#你不知道的科学那些事儿# 【杜鹃花要“下山”,更要“变香”】“花中此物似西施,芙蓉芍药皆嫫母”,白居易这首诗中描述的正是美艳不可方物的杜鹃花。作为我国十大传统名花之一,杜鹃花极具观赏价值,在国内外更是享有“无鹃不成园”的美誉,园林应用广泛,受到世界多国的青睐。
然而,我国虽为杜鹃花野生资源大国,但对其研究起步较晚。近年来,国内园艺科研工作者开始不断探索,力争在杜鹃花的世界舞台上闯出一片天地。
近日,浙江大学园林研究所与中国科学院昆明植物研究所等单位合作,对杜鹃花属马银花亚属的马银花开展基因组测序,获得了高质量基因组,并且揭示了杜鹃花低海拔适应性以及花香相关的合成通路与基因,对于高山植物驯化和花香育种具有重要的指导意义。相关成果发表于《植物生物技术杂志》。
高质量基因组成为重要参考
杜鹃花又称映山红、满山红、山石榴,是杜鹃花科杜鹃花属植物的总称,种类繁多,是木本植物大属。全世界杜鹃花逾1000种,分布于欧洲、亚洲和北美洲,尤以亚洲最多,有850种。
“原产于中国的就有500多种,尤其集中于云南、西藏和四川三省区的横断山脉一带,是世界杜鹃花的发祥地和分布中心。”该论文第一作者、浙江大学园林研究所副研究员王秀云在接受《中国科学报》采访时介绍。
曾经鲜有人问津的杜鹃花,在18世纪被西方来的“植物猎人”引种到了世界各地,杜鹃花开始进入西方园林并逐渐占据重要地位。尤其在英国,从街头小院、门廊到大小庄园,都有杜鹃花的身影,用整整一季的绚烂点缀了艳丽多彩的春天。
杜鹃花被誉为“花中西施”,近年来,在城乡园林绿化、环境美化和盆栽观赏等方面应用广泛,促进了国内杜鹃花产业的发展。但仍长期存在着应用品种单一的问题,国内杜鹃花育种总体尚处于起步阶段。
因此,充分地利用我国丰富的野生资源,摸清其遗传背景就显得十分重要。
“我们以杜鹃花属马银花亚属的代表种马银花作为测序材料,这是一种非常具有代表性的植物,对于开展杜鹃花的适应性研究意义重大。”该论文通讯作者、浙江大学园林研究所教授夏宜平告诉《中国科学报》。
虽然测序技术已经飞速进步,但马银花基因组组装仍有一定的困难。“因为马银花杂合率预估约1.55%,属于高杂合基因组,我们对组装的参数进行了很长时间的摸索,在基因组注释上下了大功夫。”该论文共同通讯作者、中国科学院昆明植物研究所研究员章成君在接受《中国科学报》采访时表示。
最终,克服重重困难,他们测序组装获得马银花高质量基因组549Mb,contig N50为1.2Mb,染色体挂载率为99.05%,注释到41264个基因,基因组注释完整度达96%。
“这次获得的基因组质量非常高,是杜鹃花目中高质量基因组之一。”夏宜平表示,为国内外同类研究提供重要参考。
找到“下山”难的原因
杜鹃花属大致可分为高海拔杜鹃和低海拔杜鹃两大类,高海拔杜鹃种类占了85%左右,而老百姓平日里比较常见的是低海拔杜鹃。
“高海拔杜鹃开花很美,本应有更大的发展空间,却面临着‘下山’难的困境,尽管已有前人开展相关研究,但目前还没有把高海拔杜鹃移栽到低海拔地区的大规模成功案例。”夏宜平说,比如马缨杜鹃就完全无法应用到城市里,哪怕海拔2000米的昆明也栽种不了。
在城市绿化应用中,杜鹃花是一种重要的装饰资源,为丰富城市绿地系统生态多样性起着重要作用。夏宜平指出,杜鹃花“耐热”能力较差,随着全球变暖,在城市种植过不了炎热夏季,难以适应低海拔气候环境,严重制约了杜鹃花园林应用的多样性。
不仅如此,在夏宜平看来,杜鹃“耐寒”问题也要解决,很多低海拔杜鹃也去不了北方,比如春鹃、毛鹃等就无法在华北地区存活,而这些都是城市绿化中非常好的资源。
打破“界限”成了当务之急。为了探索适应性的分子机制,他们最先选择了最典型的两个代表:麂角杜鹃和马银花。后因麂角杜鹃变异度太高,而马银花性状相对稳定,最终团队确定马银花为研究对象。
“马银花亚属属于低海拔杜鹃花类群,但是却在表型上与高海拔杜鹃有许多相似之处,比如拥有与高海拔类群相似的叶片革质、常绿等特性,是非常好的研究材料。”王秀云说。
通过与已测序的高海拔马缨杜鹃和圆叶杜鹃开展基因组比较分析,他们发现马银花扩张的基因家族显著富集到生物胁迫和非生物胁迫等多个逆境响应通路,其中转录因子NAC基因家族扩张可能对于马银花低海拔适应性起到重要作用。
夏宜平补充道,而马缨杜鹃和圆叶杜鹃等高海拔杜鹃因为没有这样一个进化过程,所以不能适应低海拔的逆境。
另外,进一步分析表明串联复制是马银花逆境响应基因扩张的主要方式。
“这些发现对于高海拔杜鹃‘下山’驯化有指导意义,对杜鹃花城市应用价值很大,也为其他的木本植物研究提供重要参考。”夏宜平说。
“香与不香”的秘密
杜鹃花以千姿百态、花色斑斓、种类繁多等优点备受人们喜爱。不过,目前栽培的杜鹃几乎都没有花香,造成了这一重要观赏性状的缺失。
