ye准确来说应该又是新的一周 主要是我真的太懒了[亲亲]
上次重新发博后感觉挺棒的 原来我发的都是长微博oh 特别是看到某不知名朋友的评论 真滴好感动 事事有回应 希望会是一辈子的好朋友吧[亲亲]
打完了疫苗看到健康码上的金框太开心了吧[亲亲]
小孩子也太太太可爱了吧 游泳认识的小女孩的弟弟 幼儿园还没上就会讲英文啦 问他什么是cece 他都懂得应car 而且屁话好多好可爱[亲亲]就是太皮了
好想吃炸鸡四果汤面线糊啊最近[好喜欢]
最近好像有什么检查好无语小摊都不让摆了 干嘛不想着解决问题每次都这么形式个两三天 两年复两年要是一直评不上受苦的不还是人民嘛真的是大无语
周四中午带的粥太少 午睡醒就饿了[悲伤]还得感谢旁边姐姐的绿豆汤陪我撑过下午[亲亲]
周五长了记性就吃得太饱睡不着 大无语[疑问]真的吃饭的时候不能一直塞 最近吃好多又没有运动[悲伤]下周要继续游泳了[亲亲]
又拿了旁边另一位姐姐的手摇奶茶 好喜欢这里的姐姐们 虽然我们全是女生但是真的一点点不愉快的感觉都不会有 我还要写一个工作日记 嘻嘻[嘘]
最近真滴太太太容易饿了 真的该屯点吃的了[亲亲]
这周早龙生意也太太太好了吧 平时一路过来都有七八摊 这几天好多摊都收了 终于周四早上才买到最最最喜欢喝的玉米浓浆[亲亲]每天早上吃完粥再喝一杯暖胃的玉米豆浆或者牛奶 好爽[亲亲]
晚上下雨真的气人[怒]白天上班不下晚上下雨我下班怎么玩呀[怒]
下雨天小女孩还要约我出来散步 我怀疑她只是想蹭我的热点[汗]原来是要和我分享她的男神 啊这现在的小孩子我真的不太懂 可能是我已经老了吧[悲伤]
查志愿结果真的是好刺激呀 我觉得晚上才出结果不合理呀 是怕影响我一天的好心情嘛真的是[悲伤]
好啦结果出来啦 要去一个好远好远的地方读书啦 其实自己觉得还好 毕竟是自己最喜欢的专业就还好啦 倒是妈妈知道后打电话过来苦了好久 好朋友也是很舍不得 还有同学也很惊讶我敢报这么远 我也蛮惊讶就这么巧被这里录取 自己当时也没想到[允悲]也还好啦其实 又不是不回来对吧 到时候读研肯定不在那里啦 工作百分之八九十要么在泉州要么在省内滴 放心啦
瑶说羡慕我这么看得开哈哈 之前怡也说我什么都看得开 [亲亲]那就随遇而安嘛 没办法改变的事实就接受不就好了嘛 不过不是躺平oh
最近陶白白好火诶 其实自己关注他真滴好久了 有一种自己珍藏了好久的突然被很多人发现的感觉em..陶白白还是很准滴 大无语 射手座真正的快乐居然要来源于爱情 我们射手座也太卑微了吧 偏不[亲亲][亲亲]
星座说射手座下半年不用主动桃花也很旺 草莓晶都备好了 萍也说一定会找到温柔的男朋友 继续期待吧[亲亲]
忽冷忽热口嗨莫名其妙冷真的是大无语第一次遇到更加无语 嘘nothing 还是喜欢和纯聊天 还是女生懂女生想要什么[亲亲]
气死了 新学校宿舍配备太差了吧 还不如高中 气得我晚上一直干咳[悲伤]福建的学姐说其实也还可以慢慢接受就行了 那就慢慢来吧 既来之则安之[悲伤][悲伤][悲伤]感受一下不同的文化吧[亲亲]
历史系的学长说大学不用学高数和大学语文真的是太太太棒了吧我的天[亲亲][亲亲][亲亲]
东岭的黑桃漫好像倒闭了诶 呜我最爱的寒天乌龙奶[泪]
