佛跳墙,名满海内外的闽菜代表作,被誉为闽菜中的“状元菜”，也是一道极品国宴菜。一百多年前，由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制，用料近30种，耗时10余天。2008年，福州聚春园佛跳墙制作技艺入列国家级非遗名录。
这道菜原名福寿全，是将海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鳖裙、鹿筋等几十种名贵原材料，配以冬菇、冬笋等多种佐料，一起放入绍兴酒坛，以荷叶封口煨炖数日，取“吉祥如意、福寿双全”之意，故名“福寿全”。后来品尝此菜的食客对福寿全令人震惊的美味心折不已，写下了“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的诗句，所以自此之后，福寿全便被大家称为“佛跳墙”。
#唯有美食不可辜负#
这道菜既有几十种原料共同的荤香，又保持着各自的特色，香味浓郁、嫩软鲜美、荤而不腻，但在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需要略略掀开荷叶，便有令人迷醉的酒香扑面而来。如此精料精做，使这道菜多汤、清鲜、和醇，咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，妙不可言，的确堪称是中国菜炖品中的极品代表之作。
这道菜原名福寿全，是将海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鳖裙、鹿筋等几十种名贵原材料，配以冬菇、冬笋等多种佐料，一起放入绍兴酒坛，以荷叶封口煨炖数日，取“吉祥如意、福寿双全”之意，故名“福寿全”。后来品尝此菜的食客对福寿全令人震惊的美味心折不已，写下了“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的诗句，所以自此之后，福寿全便被大家称为“佛跳墙”。
#唯有美食不可辜负#
这道菜既有几十种原料共同的荤香，又保持着各自的特色，香味浓郁、嫩软鲜美、荤而不腻，但在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需要略略掀开荷叶，便有令人迷醉的酒香扑面而来。如此精料精做，使这道菜多汤、清鲜、和醇，咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，妙不可言，的确堪称是中国菜炖品中的极品代表之作。
来到潮州-功夫茶的发源地，凤凰单丛茶博物馆是绝对不能错过的地方！【潮州凤凰单丛茶博物馆位于广东省潮州市潮安区凤凰镇东兴村，由省级古村落两栋潮汕古建筑修建而成的。本馆的茶文化展览馆依托凤凰镇旅美侨领陈传治先生祖居“大夫第”修建布置而成，该建筑物由陈崇恪建于民国二年（1913年），经过一百多年的风雨侵蚀，仍坚硬如常、平整如新。馆内设有国家级非遗项目——潮州工夫茶二十一式茶艺演绎……】
我在新西兰盖房子
关于新西兰买地盖房的几个问题
我上一篇写了《感觉要组盖房团了》，其实说的是，在新西兰有打算盖房的和已经开始盖房的朋友加我微信的不少，都想知道盖房子的一些事情，毕竟，我们都没有盖过房子，每个人都是第一次。是这个意思，而不是组团盖房，就好像组团买房一样，这个可不能组团，麻烦太大了。还是各顾各的比较好。
不过，还是有些问题可以回复的，比如下面这个朋友。
