【橄榄油】12月2日太阳落山后，犹太人的光明节就要来了！说说橄榄油吧！因为数千年前犹太人就种植橄榄榨油，耶路撒冷圣殿烛台的灯油也一定要特别纯净的橄榄油。[微笑]光明节之所以诞生，就与橄榄油有关。因为当时犹太人起义夺回耶路撒冷后，在圣殿找到只够燃烧一天的、未被污染的橄榄油。结果奇迹产生，最终燃烧了8天。这也是光明节要庆祝8天的由来。

橄榄油如今也成为来以色列游客最喜欢的礼物之一。很多市场都有各种品类的橄榄核橄榄油出售。

以色列整体日照多、地表水少，很多橄榄种植必须抽取深藏于沙漠、干旱地区的地下水，配上先进滴灌技术种植，成熟后立即进行榨制。

特别是戈兰高地及内盖夫沙漠地区的橄榄，阳光充足，无病虫害、无工业及化学污染，地质盐分较高，这种橄榄橄榄榨油，多酚含量比一般橄榄油高，更有益健康。

橄榄油可以小口喝，也可以做菜，比如烤面包、做海鲜料理等。西方的餐前面包通常也蘸橄榄油吃。以色列的鹰嘴豆酱里都会放橄榄油调制。

购买橄榄油，应该看这个Extra Virgin Olive Oil；简称 EVOO，品质相对更好！

IA 贸易诞生于2009年，旨在满足亚洲客户在各种销售渠道中对意大利食品和葡萄酒的需求。 它能够提供100％的意大利EVOO和来自autoctonouos栽培品种的获奖葡萄酒，由100％普利亚谷物青铜印制的意大利面， 兼顾了质量、健康与口味。

IAtrade was born in 2009 to satisfy the needs of Asian customers for food and wine from Italy in every kind of sales channel. It is able to offer 100% Italian EVOO and award winning wines from autoctonouos cultivar, pasta bronze drawn by 100% Apulia grains; taking care of quality, health and taste.

24節氣，在端午的時候夏至已經到了！
芒果、西瓜、荔枝，木瓜在這時候都是盛產的時候！可以跟這些水果一起做出許多甜點。
芒果跟木瓜，對於皮膚不好的人，建議不要攝取過多。
絲瓜；澎湖絲瓜清炒，過是用煎的。絲瓜麵線相信大家一點都不陌生！
竹筍也是盛產，加上一小把米，拿去蒸或是水煮，就可以把竹筍煮熟。採買時要小心，避免過老，或是發酸的！
秋葵，喜歡秋葵的你，可以扮上果醬，或是少許的芝麻油、日本柚子汁，變成夏天的涼拌菜。
蘆筍也是這個季節的，加上檸檬凝乳、跟橄欖油。川燙好的蘆筍，拌上少許EVOO初榨橄欖油、檸檬汁、海鹽胡椒少許。吃甜味。
原住民的食材：馬告也是這個季節的產物。馬告的用途很多，豬肉、雞肉、甜點、湯、這些都可以用到。