#世云堂美食# 健脾祛湿的开胃美食——冬瓜烧带鱼。
1、带鱼处理：带鱼切段，放盐、葱姜和少许白酒轻轻揉捏后腌制一下，再撒上玉米淀粉。腌制是为了祛腥，同时给带鱼一些底味，注意盐一定不能多，海鱼自身已带了咸味；
煎制：锅中放油，待6-7成热时下入腌制完的带鱼，轻晃锅，让带鱼均匀受热，煎至两面微焦（五六成熟即可）。煎鱼的油留下给煸炒冬瓜用，有了鱼腥的冬瓜味道会更鲜美；
2、冬瓜改刀：去皮切成5-6毫米的薄片（容易成熟、入味）；
3、烧制：热锅凉油，放入2-3粒的八角煸出香气，再放葱姜一起煸香，倒入切好的冬瓜片，中小火煸炒至略带透明，加点料酒、蚝油（没蚝油用生抽替代也行），放入煎好的带鱼，加少许水焖煮3-5分钟，然后大火收汁，关火撒入香葱段，用锅的余热翻炒几下即可装盘。

如果家有小孩不会自己剔骨刺的话，建议将带鱼精细加工一下：用刀顺带鱼两面切过，中间的鱼骨头及两边的小鱼刺都不要，片下的带鱼也是切段，拍上玉米粉用少许油煎至略焦，注意这个步骤的一个重要目的是定型，因为没了骨头之后的带鱼肉烹饪时容易碎。
眼下正值孩子放假的时间，各位在家做饭头疼吗？相信冬瓜带鱼能让挑食的小朋友的嘴巴乖乖就范，吃完一块马上要嚷着要下一块，当然，家里牙口不好的老人也会吃的津津有味，花点时间下厨房，值！

【北京部分闲置锅炉房被“唤醒”，以这些新身份“发挥余热”】采暖锅炉房承载了市民的温暖记忆，也见证了城市采暖的变迁。但随着经济转型和节能环保的要求，燃气供暖成为新的供暖方式，原先的锅炉房、储煤场等设施不再使用，处于闲置状态。连日来，记者走访了大兴、通州等地发现，已有不少锅炉房被“唤醒”，以一种全新的身份继续“发挥余热”。https://t.cn/A6I3WJO7

#真的菜谱# 设计点滴：本次竞猜内容，下面图中的七个版本的妆花面料，哪个是【鸿音•天音】衍生汉服最终选用的诃子面料？ [憧憬][憧憬][憧憬]

@煌月国风服饰 今晚八点鸿音衍生系列就开售啦，分享下设计制作中的抓狂事件～

天音汉服的诃子和鸿音门派套装“妙华天音”的胸口，图案都是来自于敦煌莫高窟的初唐藻井图案～一看到这个图案我就被迷住了，在此基础上进行了整套的设计，可以说诃子就是这套的灵魂呀！

拜托戳君根据壁画图进行了图案绘制和细节优化～一切都很顺利，根据效果选择了妆花工艺，然后噩梦就开始了！
我们图案颜色太多，普通机子织不了，好不容易找到吧，因为颜色太多太难配，织出来的颜色不能说和设计图一模一样，只能说是毫无关系了[允悲][允悲][允悲]关键是第二次，第三次，每次织出来都南辕北辙[允悲]最后，整整织了八次，八次啊！
（对图上七个都不对）

过程艰难到自闭，还好最终效果挺满意！不得不说敦煌的配色太高级太美了[爱你][爱你][爱你]（虽然真的很难）

ps当我给朋友们展示这八胞胎的时候，朋友们：哎我觉得这个蓝粉配色的挺好看哇，这个绿粉色的也好看。我………………你们够了！所以你们觉得八胞胎谁最美丽[憧憬]虽然做不成衣服，也许还能拿来发挥一下余热？[思考]#煌月##逆水寒[超话]#