北京八号温泉边的一家日料店，不知哪位点了一份盐烤，香苦得宜印象深刻，却彼时完全不知此物从何而来。
今日终于得以复刻，逼自己勤快点，搬出烤箱，逐一敲碎生果，撒了不少粗盐，一番折腾后，配着下午茶，坐在阳台，窗外秋光满目，怀念往事，不时拈一颗，光景与美味兼得。
唯一遗憾就是，烤的过程中，整个房子都弥漫着一股正宗憋的屁味。
你看，真实的幸福都是裹着屎尿屁的。
成都这里最常见的就是用来做白果炖鸡。
想起平生第一次吃白果，是十多年前在北京八号温泉边的一家日料店，不知哪位点了一份盐烤，香苦得宜印象深刻，却彼时完全不知此物从何而来。
今日终于得以复刻，逼自己勤快点，搬出烤箱，逐一敲碎生果，撒了不少粗盐，一番折腾后，配着下午茶，坐在阳台，窗外秋光满目，怀念往事，不时拈一颗，光景与美味兼得。
唯一遗憾就是，烤的过程中，整个房子都弥漫着一股正宗憋的屁味。
你看，真实的幸福都是裹着屎尿屁的。
【银杏鸡丁】白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，鸡肉切小丁放加入蛋清、食盐、淀粉搅拌。炒锅烧热放油，待油烧至六成熟将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。锅内倒少量油将葱段煸炒随即烹入绍酒高汤食盐味精，把白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡淋香油即成。https://t.cn/A6I2wySC
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