投资者应该记住，兴奋和费用是他们的敌人。如果他们坚持尝试参与交易，应该在其他人贪婪时恐惧，在其他人恐惧时贪婪。”
——股神巴菲特
回顾2021上半年，加密市场由沸点至冰点。
1.2021第一季度，加密市场走向沸点
2月8日特斯拉豪掷15亿美元投资比特币，并宣布将开放比特币支付渠道，供客户购买特斯拉的产品。
2月9日，比特币价格连破 4.5 万、4.6 万、4.7 万美元大关，一度涨超 4.8 万美元，创下历史记录。
3月7日，美图公司以4000万美元大举杀入加密货币市场，做了香港上市公司中“第一个吃螃蟹的人”，也把自己送上微博热搜和外媒头条。
以特斯拉、美图为首的机构企业陆续高调进场，币价 TO THE MOON，行业欣欣向荣。
4月14日，全球第一家比特币交易所、初创公司Coinbase在纳斯达克上市，这是数字或加密货币朝着被更广泛接受的方向迈出的最大一步。
受此消息助推，比特币价格上涨至近65,000美元，市场情绪逐步达到沸点。
在非理性繁荣下，投机潮来临，新人疯狂涌入以狗狗币为首的各种 MEME 动物币市场，数十倍上百倍的造富神话再度涌现。MEME 动物币大多处于无强势背书、无技术亮点、无应用落地的“三无”特点。投机狂潮的到来，成功引起了监管层的注意，为即将到来的强监管埋下了伏笔。
2.2021第二季度，加密市场由沸点迅速转为冰点。
5月13日，特斯拉CEO埃隆·马斯克（Elon Musk）在推特上表示，特斯拉暂停使用比特币购买汽车。随即，比特币价格跌破51000美元关口，24小时跌幅超10%。马斯克的倒戈似乎成为了市场走向的一个分水岭。
5月18日，互联网金融协会、中国银行业协会、中国支付清算协会等三大协会出台公告，要求会员机构不得开展虚拟货币交易兑换以及其他相关金融业务，提醒防范虚拟货币交易存在的风险。
同一天，内蒙古发改委设立虚拟货币“挖矿”企业举报平台。
5月19日晚上，内蒙古发改委再次发文称对“挖矿”的监管将持续呈高压态势。
5月19日晚间，币圈难眠之夜，这一天被币圈戏称为“519纪念日”。当日晚间，比特币一度跌破30000美元大关，下探至29000美元，跌幅高达34%。519惊魂夜直接让加密货币市值蒸发近2万亿元。
在大崩盘面前，无任何币种能逃过一劫，之前大火的DeFi、Layer 2、NFT和各种动物币跌幅都超过了50%。随后“币圈崩盘”一度喜提微博热搜第三名。
519是一个标志性事件，因为从此开始，比特币的价格几乎一直处于30000-40000美元之间横盘，截至目前已近两个月。
整体分析上半年加密市场的情况
519到现在，有些人哀嚎熊来了，有些人硬撑牛还在，而且还将是狂暴大牛市。如果牛还在，那所有人都有光明的未来，当然做空者除外；如果熊来了，那是静心埋头推进行业基础设施进步的好时光，是行业进步的阶梯。
虽然我们无法精准预判未来牛熊，但是或许对过去的复盘能够帮助我们更加准确地把握未来的先机，同时深入了解行业的基本面发展。
1.数据层面BTC依旧优于SPX，完胜黄金
今年上半年，在价格走势相关性方面：
总体上，比特币和美股行情走势差不多，即使是将时间往回拉长到 2020 年，也是如此，两个都是经历了由于疫情恐慌导致的深 V 大暴跌，币圈的黑色 312 。黄金作为对冲通胀的传统储值资产，今年的价格收益表现并不好看，今年上半年整体的趋势基调都是下行趋势。
今年5月中旬后，币圈市场出现了大幅回调，但是比特币今年上半年的价格表现依旧优于 SPX，完胜黄金。
2.DeFi大爆发，锁仓量、用户数屡创新高
TheBlock 的数据统计，2021年上半年以太坊 DeFi 生态的净锁仓量大约从 137 亿美元最高增长到约 694 亿美元，最高涨幅约 500%；随后由于行情的下跌，净锁仓量逐渐下滑，截至 6 月 30 日净锁仓量约为 400 亿美元，净锁仓量回撤了约 42%。
不过总体来看，2021 年上半年净锁仓量还是增长了约 192%。
