白皮书深入分析了中国白酒行业的现状、中国高净值人群白酒消费特征与老酒消费趋势、老酒定义与价值内涵，以及老酒市场的展望。
白皮书指出：
一、在当前中国经济发展新常态和新一轮消费结构升级背景下，白酒行业历经深度调整期后进入结构性繁荣的挤压式增长发展阶段。
近三年规模以上的白酒企业数量、行业产量及销量均呈下降趋势，但行业总体利润逆势增长。其中，上市白酒企业的营收、利润占行业总量的比例增幅加速明显。参考国际其他烈酒市场发展规律并结合中国白酒消费升级高端化的趋势，未来中国白酒行业市场集中度有望进一步提高。
此轮白酒行业结构性繁荣趋势的核心驱动力来自于人们对美好生活的向往。消费能力的提升、健康意识的增强，促使人们对高品质白酒的消费需求与日俱增，“喝少点，喝好点”逐渐成为一种消费共识。
56%受访高净值饮酒人群表示近两年增加了高端/次高端白酒的消费频。
二、老酒开启白酒行业发展新风口，以时间提升品质的行业趋势正形成并可持续深化。
中国白酒消费理念经历了从没酒喝→有酒喝→喝好酒→喝名酒的过程，再到现阶段所诉求的“喝老酒”。老酒热的背后实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧，以名优酒为主的老酒让消费者享有高品质白酒饮用价值的同时，还赋予消费者社交价值、文化价值、健康价值、投资价值等多维体验。
老酒的四大价值内涵：
从收藏圈走向大众，饮用价值强势凸显
拥有新酒难以企及的健康价值
文化和时间赋予老酒独特的情感价值
资本涌入老酒收藏市场，老酒收藏价值持续显现
近年来老酒市场规模在不断扩大，据《中国老酒市场指数》报告，预计到2021年，老酒的市场规模将突破千亿。在行业协会持续发挥统筹引领作用，以及市场监管部门跟进强化市场监管措施的支撑下，老酒市场未来会朝着“标准化、专业化”方向发展；名优酒企将进一步发力老酒市场，积极响应团体标准的推进落地，进而引导老酒消费；业外资本的纷纷加入为老酒市场注入新活力，老酒市场发展趋势愈发强劲。
在对老酒日益旺盛的市场需求催动下，曾在收藏圈盛行的老酒热已破圈发展为行业细分市场，众多白酒企业适时相继在老酒这个领域进行策略性布局：
第一种是借助本品牌的陈年老酒在收藏市场上的影响力，提升“瓶储”老酒的价值，继而带动本品牌年份酒销量的增长，这是以消费者与品牌之间的情感链接为基础的策略。代表酒企是五粮液、郎酒等。
第二种是依托企业历史底蕴以及庞大的优质基酒储量，重点开发“坛储”老酒产品。代表酒企是中国17大名酒企业之一的舍得酒业，其陈年基酒储量达12万吨，并通过中国酒业协会的年份酒生产认证。
三、高净值人群更重视白酒的品质，对老酒有强烈的购买意愿。
消费白酒既要“面子”更要“里子”：相比消费白酒所带来的“面子”价值，他们更注重品质层面的“里子”，它是否满足自己生活品质的需求、是否能带给自己喝酒的美好享受。数据显示，在消费高端/次高端白酒时，48%的受访者希望由此可以带来“代表我身份地位”的“面子”社交价值。相比而言，对于“体现自己的生活品质”（67%）、“能够在喝酒的过程中得到享受”（58%）等“里子”情感诉求比例更高。
近六成高净值饮酒人群通常是出于非商/政务目的而自己购买高端/次高端白酒，如自饮/家庭宴请、送亲友、收藏投资等。在购买非商/政务用的高端/次高端白酒时，相比“品牌”，他们更重视白酒在口感/香型、白酒年份及饮后舒适度方面的表现。
高净值饮酒人群对老酒接受程度颇高（87%表示很喜欢）且购买意愿表现强烈（84%表示购买意愿强）。相比普通白酒，愿意购买老酒的高净值人群中近六成愿意溢价20%以上购买老酒。
无论是与亲友共饮，还是政商务宴请，与他人分享老酒的过程更具有故事性和亲和感，更能拉近人与人之间的距离，这便是喝老酒带来的“仪式感”。调研数据显示，高净值饮酒人群购买老酒的目的中排名前三的分别是：重要的朋友聚会（66%）、有特殊纪念意义的家庭聚会（65%）及宴请重要的商务伙伴（61%）。
四、无论是“瓶储”还是“坛储”，满足消费者“真年份”核心诉求的好酒即是老酒。
“老酒”只是“存放时间较长的酒”的一种通称，长期以来其定义的不明确致使老酒市场真假难辨、乱象丛生，消费者对于“真年份”老酒的消费诉求难以得到充分保障。
从具体产品类别来看，目前市场上流通的老酒产品主要分为陈年白酒和年份酒两类。2019年中国酒业协会正式颁布《陈年白酒收藏评价指标体系》和“白酒年份酒”团体标准，对“陈年白酒”（瓶储多年的白酒）和“年份酒”（坛储多年的白酒）做了明确的要求，两份标准的推出为老酒市场开始正本清源，让大众消费者逐渐对老酒有了更准确的认知。
陈年白酒是指早年间生产的、现在流通的“瓶储”老酒。高净值饮酒人群要求成品白酒贮存年份在10年以上方可称之为陈年白酒（老酒）的比例为23%，认可白酒成品贮存年份在5年左右（4年-6年）也可被称之为老酒的比例达56%。