“而马银花亚属多数种类具有花香,是研究杜鹃花香演化的良好材料。”章成君表示,通过对马银花香气的成分进行详细分析表明,萜类物质是其重要的花香成分。
“萜类物质是由萜类合酶(TPS)催化合成的,我们发现马银花TPS基因家族显著扩张,比其他杜鹃都要多,尤其是b类TPS具有较高的表达丰度。”王秀云介绍,他们测了两个高表达的TPS,发现它们的合成物质与马银花花香的两个最主要合成物质非常一致,表明这两个基因是合成花香的关键基因。
这项成果还有一个亮点,团队研究发现,TPS-b并不是传统认为的单萜合酶,根据其定位不同,可以合成单萜或倍半萜。体外TPS-b酶活分析显示,TPS-b既能以GPP为底物催化合成单萜,又能以FPP为底物合成倍半萜;但是体内酶活测定显示,定位于质体的TPS-b主要合成单萜,定位于细胞质的TPS-b主要合成倍半萜。
“而且,我们通过对不同杜鹃花的进化分析发现,相对于其他杜鹃花而言,马银花分化时间更早,但遗传变异少,呈现出保守的进化形式。”王秀云表示,这也证实了他们之前从形态学上得出的观点。
杜鹃花TPS-b同源基因的进化分析研究证明,杜鹃花香并不是马银花在与其他杜鹃分化后获得的,而是其他杜鹃花在进化过程中,可能由于TPS基因丢失或碎片化从而失去了花香。
“掌握了杜鹃产生花香的分子机制,我们就可以培育出有花香性状的杜鹃,将来不仅是‘春色满园关不住’,花香也关不住,香气四溢的杜鹃会更符合中国人的审美意趣。”夏宜平表示。
在章成君看来,他们此次组装的基因组基本达到了国际上的“金标准”。“有了这个高质量基因组,为我们未来品种的鉴定、分子标记辅助选种育种奠定坚实基础,也可以更好地保护植物新品种的知识产权。”
“接下来,团队将开展定向育种研究,找到关键的‘耐热’‘耐寒’调控基因,直接通过基因编辑的手段,培育出更具广泛适应性的杜鹃花,为杜鹃花在城市园林绿化中开辟更加广阔的发展前景。”夏宜平说。https://t.cn/A6IEwWib
然而,我国虽为杜鹃花野生资源大国,但对其研究起步较晚。近年来,国内园艺科研工作者开始不断探索,力争在杜鹃花的世界舞台上闯出一片天地。
近日,浙江大学园林研究所与中国科学院昆明植物研究所等单位合作,对杜鹃花属马银花亚属的马银花开展基因组测序,获得了高质量基因组,并且揭示了杜鹃花低海拔适应性以及花香相关的合成通路与基因,对于高山植物驯化和花香育种具有重要的指导意义。相关成果发表于《植物生物技术杂志》。
高质量基因组成为重要参考
杜鹃花又称映山红、满山红、山石榴,是杜鹃花科杜鹃花属植物的总称,种类繁多,是木本植物大属。全世界杜鹃花逾1000种,分布于欧洲、亚洲和北美洲,尤以亚洲最多,有850种。
“原产于中国的就有500多种,尤其集中于云南、西藏和四川三省区的横断山脉一带,是世界杜鹃花的发祥地和分布中心。”该论文第一作者、浙江大学园林研究所副研究员王秀云在接受《中国科学报》采访时介绍。
曾经鲜有人问津的杜鹃花,在18世纪被西方来的“植物猎人”引种到了世界各地,杜鹃花开始进入西方园林并逐渐占据重要地位。尤其在英国,从街头小院、门廊到大小庄园,都有杜鹃花的身影,用整整一季的绚烂点缀了艳丽多彩的春天。
杜鹃花被誉为“花中西施”,近年来,在城乡园林绿化、环境美化和盆栽观赏等方面应用广泛,促进了国内杜鹃花产业的发展。但仍长期存在着应用品种单一的问题,国内杜鹃花育种总体尚处于起步阶段。
因此,充分地利用我国丰富的野生资源,摸清其遗传背景就显得十分重要。
“我们以杜鹃花属马银花亚属的代表种马银花作为测序材料,这是一种非常具有代表性的植物,对于开展杜鹃花的适应性研究意义重大。”该论文通讯作者、浙江大学园林研究所教授夏宜平告诉《中国科学报》。
虽然测序技术已经飞速进步,但马银花基因组组装仍有一定的困难。“因为马银花杂合率预估约1.55%,属于高杂合基因组,我们对组装的参数进行了很长时间的摸索,在基因组注释上下了大功夫。”该论文共同通讯作者、中国科学院昆明植物研究所研究员章成君在接受《中国科学报》采访时表示。
最终,克服重重困难,他们测序组装获得马银花高质量基因组549Mb,contig N50为1.2Mb,染色体挂载率为99.05%,注释到41264个基因,基因组注释完整度达96%。
“这次获得的基因组质量非常高,是杜鹃花目中高质量基因组之一。”夏宜平表示,为国内外同类研究提供重要参考。
找到“下山”难的原因
杜鹃花属大致可分为高海拔杜鹃和低海拔杜鹃两大类,高海拔杜鹃种类占了85%左右,而老百姓平日里比较常见的是低海拔杜鹃。
“高海拔杜鹃开花很美,本应有更大的发展空间,却面临着‘下山’难的困境,尽管已有前人开展相关研究,但目前还没有把高海拔杜鹃移栽到低海拔地区的大规模成功案例。”夏宜平说,比如马缨杜鹃就完全无法应用到城市里,哪怕海拔2000米的昆明也栽种不了。