没有组团盖房的能力，只能凑热闹请教大头妈， 问题有点多，不好意思，就是受大头妈影响开始喜欢、关注房地产啦，看大头妈的文章开眼界 长见识，喜欢大头妈的文字风格和生活态度。
1.在新西兰买空地只能从开发商那里买？政府是否有土地管理机构负责土地交易？开发商与土地管理机构什么关系？
2.你家建材如何选择？可以自己从国内采购建材，再运到新西兰施工吗？这样能增加建房成本大约多少？
3.你家建房各流程全部由洋人公司承办，是出于什么考虑？
我现在来一个一个回答。
第一个问题，首先我们要知道，新西兰的土地主要有三种制度，国有土地，私有土地和租赁土地。
在新西兰的土地中，有百分之三十是国有土地，包括国家公园，保护区，和政府兴办的铁路公路学校等土地；百分之十为地方政府拥有的土地，像每个居民区都有政府保留地，就属于地方政府的土地；剩下的百分之六十都是私有土地和租赁土地，而租赁土地其实也是私人土地的一部分，这私人土地也包括了企业拥有的土地。而所有土地管理权都归中央政府，这个管理的意思是，即便是土地是自己的，你要盖房子也需要经过市政厅的批准。另外在哪些地方多少面积盖多少房子，也是有规定的。以奥克兰为例，靠近市中心的，是高密度住宅区，那么一千平方米的土地可以盖五栋房子；而在中密度住宅区，可以盖三栋到四栋房子，而在低密度住宅区，只能盖两栋。而在郊区，我们通常说的农庄，也不能随便盖房子拿去卖，你只能盖你自己住的房子，即便你拥有几公顷的土地，也只能盖你自己住的，面积则随便。
所以说，即便是私有土地，也不能随便盖房，都需要经过市政厅批准。
那么我们就可以继续回答第一个问题了，我们要买空地盖房，从哪里去买？主要是开发商，因为只有开发商有这个实力去购买大块土地（前提，这个土地已经经过市政厅批准可以盖房子的），然后进行分割销售，而分割的手续也是要经过市政厅去办理，这是要收费的，费用还不低。分割的面积一般都在三百到五百平方米之间，最近两年来，分割的面积大多都在三百到四百之间，有的多一点。很少超过五百。但是也不能低于两百平方米。购买开发商的土地，有两种情况，一种是自己买地自己盖自己住；另外一种是买了土地盖了拿去卖，这就变成了二级开发商。购买开发商的土地有几个好处，第一是已经是分割好的了，另外水电道路通讯都三通了（这是政府负责的，政府的钱从哪里来，从税收那里来，开发商销售土地是要交税的。而道路水电通讯属于城市建设规划一部分）你只需要找到设计师设计图纸然后去市政厅审批就可以开工了。
有没有可能不通过开发商去购买土地呢？可以，但是很少人有这个经济实力，那是需要购买一大片土地的，然后分割，没有几千万纽币的实力很难做到。当然还可以去私人那里购买小块土地，人家分割好的，其实也算是从开发商那里购买吧，小开发商。另外购买农场土地是另外一回事了，也不是随便可以购买的了。
至于政府是否有土地管理机构负责土地交易？开发商与土地管理机构什么关系？我上面已经回复了。开发商所做的事情都需要经过政府部门批准，纳入市政管理和城市规划中。
第二个问题：你家建材如何选择？可以自己从国内采购建材，再运到新西兰施工吗？这样能增加建房成本大约多少？
我们的建材是根据设计师的图纸来选择的，比如砖瓦，木头这些都是常规的，当然有等级，我们会选择中高等，而这些建材都是承接我们房子建设的建筑公司准备的，并不需要我们去国内去采购。所有的费用都由三家建筑公司来招标，然后由建筑设计师来选择最合适的。我们听他们的意见。而房屋内的电器，我们会选择德国电器。照明设备，当然是中国的，中国的是很不错的，样子也不错，地毯会选择新西兰的羊毛地毯。木板地现在大多都是复合地板，所以我们也是选择复合地板。
我们自己是不能从国内采购建材的，这里面涉及到的事情太多了，这里就忽略不说了。