年份酒是白酒生产商以一定“坛储”年限的基酒勾调而成的白酒。高净值饮酒人群对年份酒基酒的贮存年份要求明显高于行业标准（“贮存三年及以上”），86%认为白酒基酒坛储5年以上方可称之为老酒（年份酒），其中有12%受访者认为应在10年以上，基酒坛储年份要求均值为5.9年。
“瓶储”老酒因真伪识别、质量品鉴、收藏价值等标准不一的问题，致使陈年白酒的市场流通乱象丛生。而“坛储”老酒则是更受行业监管的标准化产品，且对比在玻璃或陶瓷等材质中的“瓶储”老酒，“坛储”是更受行业专业人士认可的老酒储存方式（陶坛过气不过液，在陶坛中储存的酒会自然老熟，风味天成）。
另外，参考国际上白兰地、威士忌这些酒类的品质等级标准，其中所说的年份都是指酒在橡木桶中储存的时间，而不是灌进酒瓶后的年份，“坛储”老酒是与国际更接轨的酒龄表达方式。
当问及高净值饮酒人群会或期望通过哪些标准去判断白酒产品是否为老酒（年份酒）时，结果显示他们认为最重要的三大依据分别是：包装上标识主体基酒年份（21%）、酒厂历史悠久（13%）和包装上标识国家酒业协会等官方认证的老酒/年份酒注册商标（11%）。
同时，相比普通酒厂出厂的年份酒，他们更信赖产自名优酒厂的年份酒品质和年份的真实性，信赖感主要源自名优酒企其品牌知名度高、品牌基因强（历史悠久传承力强、白酒酿造工艺成熟而品质有保障）且具备高产能高库存的综合生产能力，相比一般的酒企，在生产年份酒的资质条件上更具优势。
白皮书指出：
一、在当前中国经济发展新常态和新一轮消费结构升级背景下，白酒行业历经深度调整期后进入结构性繁荣的挤压式增长发展阶段。
近三年规模以上的白酒企业数量、行业产量及销量均呈下降趋势，但行业总体利润逆势增长。其中，上市白酒企业的营收、利润占行业总量的比例增幅加速明显。参考国际其他烈酒市场发展规律并结合中国白酒消费升级高端化的趋势，未来中国白酒行业市场集中度有望进一步提高。
此轮白酒行业结构性繁荣趋势的核心驱动力来自于人们对美好生活的向往。消费能力的提升、健康意识的增强，促使人们对高品质白酒的消费需求与日俱增，“喝少点，喝好点”逐渐成为一种消费共识。
56%受访高净值饮酒人群表示近两年增加了高端/次高端白酒的消费频。
二、老酒开启白酒行业发展新风口，以时间提升品质的行业趋势正形成并可持续深化。
中国白酒消费理念经历了从没酒喝→有酒喝→喝好酒→喝名酒的过程，再到现阶段所诉求的“喝老酒”。老酒热的背后实际上是消费市场对高品质白酒稀缺性价值的追捧，以名优酒为主的老酒让消费者享有高品质白酒饮用价值的同时，还赋予消费者社交价值、文化价值、健康价值、投资价值等多维体验。
老酒的四大价值内涵：
从收藏圈走向大众，饮用价值强势凸显
拥有新酒难以企及的健康价值
文化和时间赋予老酒独特的情感价值
资本涌入老酒收藏市场，老酒收藏价值持续显现
近年来老酒市场规模在不断扩大，据《中国老酒市场指数》报告，预计到2021年，老酒的市场规模将突破千亿。在行业协会持续发挥统筹引领作用，以及市场监管部门跟进强化市场监管措施的支撑下，老酒市场未来会朝着“标准化、专业化”方向发展；名优酒企将进一步发力老酒市场，积极响应团体标准的推进落地，进而引导老酒消费；业外资本的纷纷加入为老酒市场注入新活力，老酒市场发展趋势愈发强劲。
在对老酒日益旺盛的市场需求催动下，曾在收藏圈盛行的老酒热已破圈发展为行业细分市场，众多白酒企业适时相继在老酒这个领域进行策略性布局：
第一种是借助本品牌的陈年老酒在收藏市场上的影响力，提升“瓶储”老酒的价值，继而带动本品牌年份酒销量的增长，这是以消费者与品牌之间的情感链接为基础的策略。代表酒企是五粮液、郎酒等。
第二种是依托企业历史底蕴以及庞大的优质基酒储量，重点开发“坛储”老酒产品。代表酒企是中国17大名酒企业之一的舍得酒业，其陈年基酒储量达12万吨，并通过中国酒业协会的年份酒生产认证。
三、高净值人群更重视白酒的品质，对老酒有强烈的购买意愿。
消费白酒既要“面子”更要“里子”：相比消费白酒所带来的“面子”价值，他们更注重品质层面的“里子”，它是否满足自己生活品质的需求、是否能带给自己喝酒的美好享受。数据显示，在消费高端/次高端白酒时，48%的受访者希望由此可以带来“代表我身份地位”的“面子”社交价值。相比而言，对于“体现自己的生活品质”（67%）、“能够在喝酒的过程中得到享受”（58%）等“里子”情感诉求比例更高。
近六成高净值饮酒人群通常是出于非商/政务目的而自己购买高端/次高端白酒，如自饮/家庭宴请、送亲友、收藏投资等。在购买非商/政务用的高端/次高端白酒时，相比“品牌”，他们更重视白酒在口感/香型、白酒年份及饮后舒适度方面的表现。
高净值饮酒人群对老酒接受程度颇高（87%表示很喜欢）且购买意愿表现强烈（84%表示购买意愿强）。相比普通白酒，愿意购买老酒的高净值人群中近六成愿意溢价20%以上购买老酒。
无论是与亲友共饮，还是政商务宴请，与他人分享老酒的过程更具有故事性和亲和感，更能拉近人与人之间的距离，这便是喝老酒带来的“仪式感”。调研数据显示，高净值饮酒人群购买老酒的目的中排名前三的分别是：重要的朋友聚会（66%）、有特殊纪念意义的家庭聚会（65%）及宴请重要的商务伙伴（61%）。
