【大豆 Soy】

大豆可说是一种完美的食物，因为它含有维持健康所需的一切重要营养。根据美国“营养数据库网”（nutritiondata.self.com)的数据，大豆极具营养，含有丰富的蛋白质，为肉类的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。除此之外， 它还含有钙质、叶酸、纤维、维生素和植物营养素等，还具有低脂肪、无胆固醇、高纤维的优点。大豆中含有一种称为异黄酮的植物营养素，能够降低人体中的胆固醇含量，进而预防心脏病。不仅如此，研究发现大豆的植物雌激素能够缓和更年期症状，还能帮助身体锁住钙质。而且，大豆异黄酮中所含的染料木黄酮已被证实能 够帮助抑制癌细胞的生长。

Soy is said to be a complete food because it has all the nutrients essential for good health. According to SELFNutritionData (nutritiondata.self.com), the highly nutritious soy has twice as much protein as meat, three times that of chicken eggs and 12 times that of cow’s milk. Besides that, it contains calcium, folic acid, fiber, vitamins and phytochemicals. Soy is also low in fat, cholesterol-free and high in fiber. Isoflavones in soy can lower cholesterol and in turn, prevent heart disease. In addition, soy phytoestrogens help relieve menopausal symptoms and help the body to retain calcium. Genistein, a soy isoflavone, has been shown to inhibit cancer.

Hola. Buenos días. Hoy jueves 2 de septiembre del 2021. Soy la primera en llegar a la oficina y me siento muy somnolienta. Ahora estoy en un restaurante famoso. Soy alérgica al pescado y no como carne roja. Pedimos dos platos. Un plato está demasiado caliente y picante y no me gusta. Pero otro plato está buenísimo y me gusta mucho. Estoy satisfecha y vendremos otra vez.

Hay 1961 casos confirmados en Corea. Ayer mi amigo fue a Hawaii y espero que todo vaya bien con su vieje.#西班牙#

【甜蜜的折磨】
文/阿芳西娜 • 斯托尔尼（阿根廷）
译：梅娜

你手中的砂金是我的忧伤
在你宽厚的掌心虚度生命
我的柔情紧握在你的手中
而今我只是一盒香水空瓶

多少甜蜜折磨我缄默忍受
即使灵魂遭受酷刑般煎熬
尽管知道是欺骗，我仍然
亲吻那双摧残我生命的手

（译自斯托尔尼诗集《甜蜜的伤害》，1918年）

DULCE TORTURA

Alfonsina Storni

Polvo de oro en tus manos fue mi melancolía 


Sobre tus manos largas desparramé mi vida; 


Mis dulzuras quedaron a tus manos prendidas; 


Ahora soy un ánfora de perfumes vacía.

Cuánta dulce tortura quietamente sufrida 


Cuando, picada el alma de tristeza sombría, 


Sabedora de engaños, me pasaba los días


¡Besando las dos manos que me ajaban la vida!

(De “Dulce daño”, 1918)

梅娜译：2021•6•8