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【今日好书分享】

《蔬菜多好吃啊!》 食帖

⚡️植物是人类最早的食物，因此也是最恰当的食物。
 
⚡️本书让我重新认识了“蔬食”。这里的“蔬食”不是“素食”，而是一种以植物性食物为主的饮食方式，包括蔬菜、水果、谷物、香料，也有一定比例的肉禽蛋奶，充分开启了我对蔬食生活的想象力。
 
⚡️一盘蔬菜沙拉，充斥着无限可能的。
“大碗蔬”里的膳食宇宙。
 
⚡️烤箱里烤蔬菜也很好吃:
小番茄、芦笋、秋葵、胡萝卜、彩椒，对半切开
撒上各种香料，迷迭香、百里香、薄荷、放橄榄油拌匀。
铺放放到锡纸上，撒上，黑胡椒、盐。烤箱200°，烤20~30分钟。
 
⚡️想尝试的一道菜饭：

五谷蔬菜拌饭：
糙米70g，燕麦米30g，鹰嘴豆50g，大米70g，紫米20g，藜麦20g.
胡萝卜、洋葱、芹菜、花菜、菜心、口蘑，适量切小。
1.     头三样米豆泡一宿，和后三样一起闷成软糯的米饭。
2.     用橄榄油、迷迭香、黑胡椒炒蔬菜。
3.     加入煮好的饭翻炒，加盐调味。
 
书中还介绍了：

自制干菜的方法；
蔬菜的六种打碎方式：剁馅、研磨、搅拌、搅碎、压泥、捣碎，以及它们的吃法。
普及了蔬菜如果吃不了还可以冷冻起来，营养成份也不会破坏。
 
随书附赠的附录“自给自足”，还提供了春日野菜说明书，有：

蒲公英（婆婆丁）、马齿苋、蕨菜（猫爪菜、如意菜）、鸭儿芹（三叶、野署葵）、野艾蒿、水芹菜（水英）、马兰（马兰头）、榆钱、折耳根（鱼腥草）
 
蔬菜也能做主食的，花菜饭，西葫芦面。还有印度的绿豆酱…..
 
没有不好吃的蔬菜，只有不好吃的做法。
 
一周吃够彩虹，美味又营养。

红色：西瓜，番茄、葡萄柚——番茄红素。
绿色：西兰花、菠菜、韭菜——叶绿素。
黄色：胡萝卜、红薯、芒果——类胡萝卜素。
紫色：紫薯、紫罗卜、蓝莓——花青素。
白色：大蒜、大葱、洋葱——大蒜素。
 
文：手拿破仑，图：走召 https://t.cn/A6c68KGL

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【今日好书分享】

《只生欢喜不生愁》林曦著
 
⚡️ 林曦，水墨画家，喜欢传统文化、古琴和中医，年少时就爱写字，后创办了暄桐教室，教授书法。
 
⚡️ 她说：写字对我来说，就有点像跑步、喝咖啡、喝茶、看电影，是件随意而自然、对自己有意的事。
 
⚡️ 我最早关注到她就是在微博上看到了她的暄桐教室，每次上课的教室，好看的鲜花，好多美丽的甜品，端庄写字的人们和好看的书法。后常常看到她分享的生活，写字、画画、自己做美食，随手拍摄的美好日常，旅途中遇到的美丽风景，她整个人都浸透着欢喜。
 
⚡️ 书如其人，她在书中分享的也是她对于生活的感悟，艺术之美和生活之美原本就在相互关照着。
 
⚡️ 她提到了很多次——美，甘也。美是甜蜜的味道。也难怪她一直浸润在书画之美的世界里，还那么喜欢甜品。甘甜和美好也是相通的。
 
⚡️ 在她的小世界里，外在世界的美与内在世界的美也交融在一起。
 
⚡️ 她说：我想“只生欢喜不生愁”的意思，不是世界上没有愁，而是给自己一种选择，比如愿意去记得人生中那些幸福的、令你觉得甜蜜的时刻，感激那些启发和悟得。那些画面和句子，令人回到天真，无忧也无惧。
 
书中金句：
 
心灵需要的粮食，是可以蹦跳也可以宁静的热忱和喜悦。
 
尽可能地让所在的空间清洁出精致的美好，留出气韵游走的空白。空间如此，时间也一样。
 
我们常说的形与势两个字。说的就是可见与不可见的关系。传统的中国人相信一切无形的趋势慢慢积聚有形，成形固化的实物又不断向无形的气转化循环，一切能量都在无形和有形间阴阳变化，如同天地间，地气蒸腾，化为雨云，雨水入地，滋生万物。
 
文：手拿破仑，图：走召 https://t.cn/A6c68KGL

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【今日好书分享】
 
《日日三餐早·午·晚》叶怡兰
 
⚡️ 作者叶怡兰出生在台湾，享乐派美学生活家。
 
⚡️ 别误解，这里的享乐不是指短暂的声色之娱，也不是金钱或地位的堆积，而是对生活秉承着一种探究的态度，深度地累积，愿意花时间和工夫去沉浸和探索，由内而外，从心灵到视、听、嗅、味、触，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。
 
⚡️ 本书时间跨度6000多个日夜，以日记的形式分享了作者的菜谱、厨房经验、独门诀窍以及厨事心得。
 
看到有书友评论：

⚡ ️很少有一本书能让我消除疲惫的同时还越读越兴奋，看似记录的是生活状态，实则注入的是生活态度，深有同感。
 
⚡️ 在这里深切地感受到饮食之道是生活中玩味不尽的乐趣之源，感受到生活的乐趣、生而为人的乐趣。
 
文：手拿破仑，图：走召 https://t.cn/8scc48y