四、无论是“瓶储”还是“坛储”，满足消费者“真年份”核心诉求的好酒即是老酒。
“老酒”只是“存放时间较长的酒”的一种通称，长期以来其定义的不明确致使老酒市场真假难辨、乱象丛生，消费者对于“真年份”老酒的消费诉求难以得到充分保障。
从具体产品类别来看，目前市场上流通的老酒产品主要分为陈年白酒和年份酒两类。2019年中国酒业协会正式颁布《陈年白酒收藏评价指标体系》和“白酒年份酒”团体标准，对“陈年白酒”（瓶储多年的白酒）和“年份酒”（坛储多年的白酒）做了明确的要求，两份标准的推出为老酒市场开始正本清源，让大众消费者逐渐对老酒有了更准确的认知。
陈年白酒是指早年间生产的、现在流通的“瓶储”老酒。高净值饮酒人群要求成品白酒贮存年份在10年以上方可称之为陈年白酒（老酒）的比例为23%，认可白酒成品贮存年份在5年左右（4年-6年）也可被称之为老酒的比例达56%。
年份酒是白酒生产商以一定“坛储”年限的基酒勾调而成的白酒。高净值饮酒人群对年份酒基酒的贮存年份要求明显高于行业标准（“贮存三年及以上”），86%认为白酒基酒坛储5年以上方可称之为老酒（年份酒），其中有12%受访者认为应在10年以上，基酒坛储年份要求均值为5.9年。
“瓶储”老酒因真伪识别、质量品鉴、收藏价值等标准不一的问题，致使陈年白酒的市场流通乱象丛生。而“坛储”老酒则是更受行业监管的标准化产品，且对比在玻璃或陶瓷等材质中的“瓶储”老酒，“坛储”是更受行业专业人士认可的老酒储存方式（陶坛过气不过液，在陶坛中储存的酒会自然老熟，风味天成）。
另外，参考国际上白兰地、威士忌这些酒类的品质等级标准，其中所说的年份都是指酒在橡木桶中储存的时间，而不是灌进酒瓶后的年份，“坛储”老酒是与国际更接轨的酒龄表达方式。
当问及高净值饮酒人群会或期望通过哪些标准去判断白酒产品是否为老酒（年份酒）时，结果显示他们认为最重要的三大依据分别是：包装上标识主体基酒年份（21%）、酒厂历史悠久（13%）和包装上标识国家酒业协会等官方认证的老酒/年份酒注册商标（11%）。
同时，相比普通酒厂出厂的年份酒，他们更信赖产自名优酒厂的年份酒品质和年份的真实性，信赖感主要源自名优酒企其品牌知名度高、品牌基因强（历史悠久传承力强、白酒酿造工艺成熟而品质有保障）且具备高产能高库存的综合生产能力，相比一般的酒企，在生产年份酒的资质条件上更具优势。
文化赋能，百年会稽山打响春节营销第一枪
春节，是国人重要的团圆相聚时刻，也是黄酒作为情感连接纽带的最佳时刻，历来是各大品牌兵家必争之地，这一开局之战，往往决定着新一年的战略布局和未来走势。随着春节临近和疫情变化波动流转，人们在经历巨大考验后，更加向往美好生活，关注健康、养生的产品和身心上的悦己消费，也更需要用“聚”与“礼”来释放情感、表达心意。
面对当前新环境下的新春市场，作为黄酒行业头部企业，百年会稽山擎慧炬前行，营销创意层出不穷，通过以一场以新春主题的社会化营销和环环相扣的营销动作，夯实消费培育，履新品质表达方式，成功聚拢大众视线，顺势打响了2021年新春品牌营销的第一枪，循序渐进地构筑起中国黄酒高质量发展的新引擎。
线下助力，传播绍兴黄酒文化。
天下黄酒源绍兴，黄酒之源会稽山。黄酒是世界三大发酵古酒之一，源于中国且也是最具中国特色的酿造酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，中国国家地理标志产品，入选中欧地理标志首批保护清单和首批“浙江文化印记”名单，其历史渊源、营养价值、文化内涵可以和世界上任何一种酒媲美。
始创于1743年的会稽山绍兴酒股份有限公司，其个性鲜明，口味和谐，具有精糯酿造、品质超群等独有特点，是中国黄酒的杰出代表和中国黄酒的活化石，更是绍兴黄酒国家级非物质文化遗产传承基地。
《宝藏般的乡村》是浙江卫视的体验式乡村漫游综艺节目，由华少、孔雪儿、熊梓淇 、尤长靖、敖犬、宋芳园等组成宝藏团，他们远离都市的喧嚣，前往具有地域特色的乡村开启一场场乡村冒险之旅，探寻乡村宝藏，种草美好生活，开启乡村漫游指南。
在新年来临之际，《宝藏般的乡村》综艺节目走进黄酒源头会稽山，与国家级黄酒评委、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康，绍兴黄酒非遗传承人孙国昌、鲁长华等工匠进行了互动，让艺人们亲眼见证、亲身体会绍兴黄酒酿制技艺，重拾对国粹黄酒的那份好奇之心，引领广大消费者感知绍兴黄酒酿制技艺之神秘内涵，实现艺术和黄酒的跨界碰撞。
业内人士认为，会稽山借力年轻人喜爱的明星与综艺栏目，把百年老字号品牌文化、绍兴黄酒非遗文化融入其中，通过当前流行的艺术语言和形象传递方式，助力国粹绍兴黄酒文化传承，让广大的消费群体更加直观地感受到会稽山的品牌活力和文化魅力，极大提升了百年老字号品牌知名度与美誉度。
线上聚焦，让绍兴黄酒更有温度。
