这几日的清晨都是在暴雨声中醒来，有一天的梦里还在西湖边玩闹，醒来又是怅然若失了好久，快一年未去杭州了。去年此时，正逢浙江美术馆正在举办纪念汪曾祺诞辰百年书画展——岭上多白云。总觉得美术馆真会挑地方，南山路很美啊，站在路的另一边就可以看到西湖和远处的山影，梧桐掩映的南山路上，就只是慢慢走着，也会觉得幸福吧……
#浪浪钉[超话]#
四川人很会做牛肉。赵循伯曾对我说：“有一盘干煸牛肉丝，我能吃三碗饭！”灯影牛肉是一绝。为什么叫“灯影牛肉”？有人说是肉片薄而透明，隔着牛肉薄片，可以照见灯影。我觉得“灯影”即皮影戏的人形，言其轻薄如皮影人也。《东京梦华录》有“影戏豝”，就是这样的东西。宋人所说的“豝”，都是干的或半干的肉的薄片。此说如可成立，则灯影牛肉已经有好几百年的历史了。
——汪曾祺《人间草木•川菜》
“阿絮，逛街买灯影牛肉去。”
四川人很会做牛肉。赵循伯曾对我说：“有一盘干煸牛肉丝，我能吃三碗饭！”灯影牛肉是一绝。为什么叫“灯影牛肉”？有人说是肉片薄而透明，隔着牛肉薄片，可以照见灯影。我觉得“灯影”即皮影戏的人形，言其轻薄如皮影人也。《东京梦华录》有“影戏豝”，就是这样的东西。宋人所说的“豝”，都是干的或半干的肉的薄片。此说如可成立，则灯影牛肉已经有好几百年的历史了。
——汪曾祺《人间草木•川菜》
“阿絮，逛街买灯影牛肉去。”
#当年今日 # 110年前，1911年7月17日，作家、文学翻译家杨绛出生。今年也是她去世五周年——#财新mini#【朱小棣：杨绛去世五周年，百年过后看杨绛】她的这批小人物造型，很可以和汪曾祺笔下的民国人物比肩。所不同的是，她写的还都是真人真事，不是小说。她为后代人留下了信史，可信之史https://t.cn/A6fYKTGY（来自财新客户端）
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