【#甘肃白银越野赛21人遇难#,包括超马圈领军人梁晶与残运会冠军黄关军】5月23日传来噩耗: 5月22日上午在甘肃省白银市景泰县黄河石林景区举行的黄河石林山地马拉松百公里越野赛遭遇极端天气,截至本文发稿时,已发现21人遇难。

据指挥部介绍,当天中午1点左右,百公里越野赛高海拔赛段20公里至31公里处,受突变极端天气影响,局地出现冰雹、冻雨、大风等灾害性天气,气温骤降,参赛人员出现身体不适、失温等情况,部分参赛人员失联,比赛停止。当地马上组织多方力量搜救失联人员。

有业内人士透露:这次冻死的一半都是圈内的高手。据中国宁波网报道:中国超马圈的领军人物梁晶在比赛中不幸遇难。

中国宁波网:超马圈领军人物梁晶已确认遇难

一直有消息称:国内越野跑顶尖选手梁晶一直处于失联的状态,很多跑友表示非常着急。

上午9:22,中国宁波网报道:据国内越野跑顶尖选手梁晶的教练魏普龙确认,宁波江南百英里冠军梁晶在比赛中不幸遇难。

在跑圈,接触过梁晶的人都知道,这位90后安徽小伙就像一个刚出校门的大学生,单纯,与人交流,语速较快,普通话不太标准,带有浓厚的方言,思维跳跃作为中国超马圈的领军人物,梁晶在长距离的比赛中所向披靡。

他获得第一个超马冠军是在2014年10月,梁晶在济南12小时超马比赛中,跑出了惊人的149.5公里,打破全国纪录。

随着马拉松成绩不断提高,2015年,梁晶辞去工作,走上了职业化道路。

2015年1月,首届香港12小时超马比赛,梁晶以139公里的成绩夺冠;同年10月,梁晶以145.725公里的成绩卫冕济南12小时超马。

2016年4月,梁晶以136.73公里的成绩获得12小时超马男子组冠军;同年10月,梁晶以150.35公里的成绩三度蝉联济南12小时超马。

2017年,梁晶的表现更加抢眼,先后获得2017连云港环岛12小时超级马拉松冠军,南京老山100公里国际越野挑战赛男子组冠军,2017懋源地产张家口康保草原国际马拉松冠军,2017中国贵州·金沙亚洲山地竞速挑战赛天空跑50公里冠军,2017杭州超级马拉松24小时金杯赛全国纪录。

2018年梁晶一路开挂,仅在4月就先后夺得HCFR2018国际越野跑挑战赛100公里冠军、2018曲阜12小时超马冠军、2018柴古唐斯括苍越野赛冠军。

10月1日,在获得越野赛2018八百流沙极限赛冠军20天后,他又以151.2公里的成绩,四度问鼎“2018济南12小时超级马拉松赛”冠军,并打破自己保持的中国12小时超马纪录。

11月,他以11小时12分46秒第一个跑完100公里赛程,夺得“2018China100山地越野系列赛暨环四明山百公里山地户外运动挑战赛”冠军。

“自己不努力,别人就会赶超你,”师傅魏普龙曾告诫梁晶,“‘江山代有才人出’,每个人都将面临被淘汰。”

如今,噩耗传来,跑友圈一片痛哭。

许多人在微博上悼念:今天是国内跑圈大地震的一天,国内顶尖越野跑高手梁晶都没能幸免,哀悼,比赛年年有,命就得一条,回家才是终点。

好友痛哭:朋友是聋哑人,根本无法呼救

封面新闻记者在采访中获悉,此次比赛中还有残运会冠军黄关军。其好友得知情况不妙时,立刻向主办方求证,对方表示:“ 现在我们确认他(黄关军)已经没有生命体征了。因为昨天是突发情况,天气比较恶劣,我们已经找到他了,已无生命体征。“朋友感到崩溃,以为对方在开玩笑:”你没在开玩笑吧。“主办方确认:”没有,没有,绝对没有,没有人敢拿这个开玩笑。我们的搜救队员就是几百人现在在现场,在把他们往外运,因为都在赛道里、如果他的家人需要联系,或者联系我,我们安排专人接他们。安排后续的事情。” 这位好友哭着向封面新闻记者说:“他是个聋哑人啊,连呼救都没办法!”
在2019年全国第十届残运会暨第七届特奥会田径马拉松比赛中,时年32岁的北川小伙黄关军曾以2小时38分29秒的成绩撞线,夺得男子全程马拉松听力障碍组冠军。

