618剁手必看！10年经验面包博主，家用揉面厨师机选购避坑指南！
作为一个10年前就开始用厨师机、迷信过国际大牌、踩过坑、用过不下10台厨师机、现在家里还有6台厨师机、经常做吐司的美食博主，经常被大家问到揉面厨师机怎么选。最近也被好几个小伙伴催更厨师机的选购，赶在618之前写完啦！
✨先说说家用揉面厨师机主要考虑和避坑的点：
1️⃣首先要考虑的就是揉面效率：揉面效率当然是越高越好！
揉面效率跟揉面钩的形状、长度，面团的形状、宽度，都相关。很多机器看起来长得一样，但实际对比就会发现有些机器钩长桶窄，揉面效率更高。
⭕️避坑指南：档位转速快并不代表揉面效率高。同样是11档的厨师机，M6的6档比很多机器都要慢，但同样用6档、同样的配方和用量测试，它的揉面效率反而是最高的，面团可以第一个打好。有些机器看起来转速很快，揉面钩形状又不挂面，高转速会让面团升温更快，经常还没揉好就开始发酵了，这种一定要避开。
2️⃣机器稳定性尽量好：揉面不能跳舞，机头晃动越小越好。因为面团甩起来的力量很大，所以机身越重，稳定性越好。机身重量不够的机器通常会使用吸盘的方式固定机身。
⭕️避坑指南：有些机器本身重量不够，也没有设计吸盘（或吸盘质量不好，容易老化，无法固定），揉面速度稍微快一点就会满屋子溜达，尽量避开。我用过的机器里稳定性最好的是剑波MY7，因为是螺丝锁紧，工作的时候完全不会点头，非常稳固。
3️⃣如果只是偶尔揉面，选带扩展配件的更方便。但经常揉面厨师机要选没有扩展配件的！
⭕️避坑指南：带扩展配件的机器齿轮多，不管有没有使用配件，齿轮都在磨损，噪音更大、故障率更高、寿命更短。因为这个疑惑我还特意去请教了业内大头。
4️⃣电机尽量选直流的：直流电机噪音小、长时间工作发热量也小，可以顺滑调速。交流电机工作20分钟就会有明显的发热，而且好吵啊！1200w交流电机的厨师机使用体验和揉面效率都比500W直流的厨师机差远了。
⭕️避坑指南：直流电机造价更高，用直流电机的厨师机都不会太便宜。揉面厨师机我也从来不会建议大家买便宜的，如果只是偶尔用一用，可以考虑海氏HM780，可用，偶尔用用不会难受。但如果经常要揉面的话，便宜的、交流电的厨师机真的不要买！
5️⃣品牌方给的最大揉面量只是参考值，实际使用要留余量！如果用品牌方给的量来测试，机器也能揉出来，但会揉得比较吃力。7升的厨师机，揉1000g干粉，也就是4条450g吐司，是比较胜任的。
6️⃣揉面档位：有些机器为了避免售后，会把揉面档位写得比较低，这样揉面时间也会拉得比较长。比如海氏M6，机身贴纸注明揉面最高4档，我每次揉面量都不大，用6档揉了8个月，目前还很稳妥。乔立官方给的揉面档位是5档，我咨询过品牌方：如果揉面量在1~2条450g吐司，面团也不是很干的话，可以使用6档。
⭕️避坑指南：面团量大、面团水量比较小的，尽量使用较低的档位，避免机器损耗过大。
7️⃣夏天室温高，尤其是广东地区的小伙伴，如果冰桶能放下的话，优先考虑乔立7600 ，独家专利冰桶降温效果真的很棒。如果用普通桶的厨师机，也可以用冷冻面粉、冷冻揉面钩、半冷冻 液体来揉面。
✨早几年用过的厨师机年代太久远，用我现在有的几台（依然是热门机器）来给大家做个对比吧~见图6~
✨前面3台是我被问得最多的，相同点：
主打揉面，直流电机，没有扩展接口。
揉面效率都非常高。
噪音都很小（关门就听不到）。
详细对比见图2~
今年618，M6和7600抢半价的机会一定不要错过哦~
❤️有相关问题都欢迎问我，祝大家都能用上顺手的厨师机~
爱你们✌️
#618攻略# #厨师机# #购物指南# #网购避坑指南#
作为一个10年前就开始用厨师机、迷信过国际大牌、踩过坑、用过不下10台厨师机、现在家里还有6台厨师机、经常做吐司的美食博主，经常被大家问到揉面厨师机怎么选。最近也被好几个小伙伴催更厨师机的选购，赶在618之前写完啦！
✨先说说家用揉面厨师机主要考虑和避坑的点：