春节作为中国重要的传统节日之一，人们需要新年喜庆、吉祥的元素寓意。兼具低度、营养、健康等功能的绍兴黄酒，早已成为春节期间，大众走亲访友的必备佳礼。
新春伊始，结合新年饮酒聚会等特性，会稽山以酒为媒，以“和自己人，喝好点，喝少点”亲近自在的饮酒文化为出发点，精准把握受众深层次的春节情感需求，推出亲朋、老友、同学、翁婿等不同受众在不同场景下的新春短视频，并通过抖音号、头条号、视频号、朋友圈、公众号、微博号进行了故事分享。
巧妙的情节设计，真情实意的情感流露，分区域的定点投放，潜在客群的心智抢占，会稽山这波新春短视频投放，为牛年新春带来了一股暖流，产品也借此与目标群体形成了一种情感关联与场景化共鸣，赋予了疫情后第一个新春佳节不一样的新年记忆点与感染力，从而让消费者观看视频的同时，完成对产品从喜爱到购买的一键式转化。
此外，配合新春佳节的短视频传播，会稽山还发布了一组充满情感话题的海报，带有国潮感与民族自信的文化底色，饱含真情、直戳人心的口语化文案，与年轻消费群体的审美偏好和价值取向相契合，带动了话题发酵与自发传播，潜移默化地使会稽山1743黄酒走进大众心智，让大家在春节团圆相聚、开怀畅饮的时候，自然而然想到会稽山1743黄酒。
跨界合作，创新黄酒新喝法
这是一个万物皆可跨，事事皆可联的营销新时代，跨界合作强强联合正以不可抵挡的气势成为潮流，让众多品牌爱不释手。春节前夕，百年会稽山携手网红品牌古茗奶茶，开展了突破行业壁垒和品类界限的“黄酒+奶茶”跨界合作，引发了业内强烈反响。
黄酒是绍兴的特色，但黄酒的口味并非人人都能接受，很多北方人甚至还有部分南方人都很难适应。将醇正酒味搭配上浓醇的茶香，最先感受到的是奶茶的甜香，随之而来的是黄酒的醇厚，随后两种味道交替地冲击着味蕾，最后在口腔中升华，回味绵长的口感沁人心脾。
为融合2021春节的喜气年味氛围，会稽山与古茗奶茶双方联合开展了“酒香沁乌龙，有爱味更浓”的营销新玩法，通过“牛年寻牛人、发抖音打卡视频、会稽山经典黄酒溯源、自媒体亲情话题征集”等创新活动，线上线下互动，跨界双向渗透，给受众带来新鲜感，衍生出全新的场景消费，这当中，不仅仅只是带来味蕾上的冲击感，更是对跨界产品活力的挖掘和提升，为双方品牌推广都带来了更高的价值和利益。
酒旅融合，探索黄酒体验新思路。
消费升级背景下，消费者更愿意为商品背后的文化寄托付费。当下，工业旅游，对于游客来说，是一个新看点；对于企业来说，是一个新卖点；对于旅游来说，是一个新热点；对于城市来说，是一个新亮点。特别是在疫情防控下，今年过年“姿势不同”，政府号召“在当地过年”，减少流动。于是，本地游、周边游逐渐火了起来，这不，已有不少人预约选择了会稽山黄酒产业园，准备在酒香中来一场别样的旅游，希望体验到的是后疫情时期的田园风光与岁月静好。
借力湖塘黄酒小镇建设之东风，近年来，会稽山着力打造集智能酿造、非遗传承、文化传播、工业旅游于一体的黄酒产业园，黄酒智能化酿造和黄酒后熟包装物流自动化生产线已建成投产，黄酒研究院、会稽山黄酒博物馆已开门迎客，企业由此荣获“浙江省十佳企业文化示范单位”“浙江省工业旅游示范基地”等荣誉称号，成为全国闻名、世界知名的中国绍兴黄酒生态产业基地和工业旅游领航者！
坐落于鉴湖河畔、总占地面积达万余平方米的会稽山黄酒博物馆，粉墙、黛瓦、沿廊，整个建筑是典型的江南水乡特色，显示出一派“小桥、流水、人家”的独特水乡风景线。博物馆内，通过各种陈列手段，分别典藏、展示着岁月与文化、历史与酒香，传承与创新，让消费者在这里都能获得听见、看见、闻见、摸见、尝见的立体化体验。
参观结束后，游客还可到舒适、放松的会稽山黄酒超市购物，里面展示并售卖着由会稽山研发出的1743、兰亭、臻世等各款产品，还有当地著名的黄酒棒冰等衍生品，游客可以在这里享受体验的服务、带走体验的产品、回味体验的过程，为大家带来快乐、轻松、愉悦的享受。
一切过往，皆为序章。在“春节”这样年年有之，又营销扎堆的时间节点，百年会稽山仍能积极探索从线上到线下，从文化到产品，从情感到体验的营销创新新路子，顺应时势构建“文化会稽山”新引擎，逐步实现会稽山品牌对消费者心智情感的层层渗透，着力把百年老字号的文化资源厚度转化为绍兴黄酒产业发展的高度，打造出一个有活力、有个性、有磁性的百年老字号新形象，让老字号故事、黄酒文化传播到更远的地方！
春节，是国人重要的团圆相聚时刻，也是黄酒作为情感连接纽带的最佳时刻，历来是各大品牌兵家必争之地，这一开局之战，往往决定着新一年的战略布局和未来走势。随着春节临近和疫情变化波动流转，人们在经历巨大考验后，更加向往美好生活，关注健康、养生的产品和身心上的悦己消费，也更需要用“聚”与“礼”来释放情感、表达心意。
面对当前新环境下的新春市场，作为黄酒行业头部企业，百年会稽山擎慧炬前行，营销创意层出不穷，通过以一场以新春主题的社会化营销和环环相扣的营销动作，夯实消费培育，履新品质表达方式，成功聚拢大众视线，顺势打响了2021年新春品牌营销的第一枪，循序渐进地构筑起中国黄酒高质量发展的新引擎。