DeFiPulse 的数据统计，2021年上半年，DeFi 中的 ETH 锁仓量大约从 737 万最高增长到 1100 万，随着五月份行情的回撤，最终回撤到 870 万，锁仓 ETH 净增长 143 万，增长率约为 19%。
Dune Analytics 的数据统计，2021年上半年，DeFi 中的 BTC 锁仓量大约从 133,105 增长到 249,714，锁仓 BTC 增长 116,609，增长率约为 88%。
Dune Analytics 的数据统计，以太坊 DeFi 生态用户量大约从 1,177,327 激增到 2,890,005，用户增长了 1,712,678，增长率近 145%。
回顾过去，憧憬未来
1.监管之下，新的格局正在形成
我们回顾 2021 年上半年行业数据的方方面面，可以清晰地了解到，即使市场行情已经遭遇了腰斩，市场活动也逐渐冷却，但是行业数据的基本面依旧坚实，这让我们更加坚信与憧憬行业的未来。
可以相信，比特币即将发力，即使上半年的收益，比特币所面临的情况并不乐观，在碳中和的政治正确以及国内的挖矿打压下，短期内会有所 FUD，但是长期来看，这都是在增强比特币的反脆弱性，未来比特币清洁能源的使用占比势必有所提高，挖矿分布也势必更加去中心化。
2.西方知名大佬和机构陆续入场
过去两个月中，比特币的价格在多重利空消息下暴跌，整个加密市场可谓哀鸿遍野。在比特币大跌后，西方知名大佬和机构打着共识强化、对冲套利、资产避险、看好加密市场等各类口号进场。在全球货币宽松的宏观环境下，国外连接加密与传统金融市场的通路陆续增多，种种迹象表明比特币已不甘也不只是局限于小范围的资本游戏中。
对冲基金大佬保罗·都铎·琼斯、“金融大鳄”索罗斯、投资女皇凯瑟琳·伍德、桥水基金创始人达里奥等传统投资大佬对比特币的喜爱只是开始，未来已来，只是尚未流行。
摩根大通、富达、瑞银、VISA、高盛、Facebook、美国银行等华尔街大机构和巨头们陆续在加密货币市场布局。
3.萨瓦尔多将比特币视为法定货币的影响正在扩散
萨尔瓦多，以前所未有的勇气、以杀敌八百自损一千的方式，将比特币列为了法定货币，也将美元明确为“参考货币”。尽管萨尔瓦多最终选择了一个根本无法掌握的比特币作为本国货币，但至少代表了该国对去美元化的坚定决心。一条去美元化之路，正式在萨尔瓦多开启。
这一举措，势必会对比特币的地位以及采纳度有所帮助。
即使当前 DeFi 用户增长迅速，但是当前高昂的手续费依旧阻挡了很多用户进入 DeFi 世界，我们预期，今年下半年各类 Layer2 扩展性方案的出台，可以一举解决这些挡路石，届时 DeFi 的总锁仓量将大幅提升，DeFi 的应用场景将更加多元化，更加期待这种量变可能引发的质变。
综上，即使牛市真的在上半年停住，我们也相信下半年行业进步的脚步会依旧前行。只要行业在发展进步，就会有下一次更高峰的出现。
好文章，需要你的鼓励
——股神巴菲特
回顾2021上半年，加密市场由沸点至冰点。
1.2021第一季度，加密市场走向沸点
2月8日特斯拉豪掷15亿美元投资比特币，并宣布将开放比特币支付渠道，供客户购买特斯拉的产品。
2月9日，比特币价格连破 4.5 万、4.6 万、4.7 万美元大关，一度涨超 4.8 万美元，创下历史记录。
3月7日，美图公司以4000万美元大举杀入加密货币市场，做了香港上市公司中“第一个吃螃蟹的人”，也把自己送上微博热搜和外媒头条。
以特斯拉、美图为首的机构企业陆续高调进场，币价 TO THE MOON，行业欣欣向荣。
4月14日，全球第一家比特币交易所、初创公司Coinbase在纳斯达克上市，这是数字或加密货币朝着被更广泛接受的方向迈出的最大一步。
受此消息助推，比特币价格上涨至近65,000美元，市场情绪逐步达到沸点。
