一两陈皮一两金,健脾暖胃很省心
今日中秋佳节,又是家人团聚吃团圆餐之时,这个时候家家户户月饼自然不能少,螃蟹也是中秋家宴的常客。
期间,大鱼大肉吃得多,大家不仅长肉,还容易食积脾胃,如何解腻促消化,告诉大家巧用陈皮以“食”攻“食”的解食积方法,帮助大家消食化积,恢复脾胃健运。
理气健脾找陈皮
《本草纲目》载:莫强中做江西丰城县令时,突然得了一种怪病,凡食毕,便立即感到胸闷,十分难受。用方百余帖,病情依旧。偶得一同族偏方,称喝橘皮汤,煎来早晚服用,数帖之后,吃饭就有了味道。
陈皮自古以来就是人们喜爱的药食同源之品,同时它也是烹饪时提味的重要作料。
陈皮味辛、苦,性温,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰之功效。临床上治湿痰咳嗽,多与半夏、茯苓等同用,如二陈汤。若治寒痰咳嗽,多与干姜、细辛、五味子等同用,如苓甘五味姜辛汤;若脾虚失运而至痰湿犯肺者,可配党参、白术同用,如六君子汤;和山楂一起泡服,还能健脾消食。
此外,炖肉、煲汤时放上几片,不仅能让味道更加甘美,又能起到润肺保健的作用。
陈皮越陈香气越浓,质地越佳,民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”。一块小小的陈皮,究竟有何神通?
1、陈皮+普洱
我国用柑橘皮配茶已有千年以上的悠久历史,“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”。“柑普茶”,顾名思义,就是以陈皮和普洱茶为原料制成的一种茶。
陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够健脾理气,化解油腻;而普洱茶中也含有众多发酵产生的微生物,如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等,这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。
2、陈皮+菜肴
长期生活在潮湿环境中的人,容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤。加之各类肉食荤腥都属于肥甘厚腻之品,过多食用也容易损伤脾胃。
因此,在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效,减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。
《舌尖上的中国》里著名的陈皮宴,想必吃货们都印象深刻,令人垂涎的陈皮鸭,油而不腻,这一切都要归功于陈皮的苦味带甘,气味芳香,调和鸭肉的油腻。
3、山楂+陈皮
孩子消化不良,家长不妨试试用山楂陈皮给孩子熬汤喝。山楂、陈皮有消积食的作用,熬汤或煮水喝最适合消化不良的小孩,还可以让孩子走顺时针以脐部为中心按摩腹部,能促进胃肠蠕动。
此外,女性长黄褐斑,多因有烦心之事导致肝气受损,气机郁结。山楂有消食健胃、活血化淤的作用;陈皮能去湿健脾、化痰解肝郁。用山楂、陈皮加水煮沸后去渣,晾凉,调入蜂蜜饮用,可起到消除黄褐斑,解肝郁的作用。
小饼如嚼月,中有酥与饴
苏东坡诗中所说的“中有酥与饴”说的就是月饼的口感,酥、甜。也正因为这样,月饼可以说是高糖、高盐、高油、高热量的“四高”食物。建议大家把一块月饼切成4~8小块,可以保证不吃多。
甜腻的月饼,配上一杯清茶,去腻解油,完美搭配。吃月饼后,喝杯温热的陈皮普洱茶,会便于消化。
今日中秋佳节,又是家人团聚吃团圆餐之时,这个时候家家户户月饼自然不能少,螃蟹也是中秋家宴的常客。
期间,大鱼大肉吃得多,大家不仅长肉,还容易食积脾胃,如何解腻促消化,告诉大家巧用陈皮以“食”攻“食”的解食积方法,帮助大家消食化积,恢复脾胃健运。
理气健脾找陈皮
《本草纲目》载:莫强中做江西丰城县令时,突然得了一种怪病,凡食毕,便立即感到胸闷,十分难受。用方百余帖,病情依旧。偶得一同族偏方,称喝橘皮汤,煎来早晚服用,数帖之后,吃饭就有了味道。
陈皮自古以来就是人们喜爱的药食同源之品,同时它也是烹饪时提味的重要作料。
陈皮味辛、苦,性温,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰之功效。临床上治湿痰咳嗽,多与半夏、茯苓等同用,如二陈汤。若治寒痰咳嗽,多与干姜、细辛、五味子等同用,如苓甘五味姜辛汤;若脾虚失运而至痰湿犯肺者,可配党参、白术同用,如六君子汤;和山楂一起泡服,还能健脾消食。
此外,炖肉、煲汤时放上几片,不仅能让味道更加甘美,又能起到润肺保健的作用。
陈皮越陈香气越浓,质地越佳,民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”。一块小小的陈皮,究竟有何神通?
