【丰台区市场监管局助力食品生产加工企业高质量发展 】（姬保英）为引导和鼓励辖区食品生产加工企业开展质量提升，推动食品产业高质量发展，丰台区市场监管局执法人员走进辖区食品生产企业，为企业把脉问诊开处方。

近日，丰台区市场监管局执法人员来到北京龙门醋业有限公司，仔细查看了公司生产车间及周边环境、原料库、成品库等，与公司人员交流了产品工艺流程以及生产经营过程中遇到的困难和问题，“取”得了食品生产企业生产现状的第一手资料。

随后，执法人员针对现场检查掌握的情况，结合丰台区近期的创卫工作要求，为该公司量身制定了《食品生产卫生规范要求》，对厂区环境、生产车间、库房等卫生情况制定了详细可操作规范，如厂区环境应当干净整洁无积水，防止虫害孳生；生产车间应当门窗闭合严密，防止虫害侵入；生产工艺布局应当合理，避免交叉污染；生产设施、设备应及时进行清洗、消毒等。对该公司在病媒防治及卫生管理等方面工作“予”以指导，督促企业以创卫为契机，全面提升自身卫生管理水平。

执法人员还将《食品生产企业质量提升指南》“送”到公司管理层手里，并向相关人员进行了详细解读。结合公司生产现状，执法人员指导企业在食品质量安全管理体系、诚信管理体系、基础设施及卫生管理、设备设施、生产过程管理和控制、储存运输与追溯召回、文件和记录管理等方面严格对照质量提升指南中的标准，开展质量提升工作，实现企业高质量发展的同时，为群众供应放心安全的食品。#食安丰台#

下一步，丰台区市场监管局将推动辖区企业树立标准化思维，建立食品质量安全标准体系，实现企业质量安全管理体系自我主动循环改进，持续提升丰台区食品制造业现代化水平，力求食品安全状况和风险管控能力总体达到国家先进水平。

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【飞鹤乳业强势崛起，成国产奶粉领先力量】
些年，提前我国乳业领头羊，更多人想到的是伊利、蒙牛这两大巨头，而如今，再问乳业巨头，飞鹤赫然在列。据了解，2020年，飞鹤市值最高点达到了1650亿港元，一度超越蒙牛，直逼伊利。飞鹤缘何能取得如此惊人的发展，并赢得市场认可呢？我们不妨针对这一问题，做一个简单的分析。
从“小弟”到“大哥”，飞鹤的核心竞争力就是多年来的稳扎稳打，及其能够精准把脉市场，以前瞻意识实现科研与产品上的创新。比如近几年，飞鹤发力高端奶粉市场，就是一步“好棋”。
近些年，随着收入水平与国民经济的提升，消费升级趋势不断推进，奶粉市场的消费主力也完成了从70、80后向90、95后的过度。相较于上一代而言，这一部分消费者对奶粉的综合品质追求更高，也愿意为更高品质、更高新鲜度的高端奶粉买单。飞鹤较早洞察到了这一行业趋势，摈弃低端产品线，专注发力高端市场，不仅推出星阶优护、超级飞帆等高端系列奶粉，同时也打造了星飞帆、臻稚有机两大超高端系列奶粉。随后，新品妙舒欢和淳芮有机高端系列产品诞生，飞鹤高端化定位得以巩固。
今年3月份，飞鹤发布了2020年年度财报，年报信息显示，飞鹤高端和超高端婴幼儿奶粉的收入占比之和提升至74%，其中超高端大单品星飞帆收入超过98亿，同比增长39%；臻稚有机收入突破10亿，同比增长67%；高端系列收入接近27亿，同比增长59%。可见，星飞帆、臻稚有机两大超高端系列奶粉，成为了飞鹤的一大增长引擎。这也意味着飞鹤向高端奶粉市场的深入布局取得了成果。
因极具发展眼光，以前瞻性引领行业发展，表现出较高增长性的飞鹤也被资本市场看好。进入2021年之后，已有超过30家投资机构推荐买入飞鹤的，包括花旗、高盛、国泰君安证券、天风证券、安信国际证券、东北证券等头部券商等。今年6月份，里昂也再度发布针对中国飞鹤的研报，并重申“买入”评级，目标价格30港元，并表示持续看好中国飞鹤的发展。
自进入2021年之后，二次配方注册实施，三孩子政策落地等一系列利好消息为中国乳业发展注入了强劲动力。在存量竞争时代，以飞鹤为代表的乳业头部品牌，会抓稳机遇，继续做大做强，带动国产乳业的崛起。