好吧真的有那种天天喊着要出省结果真的要出省又舍不得的感觉了[悲伤]漩说有那种长大了各奔东西的感觉了[悲伤]娇也说不能经常聚了[悲伤]呜突然有点伤感 不过会回来的 一定[亲亲]不是舍不得你们 主要是舍不得福建的便宜海鲜和好吃滴[亲亲][亲亲][亲亲]
开小电驴好爽 被人载着更爽 晚上开最爽[亲亲]
下雨算什么 怎么可能阻止我逛衣服呐[亲亲]
最近实体店衣服换季打折好便宜 唯一一点不好的就是喜欢的颜色没有喜欢的款式了 喜欢的款式没有喜欢的颜色了[悲伤]来实体店就是要尝试不同的风格嘛 这次买的衣服都是之前没尝试过滴 好新奇[亲亲]
耶吃到风云鸡排了开心 风云鸡排真的是鸡排界yyds[亲亲]
耶斯还吃到四果汤啦 东岭双胞胎四果汤最好吃 料真的好多[亲亲]
吃完夜宵吃药 太撑了我的天 幸福的撑[亲亲][亲亲][亲亲]
森活得好精致 晚上提醒我敷面膜 第二天早上提醒我涂防晒 我平时真的是太太太懒了[悲伤]
啊啊啊吃到面线糊了 醋肉好好吃 油条好好吃 耶✌
中午回外婆家 又染头发又要去很远的地方读书[悲伤] 喝到鱼汤我好开心[亲亲]陈亦平为什么又黑了[疑问]
不好意思我又出门逛衣服了[亲亲]好了太开心了买太多衣服工资都花完了[失望]
终于入了一条白裙子啦 一直打算再入一条黑裙子 总是找不到满意的 黑白真的是yyds[亲亲]以为妈妈会接济一下我 没想到妈妈说 有钱买衣服没钱吃可以[赞][失望]
晚上真滴太太太开心啦 四个人终于聚啦[亲亲]斗地主好快乐[亲亲]吃东西更快乐[亲亲]
婷做了蛋挞 失误就是有点久 不然真的好嫩好好吃呀[亲亲]晚上的我真的是太太太勤劳了 都是我下楼去拿到外卖[亲亲]
嘎嘎哒炸鸡的草莓酱真的超级好吃[亲亲]酸奶捞一定一定要吃吴记的 真的yyds[亲亲]
垃圾微博干嘛一直吞我草稿箱里面的东西 辛辛苦苦打了好几天的[可怜]还好我长了一次教训懂得存档[亲亲]
新的一个月啦 祝大家八月顺顺利利滴 新的一个月新的开始 请自动忽略掉所有不愉快的部分 继续积极继续向上继续对生活充满期待充满希望吧[亲亲][亲亲][亲亲]
八月快乐哦～
（补两张上次的图 主要是上次来不及p[亲亲]）
上次重新发博后感觉挺棒的 原来我发的都是长微博oh 特别是看到某不知名朋友的评论 真滴好感动 事事有回应 希望会是一辈子的好朋友吧[亲亲]
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小孩子也太太太可爱了吧 游泳认识的小女孩的弟弟 幼儿园还没上就会讲英文啦 问他什么是cece 他都懂得应car 而且屁话好多好可爱[亲亲]就是太皮了
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最近好像有什么检查好无语小摊都不让摆了 干嘛不想着解决问题每次都这么形式个两三天 两年复两年要是一直评不上受苦的不还是人民嘛真的是大无语
周四中午带的粥太少 午睡醒就饿了[悲伤]还得感谢旁边姐姐的绿豆汤陪我撑过下午[亲亲]
周五长了记性就吃得太饱睡不着 大无语[疑问]真的吃饭的时候不能一直塞 最近吃好多又没有运动[悲伤]下周要继续游泳了[亲亲]