在非理性繁荣下，投机潮来临，新人疯狂涌入以狗狗币为首的各种 MEME 动物币市场，数十倍上百倍的造富神话再度涌现。MEME 动物币大多处于无强势背书、无技术亮点、无应用落地的“三无”特点。投机狂潮的到来，成功引起了监管层的注意，为即将到来的强监管埋下了伏笔。
2.2021第二季度，加密市场由沸点迅速转为冰点。
5月13日，特斯拉CEO埃隆·马斯克（Elon Musk）在推特上表示，特斯拉暂停使用比特币购买汽车。随即，比特币价格跌破51000美元关口，24小时跌幅超10%。马斯克的倒戈似乎成为了市场走向的一个分水岭。
5月18日，互联网金融协会、中国银行业协会、中国支付清算协会等三大协会出台公告，要求会员机构不得开展虚拟货币交易兑换以及其他相关金融业务，提醒防范虚拟货币交易存在的风险。
同一天，内蒙古发改委设立虚拟货币“挖矿”企业举报平台。
5月19日晚上，内蒙古发改委再次发文称对“挖矿”的监管将持续呈高压态势。
5月19日晚间，币圈难眠之夜，这一天被币圈戏称为“519纪念日”。当日晚间，比特币一度跌破30000美元大关，下探至29000美元，跌幅高达34%。519惊魂夜直接让加密货币市值蒸发近2万亿元。
在大崩盘面前，无任何币种能逃过一劫，之前大火的DeFi、Layer 2、NFT和各种动物币跌幅都超过了50%。随后“币圈崩盘”一度喜提微博热搜第三名。
519是一个标志性事件，因为从此开始，比特币的价格几乎一直处于30000-40000美元之间横盘，截至目前已近两个月。
整体分析上半年加密市场的情况
519到现在，有些人哀嚎熊来了，有些人硬撑牛还在，而且还将是狂暴大牛市。如果牛还在，那所有人都有光明的未来，当然做空者除外；如果熊来了，那是静心埋头推进行业基础设施进步的好时光，是行业进步的阶梯。
虽然我们无法精准预判未来牛熊，但是或许对过去的复盘能够帮助我们更加准确地把握未来的先机，同时深入了解行业的基本面发展。
1.数据层面BTC依旧优于SPX，完胜黄金
今年上半年，在价格走势相关性方面：
总体上，比特币和美股行情走势差不多，即使是将时间往回拉长到 2020 年，也是如此，两个都是经历了由于疫情恐慌导致的深 V 大暴跌，币圈的黑色 312 。黄金作为对冲通胀的传统储值资产，今年的价格收益表现并不好看，今年上半年整体的趋势基调都是下行趋势。
今年5月中旬后，币圈市场出现了大幅回调，但是比特币今年上半年的价格表现依旧优于 SPX，完胜黄金。
2.DeFi大爆发，锁仓量、用户数屡创新高
TheBlock 的数据统计，2021年上半年以太坊 DeFi 生态的净锁仓量大约从 137 亿美元最高增长到约 694 亿美元，最高涨幅约 500%；随后由于行情的下跌，净锁仓量逐渐下滑，截至 6 月 30 日净锁仓量约为 400 亿美元，净锁仓量回撤了约 42%。
不过总体来看，2021 年上半年净锁仓量还是增长了约 192%。
DeFiPulse 的数据统计，2021年上半年，DeFi 中的 ETH 锁仓量大约从 737 万最高增长到 1100 万，随着五月份行情的回撤，最终回撤到 870 万，锁仓 ETH 净增长 143 万，增长率约为 19%。
Dune Analytics 的数据统计，2021年上半年，DeFi 中的 BTC 锁仓量大约从 133,105 增长到 249,714，锁仓 BTC 增长 116,609，增长率约为 88%。
Dune Analytics 的数据统计，以太坊 DeFi 生态用户量大约从 1,177,327 激增到 2,890,005，用户增长了 1,712,678，增长率近 145%。
回顾过去，憧憬未来
1.监管之下，新的格局正在形成
我们回顾 2021 年上半年行业数据的方方面面，可以清晰地了解到，即使市场行情已经遭遇了腰斩，市场活动也逐渐冷却，但是行业数据的基本面依旧坚实，这让我们更加坚信与憧憬行业的未来。