业内人士:因为高手冲得更远,所以损失惨重

一位选手“流落南方”在公众号里自曝:5月22日这一天,问题N倍放大,越往上爬,风越大、雨越大、温度越低,体感温度更低。他在往上爬的时候,看到第一个从上面往下走的选手,说上面太冷了,受不了,退赛。“第一时间我在想什么:就这样放弃一千六了吗?后来每念及,我都想抽自己。继续往上爬,陆续又有几名选手下来。包括很大神的选手。而我的情况,越来越不好。全身都已经湿透,包括鞋子袜子全部都湿了,风吹的站不住,非常担心被吹倒,冷的愈发受不了,找了一个相对避风的地方掏出保温毯,裹在身上,瞬间就被风吹散开,什么用都没有。还有选手的保温毯,直接被大风给撕碎了。”“流落南方”发现十根手指都没有感觉了,舌头也冰凉了。这个瞬间,他果断决定退赛,下山。这个决定,拯救了他。

但还有更多的人遭遇了不幸。

一位业内人士说:这次冻死的都是高手。第一,马拉松高手都追求轻量化,所以通常不带冲锋衣等保暖衣物,押宝赌天气好。遗憾的是这次没赌赢。第二,高手前进的更远,更高,更冷,更难下撤,也更难被搜救。超级远距离的越野跑一般很少有穿冲锋衣的。基本都是短裤短袖,一个小包。但是赛事强制必备装备中一定会有保温毯。就是那种很薄的铝箔膜的毯。这次是极端气候太恶劣,都给吹烂了。
资深跑友:如果不是陪的朋友,我可能也就冲上去了

成都的毛姐是资深跑友,2015年他接触马拉松以来,6年时间参加过90多个全马比赛,越野跑赛事也参加了四五十场。黄河石林山地马拉松百公里越野赛是她第一次参加,5月22日晚,她连接安全撤回成都。5月23日早上,在接受封面新闻记者采访时,她表示:这是全球马拉松越野赛的最大事故,现在想起来还心有余悸。

刚开始比赛的时候风很大,昨天天气预报也说过全天有小雨,气温7到15度。开跑后很多人都帽子和眼镜被吹的到处都是,我就把帽子摘下来套在手上,根本不敢戴。最开始的赛段是两三公里的长下坡,赛道属于黄河景区的22道弯。下坡后是一段很长的缓路,然后到CP2到CP3开始爬升,这是赛事最难的一段,很陡。

出发的时候温度还可以,早上起来还有点太阳,我还说天气预报不准嘛。当时还在想白天的气温很舒适,15度左右气温适合跑步,所以我就穿着短袖短裙,不过也带着长裤和抓绒衣,想到爬到山上冷就穿着就可以了。

我们从CP1到CP2开始下雨,昨天我有个特殊原因是陪一位69岁的朋友跑,所以跑的很慢,基本在172人大部队的最后几名。跑的快的那批人在开始下雨的时候爬山,有些人当时已经在半山腰。这时风雨交加,我已经感觉到很冷了。

过了CP1风雨越来越大,我很怕雨的,此前也有朋友告诉我西北的雨下一下就会停,我当时也没有怕,就继续跑。但雨越来越大,大到我的帽檐开始滴雨,我就感到有些恐惧。当时坚信雨会停还是继续跑,但后来感觉大风都会把人吹倒,我的一个队友追上来问我:雨下这么大,我们是不是该退了?“我都冷的受不了了。”这名跑友当时给我拍视频时,手都冻得打哆嗦。

CP2是11点半关门,当时还没到关门时间,刚过11点的时候,我就想赶到CP2退赛,因为还要陪一位老年跑友,过了CP2马上要上山,我知道海拔每提升1000米,气温要下降6度。当时体感温度只有六七度,那山上岂不是只有零度?

