镇江锅盖面
#我的美食日记#
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
【#6图揭秘江苏小康答卷#】8月26日，中国共产党江苏省第十三届委员会第十次全体会议在南京举行。全会回顾总结江苏高水平全面建成小康社会实践，吹响了“在率先实现社会主义现代化上走在前列”的奋进号角。在全面建成小康这一伟大征程中，江苏交出了一份充分展现“强富美高”鲜明特质的答卷。戳图，为你揭秘↓
#古韵中国行[超话]#【江苏苏州.崇本堂】
崇本堂位于同里镇，是江苏省文物保护单位，主人叫钱幼琴，同里人，于民国元年购买顾氏“西宅别业”部分旧宅后翻建而成。整个建筑群体沿中轴线向纵深发展，共五进，由门厅、正厅、前楼、后楼、厨房等组成，该堂虽不足一亩，建筑体量不大，但非常紧凑和精致。
#古建筑##苏州##古韵中国行##苏州园林##古镇##同里古镇#
崇本堂位于同里镇，是江苏省文物保护单位，主人叫钱幼琴，同里人，于民国元年购买顾氏“西宅别业”部分旧宅后翻建而成。整个建筑群体沿中轴线向纵深发展，共五进，由门厅、正厅、前楼、后楼、厨房等组成，该堂虽不足一亩，建筑体量不大，但非常紧凑和精致。
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