可以相信，比特币即将发力，即使上半年的收益，比特币所面临的情况并不乐观，在碳中和的政治正确以及国内的挖矿打压下，短期内会有所 FUD，但是长期来看，这都是在增强比特币的反脆弱性，未来比特币清洁能源的使用占比势必有所提高，挖矿分布也势必更加去中心化。
2.西方知名大佬和机构陆续入场
过去两个月中，比特币的价格在多重利空消息下暴跌，整个加密市场可谓哀鸿遍野。在比特币大跌后，西方知名大佬和机构打着共识强化、对冲套利、资产避险、看好加密市场等各类口号进场。在全球货币宽松的宏观环境下，国外连接加密与传统金融市场的通路陆续增多，种种迹象表明比特币已不甘也不只是局限于小范围的资本游戏中。
对冲基金大佬保罗·都铎·琼斯、“金融大鳄”索罗斯、投资女皇凯瑟琳·伍德、桥水基金创始人达里奥等传统投资大佬对比特币的喜爱只是开始，未来已来，只是尚未流行。
摩根大通、富达、瑞银、VISA、高盛、Facebook、美国银行等华尔街大机构和巨头们陆续在加密货币市场布局。
3.萨瓦尔多将比特币视为法定货币的影响正在扩散
萨尔瓦多，以前所未有的勇气、以杀敌八百自损一千的方式，将比特币列为了法定货币，也将美元明确为“参考货币”。尽管萨尔瓦多最终选择了一个根本无法掌握的比特币作为本国货币，但至少代表了该国对去美元化的坚定决心。一条去美元化之路，正式在萨尔瓦多开启。
这一举措，势必会对比特币的地位以及采纳度有所帮助。
即使当前 DeFi 用户增长迅速，但是当前高昂的手续费依旧阻挡了很多用户进入 DeFi 世界，我们预期，今年下半年各类 Layer2 扩展性方案的出台，可以一举解决这些挡路石，届时 DeFi 的总锁仓量将大幅提升，DeFi 的应用场景将更加多元化，更加期待这种量变可能引发的质变。
综上，即使牛市真的在上半年停住，我们也相信下半年行业进步的脚步会依旧前行。只要行业在发展进步，就会有下一次更高峰的出现。
好文章，需要你的鼓励
【助力乡村振兴 促进消费升级——第二十二届中国美食节将在哈尔滨举行】为贯彻“十四五”规划纲要精神，落实党中央、国务院扩大内需战略，进一步激发消费潜能，助力乡村振兴，拉动经济增长，中国饭店协会、黑龙江省商务厅和哈尔滨市人民政府将于2021年8月20日至26日，在黑龙江省哈尔滨市联合举办第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会（简称“美食节”）。本届中国美食节以“助力乡村振兴，促进消费升级”为主题，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办，中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办。
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
外院新榜样（十二）——本科生如何在大学期间成功创业
姓名：马俊涛
学院：外国语学院
专业：法语
年级：2017 级
主要成就
2020年10月策划洛带古镇“红色洛带，喜迎国庆”活动
2020年1月策划洛带古镇“辞旧迎新，喜客洛带”活动
2020年1月“音跃发条”公司入驻龙泉驿区青创园
为什么创业
（1)兴趣决定
本人虽说是法语专业，但是对于音乐有着近乎狂热的偏执。从事音乐行业也一直是我内心最理想的职业。
（2志同道合的伙伴
我算是比较幸运的，大学四年结识了一群志同道合的朋友。大一的时候我作为主唱兼吉他手加入了学校的原色乐队，经过两年的演出活动，大家渐渐建立了深厚的友谊；紧接着我认识了咱们学校美术学院的韩怡老师，她为我们的创业之路点燃了一盏明灯，并且一直指引着我们。
心得体会
创业是一个无比艰难的过程，需要考虑的因素特别多。我自己也是刚刚起步，一切都是在摸着石头过河，谈不上多有经验，只是把自己个人的一些心得体会写在这里。这里面涉及到创业中一些可能会对你有帮助的思维模式，需要注意的事项等等。个人拙见，仅供参考。
思维模式
1、从个体小成本创业开始