此前冷的时候我把自己的保暖衣服穿上,但是根本没用,雨很快就把全身打湿了,袜子都湿透,根本保不了暖。这时地上也开始积水,我当时就想着果断退赛,不想跑了,跑下去山上也很危险。我想的是来北方晒太阳的,不是来淋雨的。

当时在CP2退赛时,刚好有车停在那里,于是就把我们安全送回酒店。我们三个人算是当时第一批退赛的选手,当时不到12点。

退赛后我们还有些后悔,因为当时雨小了,天气也好点了。到了酒店我们三个洗完澡一看手机就发现群了炸锅了,不得了啦,很多人在喊救命。我们一直在关注群里消息,心里特别难受。

当时我在想如果不陪我这位岁数大的朋友,不怕雨的话,我可能也就冲上去了。

主办方:几百名搜救队员正在运遗体

据介绍,该赛事由白银市委、市政府主办,景泰县承办,具体赛事运营由甘肃晟景体育文化发展有限公司负责,共计172人参与百公里越野赛。据了解,目前救援非常困难,因为出事的赛段只能人力上,机械上不去。接到当地报告后,甘肃省委、省政府第一时间召开专题会议,立即启动应急预案,成立失联救援指挥部并组织救援力量700余人投入搜救。由于赛段内地形地貌复杂,夜间气温再度下降,搜救难度较大。截至23日3时,151名参赛人员已经确认安全,其中轻伤5人在医院救治,情况稳定。16名参赛人员找到时已失去生命体征,另有5人仍在进一步搜救中。封面新闻记者致电主办方负责人几百名搜救队员正在运遗体,将安排专人负责后续事宜。#甘肃山地马拉松事故21人遇难# (封面新闻)

【#甘肃白银越野赛21人遇难#,包括超马圈领军人梁晶与残运会冠军黄关军】5月23日传来噩耗: 5月22日上午在甘肃省白银市景泰县黄河石林景区举行的黄河石林山地马拉松百公里越野赛遭遇极端天气,截至本文发稿时,已发现21人遇难。

据指挥部介绍,当天中午1点左右,百公里越野赛高海拔赛段20公里至31公里处,受突变极端天气影响,局地出现冰雹、冻雨、大风等灾害性天气,气温骤降,参赛人员出现身体不适、失温等情况,部分参赛人员失联,比赛停止。当地马上组织多方力量搜救失联人员。

有业内人士透露:这次冻死的一半都是圈内的高手。据中国宁波网报道:中国超马圈的领军人物梁晶在比赛中不幸遇难。

中国宁波网:超马圈领军人物梁晶已确认遇难

一直有消息称:国内越野跑顶尖选手梁晶一直处于失联的状态,很多跑友表示非常着急。

上午9:22,中国宁波网报道:据国内越野跑顶尖选手梁晶的教练魏普龙确认,宁波江南百英里冠军梁晶在比赛中不幸遇难。

在跑圈,接触过梁晶的人都知道,这位90后安徽小伙就像一个刚出校门的大学生,单纯,与人交流,语速较快,普通话不太标准,带有浓厚的方言,思维跳跃作为中国超马圈的领军人物,梁晶在长距离的比赛中所向披靡。

他获得第一个超马冠军是在2014年10月,梁晶在济南12小时超马比赛中,跑出了惊人的149.5公里,打破全国纪录。

随着马拉松成绩不断提高,2015年,梁晶辞去工作,走上了职业化道路。

2015年1月,首届香港12小时超马比赛,梁晶以139公里的成绩夺冠;同年10月,梁晶以145.725公里的成绩卫冕济南12小时超马。

2016年4月,梁晶以136.73公里的成绩获得12小时超马男子组冠军;同年10月,梁晶以150.35公里的成绩三度蝉联济南12小时超马。

2017年,梁晶的表现更加抢眼,先后获得2017连云港环岛12小时超级马拉松冠军,南京老山100公里国际越野挑战赛男子组冠军,2017懋源地产张家口康保草原国际马拉松冠军,2017中国贵州·金沙亚洲山地竞速挑战赛天空跑50公里冠军,2017杭州超级马拉松24小时金杯赛全国纪录。

2018年梁晶一路开挂,仅在4月就先后夺得HCFR2018国际越野跑挑战赛100公里冠军、2018曲阜12小时超马冠军、2018柴古唐斯括苍越野赛冠军。

10月1日,在获得越野赛2018八百流沙极限赛冠军20天后,他又以151.2公里的成绩,四度问鼎“2018济南12小时超级马拉松赛”冠军,并打破自己保持的中国12小时超马纪录。

11月,他以11小时12分46秒第一个跑完100公里赛程,夺得“2018China100山地越野系列赛暨环四明山百公里山地户外运动挑战赛”冠军。

“自己不努力,别人就会赶超你,”师傅魏普龙曾告诫梁晶,“‘江山代有才人出’,每个人都将面临被淘汰。”

