据说川菜的入门菜是鱼香肉丝，色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。鱼香肉丝是每个川菜厨师必须必做的菜。
重庆唐肥肠的肥肠随便点，味道都不差，但是这个鱼香肉丝倒是一般，不过只是相对肥肠来说而已，对比川外的菜，味道还是很好，也是下饭菜。口水鸡下酒不错，四川这边好像喜欢红油鸡片，不过我还是喜欢炒鸡和红烧鸡块。
四川重庆这边吃火锅或麻辣菜，都喜欢唯怡，算是地方品牌，西南之外的其它省不多见。 https://t.cn/RG9wcBR

#美食[超话]# · 地址：清河中街68号华润五彩城购物中心东区5层L565（现已更名为万象汇）
· 营业时间：09:30-22:00
· 环境：中规中矩的中式风大圆桌设计
· 服务：中上等，负责我们桌的一个假小子动作麻利，回复清晰，菜单熟记，一叫马上过来，有要求马上做出反应，我家孩子淘气把筷子架摔坏了，我们说赔偿她也说不用了，特别nice
· 大家招牌的宫保鸡丁和鱼香肉丝都是必点餐品，全部获过奖的，味道非常正，而且调料都是现调制的，因为我们说吃不了辣，居然是可以做无辣的，一般餐厅调料都提前备好，或者肉提前腌制好，像这种大众菜点的人多，甚至会提前炒出一大份分装几盘。一般都会说去不了辣，只能微辣，然后端上来之后发现并没有微。这里居然不光是调整辣的程度，而是可以直接去掉，让我非常意外，现炒现制，吃有锅气的菜当然最好吃不过。
· 儿童餐是免费的，有玉米和小馒头，不算太多
· 火锅爆珠冰粉：这是一道非常有特色的菜，份量超大，炎热的夏天来上这么一锅简直太过瘾了。里面有各种坚果、豆子、水果以及冰粉，茶底，中间干冰，端上来后再加入牛奶，奶茶可直接饮用。
· 山竹笋：笋很嫩，味道鲜美，本来就是爱笋人士，烹饪再加一分。
· 烤鸭：重点大菜来了，中规中矩的烤鸭，肥瘦适中，酥而不腻，道法也不错，价钱合适。
· 在餐厅门口等位区有个小儿童乐园，里面有海洋球，一些拼图板，玩具小车，摇摇马等，可以让孩子在里面玩耍。
· 综合评价：非常传统的中式中高档餐厅，不要天马行空的创新，而是踏踏实实的最好经典菜品，让大众不只是吃个新鲜，更是吃到最舒服最正宗的菜品，好评！
· 北京有很多家分店：北苑华贸店，王府井店，亚运村店，国奥村店，上地华联店，远洋未来广场店，民族园店，华联万柳店，五路居店，魏公村店，望京店，团结湖店等等60多家分店。
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前天在大米先生家吃了鸡腿和凉拌腐竹感觉味道还不错，细品了一下应该知道了大致做法，想回来尝试一下，可惜家里油不够了，炸不了，在等cj买油的时候，想起小时候姑妈家的铁锅鸡，然后又东想西想，换了一种做法，在cj回来的时候已经做好了这波黑暗料理。所幸味道不错。哈哈哈哈下次可以提升一下卖相。然后做了个辣椒酱拌个腐竹，味道棒棒哒。等曹把鱼香肉丝做好就吃饭[吃瓜][吃瓜][吃瓜][吃瓜]