线下助力，传播绍兴黄酒文化。
天下黄酒源绍兴，黄酒之源会稽山。黄酒是世界三大发酵古酒之一，源于中国且也是最具中国特色的酿造酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，中国国家地理标志产品，入选中欧地理标志首批保护清单和首批“浙江文化印记”名单，其历史渊源、营养价值、文化内涵可以和世界上任何一种酒媲美。
始创于1743年的会稽山绍兴酒股份有限公司，其个性鲜明，口味和谐，具有精糯酿造、品质超群等独有特点，是中国黄酒的杰出代表和中国黄酒的活化石，更是绍兴黄酒国家级非物质文化遗产传承基地。
《宝藏般的乡村》是浙江卫视的体验式乡村漫游综艺节目，由华少、孔雪儿、熊梓淇 、尤长靖、敖犬、宋芳园等组成宝藏团，他们远离都市的喧嚣，前往具有地域特色的乡村开启一场场乡村冒险之旅，探寻乡村宝藏，种草美好生活，开启乡村漫游指南。
在新年来临之际，《宝藏般的乡村》综艺节目走进黄酒源头会稽山，与国家级黄酒评委、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康，绍兴黄酒非遗传承人孙国昌、鲁长华等工匠进行了互动，让艺人们亲眼见证、亲身体会绍兴黄酒酿制技艺，重拾对国粹黄酒的那份好奇之心，引领广大消费者感知绍兴黄酒酿制技艺之神秘内涵，实现艺术和黄酒的跨界碰撞。
业内人士认为，会稽山借力年轻人喜爱的明星与综艺栏目，把百年老字号品牌文化、绍兴黄酒非遗文化融入其中，通过当前流行的艺术语言和形象传递方式，助力国粹绍兴黄酒文化传承，让广大的消费群体更加直观地感受到会稽山的品牌活力和文化魅力，极大提升了百年老字号品牌知名度与美誉度。
线上聚焦，让绍兴黄酒更有温度。
春节作为中国重要的传统节日之一，人们需要新年喜庆、吉祥的元素寓意。兼具低度、营养、健康等功能的绍兴黄酒，早已成为春节期间，大众走亲访友的必备佳礼。
新春伊始，结合新年饮酒聚会等特性，会稽山以酒为媒，以“和自己人，喝好点，喝少点”亲近自在的饮酒文化为出发点，精准把握受众深层次的春节情感需求，推出亲朋、老友、同学、翁婿等不同受众在不同场景下的新春短视频，并通过抖音号、头条号、视频号、朋友圈、公众号、微博号进行了故事分享。
巧妙的情节设计，真情实意的情感流露，分区域的定点投放，潜在客群的心智抢占，会稽山这波新春短视频投放，为牛年新春带来了一股暖流，产品也借此与目标群体形成了一种情感关联与场景化共鸣，赋予了疫情后第一个新春佳节不一样的新年记忆点与感染力，从而让消费者观看视频的同时，完成对产品从喜爱到购买的一键式转化。
此外，配合新春佳节的短视频传播，会稽山还发布了一组充满情感话题的海报，带有国潮感与民族自信的文化底色，饱含真情、直戳人心的口语化文案，与年轻消费群体的审美偏好和价值取向相契合，带动了话题发酵与自发传播，潜移默化地使会稽山1743黄酒走进大众心智，让大家在春节团圆相聚、开怀畅饮的时候，自然而然想到会稽山1743黄酒。
跨界合作，创新黄酒新喝法
这是一个万物皆可跨，事事皆可联的营销新时代，跨界合作强强联合正以不可抵挡的气势成为潮流，让众多品牌爱不释手。春节前夕，百年会稽山携手网红品牌古茗奶茶，开展了突破行业壁垒和品类界限的“黄酒+奶茶”跨界合作，引发了业内强烈反响。
黄酒是绍兴的特色，但黄酒的口味并非人人都能接受，很多北方人甚至还有部分南方人都很难适应。将醇正酒味搭配上浓醇的茶香，最先感受到的是奶茶的甜香，随之而来的是黄酒的醇厚，随后两种味道交替地冲击着味蕾，最后在口腔中升华，回味绵长的口感沁人心脾。
为融合2021春节的喜气年味氛围，会稽山与古茗奶茶双方联合开展了“酒香沁乌龙，有爱味更浓”的营销新玩法，通过“牛年寻牛人、发抖音打卡视频、会稽山经典黄酒溯源、自媒体亲情话题征集”等创新活动，线上线下互动，跨界双向渗透，给受众带来新鲜感，衍生出全新的场景消费，这当中，不仅仅只是带来味蕾上的冲击感，更是对跨界产品活力的挖掘和提升，为双方品牌推广都带来了更高的价值和利益。
酒旅融合，探索黄酒体验新思路。
消费升级背景下，消费者更愿意为商品背后的文化寄托付费。当下，工业旅游，对于游客来说，是一个新看点；对于企业来说，是一个新卖点；对于旅游来说，是一个新热点；对于城市来说，是一个新亮点。特别是在疫情防控下，今年过年“姿势不同”，政府号召“在当地过年”，减少流动。于是，本地游、周边游逐渐火了起来，这不，已有不少人预约选择了会稽山黄酒产业园，准备在酒香中来一场别样的旅游，希望体验到的是后疫情时期的田园风光与岁月静好。
借力湖塘黄酒小镇建设之东风，近年来，会稽山着力打造集智能酿造、非遗传承、文化传播、工业旅游于一体的黄酒产业园，黄酒智能化酿造和黄酒后熟包装物流自动化生产线已建成投产，黄酒研究院、会稽山黄酒博物馆已开门迎客，企业由此荣获“浙江省十佳企业文化示范单位”“浙江省工业旅游示范基地”等荣誉称号，成为全国闻名、世界知名的中国绍兴黄酒生态产业基地和工业旅游领航者！