如今,噩耗传来,跑友圈一片痛哭。

许多人在微博上悼念:今天是国内跑圈大地震的一天,国内顶尖越野跑高手梁晶都没能幸免,哀悼,比赛年年有,命就得一条,回家才是终点。

好友痛哭:朋友是聋哑人,根本无法呼救

封面新闻记者在采访中获悉,此次比赛中还有残运会冠军黄关军。其好友得知情况不妙时,立刻向主办方求证,对方表示:“ 现在我们确认他(黄关军)已经没有生命体征了。因为昨天是突发情况,天气比较恶劣,我们已经找到他了,已无生命体征。“朋友感到崩溃,以为对方在开玩笑:”你没在开玩笑吧。“主办方确认:”没有,没有,绝对没有,没有人敢拿这个开玩笑。我们的搜救队员就是几百人现在在现场,在把他们往外运,因为都在赛道里、如果他的家人需要联系,或者联系我,我们安排专人接他们。安排后续的事情。” 这位好友哭着向封面新闻记者说:“他是个聋哑人啊,连呼救都没办法!”
在2019年全国第十届残运会暨第七届特奥会田径马拉松比赛中,时年32岁的北川小伙黄关军曾以2小时38分29秒的成绩撞线,夺得男子全程马拉松听力障碍组冠军。

业内人士:因为高手冲得更远,所以损失惨重

一位选手“流落南方”在公众号里自曝:5月22日这一天,问题N倍放大,越往上爬,风越大、雨越大、温度越低,体感温度更低。他在往上爬的时候,看到第一个从上面往下走的选手,说上面太冷了,受不了,退赛。“第一时间我在想什么:就这样放弃一千六了吗?后来每念及,我都想抽自己。继续往上爬,陆续又有几名选手下来。包括很大神的选手。而我的情况,越来越不好。全身都已经湿透,包括鞋子袜子全部都湿了,风吹的站不住,非常担心被吹倒,冷的愈发受不了,找了一个相对避风的地方掏出保温毯,裹在身上,瞬间就被风吹散开,什么用都没有。还有选手的保温毯,直接被大风给撕碎了。”“流落南方”发现十根手指都没有感觉了,舌头也冰凉了。这个瞬间,他果断决定退赛,下山。这个决定,拯救了他。

但还有更多的人遭遇了不幸。

一位业内人士说:这次冻死的都是高手。第一,马拉松高手都追求轻量化,所以通常不带冲锋衣等保暖衣物,押宝赌天气好。遗憾的是这次没赌赢。第二,高手前进的更远,更高,更冷,更难下撤,也更难被搜救。超级远距离的越野跑一般很少有穿冲锋衣的。基本都是短裤短袖,一个小包。但是赛事强制必备装备中一定会有保温毯。就是那种很薄的铝箔膜的毯。这次是极端气候太恶劣,都给吹烂了。
资深跑友:如果不是陪的朋友,我可能也就冲上去了

成都的毛姐是资深跑友,2015年他接触马拉松以来,6年时间参加过90多个全马比赛,越野跑赛事也参加了四五十场。黄河石林山地马拉松百公里越野赛是她第一次参加,5月22日晚,她连接安全撤回成都。5月23日早上,在接受封面新闻记者采访时,她表示:这是全球马拉松越野赛的最大事故,现在想起来还心有余悸。

刚开始比赛的时候风很大,昨天天气预报也说过全天有小雨,气温7到15度。开跑后很多人都帽子和眼镜被吹的到处都是,我就把帽子摘下来套在手上,根本不敢戴。最开始的赛段是两三公里的长下坡,赛道属于黄河景区的22道弯。下坡后是一段很长的缓路,然后到CP2到CP3开始爬升,这是赛事最难的一段,很陡。

出发的时候温度还可以,早上起来还有点太阳,我还说天气预报不准嘛。当时还在想白天的气温很舒适,15度左右气温适合跑步,所以我就穿着短袖短裙,不过也带着长裤和抓绒衣,想到爬到山上冷就穿着就可以了。

我们从CP1到CP2开始下雨,昨天我有个特殊原因是陪一位69岁的朋友跑,所以跑的很慢,基本在172人大部队的最后几名。跑的快的那批人在开始下雨的时候爬山,有些人当时已经在半山腰。这时风雨交加,我已经感觉到很冷了。

