夏天到了，叔一到下午茶时间就想吃点清凉爽口的甜点，今天就来跟大家分享一道简单易做的夏日解暑甜点——Panna Cotta[好喜欢]
Panna Cotta（意式鲜奶冻），意大利语的意思是煮熟的奶油，起源于拥有丰富奶制品而闻名的皮埃蒙特地区，是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点，把新鲜奶油煮熟后等其冷却，自然凝固后便可搭配简单的调味品食用[馋嘴]
现代意式鲜奶冻的制作方法也很简单，将奶油加糖煮过之后，加入吉利丁使其凝固，便可搭配水果蜜饯，焦糖或巧克力酱食用，口感细嫩润滑[打call]最好的意式鲜奶冻在脱模时可看出摆动时的弹性，冷藏之后，很适合在炎热的夏季食用，小伙伴们快学起来吧~
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好久没吃到好吃的意大利披萨，终于发现了一家米其林推荐的餐厅，那个披萨和汤都让人无比惊艳，甜品 panna cotta 也好吃，久违的大厨的手艺，前两天吃了一个老如鞋底的牛排，再美的风景都没有兴趣拍照.
分享一个朋友送的保湿面膜，打开，里面的莲花和透明的啫喱经验了，我以为莲花是装饰，没想到也是护肤品，好艺术的感觉

[偷乐]说起意大利的甜点，相信大家马上就能说出好几款，提拉米苏，杏仁脆饼，奶酪蛋糕……意大利的甜点真的是种类繁多，还会随着季节，千变万化，因为南北的气候差异，不同地域的甜点，风味也不尽相同，但无论哪一款甜点，都需要不同等级的烘焙能力，让烘焙小白们，望而却步
[求关注]今天，我们就给大家介绍一款超级简单，零难度，零失败的经典甜品，让大家在家就能轻轻松松品尝到正宗的意大利甜品，最最重要的是，它甜甜的，凉凉的，口感细腻，非常适合这个炎热的夏天
[笑哈哈]别急，先一起来认识一下这款意大利经典甜品吧
[羞嗒嗒]在意大利北部有一款传统的甜点，名字叫“Panna Cotta”，“Panna Cotta”在意大利文里的意思，就是“煮过的奶油”。我们都叫它“意大利鲜奶冻”。
[好爱哦]“意大利鲜奶冻”是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点：把新鲜奶油煮熟后等其冷却，自然凝固后便可搭配简单的装饰即可食用。后来这款简单易做的甜点被改良成加入吉利丁快速凝固，风味也因在奶油中拌入果汁、酒、咖啡、巧克力、果仁、乳酪等材料而变化无穷，还可以做不同的淋汁，浇在奶冻上，色味俱全。意式奶冻流传至今，在欧洲已经是家喻户晓的家常甜点，口感顺滑丰润，介于果冻和慕斯之间。类似的奶油布丁甜点，还可以在希腊、法国、芬兰找到。甜点就是中间白色的部分，想要好看就得花些功夫装饰。简便的吃法就是不需另装盘，在定型的容器中浇上一层焦糖或者果酱就可以了。
[求关注]现在，意大利到处都有意大利鲜奶冻的身影，它奶白色的表面，光滑诱人，蕴含着奶味的醇香，配上鲜艳的水果或浓郁的巧克力，就是真正的秀色可餐。还有那清凉顺滑的口感，特别适合夏天。
[心][心][心][心][心][心][心][心][心][心]
牛奶 60g
白砂糖 55g
香草荚 1根
淡奶油 240g
吉利丁 1片
1.     将吉利丁片放入冰水中泡软。
2.     香草荚对半剖开，刮出香草籽。
3.     将牛奶、淡奶油、白砂糖和香草籽放入锅中，小火搅拌均匀，注意不要煮沸。
4.     将泡软的吉利丁片沥干水份，加入锅内，让吉利丁片完全融在奶中。
5.     离火后过滤，然后倒入杯中，放凉后放入冰箱冷藏2小时。
6.     取出后，根据自己的喜好装饰即可。[鲜花]