#干饭王的本周打卡#
过去的这周总觉得自己的状态不太好
工作的疲惫,生活的烦恼,无法平衡的矛盾…
我们会变成自己曾经最讨厌的样子吗?
我想可能最理想的状态是
一部分一定会成为讨厌的自己
毕竟曾经我们最讨厌最看不惯的东西
现在很可能我们的保护色
当然还要带着自己的初心
平静的接受
正在被社会磨掉棱角和锐气的自己…Sad…
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#ASOUL[超话]#【Quiet】翻跳~绝美夜景|副歌高能|一个魂集合!燃起来了!!★焰小宝★
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超爱这支舞!很早前刚看到asoul宣传的时候qiuet就是背景音乐,就对这首歌很有感情!前期准备了很多道具和分镜,最后因为实际环境因素没有实现出来,有点遗憾。当天晚上状态也不好,动作跳的也不是很理想,下次一定会改进动作和妆发的!_(:3」∠❀)_希望大家不要嫌弃,一个魂们都是很好的人!!!
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德国葡萄酒概述续
德国葡萄酒的等级划分:
德国气候寒冷,葡萄成熟度对葡萄酒的影响非常大,因此德国葡萄酒等级是依据葡萄采摘时候的成熟度(发酵葡萄汁中的含糖量——予思勒Oechsle的度数)来划分的。
德国葡萄酒主要分两个等级,第一大等级是日常餐酒(Table Wine),其中包括了德国葡萄酒(Deutscher Wein)和德国地区酒(Deutscher Landwein)两个等级,在德国,仅有3.6%的总葡萄酒产量归为这两个等级(2005年数据)。
绝大多数的德国葡萄酒属于第二大等级Qualitätswein(Quality Wine)——优质葡萄酒,在优质葡萄酒(Qualitätswein)等级中,又分为葡萄产区的优质葡萄酒(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或缩写QbA)、和高级优质葡萄酒(Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP)。
葡萄产区的优质葡萄酒(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或缩写QbA)
QbA葡萄酒必须来自德国13个葡萄种植产区之一,瓶子上必须标注产区名字。葡萄采摘时的成熟度(发酵葡萄汁中的含糖量——予思勒Oechsle的度数)为51°Oechsle 到 72°Oechsle之间。QbA等级可以是干型、半干到半甜(一般在酒标上会有显示),允许往发酵前的葡萄汁里加糖。
高级优质葡萄酒(Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP)
高级优质葡萄酒(Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP)的英文翻译是quality wines with specific attributes (达到更多指标的优质葡萄酒)。QmP对于葡萄采摘成熟度的要求(予思勒Oechsle的度数)比QbA更高,不允许加往发酵前的葡萄汁里加糖,酒的分级根据最低的发酵葡萄汁中的含糖量标准决定,含量越高,等级越高。QmP等级可以是干型、半干、半甜到甜型。高级优质葡萄酒包含5个不同等级(珍藏酒Kabinett、晚摘酒Spätlese、逐串精选酒Auslese、逐粒精选酒Beerenauslese、枯萄精选酒Trockenbeerenauslese),分级和葡萄酒品种通常都会印制在酒标上,例如,“雷司令晚摘酒(Riesling Spätlese)”或“穆勒塔戈珍藏酒(Müller-Thurgau Kabinett)”。
--珍藏酒(Kabinett):清淡、优雅的葡萄酒,酒精含量比较低。
--晚摘酒(Spätlese):优雅、醇厚的葡萄酒,带有明显的果香。
--逐串精选酒(Auslese):通常是甜型酒,特别精致的葡萄酒由完全成熟的葡萄酿制而成。
--逐粒精选酒(Beerenauslese):从过熟的葡萄中酿造出来。这些葡萄受贵腐菌感染,使葡萄汁中含有比较高的浓缩糖。这是一种甜型酒,能保存很长时间。逐粒精选酒不是每年都能收获的。
--枯萄精选酒(Trockenbeerenauslese):非常优雅,储存期特别长的甜型酒。从葡萄干状、缩水的果实中酿造而成,有非常高的天然糖份含量。香味如蜂蜜和热带水果,酒液浓香口味丰富。
--冰酒(Eiswein):从自然冰冻状态收获下来的葡萄直接榨汁酿造而成。最理想状态是,采下天然糖份含量非常高的健康葡萄(零下7度的温度),继而酿造制成。只有在特殊的年份才能酿造出这种葡萄酒。冰酒有很长的保存潜力,而且,它成熟期可以持续几十年。
高级优质葡萄酒 QmP和最低发酵葡萄汁含糖量
你知道果汁含糖重量是什么意思吗?
