有一道美食是小M每个夏天都少不了的

它就是烧仙草！

以前念书的时候，最喜欢跟同学们到学校旁边的小店

叫上一碗烧仙草，边聊边吃

现在每次吃烧仙草，满满都是记忆啊！

别说你们没吃过！

这么解暑的甜品，试过你就知道它有多好吃！

仙草又名仙人草、凉粉草

具有清暑，解热利尿的作用

烧仙草就是把仙草晒干以后

拿来熬成汁，然后加入适量的水淀粉

这样仙草汁就会凝成果冻形状了

不过，现在想自制烧仙草不用这么麻烦

可以直接去超市买仙草粉

来来来，下面小M教大家一个自制烧仙草的简单方法

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材料：仙草粉60g,玉米粉20g，白砂糖30g，饮用水1000ml，芒果½个，煮熟的红豆15g；奶茶用料：红茶2包，开水100ml，白砂糖30g，牛奶350ml

step1：将仙草粉、玉米粉和白砂糖混在一起，加入200ml饮用水搅拌溶解。

step2：将煮沸的800ml开水，倒入仙草粉混合液中，继续加热1~2分钟，直到看到沸腾的泡泡。

step3：将煮好的现在混合液倒出，放在冰箱里冷藏3小时。

step4：取出切成小方块儿。

step5：可以直接加入新鲜芒果、煮好的红豆，混了炼奶或蜂蜜直接吃。

还有一种吃法就是加入奶茶。

具体做法：在锅中倒入100ml开水，加入茶包、白砂糖加热2~3分钟熄火，加入牛奶，然后把自制的奶茶放到冰箱里冷藏2~3小时。最后把奶茶倒入烧仙草中，搅匀就可以吃了。

另外还可以加上芋圆啊、花生、黑珍珠等各种食材混合吃，口感更佳噢！

一碗冰冰凉凉的烧仙草下肚，感觉暑气全消了！亲们，赶紧动手试试吧~