冷却和冷冻是食品生产商可以使用的两种最常见的食品保存方法。实际上，根据定义，所有粮食生产都涉及添加热量，然后必须在产品进一步分配之前去除热量。一些产品，如汤，是罐装和热消毒的，必须在离开工厂之前冷却。其他产品，如谷物，是用热制造的，必须在包装前冷却。还有一些产品，如冷冻或冷冻杂货，在工厂被带到各自的温度。然后，在购买前，在相同条件下，它们将被存储、运输和显示。
可以通过不同的方法在这些示例中除热。例如，罐装汤可能使用水冷却，而谷物可能使用环境冷却。奶酪丝可能会被冷藏冷却，而新鲜采摘的水果可以快速冷冻。还可以使用多种方法来达到最终所需的温度。
需要注意的是，冷冻和冷却是相当能源密集型的。你可能自己在家里观察到过这种情况：通常，冬天取暖比夏天给家取暖更容易，也更便宜。工业流程也是如此。在工艺冷却应用中创建和使用极端寒冷温度的能力远不如我们在工艺加热应用中创造和使用高温的能力。可用于冷却或冷冻的温度差很小，很困难，也很贵。因此，冷却或冻结的速度或超过必要的速度是轻率的。因此，在追求适当的冷冻时，使用多种方法来达到预期的最终温度有很多好处。这些方法可能分为几类。
能源效率
对于一些食物来说，它们是如何冷却或冷冻的对最终产品几乎没有影响，因此食品加工商可以将注意力集中在能源效率上。例如，对于许多早餐麦片来说，它们的烤面包美味来自旨在传递风味的高热过程。烤完后，产品太暖和了，不能用塑料薄膜包装，必须冷却。麦片的片尺寸和含水量水平，以及材料处理系统的流动运动和从烤面包到包装的漫长传输时间，可以为早餐麦片提供相当多的环境冷却。在温暖的几个月里——环境冷却不够——在这种情况下——也许会使用补充风扇。
这是一个能源效率带头的场景。与环境条件相比，谷物相对热。所需的温度不是冷的或冷的（只是85°F [29.4°C]），并且有足够的时间让环境冷却来做到这一点。如果风扇与输送机和产品运动一起使用，则采用多方法冷却。无需使用制冷来达到最终温度。
另一个例子是，考虑布朗尼蛋糕，它们稠密、潮湿，离开烤箱时非常热。在本例中，假设烤箱的出口靠近包装线，布朗尼需要在包装前冷却。将使用冷却隧道，机械制冷或低温，具体取决于可用空间。
即使在这种情况下，多方法冷却也是有道理的。当布朗尼蛋糕离开烤箱时，它们正在热腾腾。任何可以在烤箱和冷却隧道之间挤压的环境或风扇冷却都将是有益的。大部分蒸汽可以在被困在隧道之前消散，布朗尼和房间之间的温差可以很好地利用，从而减少更昂贵的冷却隧道必须做的工作。在这种情况下，在继续使用更昂贵的手段之前，使用房间和布朗尼之间的大温差会更有效。
其他多方法也可用于提高能源效率。例如，如果在同一生产线上冻结了多个SKU，也许一些在皮带上加载得更重，导致更大的冷冻设备。使用较小的螺旋冷冻机并辅之以低温隧道可能更好。仅在较重的产品需要时使用低温隧道，比为所有尺寸的产品运行大于要求的冷冻机，从而提高操作效率。
产品质量
对于某些产品来说，冷却或冷冻的发生方式对最终产品质量很重要。将草莓或扇贝冷冻得太慢会导致细胞损伤，并导致糊状成品。冷冻冰淇淋太慢会产生冰晶，并导致“脆”冰淇淋。过快地冷冻一些填充产品可能会导致外壳或外层开裂。
假设您正在冷冻生的腌鸡胸肉进行零售销售。因此，最好保持均匀的外观。使用低温板带或超级接触式冷冻机可以实现光滑、平坦的一面。然而，尽管这些冷冻机是冷冻或设置鸡胸肉一侧的最佳解决方案，但将它们用于完全冷冻是不经济的。一旦设置了底部，应该使用另一个不同风格的冰箱。在这种情况下，建议采取多方法进行冷冻。除了外观均匀外，使用低温板带或超级接触式冷冻机还可以防止碎裂并丢失为废物的小块食物的粘附和脆性来提高产量。
