#义乌政务#【义乌试点推广“N-1”点餐制 拒绝舌尖浪费】日前，义乌市文明办在苏溪镇试点推行“N-1”点餐模式，N代表就餐人数，即鼓励10位进餐客人点9个人的菜，不够再增加菜品。此外，针对两三位客人进餐，各餐厅推出半份菜和小份菜，在节约前提下，满足消费者品种多样化的需求；每家餐厅还要提供打包盒，对有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。
【#各地机关食堂制止餐饮浪费#：设置监督员，推行N-1模式】近段时间，越来越多的省级、市级餐饮类协会、机构加入到制止餐饮浪费的队列中。与此同时，各地密集公布了一批制止机关食堂餐饮浪费的实施细则。山西省机关事务管理局制定印发《通知》明确，机关食堂和公务接待酒店宾馆要将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务全过程，积极发展大众餐饮，推行N-1点餐模式。此外不少地方还设置了类似“用餐监督员”的角色。
#武汉10人进餐先点9人菜# 【#武汉倡议推行N-1点餐模式#：10位进餐客人只能点9个人的菜】8月11日，武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出如下倡议：一、推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费；二、针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求；三、所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动。（武汉餐饮业协会；LX）
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