1️⃣首先要考虑的就是揉面效率：揉面效率当然是越高越好！
揉面效率跟揉面钩的形状、长度，面团的形状、宽度，都相关。很多机器看起来长得一样，但实际对比就会发现有些机器钩长桶窄，揉面效率更高。
⭕️避坑指南：档位转速快并不代表揉面效率高。同样是11档的厨师机，M6的6档比很多机器都要慢，但同样用6档、同样的配方和用量测试，它的揉面效率反而是最高的，面团可以第一个打好。有些机器看起来转速很快，揉面钩形状又不挂面，高转速会让面团升温更快，经常还没揉好就开始发酵了，这种一定要避开。
2️⃣机器稳定性尽量好：揉面不能跳舞，机头晃动越小越好。因为面团甩起来的力量很大，所以机身越重，稳定性越好。机身重量不够的机器通常会使用吸盘的方式固定机身。
⭕️避坑指南：有些机器本身重量不够，也没有设计吸盘（或吸盘质量不好，容易老化，无法固定），揉面速度稍微快一点就会满屋子溜达，尽量避开。我用过的机器里稳定性最好的是剑波MY7，因为是螺丝锁紧，工作的时候完全不会点头，非常稳固。
3️⃣如果只是偶尔揉面，选带扩展配件的更方便。但经常揉面厨师机要选没有扩展配件的！
⭕️避坑指南：带扩展配件的机器齿轮多，不管有没有使用配件，齿轮都在磨损，噪音更大、故障率更高、寿命更短。因为这个疑惑我还特意去请教了业内大头。
4️⃣电机尽量选直流的：直流电机噪音小、长时间工作发热量也小，可以顺滑调速。交流电机工作20分钟就会有明显的发热，而且好吵啊！1200w交流电机的厨师机使用体验和揉面效率都比500W直流的厨师机差远了。
⭕️避坑指南：直流电机造价更高，用直流电机的厨师机都不会太便宜。揉面厨师机我也从来不会建议大家买便宜的，如果只是偶尔用一用，可以考虑海氏HM780，可用，偶尔用用不会难受。但如果经常要揉面的话，便宜的、交流电的厨师机真的不要买！
5️⃣品牌方给的最大揉面量只是参考值，实际使用要留余量！如果用品牌方给的量来测试，机器也能揉出来，但会揉得比较吃力。7升的厨师机，揉1000g干粉，也就是4条450g吐司，是比较胜任的。
6️⃣揉面档位：有些机器为了避免售后，会把揉面档位写得比较低，这样揉面时间也会拉得比较长。比如海氏M6，机身贴纸注明揉面最高4档，我每次揉面量都不大，用6档揉了8个月，目前还很稳妥。乔立官方给的揉面档位是5档，我咨询过品牌方：如果揉面量在1~2条450g吐司，面团也不是很干的话，可以使用6档。
⭕️避坑指南：面团量大、面团水量比较小的，尽量使用较低的档位，避免机器损耗过大。
7️⃣夏天室温高，尤其是广东地区的小伙伴，如果冰桶能放下的话，优先考虑乔立7600 ，独家专利冰桶降温效果真的很棒。如果用普通桶的厨师机，也可以用冷冻面粉、冷冻揉面钩、半冷冻 液体来揉面。
✨早几年用过的厨师机年代太久远，用我现在有的几台（依然是热门机器）来给大家做个对比吧~见图6~
✨前面3台是我被问得最多的，相同点：
主打揉面，直流电机，没有扩展接口。
揉面效率都非常高。
噪音都很小（关门就听不到）。
详细对比见图2~
今年618，M6和7600抢半价的机会一定不要错过哦~
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啊哈！整理一下合肥的照片小合集～
p1呢就是住的酒店 很有艺术感的一家店！
p2是这次最最最喜欢的古着店！太适合拍照了 衣服都很好看！买了后小姐姐还帮忙熨烫了！绝美子！就是太太太可惜了 没有买到最喜欢的那一件[泪][泪][泪]
p3呢是热乎乎的银泰！不过说实话还是比较喜欢万象城！b1的小吃街也还可！有pink的汉堡王啦～
p4必须有排面！去年住的青皮树楼下的大学城 太多好吃的啦！最最巧的是这次在青柠点的香锅外卖居然就是最喜欢的那家！真的是一直一直都不知道我太爱香锅碳锅石锅了我上辈子一定是个……算了也不是！
p5是奶茶[可乐]合集哈哈哈哈哈古茗真的是这几天点的最多的奶茶 而且就在酒店楼下！太符合我的口味了！不是甜的腻人的那种而且味道很好很独特！每天考试厚脸皮的跟小哥哥要白开水哈哈哈哈每次都很热情！很有礼貌帮我接水走的时候还大声地让我考试加油！so sweet！！