其他多方法可用于实现适当的冷却或冷冻，以追求产品质量。例如，在机械或低温螺旋冷冻机之前，可以使用快速低温冷冻来确保熟产品中的水分，以减少脱水损失。低温飞行带式冷冻机可用于在进入螺旋式冷冻机之前快速制作虾或蔬菜等单独快速冷冻（IQF）产品。如果这些产品在没有IQF协助的情况下直接进入螺旋冷冻机，它们将一起冷冻成团块。
成本控制
在食品制造中，生产线可能会很快耗尽冷冻能力。对生产的需求增长或配方发生变化，需要更多的制冷能力。大型新螺旋冷冻机价格昂贵，安装可能需要几个月的停机时间。一个快速简单的修复方法是移动到多方法冻结。在螺旋冷冻机之前添加低温系统可以增加整体容量，同时节省产量（通过保持水分）和减少线圈停机时间。交付和安装时间通常低于购买新的螺旋式冷冻机。
对于烟熏或熟产品的批量冷却或冷冻，即使有爆炸冷却，装货时的初始热量也需要相当长的时间才能消散。低温线圈可用于快速将间歇冷却器环境恢复到具有有用温差的环境，以便爆炸冷却器可以恢复到冷却产品而不是环境。这种多方法方法只使用低温线圈将间歇冷却器恢复到有用的温度，这可能会缩短冷却时间，以便每天可以冷却额外的一批冷却。
运营福利
如果建立多方法冷冻系统，一些产品更容易制造。一个例子是冷冻、煎、调味鸡翅，需求量很大。在炒翅上很难取酱汁。酱汁在冷冻前会变热并滴落，大部分滴水发生在螺旋式冷冻机中。根据已经呈现的内容，可能会立即想到在酱汁步骤后快速冷冻，在酱汁进入螺旋冷冻机之前将酱汁固定在翅膀上。然而，测试表明，更好的多方法方法是在涂抹酱汁之前使用螺旋冷冻机完全冷冻薄煎翅。涂酱汁后使用低温冷冻机。
这种方法有几个好处。首先，使用低温冷冻机的成本被隔离为只冷冻酱汁。如果低温冷冻机在螺旋冷冻机之前，则需要使用一些低温能量开始冷冻下面的油炸翅膀。其次，在改变风味时，可以将清洁隔离在酱汁施用器和低温冷冻机上。不可避免的是，螺旋冻柜上涂了一定量的酱汁。通过将酱汁应用推向螺旋冷冻机下游，没有酱汁进入螺旋。第三，酱汁的提取量可以大幅增加。在冷冻基质（机翼）上涂酱汁比在热翼或暖翼涂酱汁容易得多。联系作者：195152396@qq.com
可以通过不同的方法在这些示例中除热。例如，罐装汤可能使用水冷却，而谷物可能使用环境冷却。奶酪丝可能会被冷藏冷却，而新鲜采摘的水果可以快速冷冻。还可以使用多种方法来达到最终所需的温度。
需要注意的是，冷冻和冷却是相当能源密集型的。你可能自己在家里观察到过这种情况：通常，冬天取暖比夏天给家取暖更容易，也更便宜。工业流程也是如此。在工艺冷却应用中创建和使用极端寒冷温度的能力远不如我们在工艺加热应用中创造和使用高温的能力。可用于冷却或冷冻的温度差很小，很困难，也很贵。因此，冷却或冻结的速度或超过必要的速度是轻率的。因此，在追求适当的冷冻时，使用多种方法来达到预期的最终温度有很多好处。这些方法可能分为几类。
能源效率
对于一些食物来说，它们是如何冷却或冷冻的对最终产品几乎没有影响，因此食品加工商可以将注意力集中在能源效率上。例如，对于许多早餐麦片来说，它们的烤面包美味来自旨在传递风味的高热过程。烤完后，产品太暖和了，不能用塑料薄膜包装，必须冷却。麦片的片尺寸和含水量水平，以及材料处理系统的流动运动和从烤面包到包装的漫长传输时间，可以为早餐麦片提供相当多的环境冷却。在温暖的几个月里——环境冷却不够——在这种情况下——也许会使用补充风扇。
