#长期素食会有副作用吗# 吃素健康？吃素减肥？和尚应该是最有发言权的群体之一了，而恰好这里有一份关于僧人的健康报告，来瞅瞅僧人是不是更健康呢？
初步结论是，长期素食可能会导致一定的亚健康。
具体的如下，
这篇《南京市僧人健康状况与营养关系的调查》，研究了来自南京的鸡鸣寺、毗卢寺、灵谷寺和栖霞市的僧人，都是长期素食者，年龄也基本上涵盖了老中青三代，还是有代表性的。
结果发现，有74%的僧人有亚健康症状，这个比例要比普通南京人高了13%，主要表现为容易疲劳、注意力不集中、口腔溃疡、咽喉干燥等症状，约有59.4%的僧人有两项或两项以上的亚健康症状。重要原因在于部分维生素和矿物质等摄入不足，比如维生素B1,维生素B2，ZN等摄入不足，所以动物性饮食也是不能少的。
很多人会说，吃素减肥，保持身材。不过，可能从僧人调查数据来看，似乎并不成立。在这次调查中，僧人超重的比例是26.2%，肥胖比例是10.3%，二者加起来有36.5%，这比例不低啊。
而且值得有意思的是，35岁以上的僧人，超重比例显著高于35岁以下，可见中年发福的问题，僧人也无法避免，记得前两天有研究表明，其实中年人代谢并没有骤降，所以还是要多动。
总体上看，这个群体还是有一定说服力的，也就是，吃素，并不会那么健康，相反会带来亚健康等问题，所以，均衡膳食才是关键啊。
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(cr.赵越/中国新闻周刊）

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