从小本创业开始，甚至0成本开始创业，做自己一个人可以做的项目开始启动。刚开始时，坚持一个人可以启动原则，不要在刚开始时想着去找合伙人。在你没有见效时，是找不到真正的合伙人的，只能找到头脑一时发热的合伙人。项目不能马上见效，他们就会扔下你跑掉。而且，“合”字是非常难写的，刚开始时你应该全力做好与创业直接相关的事，而不能陷在处理和合伙人的关系上。所以，学生创业，要从小项目，小成本，自己一个人可以操作的项目启动，等启动成功了，再考虑加大投入和扩大团队。小成本，还有一个好处，就算不成功，也没什么影响。
2、测试思维
测试一个月不见效，不做无谓的坚持，不恋战，先撤退，日后卷土重来。创业不成功，往往是项目选错、方法选错。坚持小规模测试，或者在关键环节上测试是否能走得通很重要。如果测试不成功，应该先停下，认真反思原因在哪里，找到原因后再重新上路，这样你创业的风险就会很低，成功率就会很高。
学生创业，个人创业最怕的就是看到的大饼，一下子就投入大笔钱，要把整个项目的架子全搭起来。很不幸的是，创业成功的普遍机率只有10%到15%，每个人都在这个规律范围之内。所以，小投入去测试能不能走得通是很重要的，他会让你把15%的平均成功率留给别人，而自己坐享99%的成功率，甚至100%成功。
3、从解决一个很细分痛点开始
从细分到不能细分的痛点开始，意味着你几乎成为目标客户的刚需，也意味着你一个人就可以小本操作，风险极底，成功率极其大。不要小看细分得不能细分的痛点，专业把它做好，收益也是极其大的。
注意事项
1、明确创业的目的
明确自己为什么而创业，也可以叫公司的愿境，你想解决什么？改善什么？希望实现什么？其实创业的目的并不仅仅是赚钱，如果单纯以赚钱为目的的创业，这样的公司也走不远，而著名的公司，往往不是以赚钱为最终目的，而是为了实现创始人的一个梦想，它可以是一些简单而细微的事情，是一些对生活、对社会有益的活动，而赚钱只是实现这个梦想过程中顺带而为的事情。
2、创业者的素质评测
决定创业之前，还需要问问自己，是否能够承担以下风险：
(1)、你是否愿意投入一生的精力去做一件事情?无论途中有多少的艰难曲折，能否做到不抛弃、不放弃?
(2)、你是否能够忍受经历3年、5年，甚至更长一段时间没有工资或其它收入来源？
(3)、你是否能够承受背着老婆、小孩在钢丝上跳舞般的风险？家人是否会一直支持你？
(4)、你的身体是否能承受多年每天近20小时的工作？没有周末、没有假期，起早摸黑，连老婆、小孩都难得见一面的生活？
3、核心产品的确定
千万不要等注册了公司、租了厂房才去考虑做什么产品，因为一旦成立了公司，每天都要花钱，厂房租金、人员工资等等，你是消耗不起的。需要提前做好市场调研，确定做什么产品，确定以什么方式销售产品。
4、创业核心团队的规划和组建
提前确定志同道合的、互相信任的创业合伙人，他们将会是你今后创业路上朝夕相处、风雨同路的人。
5、创业投资预算
打算为公司投入多少的初期启动资金?要根据这个预计来找合伙人去投资，并且根据出资比例确定各自占的股权比例，并且要预留一定的备用股权，以备后期引入技术、业务或管理精英做准备。
6、公司管理团队规划
必须考虑好公司以谁做主导，谁担任总经理、谁负责业务、谁负责技术、谁负责财务等等，必须提前规划好。创业前做好了充分的准备，是创业成功的重要基础，是对合伙人、对员工、对自己负责的一种表现，也可以未雨绸缪，令你创业成功的概率更大。
7、负能量无限放大器
因为创业困难重重，创业者无论原来气量多大，多么能容物，随着创业的深入，都会有一段时间处于疲惫不堪的阶段。这时候，丁点负能量就能被无限放大，进而引起家庭不和睦，或者团队冲突加大。 未来的创业路途中，必然有很多人不看好你，甚至蔑视你、不信任你。同时，创业项目必然有一段困难期，在哪个时期，你的接受力会下降。原来自己和那些给你负能量的人，不是他们攻击力增强了，而是你防御力降低了!