3.你家建房各流程全部由洋人公司承办，是出于什么考虑？
我们建房各流程并没有全部由洋人公司办理哦。首先我们的建筑设计事务所就选择华人的，一家香港人开的，好多年了。选择他，就因为他的事务所就在附近，我们联系方便，而他们对我们房子的土地情况也非常熟悉，以后他们来监理的时候抬脚就到了。我们不会大老远的去找其他建筑设计事务所，来回一趟花好多时间。选择他们，也是看了他们的网站，他们之前给人家设计的房屋我们觉得还不错，色彩也搭配和谐。然后我们就去找他们了，经过交谈，他们的意见也中肯，那么就这样定了。为什么没有选择附近的洋人设计事务所？因为差不多，我们也看了几家洋人设计事务所的网页，在相同大小的土地上，设计图纸也没有什么非常特别的地方。而我们选择华人，也是因为沟通更加简单。如果是我们在乡下买了一块几千平方米的大地，我们会考虑让洋人来设计，因为洋人的设计方案真的非常适合大地，他们是开放型的，而开放性的，没有足够面积土地和土地上的风景，开放设计是没有意义的。
而搬房子，必须由洋人公司来做，华人还真没有人做这个的。至于其他砍树，清理石棉瓦，清理废墟，都是设计事务所帮我们联系的，毕竟这是洋人的市场。
至于最后选择建筑商，也是建筑设计事务所去招标的，最终谁合适我们就选择谁，我们要听建筑设计师的，因为我们也不懂这些。不管白猫黑猫，抓到老鼠就是好猫，不管洋人华人，盖好房子就是好人，就是最适合我们的人。
昨天有一个北帕的朋友来问我买地盖房的事情，他说他买了一块地，去找建筑商，结果一个建筑商比一个建筑商开的价格高，他不知道怎么弄。我说，应该先去找建筑设计师啊，出了图纸，批下来了才去找建筑商的，而这个建筑商你可以自己找，也可以让建筑设计事务所替你去找。先找建筑商是本末倒置的，因为建筑商也是要去找建筑设计师出图纸的啊。你中间隔了一个建筑商，怎么去沟通你想要的图纸呢？
这也是之前一个建筑商提醒我的，他先问我图纸出了没有？我说没有，然后我才恍然大悟：我得先去找设计师啊，连图纸都没有怎么去找人盖房？
所以说，有了土地之后，先去找设计师，他们对土地上面的一切了如指掌，交给他们来处理就好。他们自有他们自己的合作单位，比我们自己一个一个去找简单多了。
万事开头难，其实也不难，走上了正轨就不难了。我们需要一步一步来，做任何事情都是如此。
想起一个故事。一个人盖了一栋房子，然后请人画了一幅这个房子的油画，挂在墙上，告诉子女，这油画好好保存，一百年以后可以用得上。一百年过去了，这个房子需要大修了，子孙后代缺钱了，想起老祖宗的话，就把这幅油画拿去卖了，一百年的画啊，还是有故事的，所以卖了不少钱，正好可以把这个房子彻底修缮，焕然一新。然后这一代的子孙说，我们也要请人来画一幅这个房子的油画，也挂在墙上，告诫子孙后代，好好保留，一百年以后，又是一栋新房，等于是免费的。这是祖先栽树后代乘凉的典范呢。
我也有一个台湾朋友，在乡间盖了一栋大豪宅，墙上就有一幅这个房子建成时候的俯瞰图，跟这个房子的年纪一样大。如今二十多年过去了，这画还在墙上。看到这幅画，我就想到那个一百年的画，不知道这个台湾朋友是不是也有将来换钱的意思？
倒是我，有这个想法，等我的房子盖好以后，我也画一幅我们这个房子的图画，挂在墙上，一百年以后，这幅有故事的画也可以换一栋房子了吧。
财迷。
关于新西兰买地盖房的几个问题
我上一篇写了《感觉要组盖房团了》，其实说的是，在新西兰有打算盖房的和已经开始盖房的朋友加我微信的不少，都想知道盖房子的一些事情，毕竟，我们都没有盖过房子，每个人都是第一次。是这个意思，而不是组团盖房，就好像组团买房一样，这个可不能组团，麻烦太大了。还是各顾各的比较好。