这是一个能源效率带头的场景。与环境条件相比，谷物相对热。所需的温度不是冷的或冷的（只是85°F [29.4°C]），并且有足够的时间让环境冷却来做到这一点。如果风扇与输送机和产品运动一起使用，则采用多方法冷却。无需使用制冷来达到最终温度。
另一个例子是，考虑布朗尼蛋糕，它们稠密、潮湿，离开烤箱时非常热。在本例中，假设烤箱的出口靠近包装线，布朗尼需要在包装前冷却。将使用冷却隧道，机械制冷或低温，具体取决于可用空间。
即使在这种情况下，多方法冷却也是有道理的。当布朗尼蛋糕离开烤箱时，它们正在热腾腾。任何可以在烤箱和冷却隧道之间挤压的环境或风扇冷却都将是有益的。大部分蒸汽可以在被困在隧道之前消散，布朗尼和房间之间的温差可以很好地利用，从而减少更昂贵的冷却隧道必须做的工作。在这种情况下，在继续使用更昂贵的手段之前，使用房间和布朗尼之间的大温差会更有效。
其他多方法也可用于提高能源效率。例如，如果在同一生产线上冻结了多个SKU，也许一些在皮带上加载得更重，导致更大的冷冻设备。使用较小的螺旋冷冻机并辅之以低温隧道可能更好。仅在较重的产品需要时使用低温隧道，比为所有尺寸的产品运行大于要求的冷冻机，从而提高操作效率。
产品质量
对于某些产品来说，冷却或冷冻的发生方式对最终产品质量很重要。将草莓或扇贝冷冻得太慢会导致细胞损伤，并导致糊状成品。冷冻冰淇淋太慢会产生冰晶，并导致“脆”冰淇淋。过快地冷冻一些填充产品可能会导致外壳或外层开裂。
假设您正在冷冻生的腌鸡胸肉进行零售销售。因此，最好保持均匀的外观。使用低温板带或超级接触式冷冻机可以实现光滑、平坦的一面。然而，尽管这些冷冻机是冷冻或设置鸡胸肉一侧的最佳解决方案，但将它们用于完全冷冻是不经济的。一旦设置了底部，应该使用另一个不同风格的冰箱。在这种情况下，建议采取多方法进行冷冻。除了外观均匀外，使用低温板带或超级接触式冷冻机还可以防止碎裂并丢失为废物的小块食物的粘附和脆性来提高产量。
其他多方法可用于实现适当的冷却或冷冻，以追求产品质量。例如，在机械或低温螺旋冷冻机之前，可以使用快速低温冷冻来确保熟产品中的水分，以减少脱水损失。低温飞行带式冷冻机可用于在进入螺旋式冷冻机之前快速制作虾或蔬菜等单独快速冷冻（IQF）产品。如果这些产品在没有IQF协助的情况下直接进入螺旋冷冻机，它们将一起冷冻成团块。
成本控制
在食品制造中，生产线可能会很快耗尽冷冻能力。对生产的需求增长或配方发生变化，需要更多的制冷能力。大型新螺旋冷冻机价格昂贵，安装可能需要几个月的停机时间。一个快速简单的修复方法是移动到多方法冻结。在螺旋冷冻机之前添加低温系统可以增加整体容量，同时节省产量（通过保持水分）和减少线圈停机时间。交付和安装时间通常低于购买新的螺旋式冷冻机。
对于烟熏或熟产品的批量冷却或冷冻，即使有爆炸冷却，装货时的初始热量也需要相当长的时间才能消散。低温线圈可用于快速将间歇冷却器环境恢复到具有有用温差的环境，以便爆炸冷却器可以恢复到冷却产品而不是环境。这种多方法方法只使用低温线圈将间歇冷却器恢复到有用的温度，这可能会缩短冷却时间，以便每天可以冷却额外的一批冷却。
运营福利
如果建立多方法冷冻系统，一些产品更容易制造。一个例子是冷冻、煎、调味鸡翅，需求量很大。在炒翅上很难取酱汁。酱汁在冷冻前会变热并滴落，大部分滴水发生在螺旋式冷冻机中。根据已经呈现的内容，可能会立即想到在酱汁步骤后快速冷冻，在酱汁进入螺旋冷冻机之前将酱汁固定在翅膀上。然而，测试表明，更好的多方法方法是在涂抹酱汁之前使用螺旋冷冻机完全冷冻薄煎翅。涂酱汁后使用低温冷冻机。
