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陆羽在《茶经》里提到:其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
而武夷山属于白垩时期的丹霞地貌,山体自然风化为适宜茶树生长的上品烂石土壤,得天独厚的生长环境方能孕育出岩骨花香的上品大红袍。
除此以外,武夷山常年气候温和,雨量充沛,山间常年云雾弥漫,日照较短,茶树生长缓慢,这让大红袍里所含的矿物质、茶多酚和氨基酸都优于其他茶类。

#地方# 【江山宝地,为何“兵家不争”?】
外省人对福建的认知,大约是从两件事开始的:
一是春晚小品中演绎的福建普通话,将“福建人”说成“胡建人”。二是广东人吃福建人的那个梗。
然而,对于福建的省会福州,多数人没有清晰的认知:同省的厦门是以文艺、浪漫著称的网红,靠近内地的武夷山以“大红袍”享誉全国。
距离北京1888公里的“福州”,就像一位熟悉的陌生人:鱼丸、佛跳墙是福州风物,林则徐、严复、林徽因、冰心是福州名士。
这些,也只是11968平方公里大福州的冰山一角。

人们常用“兵家必争之地”形容一个地方的重要。
然而,贵为福建省会,福州却有一个反向绰号:
兵家不争之地。
兵家不争可从两方面理解:一是从战略上说,自然条件恶劣,本身无太多利用价值;二是说某地虽然值得一争,但占领后缺乏资源腹地,也难以守住。
福州属于第二种。
她处于中国大陆正东南,北接江南所在的长江流域,南连岭南所在的珠江流域,不能说不重要。
但是,特殊的地形让福州以及她所在的福建,变成了一个奇妙的存在——中国地势三大阶梯中,福建被划入东部“最矮”的第三阶梯,这就给人造成了巨大的误会:那里应该很平吧?
看一眼中国地形图,我们才会发现真相:
天哪!福建竟然有这么多山?从浙江东南部到广东东北部,形成了一道明显的凸起,地理上称为“浙闽丘陵”,而山体最密集、起伏最崎岖、地形最破碎的区域大体就是福建省的范围。

熟悉中国地理面貌的金庸将《笑傲江湖》的开篇放在福州,青城派的四川汉子来到福州,都被崎岖的山路累坏了,可见“闽道”之难,甚至不亚于“难于上青天”的蜀道。
在福建这个“山地王国”,福州算是一个被上天偏爱的地方。福建最大的河流闽江,从武夷山脉东麓发源,然后一路贯穿福建,穿山越岭500多公里后来到了一片开阔的平地,自然地理上称为“福州盆地”。这里几乎四面环山,只有东侧留有一道窄窄的大门,作为闽江入海的通道。
这个弥足珍贵的盆地,孕育了福州的城市文明,福州主城以及长乐、闽侯城区,都位于其中。福建历史上的闽越地方政权建都的冶城,就在今福州城区。

福州盆地固然有开发价值,但要抵达这里,需要付出翻山越岭的代价——争它,成本太高。
不争,也就有了另一层含义:
兵临城下,不用争斗,就可以得到。
究其原因还是因为福建之地,虽有天险,但山多地少,没有粮仓支撑、也没有充足的兵员。 https://t.cn/RyhXtui


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