【烘焙日记】
心里软曲奇饼干

A.【麻薯部分】
材料：糯米粉30g，玉米淀粉10g，细砂糖10g，牛奶60g，玉米油5g
步骤：所有材料混合搅匀，倒入不粘锅，炒熟(约4分钟)，炒好后戴手套搓拉揉匀成光滑面团，用保鲜膜包起来备用
B.【饼干部分】
材料：软化黄油60g，糖粉40g，常温鸡蛋液50g，盐1g，低筋面粉120g，奶粉10g，可可粉8g
步骤：黄油+糖粉用打蛋器搅打均匀，分3次加入鸡蛋液搅打均匀，筛入盐+低筋面粉+奶粉+可可粉用刮刀压拌均匀，用手揉成面团
C.【制作】
麻薯分16份，饼干面团分16份
一块饼干面团+一块麻薯+适量蜜红豆包起来，揉圆，压扁，放入烤盘，表面放上耐烤巧克力豆装饰
D.【烘烤】
中层，上下火170度烤18分钟

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明明可以靠颜值却偏偏这么有内涵的[心]秋分芋饼上市啦[心]
一层淡粉色、一层雅致的白，层层包裹，宛如一朵即将绽放的花蕾。精选绵润清香的芋艿入馅，经过精心烘焙制成了松软甜美的秋分芋饼。

轻咬一口，酥松的外皮和内馅绵润的滋味迅速混合在一起，清香的气息缓缓的在空气中蔓延。。。

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#皇冠芝士面包# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星
继续消耗淡奶油，做了皇冠芝士面包，包了奶油奶酪，材料:高筋粉200克，细砂糖28克，盐3克，一个鸡蛋加牛奶120克，淡奶油30克，鲜酵母6克。没有加黄油，一发室温，二发卡士CF240发酵箱34度30分钟。最后烘烤柏翠K85Pro（PE6880）上下火模式上火160度下火190度30分钟。煎了嫩嫩的鸡排，一杯冰拿铁，就是美好的下午茶☕️。
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