葡萄成熟度越高,果汁中的糖份含量也就越多。所以,测量果汁糖份重量(含糖量)就可以推断葡萄的成熟程度。如今测试的标准为予思勒(Oechsle)的度数。一度予思勒表明一升葡萄汁比一升水重一克。有些年份,贵腐精选葡萄甚至有200度的予思勒。在发酵过程中,大部分天然糖份转化为酒精。葡萄越成熟,酒精度也就能越高。发酵之后果汁中保留的糖份,被称为残糖度。予思勒的名字来源于佛茨海姆的金匠和其发明人,克里斯蒂阳·德纳德·予思勒(Christian Ferdinad Oechsle)(1774年-1852年),他当初研制成功了确定果汁糖份重量的果汁秤。
德国葡萄酒酒标:
1.酒庄名字或酒厂名
Weingut是“酒庄”的意思
2.年份
葡萄采收的年份
3.葡萄品种
德国的葡萄品种非常多,案例中的“雷司令”属于主要葡萄品种之一。
4.葡萄采收时的成熟度
这个是“优质高级葡萄酒(即以前的QmP)”类别中一类,从低往高分别是Kabinett, Spätlese, Auslese, BA/Eiswein, TBA
5.口感
如Trocken是干性或Feinherb是半干
6. 葡萄园名称
葡萄园名称写法=村庄er+单一园名称。像“Liebfraumilch”和“Bishop of Riesling”这样的专有名词就没有葡萄园名称,一般属于混酿而成。
7.法定产区
德国共有13个葡萄酒产区,案例中的Rheingau属于其中一个。
8.酒庄装瓶
整个德国大约有10万名种植者,但只有四分之一同时进行葡萄酒酿造。如果酒标上标有Erzeugerabfullung,表示“种植和酿造是同一酒庄或酒厂”。而Gutsabfullung表示酿造种植和装瓶者都是同一个酒庄或酒厂。因为在德国有不少酒庄或酒厂租装瓶线来装瓶。
9.质量等级
德国葡萄酒等级中的高质酒分为两个大级别:高级葡萄酒QbA和优质高级葡萄酒QmP。
10. 质量控制检测码
官方检测码,所有葡萄酒上市前都必须通过味觉检测。举例:5 169 878 0009 93
德国葡萄酒的等级划分:
德国气候寒冷,葡萄成熟度对葡萄酒的影响非常大,因此德国葡萄酒等级是依据葡萄采摘时候的成熟度(发酵葡萄汁中的含糖量——予思勒Oechsle的度数)来划分的。
德国葡萄酒主要分两个等级,第一大等级是日常餐酒(Table Wine),其中包括了德国葡萄酒(Deutscher Wein)和德国地区酒(Deutscher Landwein)两个等级,在德国,仅有3.6%的总葡萄酒产量归为这两个等级(2005年数据)。
绝大多数的德国葡萄酒属于第二大等级Qualitätswein(Quality Wine)——优质葡萄酒,在优质葡萄酒(Qualitätswein)等级中,又分为葡萄产区的优质葡萄酒(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或缩写QbA)、和高级优质葡萄酒(Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP)。
葡萄产区的优质葡萄酒(Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete或缩写QbA)
QbA葡萄酒必须来自德国13个葡萄种植产区之一,瓶子上必须标注产区名字。葡萄采摘时的成熟度(发酵葡萄汁中的含糖量——予思勒Oechsle的度数)为51°Oechsle 到 72°Oechsle之间。QbA等级可以是干型、半干到半甜(一般在酒标上会有显示),允许往发酵前的葡萄汁里加糖。
高级优质葡萄酒(Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP)