8、设置投资上限，做好放弃的准备
创业过程就是一个冒险的过程，刺激、艰辛、收获等心情并存，但创业者需要提醒自己，任何创业都需要有度，过犹不及。给自己的项目，设立一个创业资金上限，无论发展到什么状况，只要不能自负盈亏，就及时终止，否则失败的不仅是项目，还有人生。
9、创业途中的迷茫
创业者都有一个方向，但是并非所有人都有一个清晰的目标。你知道自己向那个方向走，却不清楚目标在哪里。
创业之初，人人都认为自己的方向是清晰地，目标是明确的，但是经过事实的洗礼，市场的验证，方向和目标都会出现模糊，甚至是全盘否定，整体转型。可以原谅自己迷茫，但是迷茫出现后，需要和团队核心快速的凝聚一个新的目标，你不是一个人在战斗。
10、失败后如何面对
有一句话，创业失败率=99%。失败是常态，成功才是稀有品，无论亲友如何看你，你要知道自己努力了，可以在心里笑看风云，不要在面上和人争执。你的强大，在于你的努力拼搏和勇于试探。
个人感悟
其实，创业的过程就像是一个人的生活历程，和生活一样，除了基本的生存技巧外，更需要真诚、自信、奉献和勇于拼搏。最后，我想用清华大学罗建北教授的一段话来结束本篇：世界上有这样一群人，对于他们而言，创业是一种情结，一种使命，所以无论何等艰辛.他们都欣然面对，因为只有如此。
——部分删改
姓名：马俊涛
学院：外国语学院
专业：法语
年级：2017 级
主要成就
2020年10月策划洛带古镇“红色洛带，喜迎国庆”活动
2020年1月策划洛带古镇“辞旧迎新，喜客洛带”活动
2020年1月“音跃发条”公司入驻龙泉驿区青创园
为什么创业
（1)兴趣决定
本人虽说是法语专业，但是对于音乐有着近乎狂热的偏执。从事音乐行业也一直是我内心最理想的职业。
（2志同道合的伙伴
我算是比较幸运的，大学四年结识了一群志同道合的朋友。大一的时候我作为主唱兼吉他手加入了学校的原色乐队，经过两年的演出活动，大家渐渐建立了深厚的友谊；紧接着我认识了咱们学校美术学院的韩怡老师，她为我们的创业之路点燃了一盏明灯，并且一直指引着我们。
心得体会
创业是一个无比艰难的过程，需要考虑的因素特别多。我自己也是刚刚起步，一切都是在摸着石头过河，谈不上多有经验，只是把自己个人的一些心得体会写在这里。这里面涉及到创业中一些可能会对你有帮助的思维模式，需要注意的事项等等。个人拙见，仅供参考。
思维模式
1、从个体小成本创业开始
从小本创业开始，甚至0成本开始创业，做自己一个人可以做的项目开始启动。刚开始时，坚持一个人可以启动原则，不要在刚开始时想着去找合伙人。在你没有见效时，是找不到真正的合伙人的，只能找到头脑一时发热的合伙人。项目不能马上见效，他们就会扔下你跑掉。而且，“合”字是非常难写的，刚开始时你应该全力做好与创业直接相关的事，而不能陷在处理和合伙人的关系上。所以，学生创业，要从小项目，小成本，自己一个人可以操作的项目启动，等启动成功了，再考虑加大投入和扩大团队。小成本，还有一个好处，就算不成功，也没什么影响。
2、测试思维
测试一个月不见效，不做无谓的坚持，不恋战，先撤退，日后卷土重来。创业不成功，往往是项目选错、方法选错。坚持小规模测试，或者在关键环节上测试是否能走得通很重要。如果测试不成功，应该先停下，认真反思原因在哪里，找到原因后再重新上路，这样你创业的风险就会很低，成功率就会很高。
学生创业，个人创业最怕的就是看到的大饼，一下子就投入大笔钱，要把整个项目的架子全搭起来。很不幸的是，创业成功的普遍机率只有10%到15%，每个人都在这个规律范围之内。所以，小投入去测试能不能走得通是很重要的，他会让你把15%的平均成功率留给别人，而自己坐享99%的成功率，甚至100%成功。
3、从解决一个很细分痛点开始
从细分到不能细分的痛点开始，意味着你几乎成为目标客户的刚需，也意味着你一个人就可以小本操作，风险极底，成功率极其大。不要小看细分得不能细分的痛点，专业把它做好，收益也是极其大的。
注意事项
1、明确创业的目的
明确自己为什么而创业，也可以叫公司的愿境，你想解决什么？改善什么？希望实现什么？其实创业的目的并不仅仅是赚钱，如果单纯以赚钱为目的的创业，这样的公司也走不远，而著名的公司，往往不是以赚钱为最终目的，而是为了实现创始人的一个梦想，它可以是一些简单而细微的事情，是一些对生活、对社会有益的活动，而赚钱只是实现这个梦想过程中顺带而为的事情。
2、创业者的素质评测
决定创业之前，还需要问问自己，是否能够承担以下风险：
(1)、你是否愿意投入一生的精力去做一件事情?无论途中有多少的艰难曲折，能否做到不抛弃、不放弃?