这种方法有几个好处。首先，使用低温冷冻机的成本被隔离为只冷冻酱汁。如果低温冷冻机在螺旋冷冻机之前，则需要使用一些低温能量开始冷冻下面的油炸翅膀。其次，在改变风味时，可以将清洁隔离在酱汁施用器和低温冷冻机上。不可避免的是，螺旋冻柜上涂了一定量的酱汁。通过将酱汁应用推向螺旋冷冻机下游，没有酱汁进入螺旋。第三，酱汁的提取量可以大幅增加。在冷冻基质（机翼）上涂酱汁比在热翼或暖翼涂酱汁容易得多。联系作者：195152396@qq.com
救命我他妈直接社死 我再也不取什么fzl名字了
我忘记ipad上面ID的密码，就打电话给苹果官方客服，一个声音很甜美的小姐姐接了电话
小姐姐：“您好 这边有什么可以帮助您的”
我：“我忘记我ID的密码了 想重设密码，但是账号被冻结了”
小姐姐：“哦不要担心 我们会尽全力帮助您的，能提供一下ID的名称吗，就是设置点进去第一排”
我：“呃…呃…”
小姐姐：“您好 还在吗 请提供一下名称”
我：“暗 夜 孤狼”（直接想当场死亡）
不得不佩服员工的工作素质，我能感觉到小姐姐想笑但是憋住了
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市场逻辑解读及热点板块龙头核心个股解读锂电化工新分支 机构暴M方向在这里！(转发分享整理)
星期三热点
风能/电力能源：板块是星期三市场早盘最强方向，绿电交易7日盘前提示了机会；星期三由于开盘一致性太强，板块高开低走，不过，晚上又有利好加持，星期四应该板块资金回流；
爱康科技：HJT+新能源车+光伏，板块核心标，之前一直说了，只要爱康科技趋势出现分歧都是低吸机会，这里大趋势已经是定调了，光伏离不开的核心标杆，6日的大长腿不叫杀跌，只能算是回踩五日线洗盘动作，昨天涨停修复，那么资金率先进攻的就是爱康科技反包涨停新高，资金做的是预期差，资金对核心品种的认可度更高，核心对板块修复的影响更大，所以昨天早盘资金猛干爱康科技，就是最强的修复信号，星期三继续趋势新高；
关于能源这一块，之前也会说了：炒作的线索比较清晰：从锂电→光伏→化工→硅材→储能→特高压→电力建设……几乎从上游到下游全走了一遍，其中一旦涨价助推，就会构成大牛，这一点联创股份比较典型，星期三又创出新高，
电力能源：主要包括：绿色电力交易所、电解铝和煤炭
1、绿色电力交易所
消息面：9月7日，绿色电力交易开市。首批绿色电力交易达成交易电量79.35亿千瓦时。其中，G家电网公司经营区域成交电量68.98亿千瓦时，南方电网公司经营区域成交电量10.37亿千瓦时。绿色电力成交价格较当地电力中长期交易价格增加0.03~0.05元/千瓦时。
交易中心:国网地区在北京电力交易中心交易，南网地区在广州电力交易中心交易。
光伏和风电优先排电：绿色电力交易优先安排完全市场化上网的绿色电力。在9月7日之前，市场化的风电光伏电价成本最低。
逻辑上对新能源发电构成利好
上次，电力股集体高潮是三月碳中和之时，碳交易第一批上线交易的是电力板块，板块爆发
1）板块空间板：中闽能源：5板，目前市场空间板，风电高标，公司已投产的陆上风电场主要位于风资源较优的福清、平潭、连江等沿海地区,实际运行年利用小时数高，中报业绩比较超预期，
昨日盘后利好刺激，中闽能源弱转强5板，指数跳水破板补量回封，近期高度板接力的难度在加大，毕竟顶级的资金都在趋势赛道，而中闽能源打出5板高度，对板块来说是有带动补涨机会，
市场小段子：中闽能源，97％的风电，2%的生物质发电，1%的太阳能。你不是绿电谁是绿电？燃煤发电是绿电？你是最正宗的绿电！图片图片