在城市绿化应用中,杜鹃花是一种重要的装饰资源,为丰富城市绿地系统生态多样性起着重要作用。夏宜平指出,杜鹃花“耐热”能力较差,随着全球变暖,在城市种植过不了炎热夏季,难以适应低海拔气候环境,严重制约了杜鹃花园林应用的多样性。
不仅如此,在夏宜平看来,杜鹃“耐寒”问题也要解决,很多低海拔杜鹃也去不了北方,比如春鹃、毛鹃等就无法在华北地区存活,而这些都是城市绿化中非常好的资源。
打破“界限”成了当务之急。为了探索适应性的分子机制,他们最先选择了最典型的两个代表:麂角杜鹃和马银花。后因麂角杜鹃变异度太高,而马银花性状相对稳定,最终团队确定马银花为研究对象。
“马银花亚属属于低海拔杜鹃花类群,但是却在表型上与高海拔杜鹃有许多相似之处,比如拥有与高海拔类群相似的叶片革质、常绿等特性,是非常好的研究材料。”王秀云说。
通过与已测序的高海拔马缨杜鹃和圆叶杜鹃开展基因组比较分析,他们发现马银花扩张的基因家族显著富集到生物胁迫和非生物胁迫等多个逆境响应通路,其中转录因子NAC基因家族扩张可能对于马银花低海拔适应性起到重要作用。
夏宜平补充道,而马缨杜鹃和圆叶杜鹃等高海拔杜鹃因为没有这样一个进化过程,所以不能适应低海拔的逆境。
另外,进一步分析表明串联复制是马银花逆境响应基因扩张的主要方式。
“这些发现对于高海拔杜鹃‘下山’驯化有指导意义,对杜鹃花城市应用价值很大,也为其他的木本植物研究提供重要参考。”夏宜平说。
“香与不香”的秘密
杜鹃花以千姿百态、花色斑斓、种类繁多等优点备受人们喜爱。不过,目前栽培的杜鹃几乎都没有花香,造成了这一重要观赏性状的缺失。
“而马银花亚属多数种类具有花香,是研究杜鹃花香演化的良好材料。”章成君表示,通过对马银花香气的成分进行详细分析表明,萜类物质是其重要的花香成分。
“萜类物质是由萜类合酶(TPS)催化合成的,我们发现马银花TPS基因家族显著扩张,比其他杜鹃都要多,尤其是b类TPS具有较高的表达丰度。”王秀云介绍,他们测了两个高表达的TPS,发现它们的合成物质与马银花花香的两个最主要合成物质非常一致,表明这两个基因是合成花香的关键基因。
这项成果还有一个亮点,团队研究发现,TPS-b并不是传统认为的单萜合酶,根据其定位不同,可以合成单萜或倍半萜。体外TPS-b酶活分析显示,TPS-b既能以GPP为底物催化合成单萜,又能以FPP为底物合成倍半萜;但是体内酶活测定显示,定位于质体的TPS-b主要合成单萜,定位于细胞质的TPS-b主要合成倍半萜。
“而且,我们通过对不同杜鹃花的进化分析发现,相对于其他杜鹃花而言,马银花分化时间更早,但遗传变异少,呈现出保守的进化形式。”王秀云表示,这也证实了他们之前从形态学上得出的观点。
杜鹃花TPS-b同源基因的进化分析研究证明,杜鹃花香并不是马银花在与其他杜鹃分化后获得的,而是其他杜鹃花在进化过程中,可能由于TPS基因丢失或碎片化从而失去了花香。
“掌握了杜鹃产生花香的分子机制,我们就可以培育出有花香性状的杜鹃,将来不仅是‘春色满园关不住’,花香也关不住,香气四溢的杜鹃会更符合中国人的审美意趣。”夏宜平表示。
在章成君看来,他们此次组装的基因组基本达到了国际上的“金标准”。“有了这个高质量基因组,为我们未来品种的鉴定、分子标记辅助选种育种奠定坚实基础,也可以更好地保护植物新品种的知识产权。”
“接下来,团队将开展定向育种研究,找到关键的‘耐热’‘耐寒’调控基因,直接通过基因编辑的手段,培育出更具广泛适应性的杜鹃花,为杜鹃花在城市园林绿化中开辟更加广阔的发展前景。”夏宜平说。https://t.cn/A6IEwWib
【农业大区何以成为投资热土——天津宝坻优化营商环境侧记】7月18日,《新华每日电讯》发表题为《农业大区何以成为投资热土天津宝坻优化营商环境侧记》的报道。
炎炎夏日,走进天津宝坻京津中关村科技城工地,机器轰鸣、车辆穿梭,一派热火朝天的建设景象。“目前累计注册企业400余家,入驻了27个实体项目,全部达产后,预计年税收10亿元左右,带动当地8000多人就业。”京津中关村科技城管委会主任王浩充满信心地说。
一辆无人驾驶汽车在京津中关村科技城内部道路进行道路测试(5月19日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
不止京津中关村科技城。今年上半年,整个宝坻区共设立各类市场主体7788户,同比增长43.9%;市场主体总量近7万户,同比增长25.1%,呈现出“引得进、留得住、发展得好”的喜人局面。
地处潮白河畔,作为天津传统的农业大区,宝坻何以迅速成为投资热土、吸引众多企业扎根落户?区委书记殷向杰给出了答案——政府当好“服务员”“店小二”,不断优化营商环境,努力培育发展沃土,宝坻“宝地”的成色越来越足。