又拿了旁边另一位姐姐的手摇奶茶 好喜欢这里的姐姐们 虽然我们全是女生但是真的一点点不愉快的感觉都不会有 我还要写一个工作日记 嘻嘻[嘘]
最近真滴太太太容易饿了 真的该屯点吃的了[亲亲]
这周早龙生意也太太太好了吧 平时一路过来都有七八摊 这几天好多摊都收了 终于周四早上才买到最最最喜欢喝的玉米浓浆[亲亲]每天早上吃完粥再喝一杯暖胃的玉米豆浆或者牛奶 好爽[亲亲]
晚上下雨真的气人[怒]白天上班不下晚上下雨我下班怎么玩呀[怒]
下雨天小女孩还要约我出来散步 我怀疑她只是想蹭我的热点[汗]原来是要和我分享她的男神 啊这现在的小孩子我真的不太懂 可能是我已经老了吧[悲伤]
查志愿结果真的是好刺激呀 我觉得晚上才出结果不合理呀 是怕影响我一天的好心情嘛真的是[悲伤]
好啦结果出来啦 要去一个好远好远的地方读书啦 其实自己觉得还好 毕竟是自己最喜欢的专业就还好啦 倒是妈妈知道后打电话过来苦了好久 好朋友也是很舍不得 还有同学也很惊讶我敢报这么远 我也蛮惊讶就这么巧被这里录取 自己当时也没想到[允悲]也还好啦其实 又不是不回来对吧 到时候读研肯定不在那里啦 工作百分之八九十要么在泉州要么在省内滴 放心啦
瑶说羡慕我这么看得开哈哈 之前怡也说我什么都看得开 [亲亲]那就随遇而安嘛 没办法改变的事实就接受不就好了嘛 不过不是躺平oh
最近陶白白好火诶 其实自己关注他真滴好久了 有一种自己珍藏了好久的突然被很多人发现的感觉em..陶白白还是很准滴 大无语 射手座真正的快乐居然要来源于爱情 我们射手座也太卑微了吧 偏不[亲亲][亲亲]
星座说射手座下半年不用主动桃花也很旺 草莓晶都备好了 萍也说一定会找到温柔的男朋友 继续期待吧[亲亲]
忽冷忽热口嗨莫名其妙冷真的是大无语第一次遇到更加无语 嘘nothing 还是喜欢和纯聊天 还是女生懂女生想要什么[亲亲]
气死了 新学校宿舍配备太差了吧 还不如高中 气得我晚上一直干咳[悲伤]福建的学姐说其实也还可以慢慢接受就行了 那就慢慢来吧 既来之则安之[悲伤][悲伤][悲伤]感受一下不同的文化吧[亲亲]
历史系的学长说大学不用学高数和大学语文真的是太太太棒了吧我的天[亲亲][亲亲][亲亲]
东岭的黑桃漫好像倒闭了诶 呜我最爱的寒天乌龙奶[泪]
好吧真的有那种天天喊着要出省结果真的要出省又舍不得的感觉了[悲伤]漩说有那种长大了各奔东西的感觉了[悲伤]娇也说不能经常聚了[悲伤]呜突然有点伤感 不过会回来的 一定[亲亲]不是舍不得你们 主要是舍不得福建的便宜海鲜和好吃滴[亲亲][亲亲][亲亲]
开小电驴好爽 被人载着更爽 晚上开最爽[亲亲]
下雨算什么 怎么可能阻止我逛衣服呐[亲亲]
最近实体店衣服换季打折好便宜 唯一一点不好的就是喜欢的颜色没有喜欢的款式了 喜欢的款式没有喜欢的颜色了[悲伤]来实体店就是要尝试不同的风格嘛 这次买的衣服都是之前没尝试过滴 好新奇[亲亲]
耶吃到风云鸡排了开心 风云鸡排真的是鸡排界yyds[亲亲]
耶斯还吃到四果汤啦 东岭双胞胎四果汤最好吃 料真的好多[亲亲]
吃完夜宵吃药 太撑了我的天 幸福的撑[亲亲][亲亲][亲亲]
森活得好精致 晚上提醒我敷面膜 第二天早上提醒我涂防晒 我平时真的是太太太懒了[悲伤]