2）参股碳交易所：曾经的龙头长源电力、华银电力。长源电力星期四盘口硬度对电力板块很重要。
3）盘口硬度封成比最高的个股：桂东电力、银星能源；
板块星期三高潮，星期四预期内分化，大家结合盘面去弱留强；
2、电解铝：铝的形成，只有一种方法电解；
全球电解铝产业就是电力成本的竞争；
铝精矿——电解铝——铝锭、铝材，产业链最受益的是电解铝+铝精矿，
金属中有色铝走势最强，铝行业的股票很多，
其中：中国铝业：铝龙头+有色中军
3、煤炭：煤炭是发电的主力，煤炭期货暴涨+国内大连所调高手续费6倍。一手达480元，
期货主力转场现货的预期，龙头只看山西焦化、山西焦煤；
晚间消息：11家煤电企业上书“哭穷”：无力完成北京地区电力交易
煤炭涨的太猛，煤电企业受不住了，“哭穷”说成本已超过盈亏平衡点，部分企业已出现资金链断裂！意思就是要上调电价，一度电大约需要330克煤，如果上调5、6分钱，就能消化一吨200块煤价上涨。
煤涨价，对火电构成利空，如果电价上涨则构成利好，两者对比，看调价以及幅度。
北交所：星期三继续分化，走时不及预期，主要是后续发酵力度问题，但是板块龙头京投发展继续一字抢夺人气，昨天说了：市场抢到什么地步，周五集合竞价龙头京投发展是20亿，周一30亿，周二直接到了50亿，星期三直40亿，而个股本身实际流通值16亿，这意味着，本周新三板精选都将是市场主线之一，
虽然后排跟风掉队明显；不过耶有新个股挖掘出来，星期三盘中的高争民爆，消息出来直接涨停，也说明了板块有资金做持续性，
上周就说了，北交所重点在新三板精选层，
主板龙头京投发展继续超级大单，且一天比一天的封单大，是北交所板块延续的信号；
创板龙头鼎汉科技：新三板精选层+横琴+轨道交通+基建+金融，2连板后回调，趋势还在；
其他的露笑科技、华邦健康、柘中股份等走势非常健康
北交所作为国C大题材，
看看一字龙京投发展能板到什么时候
随时可能启动，耐心点即可
锂电池：今晚乘联会：8月乘用车市场零售145.3万辆 同比降14.7%；新能源乘用车零售销量同比增长167.5%；出口呈爆发式增长，特斯拉中国出口31379辆。
锂电池目前依旧看好，日内龙西藏矿业；天齐锂业的碳酸锂价格已经涨至15.5W每吨，再创新高了，每天一个价。近期连续的涨价，可以想到三季度的业绩必然会爆发，短期可能稍微有所调整，但是后市大家会发现其实整体市盈率并不高，可以作为中线滚动，锂矿企业再创新高也是大概率的事情。
磷酸锰铁锂电池，算是锂电池方向的新分支，题材可以继续关注，只是要按照趋势去玩，锂电池的各种新技术出来之后都会延续炒作，龙头是红星发展，大家结合盘面做好跟随即可,
化工：星期三锂电板块与化工板块双双暴涨。这两个板块之间似乎有一些微妙的联系，通过深度挖掘，终于发现核心中的核心是氯化亚砜！
机构爆M锂电上游氯化亚砜，类似pvdf逻辑，氯化亚砜，刚启动的新化工品种，作为电解液中锂盐核心材料，有望踏上锂电化工新风口！
关注相关概念股：
金禾实业：拥有氯化亚砜相关代糖全产业链，是行业龙头；
世龙实业：董秘答复拟开展氯化亚砜锂电应用业务；
凯盛新材：全球知名氯化亚砜生产企业
等等
机会梳理
荣科K技 ：华为(专精特新)＋国产软件＋云计算
公司所从事的主要业务为智慧医疗、健康数据和智维云两个板块。智慧医疗、健康数据业务板块，主要是基于临床信息化细分产品和健康大数据平台，为客户提供标准、高效的医疗信息化软件产品和服务；智维云业务板块，主要定位于新一代云服务增值商，以智维云平台为核心，持续为金融、教育、医疗、政府、能源、通信等行业客户提供全栈式云增值服务与标准增值服务相结合的双态服务支持，以及选云、上云、用云等解决方案。
