#餐饮早报# 中国饭店协会：倡导餐饮服务公开加工过程、公示原料来源

近日，中国饭店协会发出加强饭店餐饮行业食品安全的倡议书，倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。

中国饭店协会在倡议书中要求，各饭店餐饮经营单位要建立食品安全自查制度，定期对各连锁门店的食品安全状况进行检查评价，公司集团总部专岗专人负责不定期对旗下门店进行食品安全抽查，对不符合食品安全要求的，立即采取整改措施，对有发生食品安全事故潜在风险的，及时向有关部门报告。

同时要求，各饭店餐饮经营单位每月组织一次全体员工参加线上或线下食品安全培训、规范操作流程培训，对从业人员与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识进行考核并建立考核档案。此外要建立奖励机制，鼓励企业内部对食品安全隐患及问题进行举报，设立公司内部奖励举报专线，并接受消费者和社会的监督，对出现的食品安全事件和处理及时进行信息披露。（新京报）

#农业农村生态环境# 【寻甸县功山镇开展人居环境整治暨爱国卫生“7个专项行功”集中志愿服务活动】寻甸县功山镇持续组织全镇干部职工，集中开展环境卫生大扫除活动，以实际行动动员全民参与环境卫生大整治工作，有效推进爱国卫生“七个专项行动”落地见效。

活动中，各成员单位干部职工带上锄头、火钳、铁铲、扫把等清洁工具，不怕脏、不怕累，积极投入行动，全面消除道路干道和沟渠卫生死角的白色垃圾、淤泥等。

自开展爱国卫生运动以来，功山镇借鉴创建卫生县城工作中的经验和做法，划分为个责任片区，通过建立片区负责制管理体系，彻底打破以往“打扫卫生一阵风”“溜达一圈，捡捡白色垃圾”等流于形式和表面的做法，投入一定的人力、物力和财力，全面铲除历史积存生活垃圾、枯树杂草、破砖废瓦、浑浊污垢，从源头消除环境卫生脏、乱、差现象，实现了环境卫生治理的规范化、常态化管理，形成齐抓共管、长效常管，促进了环境卫生面貌持续好转。

下一步，功山镇将继续加大人居环境整治，营造良好的环境卫生，对发现的人居环境问题处置及时，镇人居办不定期进行检查，对检查情况进行通报，并要求立即整改。各村委会做好宣传、加大保洁力度，营造良好的氛围，为创建省级卫生乡镇奠定良好基础。

#开封全力打好疫情防控持久战# 【严查商超、沿街门店等经营场所 确保疫情防控措施到位】#疫情防控下的开封#

为进一步推进街道疫情防控措施落地、落细、落实，8月24日，鼓楼区南苑街道办事处纪工委督查督办专班对辖区内商超、沿街门店落实疫情防控情况进行了监督检查。

“超市人员流动比较大，一定要严格落实疫情防控工作相关要求，对进店人员规范口罩佩戴，查验健康码、行程码，并进行测温登记、消毒，避免外来中高风险地区人员流动，阻断疫情传播。”南苑街道办事处纪工委书记高博每到一处都会向经营单位负责反复强调严格疫情防控的重要性。检查组先后走访检查了常红超市、民心超市、新农村超市、百氏康药店、仁弘堂药店等61家商超、沿街门店，对场所人群管理管控，“测温、亮码、戴口罩”等防疫措施落实情况进行现场检查。

针对检查中发现的进出人员查验双码、测温，没有人员登记表，消杀物资不齐全的25家营业场所，督查组向相关责任单位、责任人及时进行反馈，督促立即整改、落实到位。并要求办事处相关部门、社区加大辖区内商超、沿街门店疫情防控相关要求宣传力度，督促提高疫情防控重视成度。下一步，该办事处将继续聚焦重点场所、重点单位、重点区域的疫情防控工作，紧盯疫情防控薄弱环节，开展跟进监督、精准监督，不定期开展整改落实“回头看”，切实督促各部门、单位全面落实疫情防控各项责任，为全力打好疫情防控持久战提供坚强纪律保障。（全媒体记者王兰兰）#开封严防疫情再扩散蔓延#