那家老塞是不经意间找到的,格局不错,两层,店门口是咖啡店常有的小圆桌和大遮阳伞,小资情调味十足。咖啡是现磨的,只是我也渐渐爱上了不加糖的咖啡,这杯是拿铁,今年开始我也担心起了咖啡后的睡眠问题,虽然我之前是百无禁忌的。不加糖的咖啡不苦,慢慢喝才能品出它苦中带着的甘甜,而加了奶的会更多一份顺滑。我是打包带走的,虽然我也很想在这样的环境下慢下来找找自我,但,其实,我一直觉得这样的环境应该是和朋友一起享受的,一个人独享似乎,有点,奇怪,是不愿被贴标签的倔强吗?可能是怕被发现我的落单吧。好在咖啡味浓,房间里也安静,看咖啡杯上的段子,挺好。
#Tiffany私房菜# 栗子糕
给儿子做的小点心
没有加糖
发现栗子真的甜
不加糖也一样甜
两颗蛋分开蛋黄蛋清
蛋黄加30g低粉
大概七八颗栗子
30ml水沏的配方奶
一点玉米油
机器搅匀
蛋白单独打发后
分两三次把两者搅拌到一起
正好分成四个布丁杯的量
倒八分满
上汽以后蒸20分钟
晾凉了以后脱模
淋原味酸奶
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