这是位于天津市宝坻区九园工业区的天津荣盛盟固利新能源科技有限公司车间内景(5月18日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
领办帮办 让审批跑出“加速度”
站在京津中关村科技城协同发展中心楼顶向四周望去,14.5平方公里的土地上,企业厂房、生态廊道、滨水公园、人才公寓……规划设计浑然一体,一座“产、城、人、景、文”融合发展的创新之城正拔地而起。
作为宝坻承接北京非首都功能疏解的重要载体,北京中关村管委会、中关村发展集团与宝坻区政府签署了《战略合作框架协议书》,共建京津中关村科技城,眼下正在快马加鞭推进。
首批入驻企业,博宇(天津)半导体材料有限公司副总经理徐孟俭直言来对了,“我们从2019年3月份开始报批,用了两个多月就完成审批开工建设,按照以往的流程,至少需要半年。”
回忆起当初的报批经历,徐孟俭用了两个字形容——“贴心”。“整个流程有工作人员帮助指导,大部分都是线上操作,报件中遇到难题,工作人员都会全力以赴帮助解决。”
临近预定的开工日期,徐孟俭的环评审批件却卡了壳。“按当时规定需要并联进件,又碰上环评制度改革,过了规定时间,环评就要重做,可我们的工厂建设却等不起。”徐孟俭一时没了主心骨,急火火地跑到京津中关村科技城综合服务中心碰运气。
“没问题,把材料交给我们,回去等办理结果。”工作人员的爽快让徐孟俭心中的一块石头落了地。“绿色通道”开启,仅用三天,审批难题就得到了解决。企业顺利拿到了施工许可证如期开工,今年4月已正式投产运营。
这只是宝坻优化审批服务的一个缩影。
企业设立从初审上报到核准完成半小时办结;工程建设项目制定“拿地即开工”审批服务实施方案,符合条件的一般工业项目的施工许可,由常规审批流程46个工作日缩短至1个工作日……2019年以来,宝坻区不断提速“一制三化”审批制度改革,想方设法给企业当好“店小二”,提供从入驻园区到投产的全流程“管家式”服务。
“‘需求您来提、过程我来办’,企业有任何需求找到我们,我们一定把事办成办好。”天津市宝坻区政务服务办公室主任刘玉玲底气十足。
在天津荣盛盟固利新能源科技有限公司车间,工作人员在检测生产出的电芯(5月18日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
精准滴灌 靠产业引来“新凤凰”
审批服务跑出“加速度”的同时,宝坻精准滴灌、用心培育优质产业,不断吸引高端企业筑巢发展。
在宝坻区九园工业园区,天津荣盛盟固利新能源科技有限公司的车间里,电极涂敷、制片、装配……高度自动化生产线正有条不紊地运行着。流水生产线的尽头,一支支电芯鱼贯而出,单条产线日产电芯8000支左右。
“宝坻有锂电池全产业布局,能满足我们企业40%的核心原材料需求,产品上下游配套也很完整,政府还专门建设了24公里的供电线路,规划了520亩的综合配套区,服务新能源产业发展。经过多方考察,我们一锤定音,落子宝坻。”谈起当初的选择,企业的总经理冯志东仍很庆幸。
如何让企业想来,并感觉来得值?宝坻区委副书记、区长毛劲松一语道破:“我们将新能源新材料产业作为优先发展的新兴产业重点扶持,帮助企业消除研发、生产、经营中的掣肘因素,更好地建立起竞争优势。”
在天津荣盛盟固利新能源科技有限公司的车间,工作人员为生产出的电芯贴标检测(5月18日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
贝特瑞科技公司、东皋膜公司……几十家拥有自主技术,从事电池正负极材料等研发的企业陆续落户九园工业园区。近年来,宝坻通过产业基金、精心培育,形成了相对完备的锂电池全产业链条。
延链补链强链,推进产业集约集聚发展。宝坻还逐渐形成人工智能与智能制造、新能源与新材料、生物医药与医疗器械、高端装备制造等四个主导产业和配套的现代服务业集群。今年上半年,四个主导产业总产值实现较大增长,其中,新一代信息技术同比增长270.2%;新能源与新材料同比增长31.9%;生物产业同比增长67.7%;高端装备制造同比增长64.4%。
这是天津市津宝乐器有限公司乐器展厅内展出的部分铜管乐器(5月19日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
政企沟通 用真心帮解“燃眉急”
在宝坻区的津宝乐器有限公司厂区,智能化的打击乐器、管乐乐器生产紧锣密鼓,这里的产品远销几十个国家和地区。
从20世纪80年代的“小作坊”,到现在年产值超过5亿元的我国知名乐器生产企业之一,每次遇到坎儿,当地区委、区政府的支持总让公司总经理刘运斌觉得“暖心”。
新冠肺炎疫情期间,出口受阻,刘运斌发了愁,“停工一天,损失120万,近2000名职工的吃饭问题不能耽误,这可咋办?”