高级优质葡萄酒(Qualitätswein mit Prädikat 或缩写QmP)的英文翻译是quality wines with specific attributes (达到更多指标的优质葡萄酒)。QmP对于葡萄采摘成熟度的要求(予思勒Oechsle的度数)比QbA更高,不允许加往发酵前的葡萄汁里加糖,酒的分级根据最低的发酵葡萄汁中的含糖量标准决定,含量越高,等级越高。QmP等级可以是干型、半干、半甜到甜型。高级优质葡萄酒包含5个不同等级(珍藏酒Kabinett、晚摘酒Spätlese、逐串精选酒Auslese、逐粒精选酒Beerenauslese、枯萄精选酒Trockenbeerenauslese),分级和葡萄酒品种通常都会印制在酒标上,例如,“雷司令晚摘酒(Riesling Spätlese)”或“穆勒塔戈珍藏酒(Müller-Thurgau Kabinett)”。
--珍藏酒(Kabinett):清淡、优雅的葡萄酒,酒精含量比较低。
--晚摘酒(Spätlese):优雅、醇厚的葡萄酒,带有明显的果香。
--逐串精选酒(Auslese):通常是甜型酒,特别精致的葡萄酒由完全成熟的葡萄酿制而成。
--逐粒精选酒(Beerenauslese):从过熟的葡萄中酿造出来。这些葡萄受贵腐菌感染,使葡萄汁中含有比较高的浓缩糖。这是一种甜型酒,能保存很长时间。逐粒精选酒不是每年都能收获的。
--枯萄精选酒(Trockenbeerenauslese):非常优雅,储存期特别长的甜型酒。从葡萄干状、缩水的果实中酿造而成,有非常高的天然糖份含量。香味如蜂蜜和热带水果,酒液浓香口味丰富。
--冰酒(Eiswein):从自然冰冻状态收获下来的葡萄直接榨汁酿造而成。最理想状态是,采下天然糖份含量非常高的健康葡萄(零下7度的温度),继而酿造制成。只有在特殊的年份才能酿造出这种葡萄酒。冰酒有很长的保存潜力,而且,它成熟期可以持续几十年。
高级优质葡萄酒 QmP和最低发酵葡萄汁含糖量
你知道果汁含糖重量是什么意思吗?
葡萄成熟度越高,果汁中的糖份含量也就越多。所以,测量果汁糖份重量(含糖量)就可以推断葡萄的成熟程度。如今测试的标准为予思勒(Oechsle)的度数。一度予思勒表明一升葡萄汁比一升水重一克。有些年份,贵腐精选葡萄甚至有200度的予思勒。在发酵过程中,大部分天然糖份转化为酒精。葡萄越成熟,酒精度也就能越高。发酵之后果汁中保留的糖份,被称为残糖度。予思勒的名字来源于佛茨海姆的金匠和其发明人,克里斯蒂阳·德纳德·予思勒(Christian Ferdinad Oechsle)(1774年-1852年),他当初研制成功了确定果汁糖份重量的果汁秤。
德国葡萄酒酒标:
1.酒庄名字或酒厂名
Weingut是“酒庄”的意思
2.年份
葡萄采收的年份
3.葡萄品种
德国的葡萄品种非常多,案例中的“雷司令”属于主要葡萄品种之一。
4.葡萄采收时的成熟度
这个是“优质高级葡萄酒(即以前的QmP)”类别中一类,从低往高分别是Kabinett, Spätlese, Auslese, BA/Eiswein, TBA
5.口感
如Trocken是干性或Feinherb是半干
6. 葡萄园名称
葡萄园名称写法=村庄er+单一园名称。像“Liebfraumilch”和“Bishop of Riesling”这样的专有名词就没有葡萄园名称,一般属于混酿而成。
7.法定产区
德国共有13个葡萄酒产区,案例中的Rheingau属于其中一个。
8.酒庄装瓶
整个德国大约有10万名种植者,但只有四分之一同时进行葡萄酒酿造。如果酒标上标有Erzeugerabfullung,表示“种植和酿造是同一酒庄或酒厂”。而Gutsabfullung表示酿造种植和装瓶者都是同一个酒庄或酒厂。因为在德国有不少酒庄或酒厂租装瓶线来装瓶。
9.质量等级
德国葡萄酒等级中的高质酒分为两个大级别:高级葡萄酒QbA和优质高级葡萄酒QmP。
10. 质量控制检测码
官方检测码,所有葡萄酒上市前都必须通过味觉检测。举例:5 169 878 0009 93
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