【日式可乐饼】1.土豆开水煮软(30min),压成土豆泥,加调味料搅匀;2.快火下油起锅,炒香红萝卜,洋葱粒至软,加土豆泥搅匀;3.将土豆泥搓成大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放冰箱冷藏15min,用煲,快火烧热油,放土豆饼炸至微黄,盛起沥油5min;4.油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可。https://t.cn/A6IclESR

【家庭版小桃酥】1.50g玉米油入10g打散鸡蛋液.50g白砂糖拌匀;2.100g标准粉.1/4勺泡打粉.1/8勺小苏打混匀,过筛到1中;3.入55g核桃碎混匀,揉成面团;4.取一块面团,搓成小球压扁,锅底垫隔热板上铺锡纸放小饼,微火烤5min;5.表面刷层蛋黄液入烤盘,入预热好烤箱中层,180°,12min,至表面金黄即可。https://t.cn/A6IclESR

#青岛微关注##感控# 【职业暴露了，怎么办？】发生了职业暴露，应该如何处置呢？
以针刺伤为例，发生了职业暴露以后，医护人员首先应该进行现场伤口处置，牢记三要素【挤、冲、消】分别完成充分挤血、生理盐水冲洗15min、充分消毒伤口。并同时扫不良事件二维码填表上报，并立即致电院感科问询需血检的项目进行暴露评估。一般情况下，充分问询患者并留取源患者的血液是必要的，无论是住院患者还是门诊患者都应当尽量留取其血液进行传染病项目检查。
在发生职业暴露后，根据暴露情况和风险程度不同，部分医护人员会有后续月份连续进行复查血液传染病项目的必要，发生职业暴露的医护人员要切记院感科告知的复查时刻按时复查。