关键时刻,宝坻区委、区政府多个部门来到津宝,协助对接融资渠道,落实员工社保、税费等方面的优惠政策。
刘运斌对此又惊又喜,“政府的支持缓解了我们几百万元的现金支出压力,真是雪中送炭。”
在天津市津宝乐器有限公司车间内,工作人员将加工好的鼓圈上架等待转运(5月19日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
今年6月,又一个难题难住了津宝人,“企业运输需求和城区限行政策起了冲突,不仅影响了出货的进度,也增加了企业成本”。刘玉玲了解后,立即组织协调相关企业和交管部门一同坐到了“政企见面会”的会桌上。
会上,企业开门见山,开诚布公。会后,政府果断出手,为有运输需求的企业开辟夜间窗口期,药到病除。
政企会面、入企服务,宝坻不断完善常态化沟通机制,帮助企业解决燃眉之急。今年以来,宝坻政务服务办入企服务近400户次,解决问题277件次。
在近期公布的天津市2020年营商环境评价中,宝坻区办理建筑许可、政务服务、不动产登记、获得信贷等指标和企业对营商环境满意度排名均位居全市前列。
“优化营商环境没有最好只有更好,我们会着力构建‘亲’‘清’新型政商关系,更加精心用心提供服务,打造营商环境新高地,真正让宝坻成为‘宝地’。”殷向杰肯定地说。https://t.cn/A6fQwMAA
炎炎夏日,走进天津宝坻京津中关村科技城工地,机器轰鸣、车辆穿梭,一派热火朝天的建设景象。“目前累计注册企业400余家,入驻了27个实体项目,全部达产后,预计年税收10亿元左右,带动当地8000多人就业。”京津中关村科技城管委会主任王浩充满信心地说。
一辆无人驾驶汽车在京津中关村科技城内部道路进行道路测试(5月19日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
不止京津中关村科技城。今年上半年,整个宝坻区共设立各类市场主体7788户,同比增长43.9%;市场主体总量近7万户,同比增长25.1%,呈现出“引得进、留得住、发展得好”的喜人局面。
地处潮白河畔,作为天津传统的农业大区,宝坻何以迅速成为投资热土、吸引众多企业扎根落户?区委书记殷向杰给出了答案——政府当好“服务员”“店小二”,不断优化营商环境,努力培育发展沃土,宝坻“宝地”的成色越来越足。
这是位于天津市宝坻区九园工业区的天津荣盛盟固利新能源科技有限公司车间内景(5月18日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
领办帮办 让审批跑出“加速度”
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作为宝坻承接北京非首都功能疏解的重要载体,北京中关村管委会、中关村发展集团与宝坻区政府签署了《战略合作框架协议书》,共建京津中关村科技城,眼下正在快马加鞭推进。
首批入驻企业,博宇(天津)半导体材料有限公司副总经理徐孟俭直言来对了,“我们从2019年3月份开始报批,用了两个多月就完成审批开工建设,按照以往的流程,至少需要半年。”
回忆起当初的报批经历,徐孟俭用了两个字形容——“贴心”。“整个流程有工作人员帮助指导,大部分都是线上操作,报件中遇到难题,工作人员都会全力以赴帮助解决。”
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“没问题,把材料交给我们,回去等办理结果。”工作人员的爽快让徐孟俭心中的一块石头落了地。“绿色通道”开启,仅用三天,审批难题就得到了解决。企业顺利拿到了施工许可证如期开工,今年4月已正式投产运营。
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“‘需求您来提、过程我来办’,企业有任何需求找到我们,我们一定把事办成办好。”天津市宝坻区政务服务办公室主任刘玉玲底气十足。
在天津荣盛盟固利新能源科技有限公司车间,工作人员在检测生产出的电芯(5月18日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
精准滴灌 靠产业引来“新凤凰”
审批服务跑出“加速度”的同时,宝坻精准滴灌、用心培育优质产业,不断吸引高端企业筑巢发展。
在宝坻区九园工业园区,天津荣盛盟固利新能源科技有限公司的车间里,电极涂敷、制片、装配……高度自动化生产线正有条不紊地运行着。流水生产线的尽头,一支支电芯鱼贯而出,单条产线日产电芯8000支左右。
“宝坻有锂电池全产业布局,能满足我们企业40%的核心原材料需求,产品上下游配套也很完整,政府还专门建设了24公里的供电线路,规划了520亩的综合配套区,服务新能源产业发展。经过多方考察,我们一锤定音,落子宝坻。”谈起当初的选择,企业的总经理冯志东仍很庆幸。
如何让企业想来,并感觉来得值?宝坻区委副书记、区长毛劲松一语道破:“我们将新能源新材料产业作为优先发展的新兴产业重点扶持,帮助企业消除研发、生产、经营中的掣肘因素,更好地建立起竞争优势。”
在天津荣盛盟固利新能源科技有限公司的车间,工作人员为生产出的电芯贴标检测(5月18日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
贝特瑞科技公司、东皋膜公司……几十家拥有自主技术,从事电池正负极材料等研发的企业陆续落户九园工业园区。近年来,宝坻通过产业基金、精心培育,形成了相对完备的锂电池全产业链条。
延链补链强链,推进产业集约集聚发展。宝坻还逐渐形成人工智能与智能制造、新能源与新材料、生物医药与医疗器械、高端装备制造等四个主导产业和配套的现代服务业集群。今年上半年,四个主导产业总产值实现较大增长,其中,新一代信息技术同比增长270.2%;新能源与新材料同比增长31.9%;生物产业同比增长67.7%;高端装备制造同比增长64.4%。
这是天津市津宝乐器有限公司乐器展厅内展出的部分铜管乐器(5月19日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
政企沟通 用真心帮解“燃眉急”
在宝坻区的津宝乐器有限公司厂区,智能化的打击乐器、管乐乐器生产紧锣密鼓,这里的产品远销几十个国家和地区。
从20世纪80年代的“小作坊”,到现在年产值超过5亿元的我国知名乐器生产企业之一,每次遇到坎儿,当地区委、区政府的支持总让公司总经理刘运斌觉得“暖心”。
新冠肺炎疫情期间,出口受阻,刘运斌发了愁,“停工一天,损失120万,近2000名职工的吃饭问题不能耽误,这可咋办?”
