上午10点40分 距离吃午饭还有50分钟 和朋友A约好了饭 结果朋友B太闲了也找我吃饭 正要回绝朋友B 我爸打电话呼唤我立刻马上赶回家做一件非我不可的事情 于是把朋友AB都给回了 并且请了假火速回家 回家搞定之后之后发现还有时间 又和朋友B吃了饭 再赶回单位睡觉 然后下午出奇地忙碌 以至于回家之后马上倒头大睡了1h[摊手]
#考研打卡日志#
DAY-80[心][心][心][心][心]
任务完成:政治:结束(1h)+做民法模拟题与看视频讲解(2.5h)+民法带背(第六节1.5h)+宪法真题(基本权利章节1h).
明天任务:民+法制+宪法各做一个章节的真题,争取9月前做完,实在不行做完一半。
晚安,https://t.cn/A6IjTqfD ,早起起来去做题看视频解析[嘻嘻]
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芒果酸奶慕斯蛋糕!
很简单的说 配方p4 我做的8寸 所以配方×2
用了三个大芒果,果肉大概1000g,配方里的用完,还剩下的芒果块放在慕斯里
糖有点少了 有些酸啧 因为我随机加的
模具垫油纸,我用的戚风蛋糕打底,芒果和酸奶打成泥,牛奶微微加热,关火 放入泡好的吉利丁片,搅拌至融化,再倒入芒果酸奶泥,搅拌均匀放进模具放进冰箱冷冻1h,原教程说冷冻20min即可,我冷冻了一个多小时才成型,成型之后 再做镜面,芒果泥加温水过滤,加入吉利丁片至融化,再倒进成型的蛋糕,冷藏4h,吹风机吹模具四周即可脱模
吉利丁片应该多放点,噢对了 吉利丁片不要泡太久,我提前泡了好久,直接融化了,浪费了我四片吉利丁片,哭泣…泡一两分钟就好了,还有不要用太高的温度融化吉利丁片,好像不容易凝固,我就是牛奶加热有些过度。导致成品出来,融化的好快(不知道到底是不是因为这个原因)
装饰的芒果用了一个小芒果 比手掌心大一些
我觉得还是巧克力慕斯好吃点 或者把酸奶改成奶油应该更好吃 芒果本来就有点酸 加酸奶更酸
很简单的说 配方p4 我做的8寸 所以配方×2
用了三个大芒果,果肉大概1000g,配方里的用完,还剩下的芒果块放在慕斯里
糖有点少了 有些酸啧 因为我随机加的
模具垫油纸,我用的戚风蛋糕打底,芒果和酸奶打成泥,牛奶微微加热,关火 放入泡好的吉利丁片,搅拌至融化,再倒入芒果酸奶泥,搅拌均匀放进模具放进冰箱冷冻1h,原教程说冷冻20min即可,我冷冻了一个多小时才成型,成型之后 再做镜面,芒果泥加温水过滤,加入吉利丁片至融化,再倒进成型的蛋糕,冷藏4h,吹风机吹模具四周即可脱模
吉利丁片应该多放点,噢对了 吉利丁片不要泡太久,我提前泡了好久,直接融化了,浪费了我四片吉利丁片,哭泣…泡一两分钟就好了,还有不要用太高的温度融化吉利丁片,好像不容易凝固,我就是牛奶加热有些过度。导致成品出来,融化的好快(不知道到底是不是因为这个原因)
装饰的芒果用了一个小芒果 比手掌心大一些
我觉得还是巧克力慕斯好吃点 或者把酸奶改成奶油应该更好吃 芒果本来就有点酸 加酸奶更酸
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