p6就是外卖合集了哈哈哈哈天天在酒店太懒了明明对面是商场下面就是小吃街还是点外卖！炸了只鸡家可以安利一下下～
最后再补充一点～我太爱逛街了！hm的实体店真的比网店好看很多倍还有ur剁手快乐我很快乐[微笑]还有最近最喜欢的氛围帅哥们[爱你]
o了个k！就这样说吧先 https://t.cn/RJLyPmw
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p2是这次最最最喜欢的古着店！太适合拍照了 衣服都很好看！买了后小姐姐还帮忙熨烫了！绝美子！就是太太太可惜了 没有买到最喜欢的那一件[泪][泪][泪]
p3呢是热乎乎的银泰！不过说实话还是比较喜欢万象城！b1的小吃街也还可！有pink的汉堡王啦～
p4必须有排面！去年住的青皮树楼下的大学城 太多好吃的啦！最最巧的是这次在青柠点的香锅外卖居然就是最喜欢的那家！真的是一直一直都不知道我太爱香锅碳锅石锅了我上辈子一定是个……算了也不是！
p5是奶茶[可乐]合集哈哈哈哈哈古茗真的是这几天点的最多的奶茶 而且就在酒店楼下！太符合我的口味了！不是甜的腻人的那种而且味道很好很独特！每天考试厚脸皮的跟小哥哥要白开水哈哈哈哈每次都很热情！很有礼貌帮我接水走的时候还大声地让我考试加油！so sweet！！
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#姚弛[超话]# #2020年度水星报告#
2020年你最喜欢的姚弛的一条微博是：拆了5秒头发 让头皮自由呼吸1下
这一年，你在追弛路上出现的最多的词是：啊啊啊啊好美[舔屏]
你曾看到《我的爱与星辰》造型，而大喊：啊啊啊姚弛演的音乐制作人好帅啊[羞嗒嗒]
在长发和短发中跳跃的姚弛，你是他的长发派，一句话推荐理由：长发短发都好看，短发帅哥长发美人～[赞][嘻嘻]
你打开音乐播放软件中的姚弛歌单，发现循环最多的一首歌是：《罗曼蒂克的生物化学分析》 今年听了162次
春夏秋冬，姚弛拍的戏中你最期待的角色是：️白翡丽～感觉角色个性跟姚弛有些地方有点相似，应该可以看到不同以往大众所看到的弛[羞嗒嗒]
姚弛语录和姚弛表情包是你聊天时最爱用的，分享一张看看吧（配图）
剁手时你被种草了许多好物，最想推荐给姚弛的是：人体自动感应的小夜灯 ，因为：我常常半夜爬起来摸黑跌倒或撞到床角，很实用哈哈哈[允悲]
和你一起环游水星的人是我是@姚弛速报还有很多好友圈和未关注的朋友们，感谢TA这一年的陪伴。
最后，2021年，你想对姚弛说：@姚弛Zeawo 注意保暖，好看跟保暖是可以共存的！[喵喵]
今年312天都在剧组拍摄，明年你能继续坚持下去吗？[悲伤]希望可以看到你更多不一样的样子和早日看到作品[求关注]加油[爱你]
2020年你最喜欢的姚弛的一条微博是：拆了5秒头发 让头皮自由呼吸1下
这一年，你在追弛路上出现的最多的词是：啊啊啊啊好美[舔屏]
你曾看到《我的爱与星辰》造型，而大喊：啊啊啊姚弛演的音乐制作人好帅啊[羞嗒嗒]
在长发和短发中跳跃的姚弛，你是他的长发派，一句话推荐理由：长发短发都好看，短发帅哥长发美人～[赞][嘻嘻]
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春夏秋冬，姚弛拍的戏中你最期待的角色是：️白翡丽～感觉角色个性跟姚弛有些地方有点相似，应该可以看到不同以往大众所看到的弛[羞嗒嗒]
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最后，2021年，你想对姚弛说：@姚弛Zeawo 注意保暖，好看跟保暖是可以共存的！[喵喵]
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