关键时刻,宝坻区委、区政府多个部门来到津宝,协助对接融资渠道,落实员工社保、税费等方面的优惠政策。
刘运斌对此又惊又喜,“政府的支持缓解了我们几百万元的现金支出压力,真是雪中送炭。”
在天津市津宝乐器有限公司车间内,工作人员将加工好的鼓圈上架等待转运(5月19日摄)。新华社记者 孙凡越 摄
今年6月,又一个难题难住了津宝人,“企业运输需求和城区限行政策起了冲突,不仅影响了出货的进度,也增加了企业成本”。刘玉玲了解后,立即组织协调相关企业和交管部门一同坐到了“政企见面会”的会桌上。
会上,企业开门见山,开诚布公。会后,政府果断出手,为有运输需求的企业开辟夜间窗口期,药到病除。
政企会面、入企服务,宝坻不断完善常态化沟通机制,帮助企业解决燃眉之急。今年以来,宝坻政务服务办入企服务近400户次,解决问题277件次。
在近期公布的天津市2020年营商环境评价中,宝坻区办理建筑许可、政务服务、不动产登记、获得信贷等指标和企业对营商环境满意度排名均位居全市前列。
“优化营商环境没有最好只有更好,我们会着力构建‘亲’‘清’新型政商关系,更加精心用心提供服务,打造营商环境新高地,真正让宝坻成为‘宝地’。”殷向杰肯定地说。https://t.cn/A6fQwMAA
市面上的白茶大多没烘干,都是纯日晒制成?
《1》
买白茶,含水量是不容忽视的问题。
而决定成品茶的含水量高低,以及是否达标的,则是工艺。
说到白茶的工艺,向来走的是低调路线。
比起其它茶类要揉捻,要发酵,要杀青等等复杂步骤。
白茶,洒脱自然,颇有几分世外高人那般的淡泊。
但别看只是简简单单的萎凋和烘干,但也很考究技术。
然而,近期听到一个奇怪说法。
有茶友反映,“听说福鼎白茶工艺又简化了,直接省略了烘干,改成纯日晒了?”
不烘干,纯日晒?这不是偷工减料!
况且,就算真的是工艺改良,也要经过国标通过和认证的啊。
看来,只不过是子虚乌有,生编硬造出来的。
光是靠晒一晒的白茶,根本无法达到成品茶的标准,也就更别谈品质了。
《2》
为什么白茶不能只晒一晒?
在白茶的国标中,严格地对工艺进行了规定。
其中,不管是白毫银针、白牡丹、贡眉还是寿眉,皆是以相同的加工方法制作而成。
简单概括来说,白茶是以大白茶、水仙或群体中茶树品种为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。
所提到的干燥,正是烘干。
而没有经过烘干的茶叶,便不能称其为合格的白茶。
就好比,绿茶需要杀青,杀青是它的灵魂所在。
要是绿茶尚未经过杀青,那它还能得到那般鲜爽清香的风味吗?它还是绿茶吗?
显然,并不能。
所以,白茶之所以能够做到鲜香醇爽,香清甘活,离不开烘干的帮助。
白茶的工艺简朴,并且是简单得不能再简单了。
萎凋和烘干,是缺一不可的。
若是真要省略烘干,采取一晒到底的形式,很有可能对白茶的品质产生影响。
首先,日光萎凋并不是晒得越久越好,也不是暴晒。
有些人为了省事,又想要让茶叶的含水量变得低一些,于是便采取了极端做法,让茶叶变成了茶干。
在春茶季中,正午的阳光一般是明媚且强烈的。
这个时候,并不是日光萎凋的最好时机。
在烈日下长时间的暴晒,会使得茶叶中的叶绿素大量分解,营养物质也遭受破坏。
精心的日光萎凋,应该是在温和的阳光下,沐浴汩汩春阳。
在上午、下午或傍晚等合适的时机,用柔和的日光将茶青内多余的水分排出。
之后,再用烘干的方式,让白茶干燥的同时,养分也能大量的保留下来。
由此看来,日光萎凋和烘干是相辅相成的关系,两者不能分开,更不能省略
《3》
烘干对白茶有多重要?
白茶的烘干,是制作过程中必不可少的一道工序。
提倡低温慢烘,而不是高温快烘。
如此一来,才能在保留原汁原味和丰富营养物质的同时,让多余的水分尽量排干。
而对白茶来说,最大的好处,在于经得起久存,且有利后期陈化。
虽然听起来简单,只是将茶叶做干罢了。
但隔行如隔山,背后的艰辛和困难,是常人所无法想象的。
烘干的精髓,在于慢。
正所谓,慢工出细活。
每种品类的白茶,采摘标准不同,外形特点也就各不一样。
想要将它们彻底地烘干烘透,就需要老道的经验,精湛的技术。
烘干得温度既不能太高、太猛,否则会破坏白茶内部的养分,还可能导致烘干不到位。
也不能随便做茶,或是直接不烘干。
若是省略了烘干,最直接的影响,就是导致茶叶的含水量不达标。
依据白茶国标中所述,成品白茶的合格含水量应该低于8.5%。
光是靠日光萎凋,或是靠暴晒,而没有烘干,是不可能达到这个标准的。
平时,我们将只经萎凋的白茶半成品,称为毛茶。
某些茶掌柜为了抢占市场,夺得先机。
将这样的半成品直接投入市场贩卖,吸引了众多等待新白茶的茶友。
由于没有烘干,所以茶叶本身的含水量高。
比起刚结束烘干的成品茶来说,毛茶的口感反而会更水润,更淳和些,花香也显得浓郁。
但它有一个致命的缺点——经不起久存。
众所周知,白茶的特点除了鲜香醇爽以外,还有着越陈越香的美名。
当新人买到以后,很容易便被这糖衣炮弹给欺骗。
激动地以为,尚未经过陈化,就能拥有如此淳和、馥郁的风味,该是多么优秀的白茶啊!