坐落于鉴湖河畔、总占地面积达万余平方米的会稽山黄酒博物馆，粉墙、黛瓦、沿廊，整个建筑是典型的江南水乡特色，显示出一派“小桥、流水、人家”的独特水乡风景线。博物馆内，通过各种陈列手段，分别典藏、展示着岁月与文化、历史与酒香，传承与创新，让消费者在这里都能获得听见、看见、闻见、摸见、尝见的立体化体验。
参观结束后，游客还可到舒适、放松的会稽山黄酒超市购物，里面展示并售卖着由会稽山研发出的1743、兰亭、臻世等各款产品，还有当地著名的黄酒棒冰等衍生品，游客可以在这里享受体验的服务、带走体验的产品、回味体验的过程，为大家带来快乐、轻松、愉悦的享受。
一切过往，皆为序章。在“春节”这样年年有之，又营销扎堆的时间节点，百年会稽山仍能积极探索从线上到线下，从文化到产品，从情感到体验的营销创新新路子，顺应时势构建“文化会稽山”新引擎，逐步实现会稽山品牌对消费者心智情感的层层渗透，着力把百年老字号的文化资源厚度转化为绍兴黄酒产业发展的高度，打造出一个有活力、有个性、有磁性的百年老字号新形象，让老字号故事、黄酒文化传播到更远的地方！
文化赋能，百年会稽山打响春节营销第一枪
春节，是国人重要的团圆相聚时刻，也是黄酒作为情感连接纽带的最佳时刻，历来是各大品牌兵家必争之地，这一开局之战，往往决定着新一年的战略布局和未来走势。随着春节临近和疫情变化波动流转，人们在经历巨大考验后，更加向往美好生活，关注健康、养生的产品和身心上的悦己消费，也更需要用“聚”与“礼”来释放情感、表达心意。
面对当前新环境下的新春市场，作为黄酒行业头部企业，百年会稽山擎慧炬前行，营销创意层出不穷，通过以一场以新春主题的社会化营销和环环相扣的营销动作，夯实消费培育，履新品质表达方式，成功聚拢大众视线，顺势打响了2021年新春品牌营销的第一枪，循序渐进地构筑起中国黄酒高质量发展的新引擎。
线下助力，传播绍兴黄酒文化。
天下黄酒源绍兴，黄酒之源会稽山。黄酒是世界三大发酵古酒之一，源于中国且也是最具中国特色的酿造酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，中国国家地理标志产品，入选中欧地理标志首批保护清单和首批“浙江文化印记”名单，其历史渊源、营养价值、文化内涵可以和世界上任何一种酒媲美。
始创于1743年的会稽山绍兴酒股份有限公司，其个性鲜明，口味和谐，具有精糯酿造、品质超群等独有特点，是中国黄酒的杰出代表和中国黄酒的活化石，更是绍兴黄酒国家级非物质文化遗产传承基地。
《宝藏般的乡村》是浙江卫视的体验式乡村漫游综艺节目，由华少、孔雪儿、熊梓淇 、尤长靖、敖犬、宋芳园等组成宝藏团，他们远离都市的喧嚣，前往具有地域特色的乡村开启一场场乡村冒险之旅，探寻乡村宝藏，种草美好生活，开启乡村漫游指南。
在新年来临之际，《宝藏般的乡村》综艺节目走进黄酒源头会稽山，与国家级黄酒评委、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康，绍兴黄酒非遗传承人孙国昌、鲁长华等工匠进行了互动，让艺人们亲眼见证、亲身体会绍兴黄酒酿制技艺，重拾对国粹黄酒的那份好奇之心，引领广大消费者感知绍兴黄酒酿制技艺之神秘内涵，实现艺术和黄酒的跨界碰撞。
业内人士认为，会稽山借力年轻人喜爱的明星与综艺栏目，把百年老字号品牌文化、绍兴黄酒非遗文化融入其中，通过当前流行的艺术语言和形象传递方式，助力国粹绍兴黄酒文化传承，让广大的消费群体更加直观地感受到会稽山的品牌活力和文化魅力，极大提升了百年老字号品牌知名度与美誉度。
线上聚焦，让绍兴黄酒更有温度。
春节作为中国重要的传统节日之一，人们需要新年喜庆、吉祥的元素寓意。兼具低度、营养、健康等功能的绍兴黄酒，早已成为春节期间，大众走亲访友的必备佳礼。
新春伊始，结合新年饮酒聚会等特性，会稽山以酒为媒，以“和自己人，喝好点，喝少点”亲近自在的饮酒文化为出发点，精准把握受众深层次的春节情感需求，推出亲朋、老友、同学、翁婿等不同受众在不同场景下的新春短视频，并通过抖音号、头条号、视频号、朋友圈、公众号、微博号进行了故事分享。
巧妙的情节设计，真情实意的情感流露，分区域的定点投放，潜在客群的心智抢占，会稽山这波新春短视频投放，为牛年新春带来了一股暖流，产品也借此与目标群体形成了一种情感关联与场景化共鸣，赋予了疫情后第一个新春佳节不一样的新年记忆点与感染力，从而让消费者观看视频的同时，完成对产品从喜爱到购买的一键式转化。
此外，配合新春佳节的短视频传播，会稽山还发布了一组充满情感话题的海报，带有国潮感与民族自信的文化底色，饱含真情、直戳人心的口语化文案，与年轻消费群体的审美偏好和价值取向相契合，带动了话题发酵与自发传播，潜移默化地使会稽山1743黄酒走进大众心智，让大家在春节团圆相聚、开怀畅饮的时候，自然而然想到会稽山1743黄酒。
跨界合作，创新黄酒新喝法