不过，还是有些问题可以回复的，比如下面这个朋友。
没有组团盖房的能力，只能凑热闹请教大头妈， 问题有点多，不好意思，就是受大头妈影响开始喜欢、关注房地产啦，看大头妈的文章开眼界 长见识，喜欢大头妈的文字风格和生活态度。
1.在新西兰买空地只能从开发商那里买？政府是否有土地管理机构负责土地交易？开发商与土地管理机构什么关系？
2.你家建材如何选择？可以自己从国内采购建材，再运到新西兰施工吗？这样能增加建房成本大约多少？
3.你家建房各流程全部由洋人公司承办，是出于什么考虑？
我现在来一个一个回答。
第一个问题，首先我们要知道，新西兰的土地主要有三种制度，国有土地，私有土地和租赁土地。
在新西兰的土地中，有百分之三十是国有土地，包括国家公园，保护区，和政府兴办的铁路公路学校等土地；百分之十为地方政府拥有的土地，像每个居民区都有政府保留地，就属于地方政府的土地；剩下的百分之六十都是私有土地和租赁土地，而租赁土地其实也是私人土地的一部分，这私人土地也包括了企业拥有的土地。而所有土地管理权都归中央政府，这个管理的意思是，即便是土地是自己的，你要盖房子也需要经过市政厅的批准。另外在哪些地方多少面积盖多少房子，也是有规定的。以奥克兰为例，靠近市中心的，是高密度住宅区，那么一千平方米的土地可以盖五栋房子；而在中密度住宅区，可以盖三栋到四栋房子，而在低密度住宅区，只能盖两栋。而在郊区，我们通常说的农庄，也不能随便盖房子拿去卖，你只能盖你自己住的房子，即便你拥有几公顷的土地，也只能盖你自己住的，面积则随便。
所以说，即便是私有土地，也不能随便盖房，都需要经过市政厅批准。
那么我们就可以继续回答第一个问题了，我们要买空地盖房，从哪里去买？主要是开发商，因为只有开发商有这个实力去购买大块土地（前提，这个土地已经经过市政厅批准可以盖房子的），然后进行分割销售，而分割的手续也是要经过市政厅去办理，这是要收费的，费用还不低。分割的面积一般都在三百到五百平方米之间，最近两年来，分割的面积大多都在三百到四百之间，有的多一点。很少超过五百。但是也不能低于两百平方米。购买开发商的土地，有两种情况，一种是自己买地自己盖自己住；另外一种是买了土地盖了拿去卖，这就变成了二级开发商。购买开发商的土地有几个好处，第一是已经是分割好的了，另外水电道路通讯都三通了（这是政府负责的，政府的钱从哪里来，从税收那里来，开发商销售土地是要交税的。而道路水电通讯属于城市建设规划一部分）你只需要找到设计师设计图纸然后去市政厅审批就可以开工了。
有没有可能不通过开发商去购买土地呢？可以，但是很少人有这个经济实力，那是需要购买一大片土地的，然后分割，没有几千万纽币的实力很难做到。当然还可以去私人那里购买小块土地，人家分割好的，其实也算是从开发商那里购买吧，小开发商。另外购买农场土地是另外一回事了，也不是随便可以购买的了。
至于政府是否有土地管理机构负责土地交易？开发商与土地管理机构什么关系？我上面已经回复了。开发商所做的事情都需要经过政府部门批准，纳入市政管理和城市规划中。
第二个问题：你家建材如何选择？可以自己从国内采购建材，再运到新西兰施工吗？这样能增加建房成本大约多少？
我们的建材是根据设计师的图纸来选择的，比如砖瓦，木头这些都是常规的，当然有等级，我们会选择中高等，而这些建材都是承接我们房子建设的建筑公司准备的，并不需要我们去国内去采购。所有的费用都由三家建筑公司来招标，然后由建筑设计师来选择最合适的。我们听他们的意见。而房屋内的电器，我们会选择德国电器。照明设备，当然是中国的，中国的是很不错的，样子也不错，地毯会选择新西兰的羊毛地毯。木板地现在大多都是复合地板，所以我们也是选择复合地板。