中闽N源：风电+光伏+电力;福建省最早介入风电项目前期工作和开发建设的风电企业之一，风电场装机容量居福建省风电行业第三位;公司风电场主要位于风资源质量较优的福清、平潭、连江等地，上半年净利润翻番，新风机投产突破产能瓶颈
祝您好运，恭喜发财！其他资料如图参阅，文中涉及个股均为逻辑分析或转发，点开放大查看清晰原图各种信号符号及文字提示均来自金蝴蝶探索者自研操盘系统指标自动发出(欢迎探讨交流)，不含任何个人主观情绪，不构成买卖建议，请勿追高以防被套！
星期三热点
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电力能源：主要包括：绿色电力交易所、电解铝和煤炭
1、绿色电力交易所
消息面：9月7日，绿色电力交易开市。首批绿色电力交易达成交易电量79.35亿千瓦时。其中，G家电网公司经营区域成交电量68.98亿千瓦时，南方电网公司经营区域成交电量10.37亿千瓦时。绿色电力成交价格较当地电力中长期交易价格增加0.03~0.05元/千瓦时。
交易中心:国网地区在北京电力交易中心交易，南网地区在广州电力交易中心交易。
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2、电解铝：铝的形成，只有一种方法电解；
全球电解铝产业就是电力成本的竞争；
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其中：中国铝业：铝龙头+有色中军
3、煤炭：煤炭是发电的主力，煤炭期货暴涨+国内大连所调高手续费6倍。一手达480元，
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北交所：星期三继续分化，走时不及预期，主要是后续发酵力度问题，但是板块龙头京投发展继续一字抢夺人气，昨天说了：市场抢到什么地步，周五集合竞价龙头京投发展是20亿，周一30亿，周二直接到了50亿，星期三直40亿，而个股本身实际流通值16亿，这意味着，本周新三板精选都将是市场主线之一，
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化工：星期三锂电板块与化工板块双双暴涨。这两个板块之间似乎有一些微妙的联系，通过深度挖掘，终于发现核心中的核心是氯化亚砜！
机构爆M锂电上游氯化亚砜，类似pvdf逻辑，氯化亚砜，刚启动的新化工品种，作为电解液中锂盐核心材料，有望踏上锂电化工新风口！
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荣科K技 ：华为(专精特新)＋国产软件＋云计算
公司所从事的主要业务为智慧医疗、健康数据和智维云两个板块。智慧医疗、健康数据业务板块，主要是基于临床信息化细分产品和健康大数据平台，为客户提供标准、高效的医疗信息化软件产品和服务；智维云业务板块，主要定位于新一代云服务增值商，以智维云平台为核心，持续为金融、教育、医疗、政府、能源、通信等行业客户提供全栈式云增值服务与标准增值服务相结合的双态服务支持，以及选云、上云、用云等解决方案。
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