#王森教育[超话]##王森365道烘焙小知识# 1⃣7⃣1⃣
有盐黄油和无盐黄油有什么区别？

✅黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。其主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
⚠️主要区别：
1⃣用途不同:有盐黄油是被用来作为调味料的，可以抹在面包上直接食用;而无盐黄油则是作为原材料直制作食物，一般不会直接食用。
2⃣含盐量不同:有盐黄油里的含盐量在1.5%左右，而无盐黄油不含有盐分。
3⃣烘焙效果不同:一般做甜点多用无盐黄油，大多数的蛋糕需要盐的分量会比较少，盐过多会对成品的风味造成很大影响。这也是为什么无盐黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料的原因。

疯忙了一周，总算发完所有预定单。
更加开心的是，我的抹茶酥和蛋黄酥收到了许多真挚的好评反馈。
再辛苦也值得。

周五也是每周面包上架的日子，早早起床做了早饭，今早吃玫瑰贝果抹抹茶酱，煎素馅儿薄皮包子。
上架预览，做一上午的客服，总算赶在午餐前忙完。

临时和邻居约了一起去搜藏了许久的咖啡店里吃午餐，
陈渡路208号，橘枳咖啡。
还没进店就被门口的绿野仙踪吸引，森气气的，好喜欢。
店内每一个桌子都有属于它的气质，老板人也可爱随和。
是可以让人立刻放松下来的空间。

点了热拿铁和果茶，一份炒乌冬面，一份天津饭。
饭的调味很喜欢，但是米饭不是很好吃，米可以用稍好一点的哈～
炒乌冬软硬刚好，配菜也不错。
老板还允许我自己做了一杯咖啡，拉了一个不是很完整的爱心形状，但也快乐加倍了。

穿着喜欢的衬衫，在最美的店门口拍几张照片，足以冲散这一周的疲惫，和喜欢的事物待在一起，真好。

祝，周末愉快～
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#酱仔拼夕夕精选#山东本地才能get到的酸奶，有仔仔喝过嘛[并不简单]

得益风味酸牛奶100g*10袋【￥12.9】

有原味和草莓味2种可选，一提有10袋[馋嘴]平均一袋才1.29，便宜又好吃

是属于浓缩酸牛奶，质地浓稠~可以拿来拌麦片，或者抹在面包上吃，口感特别好[awsl]

ps:需要有冰箱储藏的嗷，并且保质期只有14天，所以到手后需要尽快消灭掉