这是一个万物皆可跨，事事皆可联的营销新时代，跨界合作强强联合正以不可抵挡的气势成为潮流，让众多品牌爱不释手。春节前夕，百年会稽山携手网红品牌古茗奶茶，开展了突破行业壁垒和品类界限的“黄酒+奶茶”跨界合作，引发了业内强烈反响。
黄酒是绍兴的特色，但黄酒的口味并非人人都能接受，很多北方人甚至还有部分南方人都很难适应。将醇正酒味搭配上浓醇的茶香，最先感受到的是奶茶的甜香，随之而来的是黄酒的醇厚，随后两种味道交替地冲击着味蕾，最后在口腔中升华，回味绵长的口感沁人心脾。
为融合2021春节的喜气年味氛围，会稽山与古茗奶茶双方联合开展了“酒香沁乌龙，有爱味更浓”的营销新玩法，通过“牛年寻牛人、发抖音打卡视频、会稽山经典黄酒溯源、自媒体亲情话题征集”等创新活动，线上线下互动，跨界双向渗透，给受众带来新鲜感，衍生出全新的场景消费，这当中，不仅仅只是带来味蕾上的冲击感，更是对跨界产品活力的挖掘和提升，为双方品牌推广都带来了更高的价值和利益。
酒旅融合，探索黄酒体验新思路。
消费升级背景下，消费者更愿意为商品背后的文化寄托付费。当下，工业旅游，对于游客来说，是一个新看点；对于企业来说，是一个新卖点；对于旅游来说，是一个新热点；对于城市来说，是一个新亮点。特别是在疫情防控下，今年过年“姿势不同”，政府号召“在当地过年”，减少流动。于是，本地游、周边游逐渐火了起来，这不，已有不少人预约选择了会稽山黄酒产业园，准备在酒香中来一场别样的旅游，希望体验到的是后疫情时期的田园风光与岁月静好。
借力湖塘黄酒小镇建设之东风，近年来，会稽山着力打造集智能酿造、非遗传承、文化传播、工业旅游于一体的黄酒产业园，黄酒智能化酿造和黄酒后熟包装物流自动化生产线已建成投产，黄酒研究院、会稽山黄酒博物馆已开门迎客，企业由此荣获“浙江省十佳企业文化示范单位”“浙江省工业旅游示范基地”等荣誉称号，成为全国闻名、世界知名的中国绍兴黄酒生态产业基地和工业旅游领航者！
坐落于鉴湖河畔、总占地面积达万余平方米的会稽山黄酒博物馆，粉墙、黛瓦、沿廊，整个建筑是典型的江南水乡特色，显示出一派“小桥、流水、人家”的独特水乡风景线。博物馆内，通过各种陈列手段，分别典藏、展示着岁月与文化、历史与酒香，传承与创新，让消费者在这里都能获得听见、看见、闻见、摸见、尝见的立体化体验。
参观结束后，游客还可到舒适、放松的会稽山黄酒超市购物，里面展示并售卖着由会稽山研发出的1743、兰亭、臻世等各款产品，还有当地著名的黄酒棒冰等衍生品，游客可以在这里享受体验的服务、带走体验的产品、回味体验的过程，为大家带来快乐、轻松、愉悦的享受。
一切过往，皆为序章。在“春节”这样年年有之，又营销扎堆的时间节点，百年会稽山仍能积极探索从线上到线下，从文化到产品，从情感到体验的营销创新新路子，顺应时势构建“文化会稽山”新引擎，逐步实现会稽山品牌对消费者心智情感的层层渗透，着力把百年老字号的文化资源厚度转化为绍兴黄酒产业发展的高度，打造出一个有活力、有个性、有磁性的百年老字号新形象，让老字号故事、黄酒文化传播到更远的地方！
春节，是国人重要的团圆相聚时刻，也是黄酒作为情感连接纽带的最佳时刻，历来是各大品牌兵家必争之地，这一开局之战，往往决定着新一年的战略布局和未来走势。随着春节临近和疫情变化波动流转，人们在经历巨大考验后，更加向往美好生活，关注健康、养生的产品和身心上的悦己消费，也更需要用“聚”与“礼”来释放情感、表达心意。
面对当前新环境下的新春市场，作为黄酒行业头部企业，百年会稽山擎慧炬前行，营销创意层出不穷，通过以一场以新春主题的社会化营销和环环相扣的营销动作，夯实消费培育，履新品质表达方式，成功聚拢大众视线，顺势打响了2021年新春品牌营销的第一枪，循序渐进地构筑起中国黄酒高质量发展的新引擎。
线下助力，传播绍兴黄酒文化。
天下黄酒源绍兴，黄酒之源会稽山。黄酒是世界三大发酵古酒之一，源于中国且也是最具中国特色的酿造酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，中国国家地理标志产品，入选中欧地理标志首批保护清单和首批“浙江文化印记”名单，其历史渊源、营养价值、文化内涵可以和世界上任何一种酒媲美。
始创于1743年的会稽山绍兴酒股份有限公司，其个性鲜明，口味和谐，具有精糯酿造、品质超群等独有特点，是中国黄酒的杰出代表和中国黄酒的活化石，更是绍兴黄酒国家级非物质文化遗产传承基地。
《宝藏般的乡村》是浙江卫视的体验式乡村漫游综艺节目，由华少、孔雪儿、熊梓淇 、尤长靖、敖犬、宋芳园等组成宝藏团，他们远离都市的喧嚣，前往具有地域特色的乡村开启一场场乡村冒险之旅，探寻乡村宝藏，种草美好生活，开启乡村漫游指南。
在新年来临之际，《宝藏般的乡村》综艺节目走进黄酒源头会稽山，与国家级黄酒评委、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康，绍兴黄酒非遗传承人孙国昌、鲁长华等工匠进行了互动，让艺人们亲眼见证、亲身体会绍兴黄酒酿制技艺，重拾对国粹黄酒的那份好奇之心，引领广大消费者感知绍兴黄酒酿制技艺之神秘内涵，实现艺术和黄酒的跨界碰撞。