但等到三五个月以后,真相才会败露。
含水量合格的白茶,内质经过了重新聚拢以后,达到了一个极佳的状态,香气层次丰富,汤水柔润饱满。
越陈越香的说法,正在逐渐应验。
而含水量超标的白茶,则变得香气寡淡,汤水薄弱,甚至于,还会出现一股水味。
所有当初的优点,都成为了泡影。
且随着储存时间的延长,茶叶受潮的程度越来越严重,渐渐生出酸味、巧克力味、烟味、沤味……
这样看来,一晒到底,没有烘干的白茶,你还敢买吗?
《4》
如何判断自己买的白茶含水量是否达标?
第一,是听声音。
用手抓起一捧白茶,会听到茶叶与茶叶之间轻微碰撞,从而发出的“沙沙”声。
这种声音,特别的清脆悦耳。
与一脚踩在干枯的叶片上,所发出的声音有着相似之处。
而在冲泡的时候,当沸水浇注在极度干燥的茶叶上,还能听见“滋滋”声。
这一点,在梗粗叶大的秋寿眉身上感受最明显。
第二,是用眼观。
实际上,含水量达标的白茶,并非完美无瑕的。
在运输和搬运的过程中,难免会出现一些适当的破碎,从而导致白茶变得不完整。
但是,少量的碎叶,反而代表着茶叶干燥度极佳。
倘若一点都没有破碎,茶叶完完整整地呈现在面前,反而存在猫腻。
这就代表着白茶本身含水量较高,有韧性且不易碎。
所以,过于“完美”的白茶一定要谨慎购买。
第三,是用手触摸。
含水量达标的白茶,摸起来是干燥的、清爽的,不带有黏腻感
比如白毫银针,芽头上布满了白毫,毛茸茸的,舒爽干净。
且用指腹去感受芽头的最尖端,还会有一种如“针”般扎手的感觉,名副其实。
而白牡丹和寿眉,亦是如此。
此外,水分合格的白茶,是像薯片一样干脆的。
用手轻轻捏叶片,不用吹灰之力,就能将其变成碎末。
带有茶梗的白茶,也是一掰就断,利落无比。
如果发现白茶摸起来有些潮湿,不清爽,或是在折断茶梗的过程中需要费些力气。
结合以上的种种因素来看,就能够判断这款白茶的含水量有超标的嫌疑。
第四,是用时间检验。
前面也提到了,含水量不合格的白茶,是经不起久存的。
时间,就是最好的检测方法。
在保证了存茶密封、干燥、避光、阴凉、无异味,若是几个月后,茶香减弱,不再鲜妍明媚,茶味变淡,如开水般薄弱。
那么,就代表着白茶已经受潮变质。
继续存下去,也没有太大的意义了。
《5》
如今,是言论自由的时代。
但在茶圈中,打着“言论自由”幌子,招摇撞骗的,屡见不鲜。
这部分人,很善于颠倒黑白,歪曲捏造。
甚至于,提出一些有违白茶国标的说法。
一晒到底,就是其中的代表之一。
但凡是浏览过国标,或是对白茶的工艺略知一二的人,都能明白烘干的重要性。
目前为止,白茶的工艺已经是最为简朴的了。
若是再进行缩减,损害的不仅是茶叶的品质,还有消费者的利益。
买含水量超标的白茶,水多茶少,卖价也就更高。
多付出了钱,买回来的却是大把的水。
这怎么算,都是一笔亏本的买卖。
再加上,它没有储存的价值,难以越陈越香,而是变质发霉。
买回家必定是欲哭无泪的。
不要再拿“简单”,来洗白自己的偷工减料了!
《1》
买白茶,含水量是不容忽视的问题。
而决定成品茶的含水量高低,以及是否达标的,则是工艺。
说到白茶的工艺,向来走的是低调路线。
比起其它茶类要揉捻,要发酵,要杀青等等复杂步骤。
白茶,洒脱自然,颇有几分世外高人那般的淡泊。
但别看只是简简单单的萎凋和烘干,但也很考究技术。
然而,近期听到一个奇怪说法。
有茶友反映,“听说福鼎白茶工艺又简化了,直接省略了烘干,改成纯日晒了?”
不烘干,纯日晒?这不是偷工减料!
况且,就算真的是工艺改良,也要经过国标通过和认证的啊。
看来,只不过是子虚乌有,生编硬造出来的。
光是靠晒一晒的白茶,根本无法达到成品茶的标准,也就更别谈品质了。
《2》
为什么白茶不能只晒一晒?
在白茶的国标中,严格地对工艺进行了规定。
其中,不管是白毫银针、白牡丹、贡眉还是寿眉,皆是以相同的加工方法制作而成。
简单概括来说,白茶是以大白茶、水仙或群体中茶树品种为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。
所提到的干燥,正是烘干。
而没有经过烘干的茶叶,便不能称其为合格的白茶。
就好比,绿茶需要杀青,杀青是它的灵魂所在。
要是绿茶尚未经过杀青,那它还能得到那般鲜爽清香的风味吗?它还是绿茶吗?
显然,并不能。
所以,白茶之所以能够做到鲜香醇爽,香清甘活,离不开烘干的帮助。
白茶的工艺简朴,并且是简单得不能再简单了。
萎凋和烘干,是缺一不可的。
若是真要省略烘干,采取一晒到底的形式,很有可能对白茶的品质产生影响。
首先,日光萎凋并不是晒得越久越好,也不是暴晒。
有些人为了省事,又想要让茶叶的含水量变得低一些,于是便采取了极端做法,让茶叶变成了茶干。
在春茶季中,正午的阳光一般是明媚且强烈的。
这个时候,并不是日光萎凋的最好时机。
在烈日下长时间的暴晒,会使得茶叶中的叶绿素大量分解,营养物质也遭受破坏。
精心的日光萎凋,应该是在温和的阳光下,沐浴汩汩春阳。
在上午、下午或傍晚等合适的时机,用柔和的日光将茶青内多余的水分排出。
之后,再用烘干的方式,让白茶干燥的同时,养分也能大量的保留下来。
由此看来,日光萎凋和烘干是相辅相成的关系,两者不能分开,更不能省略
《3》
烘干对白茶有多重要?