1、陈皮+普洱
我国用柑橘皮配茶已有千年以上的悠久历史,“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”。“柑普茶”,顾名思义,就是以陈皮和普洱茶为原料制成的一种茶。
陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够健脾理气,化解油腻;而普洱茶中也含有众多发酵产生的微生物,如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等,这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。
2、陈皮+菜肴
长期生活在潮湿环境中的人,容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤。加之各类肉食荤腥都属于肥甘厚腻之品,过多食用也容易损伤脾胃。
因此,在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效,减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。
《舌尖上的中国》里著名的陈皮宴,想必吃货们都印象深刻,令人垂涎的陈皮鸭,油而不腻,这一切都要归功于陈皮的苦味带甘,气味芳香,调和鸭肉的油腻。
3、山楂+陈皮
孩子消化不良,家长不妨试试用山楂陈皮给孩子熬汤喝。山楂、陈皮有消积食的作用,熬汤或煮水喝最适合消化不良的小孩,还可以让孩子走顺时针以脐部为中心按摩腹部,能促进胃肠蠕动。
此外,女性长黄褐斑,多因有烦心之事导致肝气受损,气机郁结。山楂有消食健胃、活血化淤的作用;陈皮能去湿健脾、化痰解肝郁。用山楂、陈皮加水煮沸后去渣,晾凉,调入蜂蜜饮用,可起到消除黄褐斑,解肝郁的作用。
小饼如嚼月,中有酥与饴
苏东坡诗中所说的“中有酥与饴”说的就是月饼的口感,酥、甜。也正因为这样,月饼可以说是高糖、高盐、高油、高热量的“四高”食物。建议大家把一块月饼切成4~8小块,可以保证不吃多。
甜腻的月饼,配上一杯清茶,去腻解油,完美搭配。吃月饼后,喝杯温热的陈皮普洱茶,会便于消化。
秋风起,月儿圆,中秋节送您3个健康养生妙方。
中秋节是一个属于团圆的节日,远方的游子归乡,忙碌了大半年的亲朋好友们欢聚一堂,吃月饼赏明月。
在过节的同时,咱也不能忘了养养生,无论如何健康才是第一位的!
那么中秋节要怎么养生呢?答案很简单:滋阴润燥、健脾养胃。
我们已经度过了一半的秋天了,秋燥的劲儿越来越大。早上起来是不是感觉嘴里鼻子里特别干,说话嗓子也不舒服,严重的时候还会燥到流鼻血,喝多少水都不管用,因此我们在这个时候,一定要好好的滋阴润燥。
健脾养胃也是很有必要的。中秋佳节,各种聚餐大鱼大肉,再加上吃高糖高油的月饼,脾胃的压力那可不是一般的大,而且中秋过后,天气会越来越凉,外界的风邪寒邪很容易侵扰脾胃,导致腹痛、拉肚子等问题出现,所以健脾养胃也不能忘了哦!
想要在中秋这段时间滋阴润燥、健脾养胃其实并不难。下面我们来分享3个食疗方,大家不妨收藏好做给自己和家人哦!
麦冬玉竹养阴茶
材料:麦冬6g、玉竹6g、菊花5朵、甘草3g。
做法:将麦冬、玉竹、菊花和甘草冲洗干净,加300ml开水泡10-15分钟即可。
分析:麦冬能养阴生津、润肺清心;玉竹可以养阴润燥、生津止渴;菊花可以散风清热、平肝明目;甘草具有调和诸药、补脾益气、清热解毒等作用。此茶做法简单,喝起来带有淡淡花香,而且回味甘甜,很适合用来滋阴润燥哦。
小米山药健脾粥
材料:小米30g、山药30g、百合10g、糯米20g。
做法:先将山药去皮洗净切块,小米、百合、糯米洗净;然后一起放入锅中熬煮1.5小时即可。
分析:小米有滋阴养肾、养血安神的功效;山药很适合用来养脾胃,它能补脾养胃、益肺补肾;百合可以养阴润肺、清心安神;糯米能够补中益气。这四者搭配煮粥,能很好的补脾润肺,在去秋燥的同时养好脾胃。
健脾消食茶
材料:炒山药20g、焦山楂20g、焦麦芽20g、炒莱菔子15g、陈皮10g、甘草10g。
做法:先将炒山药、焦山楂、焦麦芽、炒莱菔子洗干净,然后加600ml冷水浸泡30分钟,小火煎煮20分钟,最后放入陈皮煮五分钟即可。
分析:炒山药能够补脾养胃、生津益肺;焦山楂可以消食健胃、行气散瘀;焦麦芽能行气消食、健脾开胃;炒莱菔子(莱菔子就是萝卜籽)的作用是消食除胀、行气化痰;陈皮可以理气健脾、燥湿化痰;甘草可以调和诸药、补中益气。此茶能很好的助消化、消积食,中秋节大鱼大肉吃多了不消化,不妨喝上一杯消消食哦。#健康##养生#
中秋节是一个属于团圆的节日,远方的游子归乡,忙碌了大半年的亲朋好友们欢聚一堂,吃月饼赏明月。
在过节的同时,咱也不能忘了养养生,无论如何健康才是第一位的!