啊啊啊吃到面线糊了 醋肉好好吃 油条好好吃 耶✌
中午回外婆家 又染头发又要去很远的地方读书[悲伤] 喝到鱼汤我好开心[亲亲]陈亦平为什么又黑了[疑问]
不好意思我又出门逛衣服了[亲亲]好了太开心了买太多衣服工资都花完了[失望]
终于入了一条白裙子啦 一直打算再入一条黑裙子 总是找不到满意的 黑白真的是yyds[亲亲]以为妈妈会接济一下我 没想到妈妈说 有钱买衣服没钱吃可以[赞][失望]
晚上真滴太太太开心啦 四个人终于聚啦[亲亲]斗地主好快乐[亲亲]吃东西更快乐[亲亲]
婷做了蛋挞 失误就是有点久 不然真的好嫩好好吃呀[亲亲]晚上的我真的是太太太勤劳了 都是我下楼去拿到外卖[亲亲]
嘎嘎哒炸鸡的草莓酱真的超级好吃[亲亲]酸奶捞一定一定要吃吴记的 真的yyds[亲亲]
垃圾微博干嘛一直吞我草稿箱里面的东西 辛辛苦苦打了好几天的[可怜]还好我长了一次教训懂得存档[亲亲]
新的一个月啦 祝大家八月顺顺利利滴 新的一个月新的开始 请自动忽略掉所有不愉快的部分 继续积极继续向上继续对生活充满期待充满希望吧[亲亲][亲亲][亲亲]
八月快乐哦～
（补两张上次的图 主要是上次来不及p[亲亲]）
#三联美食# 喝遍天下百味汤 文｜王东梅
俗话说：“唱戏的腔，厨师的汤。”汤是对厨师手艺的考验。选料严，火候准，是基本功，而如何巧妙掌握各自食材的精华，并与其他食材相互交流融合，达到五味调和的一盅好汤，是一门艺术，更是整桌菜的灵魂所在。
不知何时，汤成了我的慰藉食物。
伤风感冒时，便来碗鸡汤。最好是西班牙人的家常鸡汤，用整只鸡剁成大块入水煮，肉与骨已熬得分离，鸡肉软嫩，不须多嚼，加上土豆及红萝卜，吸收了油脂，汤汁油而不腻，一碗热腾腾的鸡汤，温暖了全身，驱走了风寒。
心情低落时，就动手做四川水煮鱼。辣椒艳红亮丽，衬托着乳白鱼片，红白相间，鱼肉滑嫩，汤汁辣而不燥，麻而不苦，视觉、味觉都得到满足，所有阴霾，一扫而空。
中国菜博大精深，每个地区因自然地理、气候、资源不同，发展出其独特的烹饪特色，也有不同风味的汤：江浙菜的三鲜汤，南京的鸭血粉丝汤，四川的酸辣汤，河南的胡辣汤，山西的丸子汤，湖北的排骨藕汤，台湾的贡丸汤和四神汤。
广东人更是无汤不欢，每家必备砂锅来煲汤。不同时节，煲不同的汤。春湿喝祛湿汤，夏热喝降暑汤，秋燥喝下火汤，冬寒喝温补汤。纽约粤菜馆的特价午餐，必送老火靓汤。虽是附送的但却颇为讲究，骨头慢火熬煮，释放出鲜美的汤汁，加上不同配料，搭配饭、菜，那碗老火靓汤，对一顿饭可有画龙点睛之效。
几年前与一广东太太为邻，记得有个严冬，我拖着又寒又冻的疲惫身躯下班回家，刚入门，她即送来刚出炉的广式马蹄羊肉煲。我因嫌腥而很少碰羊肉，但喝过这广式羊肉汤后，竟然爱上了羊肉。
羊肉偏燥，汤里就加入马蹄中和去燥；又加了胡萝卜和竹蔗，注入丝丝清香甘甜，去除了羊肉的腥膻味；除此之外，还增添柱候酱调味，浓郁的豉香渗入羊肉中，美味至极。羊肉经过长时间的焖煮，软嫩多汁，加上本身的胶质，入口醇厚甘滑。那碗羊肉汤犹如雪中送炭，它温暖了我的胃，抚慰了寒冷疲惫的身躯，其滋味令我至今难以忘怀。
