【有序恢复堂食，新乐市发布餐饮服务单位经营须知】
 
为指导全市餐饮服务单位切实做好常态化疫情防控期间经营服务，维持正常的社会生产生活秩序，满足和促进社会刚性消费需求，2月22日，新乐市市场监督管理局发布餐饮服务单位经营须知。
 
严格落实疫情防控主体责任
 
1、按照商务部印发的《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南（第二版2020.12.31）》的要求，严格落实员工健康管理、原料采购加工、餐饮具清洗消毒、环境卫生、通风消毒、顾客服务等方面的防控责任。
 
2、餐饮服务从业人员每日必须进行体温检测，并做好登记，佩戴口罩、工作帽并着工作服上岗，做好手部清洁。在清洗、加工冷冻、冷藏食品时，要严格处理内外包装，做到生熟分开、烧熟煮透。
 
3、外出采购人员要做好个人防护，严禁采购和制售野生动物及其制品。采购、使用进口冷链食品的餐饮服务单位，要强化“人物同防”措施，严禁采购、加工来源不明或“四证一码”不齐全的进口冷链食品，切实做好疫情防控工作。
 
4、严格落实所在地疫情防控要求，严控就餐人数和餐位距离，雅间只安排一桌，大厅散座区隔桌安排就餐，就餐人数不超过接待能力的50%。各餐饮服务单位暂不接待大型聚餐聚会、婚宴、商务宴会等人员聚集就餐活动。提醒顾客佩戴口罩、错峰就餐，使用公勺公筷，所有进店顾客要进行体温检测登记，扫码验码。发现就餐人员有发热、咳嗽等症状，拒绝其进入餐饮场所，并指导就医。
 
严格落实食品安全主体责任
 
1、严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实食品安全自查、进货查验和索证索票、过程管理、温度控制、人员晨检等责任。
 
2、严禁采购、使用来源不明、“三无”、过期、腐败变质以及不符合食品安全标准的食品和食品原材料，严禁经营野生动物菜肴，不采购和使用无“三证一报告”的进口冷链食品。
 
3、严把食材溯源关、消毒保洁关、人员健康关、加工操作关、就餐环节关，保证提供的餐食符合食品安全的相关要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
 
大力倡导勤俭节约文明用餐新风尚
 
1、持续利用电子显示屏、宣传画、桌卡桌贴等多种形式，积极开展反对餐饮浪费、“光盘行动”、禁食野味、“公勺公筷”等文明用餐公益宣传，树立勤俭节约文明用餐新风尚。
 
2、积极推行“公勺公筷”，主动为消费者提供具有明显区分标识的公勺公筷，有条件的餐饮服务单位要推行聚餐分餐制。
 
3、大力开展“光盘行动”，主动提醒消费者适量点餐，创新经营模式，调整菜品份量，主动提供环保餐盒和打包服务，对未主动打包的消费者给予善意提醒和劝导。
 
 （记者：杜岩卿）
 
 
 
 

【餐饮篇】
　　
1、应尽量减少多人聚餐，选择卫生条件好的餐厅，尽可能错峰用餐，避免人员拥挤。
　　
2、有发热或呼吸道症状，特别是近期与呼吸道传染病患者有过密切接触的顾客，不建议外出就餐。
　　
3、提倡聚餐时间控制在2小时以内，人数控制在10人以下。
　　
4、在餐厅期间，尽量减少接触公共设施，如需排队取餐，注意保持1米距离。
　　
5、用餐时实行分餐制，自觉使用公筷、公勺。
　　
6、禁食野味。
　　
7、注意隔桌、隔位就餐。
　　
8、注意手卫生，在饮食、如厕前后规范洗手。
　　
9、病毒不怕冷，低温不会冻死病毒，建议少吃或者不吃刺身类食物。
　　
10、尽量通过线上或扫码等非接触方式进行点餐和付费。

【爱鸟护鸟 人人有责】2月18日，鄠邑区林业局接群众电话称：发现国家一级保护动物--朱鹮的行踪，据其讲述，今年2月初前后飞来2只，且有筑巢迹象。
鄠邑区林业局工作人员在西安北方惠安化学有限公司工作人员杨师傅的引导下，前往发现朱鹮活动的场地，但未发现朱鹮活体，可见鸟类活动及有筑巢迹象。虽未见朱鹮活体有点遗憾，但经鉴别杨师傅于2月8日、2月9日连续两日拍摄的朱鹮照片认定，它们就是被视为国鸟，誉为“东方宝石”的国家一级保护动物--朱鹮。下一步鄠邑区林业局将继续密切关注国宝朱鹮的动态。
生态好，鸟飞来。濒危珍稀动物朱鹮在鄠邑栖息，与人类和谐共处在鄠邑成了美好的现实，既是鄠邑良好的生态环境让朱鹮选择了鄠邑，也是鄠邑人民用善良淳厚的性格让朱鹮甘心落户鄠邑。鄠邑区林业局向全区人民发出倡议:我们要“像爱护眼睛一样爱护生态环境”，从我做起，从当下做起，爱鸟护鸟，模范遵守“禁食野味”。要持续开展“爱鸟护飞”行动，为鸟类迁徙栖息和繁衍保驾护航。要充分发挥生态卫生作用，加强日常野外巡查巡护，坚决打击乱捕滥猎、非法交易野生动物等违法犯罪活动，切实维护候鸟种群安全。（鄠邑区林业局）