最喜欢妈妈做的红烧牛肉！！本人真的超级喜欢红烧牛肉！！牛肉真的yyds[打call][打call][打call]
从妈妈拿学来的做法分享一下！
食材：
牛腩750克，郫县豆瓣酱1勺，大葱1段，姜1块，蒜6瓣，冰糖8-10颗，八角5个，桂皮1块，香叶1片，花椒适量，干辣椒6个
做法：
1、牛腩多浸泡几次，泡出血水，然后切成块，锅中凉水入锅，放几片姜片和料酒2勺祛腥，大火烧开，去浮沫，用温水冲洗干净沥干水分备用
2、凉油热锅，放入冰糖，小火炒，不停炒到冰糖融化了即可(新手不用追求图片色，炒过了会发苦！)倒入牛腩不停翻炒2分钟，
3、放入豆瓣酱、葱姜蒜，八角桂皮香叶花椒干辣椒再翻炒2分钟，加入生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺不停翻炒2分钟；
4、倒入热水没过牛肉，水开转小火慢炖1.5-2小时即可

今日碎碎念
上班一年了，最开始好害怕哦，本人社恐害怕交流，怕遇到家长们说的什么勾心斗角尔虞我诈，结果入职后同事们真的好好啊[苦涩]最喜欢这个这个只待过半年的同事了，有好东西会和我一起分享，有饭和我一起吃，身体不舒服不想吃饭的时候还强行带饭看我吃，我自恋病发了说我今天好漂亮哦，虽然一会儿就会见面还是会给我说看看，然后我随手拍给她她会很认真的夸我好看好看，然后见到我本人也会说好看，给本容貌焦虑好多自信，我永远的捧场王[苦涩]不管我的什么问题，生活感情只要说出来哪怕她也没有经验也会认真帮我想和我交流给我舒心呜呜呜，她也只是一个比我先入职一年的小女孩！破防了！！！今天重庆好大的彩虹朋友圈全员彩虹我在地铁里连光都看不见结果我的宝藏同事就主动拍给我看啦！！！可开心[兔子]

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