汤在西方亦不可少，主菜之前，先端上汤，有开胃增加食欲的功效。有用不同肉类或蔬菜煮成后去除油脂的清汤，也有加入面粉、黄油所调成的浓汤。汤有冷、热之分，世界各国亦有其代表性的汤。
我曾在美国逗留数日，餐厅常见有鸡肉面条汤、龙虾浓汤、法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、西红柿汤、蛤蜊浓汤等等不同的风味和花样。第一次到波士顿，朋友推荐当地代表汤——“蛤蜊浓汤”。
这是一道美式浓汤，食材有蛤蜊、马铃薯、洋葱等。初尝即被鲜美蛤蜊浸润在浓郁的香中产生的口味所惊艳。回纽约后看到菜单中有蛤蜊浓汤，我立即欢喜地点了一碗，端来后发现，是用西红柿为底煮成的粉红色清汤，少了那迷人的浓郁奶香，令我颇为失望。原来这是“曼哈顿蛤蜊浓汤"，而我当时在波士顿喝的是 “新英格兰蛤蜊浓汤”。
到国外旅游，享受当地的汤也是我旅行的乐趣之一。在巴西，米纳斯吉拉斯州的好景市，我见识了阵仗最大的汤。我们当时是在当地居民用餐的小餐厅，餐厅是长条型的，中间有分隔的大铁炉。以木材为燃料，熊熊烈火上有十余口大石头锅，煮着不同口味的汤。有牛肉汤、鸡肉汤、鱼肉汤及各式豆类汤、蔬菜汤。虽然每锅汤的食材均不同，但经过长时间熬煮，食材都化为浓醇厚实的汤，只能从色泽上略分辨其不同。
只见每个人端一大厚汤碗，绕着汤锅走一圈，选几样自己喜欢的汤，全混在一起，就成了一碗混搭汤，旁边附有面包及炸过的猪皮。将面包沾着汤享用，猪皮可浸泡在汤中，增加滋味，或是直接小口咬碎，发出叽叽喳喳的酥脆声响，颇为过瘾，这就是当地人典型的晚餐。
我也依样画葫芦，将每锅汤取出一小勺混在一起，所有食材不分你我，相互融合成一碗浓稠似羹的汤，喝完这碗“你侬我侬”的汤，很难道出是什么滋味，但饱腹感十足。这独特的混搭汤，可是五味调合的最佳诠释。
在家时，我常做味噌汤，这道汤简单容易不费时，是一道日本人普通的家常料理。有次在日本东京机场转机，时间尚多，就走进餐厅，点了一碗味噌汤打发时间。不久，多礼的服务生，鞠着躬说着一串“祝你享用”的祝福话，将汤碗恭敬放在桌上。
那是个有盖、红黑色带光泽的漆器汤碗，碗盖中有几朵金色樱花点缀。打开碗盖，只见红鱼、白豆腐之间点缀着少许深绿色的海带，漂浮于浅棕色的味噌汤中，仿佛一幅淡雅的水彩小品。豆腐切成小丁，鲑鱼是一口大小的方块。我慢慢地喝了几口后，发酵过的豆香在舌尖上释放出来，香气浓郁但又不抢味，咸中带甘。油脂多的鲑鱼，不柴不腥，没有豆腥涩味的嫩豆腐滑顺。海带甘甜，脆而不硬。
我小口细细品尝，暖汤入胃，幸福感油然而生。一碗日本普通的平民料理，因为用心熬煮，竟然可以提升到色、香、味的完美境界。惊讶之余，更是佩服日本人做事的认真及执着。
泰国亦有名汤“冬阴功汤”，这款汤的名字，好似武功秘籍，想象喝完后，功力大增，百毒不侵。“冬阴”指代“酸辣口味的沸滚汤”，“功”指“虾”，直译就是“酸辣虾汤”。它的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等，特色是用了辣椒、南姜、青柠、鱼露、咖哩及椰奶调味。
我抵达曼谷后，为了这汤而直奔餐厅。刚入口，那又酸又辣的重口味刺激着味觉和嗅觉，连胃都痉挛起来。这令人爱恨交织的汤，多喝几次就会上瘾，难舍难分。