(2)、你是否能够忍受经历3年、5年，甚至更长一段时间没有工资或其它收入来源？
(3)、你是否能够承受背着老婆、小孩在钢丝上跳舞般的风险？家人是否会一直支持你？
(4)、你的身体是否能承受多年每天近20小时的工作？没有周末、没有假期，起早摸黑，连老婆、小孩都难得见一面的生活？
3、核心产品的确定
千万不要等注册了公司、租了厂房才去考虑做什么产品，因为一旦成立了公司，每天都要花钱，厂房租金、人员工资等等，你是消耗不起的。需要提前做好市场调研，确定做什么产品，确定以什么方式销售产品。
4、创业核心团队的规划和组建
提前确定志同道合的、互相信任的创业合伙人，他们将会是你今后创业路上朝夕相处、风雨同路的人。
5、创业投资预算
打算为公司投入多少的初期启动资金?要根据这个预计来找合伙人去投资，并且根据出资比例确定各自占的股权比例，并且要预留一定的备用股权，以备后期引入技术、业务或管理精英做准备。
6、公司管理团队规划
必须考虑好公司以谁做主导，谁担任总经理、谁负责业务、谁负责技术、谁负责财务等等，必须提前规划好。创业前做好了充分的准备，是创业成功的重要基础，是对合伙人、对员工、对自己负责的一种表现，也可以未雨绸缪，令你创业成功的概率更大。
7、负能量无限放大器
因为创业困难重重，创业者无论原来气量多大，多么能容物，随着创业的深入，都会有一段时间处于疲惫不堪的阶段。这时候，丁点负能量就能被无限放大，进而引起家庭不和睦，或者团队冲突加大。 未来的创业路途中，必然有很多人不看好你，甚至蔑视你、不信任你。同时，创业项目必然有一段困难期，在哪个时期，你的接受力会下降。原来自己和那些给你负能量的人，不是他们攻击力增强了，而是你防御力降低了!
8、设置投资上限，做好放弃的准备
创业过程就是一个冒险的过程，刺激、艰辛、收获等心情并存，但创业者需要提醒自己，任何创业都需要有度，过犹不及。给自己的项目，设立一个创业资金上限，无论发展到什么状况，只要不能自负盈亏，就及时终止，否则失败的不仅是项目，还有人生。
9、创业途中的迷茫
创业者都有一个方向，但是并非所有人都有一个清晰的目标。你知道自己向那个方向走，却不清楚目标在哪里。
创业之初，人人都认为自己的方向是清晰地，目标是明确的，但是经过事实的洗礼，市场的验证，方向和目标都会出现模糊，甚至是全盘否定，整体转型。可以原谅自己迷茫，但是迷茫出现后，需要和团队核心快速的凝聚一个新的目标，你不是一个人在战斗。
10、失败后如何面对
有一句话，创业失败率=99%。失败是常态，成功才是稀有品，无论亲友如何看你，你要知道自己努力了，可以在心里笑看风云，不要在面上和人争执。你的强大，在于你的努力拼搏和勇于试探。
个人感悟
其实，创业的过程就像是一个人的生活历程，和生活一样，除了基本的生存技巧外，更需要真诚、自信、奉献和勇于拼搏。最后，我想用清华大学罗建北教授的一段话来结束本篇：世界上有这样一群人，对于他们而言，创业是一种情结，一种使命，所以无论何等艰辛.他们都欣然面对，因为只有如此。
——部分删改
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