那么中秋节要怎么养生呢?答案很简单:滋阴润燥、健脾养胃。
我们已经度过了一半的秋天了,秋燥的劲儿越来越大。早上起来是不是感觉嘴里鼻子里特别干,说话嗓子也不舒服,严重的时候还会燥到流鼻血,喝多少水都不管用,因此我们在这个时候,一定要好好的滋阴润燥。
健脾养胃也是很有必要的。中秋佳节,各种聚餐大鱼大肉,再加上吃高糖高油的月饼,脾胃的压力那可不是一般的大,而且中秋过后,天气会越来越凉,外界的风邪寒邪很容易侵扰脾胃,导致腹痛、拉肚子等问题出现,所以健脾养胃也不能忘了哦!
想要在中秋这段时间滋阴润燥、健脾养胃其实并不难。下面我们来分享3个食疗方,大家不妨收藏好做给自己和家人哦!
麦冬玉竹养阴茶
材料:麦冬6g、玉竹6g、菊花5朵、甘草3g。
做法:将麦冬、玉竹、菊花和甘草冲洗干净,加300ml开水泡10-15分钟即可。
分析:麦冬能养阴生津、润肺清心;玉竹可以养阴润燥、生津止渴;菊花可以散风清热、平肝明目;甘草具有调和诸药、补脾益气、清热解毒等作用。此茶做法简单,喝起来带有淡淡花香,而且回味甘甜,很适合用来滋阴润燥哦。
小米山药健脾粥
材料:小米30g、山药30g、百合10g、糯米20g。
做法:先将山药去皮洗净切块,小米、百合、糯米洗净;然后一起放入锅中熬煮1.5小时即可。
分析:小米有滋阴养肾、养血安神的功效;山药很适合用来养脾胃,它能补脾养胃、益肺补肾;百合可以养阴润肺、清心安神;糯米能够补中益气。这四者搭配煮粥,能很好的补脾润肺,在去秋燥的同时养好脾胃。
健脾消食茶
材料:炒山药20g、焦山楂20g、焦麦芽20g、炒莱菔子15g、陈皮10g、甘草10g。
做法:先将炒山药、焦山楂、焦麦芽、炒莱菔子洗干净,然后加600ml冷水浸泡30分钟,小火煎煮20分钟,最后放入陈皮煮五分钟即可。
分析:炒山药能够补脾养胃、生津益肺;焦山楂可以消食健胃、行气散瘀;焦麦芽能行气消食、健脾开胃;炒莱菔子(莱菔子就是萝卜籽)的作用是消食除胀、行气化痰;陈皮可以理气健脾、燥湿化痰;甘草可以调和诸药、补中益气。此茶能很好的助消化、消积食,中秋节大鱼大肉吃多了不消化,不妨喝上一杯消消食哦。#健康##养生#
一物克一物,13种常见病的常用中成药,因为太便宜,药店不愿透露。
1、乳腺增生——“不愿透露”——消乳散结胶囊——化痰散结,活血止痛。
2、冠心病——“不愿透露”——复方丹参片——活血化瘀,理气止痛。
3、慢性盆腔炎——“不愿透露”——盆炎净胶囊+加替沙星——清热利湿,调经止带。
4、脾胃虚弱——“不愿透露”——六君子丸——补脾益气,燥湿化痰。
5、肩周炎——“不愿透露”——小活络丸——祛风散寒,活血止痛。
6、头痛——“不愿透露”——川芎茶调散——疏风止痛。
7、月经不调——“不愿透露”——逍遥丸——疏肝健脾,养血调经。
8、神经衰弱——“不愿透露”—黄芪生脉饮——益气滋阴,养心补肺。
9、糖尿病——“不愿透露”——天芪降糖胶囊——益气养阴、清热生津。
10、出汗严重——“不愿透露”——生脉饮——益气复脉,养阴生津。
11、咳嗽咽痛——“不愿透露”——清热止咳颗粒——热化痰,宣肺止咳。
12、口舌生疮——“不愿透露”——黄连上清丸——清热通便,散风止痛。
13、心慌气短——“不愿透露”——稳心颗粒——益气养阴,活血化瘀。
1、乳腺增生——“不愿透露”——消乳散结胶囊——化痰散结,活血止痛。
2、冠心病——“不愿透露”——复方丹参片——活血化瘀,理气止痛。
3、慢性盆腔炎——“不愿透露”——盆炎净胶囊+加替沙星——清热利湿,调经止带。
4、脾胃虚弱——“不愿透露”——六君子丸——补脾益气,燥湿化痰。
5、肩周炎——“不愿透露”——小活络丸——祛风散寒,活血止痛。
6、头痛——“不愿透露”——川芎茶调散——疏风止痛。
7、月经不调——“不愿透露”——逍遥丸——疏肝健脾,养血调经。
8、神经衰弱——“不愿透露”—黄芪生脉饮——益气滋阴,养心补肺。
9、糖尿病——“不愿透露”——天芪降糖胶囊——益气养阴、清热生津。
10、出汗严重——“不愿透露”——生脉饮——益气复脉,养阴生津。
11、咳嗽咽痛——“不愿透露”——清热止咳颗粒——热化痰,宣肺止咳。
12、口舌生疮——“不愿透露”——黄连上清丸——清热通便,散风止痛。
13、心慌气短——“不愿透露”——稳心颗粒——益气养阴,活血化瘀。
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