业内人士认为，会稽山借力年轻人喜爱的明星与综艺栏目，把百年老字号品牌文化、绍兴黄酒非遗文化融入其中，通过当前流行的艺术语言和形象传递方式，助力国粹绍兴黄酒文化传承，让广大的消费群体更加直观地感受到会稽山的品牌活力和文化魅力，极大提升了百年老字号品牌知名度与美誉度。
线上聚焦，让绍兴黄酒更有温度。
春节作为中国重要的传统节日之一，人们需要新年喜庆、吉祥的元素寓意。兼具低度、营养、健康等功能的绍兴黄酒，早已成为春节期间，大众走亲访友的必备佳礼。
新春伊始，结合新年饮酒聚会等特性，会稽山以酒为媒，以“和自己人，喝好点，喝少点”亲近自在的饮酒文化为出发点，精准把握受众深层次的春节情感需求，推出亲朋、老友、同学、翁婿等不同受众在不同场景下的新春短视频，并通过抖音号、头条号、视频号、朋友圈、公众号、微博号进行了故事分享。
巧妙的情节设计，真情实意的情感流露，分区域的定点投放，潜在客群的心智抢占，会稽山这波新春短视频投放，为牛年新春带来了一股暖流，产品也借此与目标群体形成了一种情感关联与场景化共鸣，赋予了疫情后第一个新春佳节不一样的新年记忆点与感染力，从而让消费者观看视频的同时，完成对产品从喜爱到购买的一键式转化。
此外，配合新春佳节的短视频传播，会稽山还发布了一组充满情感话题的海报，带有国潮感与民族自信的文化底色，饱含真情、直戳人心的口语化文案，与年轻消费群体的审美偏好和价值取向相契合，带动了话题发酵与自发传播，潜移默化地使会稽山1743黄酒走进大众心智，让大家在春节团圆相聚、开怀畅饮的时候，自然而然想到会稽山1743黄酒。
跨界合作，创新黄酒新喝法
这是一个万物皆可跨，事事皆可联的营销新时代，跨界合作强强联合正以不可抵挡的气势成为潮流，让众多品牌爱不释手。春节前夕，百年会稽山携手网红品牌古茗奶茶，开展了突破行业壁垒和品类界限的“黄酒+奶茶”跨界合作，引发了业内强烈反响。
黄酒是绍兴的特色，但黄酒的口味并非人人都能接受，很多北方人甚至还有部分南方人都很难适应。将醇正酒味搭配上浓醇的茶香，最先感受到的是奶茶的甜香，随之而来的是黄酒的醇厚，随后两种味道交替地冲击着味蕾，最后在口腔中升华，回味绵长的口感沁人心脾。
为融合2021春节的喜气年味氛围，会稽山与古茗奶茶双方联合开展了“酒香沁乌龙，有爱味更浓”的营销新玩法，通过“牛年寻牛人、发抖音打卡视频、会稽山经典黄酒溯源、自媒体亲情话题征集”等创新活动，线上线下互动，跨界双向渗透，给受众带来新鲜感，衍生出全新的场景消费，这当中，不仅仅只是带来味蕾上的冲击感，更是对跨界产品活力的挖掘和提升，为双方品牌推广都带来了更高的价值和利益。
酒旅融合，探索黄酒体验新思路。
消费升级背景下，消费者更愿意为商品背后的文化寄托付费。当下，工业旅游，对于游客来说，是一个新看点；对于企业来说，是一个新卖点；对于旅游来说，是一个新热点；对于城市来说，是一个新亮点。特别是在疫情防控下，今年过年“姿势不同”，政府号召“在当地过年”，减少流动。于是，本地游、周边游逐渐火了起来，这不，已有不少人预约选择了会稽山黄酒产业园，准备在酒香中来一场别样的旅游，希望体验到的是后疫情时期的田园风光与岁月静好。
借力湖塘黄酒小镇建设之东风，近年来，会稽山着力打造集智能酿造、非遗传承、文化传播、工业旅游于一体的黄酒产业园，黄酒智能化酿造和黄酒后熟包装物流自动化生产线已建成投产，黄酒研究院、会稽山黄酒博物馆已开门迎客，企业由此荣获“浙江省十佳企业文化示范单位”“浙江省工业旅游示范基地”等荣誉称号，成为全国闻名、世界知名的中国绍兴黄酒生态产业基地和工业旅游领航者！
坐落于鉴湖河畔、总占地面积达万余平方米的会稽山黄酒博物馆，粉墙、黛瓦、沿廊，整个建筑是典型的江南水乡特色，显示出一派“小桥、流水、人家”的独特水乡风景线。博物馆内，通过各种陈列手段，分别典藏、展示着岁月与文化、历史与酒香，传承与创新，让消费者在这里都能获得听见、看见、闻见、摸见、尝见的立体化体验。
参观结束后，游客还可到舒适、放松的会稽山黄酒超市购物，里面展示并售卖着由会稽山研发出的1743、兰亭、臻世等各款产品，还有当地著名的黄酒棒冰等衍生品，游客可以在这里享受体验的服务、带走体验的产品、回味体验的过程，为大家带来快乐、轻松、愉悦的享受。
一切过往，皆为序章。在“春节”这样年年有之，又营销扎堆的时间节点，百年会稽山仍能积极探索从线上到线下，从文化到产品，从情感到体验的营销创新新路子，顺应时势构建“文化会稽山”新引擎，逐步实现会稽山品牌对消费者心智情感的层层渗透，着力把百年老字号的文化资源厚度转化为绍兴黄酒产业发展的高度，打造出一个有活力、有个性、有磁性的百年老字号新形象，让老字号故事、黄酒文化传播到更远的地方！
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