【卤猪蹄配方和做法，软糯入味，学会开店】
卤猪蹄技术，零添加剂，独有解腻味香料配方
口感软糯，Q弹感足，营养十足
按照我方法操作，1遍即可学会，不会翻车的

1-猪蹄的处理
用清水将猪蹄表面洗干净，然后把指甲缝隙的各种杂物全部刮干净，然后用火，将猪蹄上面的小毛烧烤干净，让猪蹄表面略微呈现金黄色即可，然后用钢丝球反复搓洗猪蹄表面，在洗一遍，即可。
接着将猪蹄用冷水浸泡2-3小时，捞起放入开水煮5分钟，捞起冲洗干净即可
2-卤料包配方
荜茇10克，千里香15克，排草10克，砂仁12克，草寇14克，香果15克，八角20克，香茅草15克，花椒30克，桂皮19克，山楂20克、陈皮18克，沙姜10克，丁香10克，良姜15克，小茴香20克，白芷15克，甘草10克，香菜籽15克
以上香料球形拍破，祛籽，然后转入布袋之中，放入开水中泡10分钟，捞起冲洗干净，扭干水分即可。
香料也可以用开水煮,也可以用酒泡,用油炒这些都可以，挑选适合自己的方法。
3-红曲水制作
红曲米2千克克，用5千克开水煮2-3分钟，然后过滤掉红曲米，只留水，红曲水即完成制作。
4-卤水制作
将30斤清水倒入卤桶之中开大火，放入卤料包1个，盐300克，鸡精200克，姜片100克，干辣椒400克，青花椒200克，水烧开以后转中小火，煮40分钟即可调色
5-卤水调色
卤水煮40分钟后，放入400克麦芽糖，然后用铁勺一勺一勺加入红曲水，大概加到2000-3000克红曲水，颜色基本就可以了。
这里有个技术点，红曲水边看边加，把卤水的颜色调红即可。
6-卤猪蹄
卤水颜色调好以后，往卤水里面倒入50克料酒，然后放入猪蹄10-15斤，用中小火卤60分钟，卤够时间以后，关火浸泡90分钟，就可以出锅了
技术补充：如果想要猪蹄软糯，卤的时间需要加长，实在不会操作，用一根筷子，轻轻的往猪蹄里面插，轻轻一插就能进去，说明就达到了你想要的效果了
我是高师傅、以上是我技术，如有不懂，欢迎探讨交流#猪蹄##卤味##卤猪蹄##猪脚# https://t.cn/R2WxQOQ

生娃之后这个位置是除了床以外呆的最多的地方
每3个半小时一次的吸奶
吸奶器 储奶瓶 水瓶成了陪伴我最多的三样东西
因为害怕打扰到宝宝睡觉 护肤也被挪到了客厅
这个小桌子就像我的工作台一样
过去想要的极简生活现在也被各种杂物堆满了
所有的时间都变得碎片化
即便生活发生着这样翻天覆地的变化 却依然非常感恩现在拥有的一切

高级感拉满的简约风客厅，谁不爱
客厅想要高级感，就一定要注意空间的藏与露，物品的收纳决定了整体空间[萌萌哒R]看上去是否宽敞，也决定了客厅是否具备高级感，下面给大家分享款高级感客厅设计。

大茶几固然大气好看，但是如果客厅空间不够大，就会发现茶几除了让客厅变得更小外，还会不知不觉堆满了各种杂物，可以选择轻薄的茶几或是具有设计感的款式替代。

现代简约风客厅的主色调以米色、棕色、原木色和白色为主。如果客厅☀️采光比较好，可以尝试鲜亮的颜色做点缀，但是要注意与客厅的风格及主色调相协调。

如果喜欢简约风，可以选择素色面料或是几何图形作为搭配，能给客厅加分不少。

客厅的高级感不仅仅只是外观上的高级，还要考虑实用性，客厅的高级感还有一部分在于收纳带来的“隐形”效果。

定制嵌入式组合柜背景板，可以很好地实现藏与露的平衡，将80%的物品收纳起来，省下20%具备观赏性的物品摆放出来，不仅好打理，看上去整洁又通透。
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