过了CP1风雨越来越大,我很怕雨的,此前也有朋友告诉我西北的雨下一下就会停,我当时也没有怕,就继续跑。但雨越来越大,大到我的帽檐开始滴雨,我就感到有些恐惧。当时坚信雨会停还是继续跑,但后来感觉大风都会把人吹倒,我的一个队友追上来问我:雨下这么大,我们是不是该退了?“我都冷的受不了了。”这名跑友当时给我拍视频时,手都冻得打哆嗦。

CP2是11点半关门,当时还没到关门时间,刚过11点的时候,我就想赶到CP2退赛,因为还要陪一位老年跑友,过了CP2马上要上山,我知道海拔每提升1000米,气温要下降6度。当时体感温度只有六七度,那山上岂不是只有零度?

此前冷的时候我把自己的保暖衣服穿上,但是根本没用,雨很快就把全身打湿了,袜子都湿透,根本保不了暖。这时地上也开始积水,我当时就想着果断退赛,不想跑了,跑下去山上也很危险。我想的是来北方晒太阳的,不是来淋雨的。

当时在CP2退赛时,刚好有车停在那里,于是就把我们安全送回酒店。我们三个人算是当时第一批退赛的选手,当时不到12点。

退赛后我们还有些后悔,因为当时雨小了,天气也好点了。到了酒店我们三个洗完澡一看手机就发现群了炸锅了,不得了啦,很多人在喊救命。我们一直在关注群里消息,心里特别难受。

当时我在想如果不陪我这位岁数大的朋友,不怕雨的话,我可能也就冲上去了。

主办方:几百名搜救队员正在运遗体

据介绍,该赛事由白银市委、市政府主办,景泰县承办,具体赛事运营由甘肃晟景体育文化发展有限公司负责,共计172人参与百公里越野赛。据了解,目前救援非常困难,因为出事的赛段只能人力上,机械上不去。接到当地报告后,甘肃省委、省政府第一时间召开专题会议,立即启动应急预案,成立失联救援指挥部并组织救援力量700余人投入搜救。由于赛段内地形地貌复杂,夜间气温再度下降,搜救难度较大。截至23日3时,151名参赛人员已经确认安全,其中轻伤5人在医院救治,情况稳定。16名参赛人员找到时已失去生命体征,另有5人仍在进一步搜救中。封面新闻记者致电主办方负责人几百名搜救队员正在运遗体,将安排专人负责后续事宜。#甘肃山地马拉松事故21人遇难# (封面新闻)

餐厅想天天排队,你给客人进店消费的理由了吗?

开了一家餐厅,开门迎客,自然是希望天天排队。
但现实却不尽如人意!

你开了餐厅,顾客就要来吃饭,凭什么?

你餐厅有什么吸引人的地方?

开餐厅前,不妨多想想,如何给客人一个消费的理由。

一、客人到底需要什么???
1、客人需要的是优质的服务!
去年北上广深新增25万家餐厅,顾客选择很多。
这就意味着餐厅的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔身和塔尖的那部分人;

从另一方面说,富裕的人越来越多,钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。

这些客观条件决定着客人需求的改变。
从主观条件上看,70后、80后、90后逐渐会成为社会消费的主流,这样的客户群接受过很好的教育,关心自身修养,关注流行时尚。
他们对于餐厅服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。

所以,客人更看重的是服务。

标准化、个性化服务成为客人选择餐厅的重要参考因素。

任何一家餐厅都必须重视客人,而且更要重视执行力。

将好的服务列为客人的优先选择要素,最大化的满足客人的需求。

2、客人需要的是性价比!
性价比越来越重要,
价格的作用正在弱化。

打造性价比高的餐饮产品,是我们要去研究和攻克的课题。

让客人有实惠的感觉。

当然,这些需要考虑和参考餐厅周边及所在城市的整体条件,在这些基础上做出调整和判断。

3、客人需要的是消费感觉和消费环境!
消费感觉和消费氛围很重要,这是餐厅给客人的感官要求,也是诱发客人消费的主要因素。

你是否经常有这样的体验?
如果这家商场空无一人,我们也会主观臆断这里的商品不好;

如果一家餐厅冷冷清清,没有人气,我们可能也不会踏入;

如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇,而没有重视其自身的市场定位,消费者可能会觉得这里的消费水平很高,许多时候连问的勇气都没有......