白茶的烘干,是制作过程中必不可少的一道工序。
提倡低温慢烘,而不是高温快烘。
如此一来,才能在保留原汁原味和丰富营养物质的同时,让多余的水分尽量排干。
而对白茶来说,最大的好处,在于经得起久存,且有利后期陈化。
虽然听起来简单,只是将茶叶做干罢了。
但隔行如隔山,背后的艰辛和困难,是常人所无法想象的。
烘干的精髓,在于慢。
正所谓,慢工出细活。
每种品类的白茶,采摘标准不同,外形特点也就各不一样。
想要将它们彻底地烘干烘透,就需要老道的经验,精湛的技术。
烘干得温度既不能太高、太猛,否则会破坏白茶内部的养分,还可能导致烘干不到位。
也不能随便做茶,或是直接不烘干。
若是省略了烘干,最直接的影响,就是导致茶叶的含水量不达标。
依据白茶国标中所述,成品白茶的合格含水量应该低于8.5%。
光是靠日光萎凋,或是靠暴晒,而没有烘干,是不可能达到这个标准的。
平时,我们将只经萎凋的白茶半成品,称为毛茶。
某些茶掌柜为了抢占市场,夺得先机。
将这样的半成品直接投入市场贩卖,吸引了众多等待新白茶的茶友。
由于没有烘干,所以茶叶本身的含水量高。
比起刚结束烘干的成品茶来说,毛茶的口感反而会更水润,更淳和些,花香也显得浓郁。
但它有一个致命的缺点——经不起久存。
众所周知,白茶的特点除了鲜香醇爽以外,还有着越陈越香的美名。
当新人买到以后,很容易便被这糖衣炮弹给欺骗。
激动地以为,尚未经过陈化,就能拥有如此淳和、馥郁的风味,该是多么优秀的白茶啊!
但等到三五个月以后,真相才会败露。
含水量合格的白茶,内质经过了重新聚拢以后,达到了一个极佳的状态,香气层次丰富,汤水柔润饱满。
越陈越香的说法,正在逐渐应验。
而含水量超标的白茶,则变得香气寡淡,汤水薄弱,甚至于,还会出现一股水味。
所有当初的优点,都成为了泡影。
且随着储存时间的延长,茶叶受潮的程度越来越严重,渐渐生出酸味、巧克力味、烟味、沤味……
这样看来,一晒到底,没有烘干的白茶,你还敢买吗?
《4》
如何判断自己买的白茶含水量是否达标?
第一,是听声音。
用手抓起一捧白茶,会听到茶叶与茶叶之间轻微碰撞,从而发出的“沙沙”声。
这种声音,特别的清脆悦耳。
与一脚踩在干枯的叶片上,所发出的声音有着相似之处。
而在冲泡的时候,当沸水浇注在极度干燥的茶叶上,还能听见“滋滋”声。
这一点,在梗粗叶大的秋寿眉身上感受最明显。
第二,是用眼观。
实际上,含水量达标的白茶,并非完美无瑕的。
在运输和搬运的过程中,难免会出现一些适当的破碎,从而导致白茶变得不完整。
但是,少量的碎叶,反而代表着茶叶干燥度极佳。
倘若一点都没有破碎,茶叶完完整整地呈现在面前,反而存在猫腻。
这就代表着白茶本身含水量较高,有韧性且不易碎。
所以,过于“完美”的白茶一定要谨慎购买。
第三,是用手触摸。
含水量达标的白茶,摸起来是干燥的、清爽的,不带有黏腻感
比如白毫银针,芽头上布满了白毫,毛茸茸的,舒爽干净。
且用指腹去感受芽头的最尖端,还会有一种如“针”般扎手的感觉,名副其实。
而白牡丹和寿眉,亦是如此。
此外,水分合格的白茶,是像薯片一样干脆的。
用手轻轻捏叶片,不用吹灰之力,就能将其变成碎末。
带有茶梗的白茶,也是一掰就断,利落无比。
如果发现白茶摸起来有些潮湿,不清爽,或是在折断茶梗的过程中需要费些力气。
结合以上的种种因素来看,就能够判断这款白茶的含水量有超标的嫌疑。
第四,是用时间检验。
前面也提到了,含水量不合格的白茶,是经不起久存的。
时间,就是最好的检测方法。
在保证了存茶密封、干燥、避光、阴凉、无异味,若是几个月后,茶香减弱,不再鲜妍明媚,茶味变淡,如开水般薄弱。
那么,就代表着白茶已经受潮变质。
继续存下去,也没有太大的意义了。
《5》
如今,是言论自由的时代。
但在茶圈中,打着“言论自由”幌子,招摇撞骗的,屡见不鲜。
这部分人,很善于颠倒黑白,歪曲捏造。
甚至于,提出一些有违白茶国标的说法。
一晒到底,就是其中的代表之一。
但凡是浏览过国标,或是对白茶的工艺略知一二的人,都能明白烘干的重要性。
目前为止,白茶的工艺已经是最为简朴的了。
若是再进行缩减,损害的不仅是茶叶的品质,还有消费者的利益。
买含水量超标的白茶,水多茶少,卖价也就更高。
多付出了钱,买回来的却是大把的水。
这怎么算,都是一笔亏本的买卖。
再加上,它没有储存的价值,难以越陈越香,而是变质发霉。
买回家必定是欲哭无泪的。
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