#记者暗访北京多家美食城# 【暗访北京多家美食城：菜筐下爬蟑螂，垃圾桶旁放食材】#美食城菜筐下爬蟑螂垃圾桶旁放炸鸡#近期北京市民向反映，一些美食城的环境卫生状况令人担忧，食材随意堆放在地上、地下室烟味弥漫等问题十分普遍。8月20日傍晚，记者来到位于朝阳区东四环大郊亭桥东北侧的大成国际中心三层，这里开了一家名叫“禾百厨”的美食城。在美食城北门旁，一名女子正低着头削土豆，在她身旁地面上的菜筐里装满了各种蔬菜。记者眼看一只蟑螂从这个菜筐下面爬出来，爬进了旁边的档口里。北门外是一条走廊，走廊尽头一家档口的后门处，茄子、辣椒堆在门口，几米开外摆着一双黑色的旧鞋。

8月26日傍晚，记者来到位于广渠路家乐福超市边的一家美食城，这家名叫“食百汇”的美食城位于地下二层。在这家美食城里，油炸食品摆在门口，旁边就是一个垃圾桶。门口一位员工告诉记者，这些油炸的食品是为第二天预备的，后厨没地方放，只好先摆在门口。在美食城的墙壁上，记者看到多张禁止吸烟的通知，但实际上无人理会。在入口处和楼梯上，地面扔着很多烟头。（北京日报）

#记者暗访北京多家美食城# 【暗访北京多家美食城：菜筐下爬蟑螂，垃圾桶旁放食材】#美食城菜筐下爬蟑螂垃圾桶旁放炸鸡#近期北京市民向反映，一些美食城的环境卫生状况令人担忧，食材随意堆放在地上、地下室烟味弥漫等问题十分普遍。8月20日傍晚，记者来到位于朝阳区东四环大郊亭桥东北侧的大成国际中心三层，这里开了一家名叫“禾百厨”的美食城。在美食城北门旁，一名女子正低着头削土豆，在她身旁地面上的菜筐里装满了各种蔬菜。记者眼看一只蟑螂从这个菜筐下面爬出来，爬进了旁边的档口里。北门外是一条走廊，走廊尽头一家档口的后门处，茄子、辣椒堆在门口，几米开外摆着一双黑色的旧鞋。

8月26日傍晚，记者来到位于广渠路家乐福超市边的一家美食城，这家名叫“食百汇”的美食城位于地下二层。在这家美食城里，油炸食品摆在门口，旁边就是一个垃圾桶。门口一位员工告诉记者，这些油炸的食品是为第二天预备的，后厨没地方放，只好先摆在门口。在美食城的墙壁上，记者看到多张禁止吸烟的通知，但实际上无人理会。在入口处和楼梯上，地面扔着很多烟头。（北京日报）

网上找了个卤麻辣甲鱼的配方。下午去菜市场买了四只甲鱼，六两一只，18.5一斤，共49元。买了配方里所需的18种调料（各种树皮树叶树子树疙瘩），89元。买了只大棒骨做高汤。结果回来后发现最大的工作量是清理甲鱼，在我常去吃的一家霸王别姬店老板娘的微信指导和我自己的摸索下，四只甲鱼活活收拾到十二点多。一点钟做好，吃了一只，味道不错。就是卤完后一只甲鱼变成了三部分，卖相不太好。