#上海全家便利店被曝卖超期烤肠#
这还算良心商家吗，竟然贩卖超期烤肠，他们对烧烤类的食品售卖时间不得超过四个小时，超时必须废掉，他们的店员还会忘掉放进去的时间，让我突然感觉那我算是身体素质较好吗，毕竟烤肠的香味抵挡不了啊，谁知道它烤了几个小时呢，那位腹泻的顾客可以进行维权，索要应有的赔偿

#全家承认上海部分门店售卖超期烤肠#有记者问，今天全家上海烤肠的事，放在保温箱里的烤肠不得超过4小时，有相关行业标准么？为什么是4个小时呢？

这其实是食品安全里的一个通用规则。

食物放在外面就会有细菌生长，而这个生长速度跟温度有很大关系。在食品安全里，我们通常认为5℃-60℃是「危险温度区」，这个温度范围内，细菌会快速繁殖，加速食物腐败。大家可以看到，基本就是我们日常环境的温度。

食品在 5°C至 60°C 之间安全保存的时间要遵循「4 小时/2 小时规则」，也就是，在「危险温度区」停留不超过 2 小时（包括准备、储存和陈列）的食品可以放回冰箱冷藏（保存在 5°C 以下）或重新加热（加热至 60°C以上），并在稍后再次取出。

但是，食品在危险温度区间停留的总时间不得超过 4 小时。

所以，很多餐饮业对这些放在外面的食物要求是不得超过4个小时。#营养锋采##夏日健康总动员# #营养知多少##微博公开课#

【人间不平，法之过】艾芳，河南郑州某银行基层员工，军人后代。2020年6月曾帮助走失儿童找到失散家庭，凤凰网曾全面报道。就是这样一个具有高尚品格的女人，竟然遭到犯罪份子恶意陷害，警匪勾结，沆瀣一气，不得取保，陷于绝境。

目前，案件已先后因证据不足，补侦两次，超期羁押。家属已于2021年2月始，多次向@河南省政法委、@郑州市政法委、@河南省纪监委、@郑州市纪监委、@河南省公安厅 @郑州市公安局经侦支队 @郑州市二七区检察院 举报，并申请变更羁押方式，末得回复。

一个是制造惊喜，一个是制造恐惧，谁之过？