掌握以下这三个饮食原则，或会让血脂缓慢下降

一、增加优质油脂的摄入

在很多人固有的印象中，油脂是升高血脂的“罪魁祸首”，那为什么还要增加呢？

这是因为人体内的血脂主要包括甘油三酯、胆固醇等，其中胆固醇可以划分为低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。高密度脂蛋白是我们常说的“好胆固醇”，可以促进胆固醇存积，减慢动脉硬化进程。

我们在平时尽可能食用优质油脂，如橄榄油、亚麻籽油等，这些食物中含有的成分对血管有比较好的养护作用，减少肥肉、动物内脏等食物摄入量。

二、增加蔬果摄入量

高血脂患者除了要减少碳水和油炸食物摄入量外，每天要增加蔬果的摄入量，使其占据每天进食量的65%左右。

这是因为蔬果中富含的纤维素和植化素可以帮助消耗血液中多余的胆固醇，降低血脂浓度，还对血管有不错的养护作用。

但在挑选蔬果的时候要注意其升糖指数，避免如南瓜、西瓜等升高指数高的蔬果，增加洋葱、黄瓜、苹果、苦瓜等食物摄入。

三、减少高碳水食物的摄入量

有不少中老年人对于饮食有着错误认知，认为血脂升高都是油腻食物吃太多，但是像米饭、面条等主食可以随便吃，就在平时生活中不沾任何腥荤，对主食却不加以节制，但这种做法并不正确。

尽管在平时减少了油腻食物摄入量，但是经常食用高碳水食物，会造成体内葡萄糖数量超出人体能量所需，多余的葡萄糖会以脂质的形成堆积，血液中脂类物质增多，从而使血脂升高。

生活中常见的高碳水食物除了主食外，还包括土豆、莲藕等淀粉高的蔬菜。#健康管理##忆果缘1971##疾病预防##健康饮食#

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