（本文节选自《三联美食》）
俗话说：“唱戏的腔，厨师的汤。”汤是对厨师手艺的考验。选料严，火候准，是基本功，而如何巧妙掌握各自食材的精华，并与其他食材相互交流融合，达到五味调和的一盅好汤，是一门艺术，更是整桌菜的灵魂所在。
不知何时，汤成了我的慰藉食物。
伤风感冒时，便来碗鸡汤。最好是西班牙人的家常鸡汤，用整只鸡剁成大块入水煮，肉与骨已熬得分离，鸡肉软嫩，不须多嚼，加上土豆及红萝卜，吸收了油脂，汤汁油而不腻，一碗热腾腾的鸡汤，温暖了全身，驱走了风寒。
心情低落时，就动手做四川水煮鱼。辣椒艳红亮丽，衬托着乳白鱼片，红白相间，鱼肉滑嫩，汤汁辣而不燥，麻而不苦，视觉、味觉都得到满足，所有阴霾，一扫而空。
中国菜博大精深，每个地区因自然地理、气候、资源不同，发展出其独特的烹饪特色，也有不同风味的汤：江浙菜的三鲜汤，南京的鸭血粉丝汤，四川的酸辣汤，河南的胡辣汤，山西的丸子汤，湖北的排骨藕汤，台湾的贡丸汤和四神汤。
广东人更是无汤不欢，每家必备砂锅来煲汤。不同时节，煲不同的汤。春湿喝祛湿汤，夏热喝降暑汤，秋燥喝下火汤，冬寒喝温补汤。纽约粤菜馆的特价午餐，必送老火靓汤。虽是附送的但却颇为讲究，骨头慢火熬煮，释放出鲜美的汤汁，加上不同配料，搭配饭、菜，那碗老火靓汤，对一顿饭可有画龙点睛之效。
几年前与一广东太太为邻，记得有个严冬，我拖着又寒又冻的疲惫身躯下班回家，刚入门，她即送来刚出炉的广式马蹄羊肉煲。我因嫌腥而很少碰羊肉，但喝过这广式羊肉汤后，竟然爱上了羊肉。
羊肉偏燥，汤里就加入马蹄中和去燥；又加了胡萝卜和竹蔗，注入丝丝清香甘甜，去除了羊肉的腥膻味；除此之外，还增添柱候酱调味，浓郁的豉香渗入羊肉中，美味至极。羊肉经过长时间的焖煮，软嫩多汁，加上本身的胶质，入口醇厚甘滑。那碗羊肉汤犹如雪中送炭，它温暖了我的胃，抚慰了寒冷疲惫的身躯，其滋味令我至今难以忘怀。
汤在西方亦不可少，主菜之前，先端上汤，有开胃增加食欲的功效。有用不同肉类或蔬菜煮成后去除油脂的清汤，也有加入面粉、黄油所调成的浓汤。汤有冷、热之分，世界各国亦有其代表性的汤。
我曾在美国逗留数日，餐厅常见有鸡肉面条汤、龙虾浓汤、法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、西红柿汤、蛤蜊浓汤等等不同的风味和花样。第一次到波士顿，朋友推荐当地代表汤——“蛤蜊浓汤”。
这是一道美式浓汤，食材有蛤蜊、马铃薯、洋葱等。初尝即被鲜美蛤蜊浸润在浓郁的香中产生的口味所惊艳。回纽约后看到菜单中有蛤蜊浓汤，我立即欢喜地点了一碗，端来后发现，是用西红柿为底煮成的粉红色清汤，少了那迷人的浓郁奶香，令我颇为失望。原来这是“曼哈顿蛤蜊浓汤"，而我当时在波士顿喝的是 “新英格兰蛤蜊浓汤”。
到国外旅游，享受当地的汤也是我旅行的乐趣之一。在巴西，米纳斯吉拉斯州的好景市，我见识了阵仗最大的汤。我们当时是在当地居民用餐的小餐厅，餐厅是长条型的，中间有分隔的大铁炉。以木材为燃料，熊熊烈火上有十余口大石头锅，煮着不同口味的汤。有牛肉汤、鸡肉汤、鱼肉汤及各式豆类汤、蔬菜汤。虽然每锅汤的食材均不同，但经过长时间熬煮，食材都化为浓醇厚实的汤，只能从色泽上略分辨其不同。
