北京歌华开元大酒店江南中餐厅位于酒店一层，是中国文化与江南风情完美融合，清新江南丝竹音乐流淌在耳边，您可享受到开元精品菜肴和中国地方精品美食。江南中餐厅本月推出新品杨枝甘露，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，新品上架，优惠多多，欢迎您到店品尝！
电话：010-6202888
地址：鼓楼外大街19号北京歌华开元大酒店 https://t.cn/z8LJTXe

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在首尔也可以体验仿佛去了欧洲旅行一样的感觉

这里就是这几年一直在首尔人气不断的下午茶咖啡厅—— “67soho”。店内使用美丽的欧洲复古风餐盘餐具，再加上精致的食物，即使只在韩国也可以感受到仿佛像是在欧洲一样的下午茶体验

伴随着秋日阳光
来到67soho 渡过美好的午后时光吧！

【营业时间】周三至周五:11:00 - 19:00

周六:11:00 - 20:00

周日:11:00-19:00
【人均消费】2万韩币（人民币约120元）
【地

址】首尔市江南区岛山大道 30街 21-3

서울 강남구 도산대로30길 21-3
【交

通】地铁3号线 狎鸥亭（압구정）站 4号出口

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#一周新书风向标# 《鱼米之乡》

去年，扶霞刚刚出版了中文版《川菜》，此前，也出版过讲述川菜饮食文化的美食散文《鱼翅与花椒》。不少读者对扶霞的了解即停留在这是一个喜爱湘菜、川菜等重口味中餐的外国人，但实际上，扶霞对于江南菜也爱得深沉。这本《鱼米之乡》聚焦的正是和谐柔美的江南菜，其中既有对于江南菜的饮食文化、渊源考据，也有实操性颇强的江南菜菜谱。她把江南美食细分成了开胃菜、肉菜、鱼类海鲜、豆制品、汤羹、甜点等不同品类，每个品类中都选取了代表性菜肴，讲述做菜技巧的同时也把江南饮食文化、物产特点，甚至人情风俗也都融会贯通在其中。

粤菜和川菜已然名扬四海，但江南菜则一直显得不温不火。在扶霞看来，这很大程度上是因为川菜的味道更能刺激人的味蕾，也就更容易抓人眼球、促进传播，而江南菜则更多走的是温和柔软的路线。另一方面，这一菜系的传播名称无法统一，有时江南菜也被指为淮扬菜，或者上海菜，江浙菜，苏浙菜……对于扶霞出版的一系列讲述中华饮食文化的作品，一直有个绕不开的争议：为什么我们要看一个外国人写中国菜？但与这一争议形成鲜明对比的，是她的书在中文读者中一直拥有着庞大的受众群体。或许，我们需要的正是这样一种外来的视角，透过一种异质的碰撞，在其中更加看清楚自己。（撰文：张婷）

P.S.关于#一周新书风向标# ：任何阅读的判断都是个人的，我们的意见未必正确，甚至有可能是偏见，但它们一定是真诚的。