我们自己是不能从国内采购建材的，这里面涉及到的事情太多了，这里就忽略不说了。
3.你家建房各流程全部由洋人公司承办，是出于什么考虑？
我们建房各流程并没有全部由洋人公司办理哦。首先我们的建筑设计事务所就选择华人的，一家香港人开的，好多年了。选择他，就因为他的事务所就在附近，我们联系方便，而他们对我们房子的土地情况也非常熟悉，以后他们来监理的时候抬脚就到了。我们不会大老远的去找其他建筑设计事务所，来回一趟花好多时间。选择他们，也是看了他们的网站，他们之前给人家设计的房屋我们觉得还不错，色彩也搭配和谐。然后我们就去找他们了，经过交谈，他们的意见也中肯，那么就这样定了。为什么没有选择附近的洋人设计事务所？因为差不多，我们也看了几家洋人设计事务所的网页，在相同大小的土地上，设计图纸也没有什么非常特别的地方。而我们选择华人，也是因为沟通更加简单。如果是我们在乡下买了一块几千平方米的大地，我们会考虑让洋人来设计，因为洋人的设计方案真的非常适合大地，他们是开放型的，而开放性的，没有足够面积土地和土地上的风景，开放设计是没有意义的。
而搬房子，必须由洋人公司来做，华人还真没有人做这个的。至于其他砍树，清理石棉瓦，清理废墟，都是设计事务所帮我们联系的，毕竟这是洋人的市场。
至于最后选择建筑商，也是建筑设计事务所去招标的，最终谁合适我们就选择谁，我们要听建筑设计师的，因为我们也不懂这些。不管白猫黑猫，抓到老鼠就是好猫，不管洋人华人，盖好房子就是好人，就是最适合我们的人。
昨天有一个北帕的朋友来问我买地盖房的事情，他说他买了一块地，去找建筑商，结果一个建筑商比一个建筑商开的价格高，他不知道怎么弄。我说，应该先去找建筑设计师啊，出了图纸，批下来了才去找建筑商的，而这个建筑商你可以自己找，也可以让建筑设计事务所替你去找。先找建筑商是本末倒置的，因为建筑商也是要去找建筑设计师出图纸的啊。你中间隔了一个建筑商，怎么去沟通你想要的图纸呢？
这也是之前一个建筑商提醒我的，他先问我图纸出了没有？我说没有，然后我才恍然大悟：我得先去找设计师啊，连图纸都没有怎么去找人盖房？
所以说，有了土地之后，先去找设计师，他们对土地上面的一切了如指掌，交给他们来处理就好。他们自有他们自己的合作单位，比我们自己一个一个去找简单多了。
万事开头难，其实也不难，走上了正轨就不难了。我们需要一步一步来，做任何事情都是如此。
想起一个故事。一个人盖了一栋房子，然后请人画了一幅这个房子的油画，挂在墙上，告诉子女，这油画好好保存，一百年以后可以用得上。一百年过去了，这个房子需要大修了，子孙后代缺钱了，想起老祖宗的话，就把这幅油画拿去卖了，一百年的画啊，还是有故事的，所以卖了不少钱，正好可以把这个房子彻底修缮，焕然一新。然后这一代的子孙说，我们也要请人来画一幅这个房子的油画，也挂在墙上，告诫子孙后代，好好保留，一百年以后，又是一栋新房，等于是免费的。这是祖先栽树后代乘凉的典范呢。
我也有一个台湾朋友，在乡间盖了一栋大豪宅，墙上就有一幅这个房子建成时候的俯瞰图，跟这个房子的年纪一样大。如今二十多年过去了，这画还在墙上。看到这幅画，我就想到那个一百年的画，不知道这个台湾朋友是不是也有将来换钱的意思？
倒是我，有这个想法，等我的房子盖好以后，我也画一幅我们这个房子的图画，挂在墙上，一百年以后，这幅有故事的画也可以换一栋房子了吧。
财迷。
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