只见每个人端一大厚汤碗，绕着汤锅走一圈，选几样自己喜欢的汤，全混在一起，就成了一碗混搭汤，旁边附有面包及炸过的猪皮。将面包沾着汤享用，猪皮可浸泡在汤中，增加滋味，或是直接小口咬碎，发出叽叽喳喳的酥脆声响，颇为过瘾，这就是当地人典型的晚餐。
我也依样画葫芦，将每锅汤取出一小勺混在一起，所有食材不分你我，相互融合成一碗浓稠似羹的汤，喝完这碗“你侬我侬”的汤，很难道出是什么滋味，但饱腹感十足。这独特的混搭汤，可是五味调合的最佳诠释。
在家时，我常做味噌汤，这道汤简单容易不费时，是一道日本人普通的家常料理。有次在日本东京机场转机，时间尚多，就走进餐厅，点了一碗味噌汤打发时间。不久，多礼的服务生，鞠着躬说着一串“祝你享用”的祝福话，将汤碗恭敬放在桌上。
那是个有盖、红黑色带光泽的漆器汤碗，碗盖中有几朵金色樱花点缀。打开碗盖，只见红鱼、白豆腐之间点缀着少许深绿色的海带，漂浮于浅棕色的味噌汤中，仿佛一幅淡雅的水彩小品。豆腐切成小丁，鲑鱼是一口大小的方块。我慢慢地喝了几口后，发酵过的豆香在舌尖上释放出来，香气浓郁但又不抢味，咸中带甘。油脂多的鲑鱼，不柴不腥，没有豆腥涩味的嫩豆腐滑顺。海带甘甜，脆而不硬。
我小口细细品尝，暖汤入胃，幸福感油然而生。一碗日本普通的平民料理，因为用心熬煮，竟然可以提升到色、香、味的完美境界。惊讶之余，更是佩服日本人做事的认真及执着。
泰国亦有名汤“冬阴功汤”，这款汤的名字，好似武功秘籍，想象喝完后，功力大增，百毒不侵。“冬阴”指代“酸辣口味的沸滚汤”，“功”指“虾”，直译就是“酸辣虾汤”。它的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等，特色是用了辣椒、南姜、青柠、鱼露、咖哩及椰奶调味。
我抵达曼谷后，为了这汤而直奔餐厅。刚入口，那又酸又辣的重口味刺激着味觉和嗅觉，连胃都痉挛起来。这令人爱恨交织的汤，多喝几次就会上瘾，难舍难分。
（本文节选自《三联美食》）
超级招蚊子的小乖乖在还没有正式进入夏天的4月就已经遍体鳞伤了[失望]
今天中午又被狗狗唅了一下，我不确定是否唅到了她抠破的蚊子包那里[失望]
我的眼睛看到的是没有，但是脑子里不断在脑补画面，就变成各种不确定，心理直打鼓[失望]
过了一个下午以后给我爸说了这件事，劈头盖脸一顿骂，还是带她去打了狂犬疫苗[失望]
哎，不该鼓励她在手上有破皮的时候摸狗狗的，害她又要多ju几针[失望]
再过一会就是鸡大爷的生日了，祝你生日快乐！希望我们在当父母这件事情上共同进步，不要老当坑娃的爹妈[允悲]
今天中午又被狗狗唅了一下，我不确定是否唅到了她抠破的蚊子包那里[失望]
我的眼睛看到的是没有，但是脑子里不断在脑补画面，就变成各种不确定，心理直打鼓[失望]
过了一个下午以后给我爸说了这件事，劈头盖脸一顿骂，还是带她去打了狂犬疫苗[失望]
哎，不该鼓励她在手上有破皮的时候摸狗狗的，害她又要多ju几针[失望]
再过一会就是鸡大爷的生日了，祝你生日快乐！希望我们在当父母这件事情上共同进步，不要老当坑娃的爹妈[允悲]
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