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晚上在试一支新的有机chardonnay,西班牙的不贵,不小心喝的有点茫
翻了一下ig看到我的法国同学们神采飞扬得在度假,我开始有点黯然神伤
真的真的真的好想念欧洲啊
那些没有烦恼无忧无虑自由的日子啊
什么时候可以通关,通关了我也还有工作、家庭。欸[泪][悲伤][失望][可怜][委屈] https://t.cn/RVJk9aF

蜂蜜豉油烤猪肋排

原料:

西班牙猪肋排4根(约700克),有机小土豆100克。

调料:

冰糖老抽20克,烧汁20克,蜂蜜30克,高汤50克,花椒3克,大料5克,香叶2克,桂皮5克。

做法:

1、将所有调料混合,以小火熬制,至香味出、汁浓稠时,离火放凉。

2、猪肋排加入熬好的汁,用真空机抽真空后,用75度水温加热六小时。

3、取出猪肋排,进烤箱用260度烤制,期间频繁的刷上酱汁,至色红焦香即可。

4、小土豆带皮洗净,小火加盐煮熟,晾凉后一开二,放于烤肉架上烤出网纹,做配菜装饰即可。


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