所以,打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响客人的选择。

这就如同人一样,要有亲和力,这样才有好人缘。
餐厅要打造属于自己的“亲和力”才行。

4、客人需要的是被尊重的感觉!
客人到餐厅消费,需要的是被尊重的感觉。

曾经有这样一家餐厅,所有的制度执行的非常好,尤其是其引以为豪的部门考核制度。

刚开始,这家餐厅对所有进入的客人送免费欢迎水果,包间的价格也比较实惠,一时间生意很是红火。
在每月例行的财务经营分析会上,财务部提出成本有些高,要求成本适当压缩。
由于关系到部门考核,送免费水果计划被取消。
当时,并没有过多的人留意到这些,两个月后,餐厅的客人下跌了十几个点。
水果、包间消费这些看似会被人轻视的“小东西”却成了进入率下滑的重要因素,引发了“蝴蝶效应”。

其主要的根源在于,客人感觉自己的重视度越来越低了,自己的被尊重感不见了。

在餐厅消费的客人,我们要把他/她的“面子”看得高于一切。
这种面子大多数时候就是一种尊重,一种对客人的重视。

二、餐厅应该怎么办?
1、改善自身的产品,符合客人的需求!

产品是餐厅的核心,加强产品的质量是餐厅工作的重点,只有具备竞争力的产品,才能使餐厅立于不败之地。

任何一个管理者如果不重视产品,必将遭到市场的抛弃。

除此之外,还要根据不同的时间特点,不同的客人需求,打造不同的组合产品。

找出自身产品的不足并加以改进,及时对客人的需求进行有针对性的反馈,挽留住每一个抱怨的客人,争取更多的回头客。

2、改变客人的关注点,让客人“懒到家”!
引导客人的消费,这是许多高级餐厅所要做的。

我们可以适时的改变客人的关注点,让客人得到最大的便利。

随着经济的发展,出现了市场经济,出现了改革开放,出现经济大发展,现在的消费者足不出户,就可以买到各种东西。
市场的竞争和产品的多样化让我们这批庞大的消费者真正当了一回花钱的“爷”了。

于是乎,社会出现了宅男、宅女。
所以,在这点上看,作为服务行业的餐厅就要注意服务的便捷性了,把餐厅的服务尽可能的延伸到客人的家中,把尽可能的便利留给客人,让客人越来越“懒”,懒到家,我们的服务就成功了。

3、制造需求,让客人“激动”起来!

需求是可以制造出来的,许多老牌餐厅在经营了一些时间后,会发现回头客在不停的流失。
后来的调查发现,许多客人对这家餐厅产生了消费倦怠感。

所以,在今天餐厅层出不穷的背景下,如何让客人“激动”起来,这是一个需要去研究的课题。
鉴于上述的情况,餐厅需要不停的去制造需求,来挑动客人消费的神经。

4、在合理而可能的前提下,给足客人“面子”!
尊重客人的一个重要的秘诀就是让客人消费的有尊严、有面子。
在加强内功修炼的同时,餐厅应让客人真真切切的感受到餐厅给他/她带来的实惠;
所以,每个餐厅工作者要十分清楚这点。
如果欢迎客人,请给足他/她“面子”吧。

三、请让客人走进您的餐厅!
1、每个人都有心理消费惯性,请重视客人的每个第一次!
从心理学角度来说,第一次来餐厅的消费体验非常重要!

我们一般有这样的体验,当你第一次在一家理发店理发时,如果各方面都还满意,那么,你有很大的可能性会再光顾。
如果这家理发店各方面都非常出色,那么,你很有可能推荐你的朋友过来消费。

在餐厅的消费同样如此,保持稳定的产品质量,重视客人的第一次光临,这是我们赢得更多客人的重要一步。

2、每次促销都需进行详细市场调查,满足多数客人需求!

每家餐厅都会有这样那样的促销,在做各项促销前,请一定要做好市场调查,真正的去了解客人的真实消费需求,从而让客人走进您的餐厅。
用科学的营销方法来满足客人的需求,量身制做适合自己的营销。

3、了解自身和了解客人一样重要!
许多餐厅往往一味的去了解客人的需求,而忽视了自身的市场定位,忽视了对自身的了解,这种做法是不全面的。

我们要做的,是在全面了解自身的基础上,去合理有效的了解客人,了解市场。
请客人走进餐厅。

在实际工作中,餐厅从业者需要更多的站在客人的角度来思考问题,给客人一个来消费的理由,突出餐厅的特色,洞察客人的真实需求,有的放矢,全面实现餐厅与客人的共赢,这才是长久生存之道!

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