为了践行张文宏医生的肉蛋奶，晚上依照周末所学，做了油焖大虾，光盘后意犹未尽，下次得多做点。方法很简单，去虾线后料酒腌制，热油下葱姜蒜沫爆香后，下虾中大火翻炒至出虾油，可以压压虾头逼出油。然后倒入料酒、红烧酱油、盐、糖调成的料汁。翻炒几下后，倒入一小碗热水，盖锅盖，中火焖三五分钟后，大火收汁。

不是资深酒客但为资深酒鬼
嘚瑟半糖真的蛮好喝！
取餐的时候小姐姐说这个酒味蛮重如果觉得不好喝可以下次申请重新做一杯标准糖的，出于好奇我带着期待发现半糖并没有很重的酒味，是有白酒的甜味但是不冲，还有桑葚的果香，咽下去既有喝酒的快乐又有喝其他奶茶的幸福，酒香和奶香恰到好处，不过基本喝不出茶香，但是依旧真香[赞]总之，不管怎么说，挺符合我口味的～杯底桑葚果肉意犹未尽[赞]

#小杨的走心探店#
廣州順德菜館
我永远喜欢粤菜[awsl][awsl][awsl]

这家店我之前有三过其门而不得入[笑cry]太火啦！
应该算是海淀最火的一家粤菜啦
之前有专程来吃过 结果因为已经不发号了而被迫吃了隔壁[笑cry][笑cry][笑cry][允悲]估计隔壁的馆子都因为他家而获利了哈哈哈
这次周末 专门提前打了电话询问了大概的排队情况 特地四点出头来排晚饭 可能也跟排中桌的比较少有关系 虽然翻台慢但是排队桌数也少 所以五点左右顺利进去吃上啦～

不过味道整体来说确实值得！
〰顺德特色桑拿鸡
招牌中的招牌，看着图量特别大而客拍图特别少[笑cry]原来是因为人家其实是两盘分开上的，而且原来是含一大锅鸡汤的。用鸡汤蒸鸡肉，鸡肉蒸下去的水又流到鸡汤里，上下交融做出来的一道菜。鸡肉倒没有说特别嫩，但是是很广的清淡鲜味。最出彩的是鸡汤，放了嫩玉米，玉米的鲜甜都煮到了汤里，玉米也因为浸了鸡汤而更鲜美，多汁清脆的玉米粒，啊真是这道菜的精华喔[awsl]
〰顺德凤汁铜盘焗鱼头
本次我最喜欢的一道菜！超级鲜嫩的鱼头肉，姜蒜味恰到好处，不会冲不会辣，也不会太油太咸，这种菜虽然很多地方都做，也不难做但是不容易做到各种味道都平衡不突兀的好吃。我一个人吃了好几块哈哈哈哈，鱼头有点小刺，吃的时候要小心～
〰港式烧鹅
是吃粤菜的必点喽～虽然我花了很久仍然完全get不到烧鹅（还有烤鸭也类似[允悲]）这类东西的好吃之处，但是确实这家的烧鹅出品比不少我吃过的烧鹅要好。没有过分油腻，皮真的不错，焦脆流油，配梅子酱yummy yummy～不过瘦肉的地方还是美中不足，仍然是太紧而无法咬断的类型[笑cry]意外的是份量真的很大！我们点了半只，上来竟然这么大一盘，惊呆啦[哈哈]
〰蒜香排骨
这次上来的第一道菜，是男孩子们的top pick[笑而不语]确实好吃，真的香啊[awsl]肥瘦比合适的小排，油而不顶，肥而不腻[赞]这个也真的好吃
〰鲜花椒蒸黄鱼
第一口平平无奇但是越吃越好吃的一道菜。鱼肉很嫩，花椒恰到好处地掩掉了黄鱼的腥味，而又保留了一些黄鱼的特色风味，但又不至于过分张扬麻味，还是咸鲜口较多，又是被我连渣渣都吃干净的一条鱼[嘻嘻]
〰啫啫清远走地鸡
啫啫煲永远滴神[舔屏]美味的酱香～～我最喜欢的是里面的蒜[舔屏][舔屏][舔屏]哈哈哈哈哈哈我平常是不吃蒜的人但是啫啫做法的蒜就是好吃，很神奇，又面又脆，又熟又生[笑cry][笑cry][笑cry]不过这家的鸡做得一般，还是老了点儿柴了点儿，不太好咬，可惜了俺们清远鸡[污]
〰凉瓜炒牛肉
最后意犹未尽加的一道有菜有肉的菜，没想到竟然惊喜！～牛肉真的很大块很牛肉！正经是一道肉菜！[憧憬]黑椒炒法，牛肉弹弹软软，鲜嫩多汁。苦瓜切大片，咬起来能爆出汁水，苦但是很清爽，喜欢喜欢。
〰干炒牛河
咋说呢干炒牛河就是不会错的yyds[awsl]一个朋友觉得干炒牛河全桌最好吃哈哈哈哈哈哈，我觉得干炒牛河都好吃[笑而不语]这家确实做得不那么油那么咸，吃起来很舒服，但个人觉得稍微干了一些，再润点儿会更好吃
〰椒丝腐乳炒通菜
这是我吃粤菜的必点[awsl][awsl][awsl]青菜永远都会点这道菜。用的是很粗很大颗很新鲜的通菜，比较正常的好吃(´-ω-`)
〰流沙包 叉烧包
真的太太太太太甜啦[允悲][允悲]但流沙的馅儿真的味道很好，但是皮子太发了；叉烧包的皮好，但是馅儿腻了点儿，这两个比较普通。

环境比较像港式的排挡，并没有多好但是还蛮有氛围的，虽然是网红店人很多但是服务还不错，服务员也不难叫，上菜速度还可以，跟吃的节奏很匹配[笑cry]
人多就是好[哈哈]可以一次点一大桌吃这么多好吃滴 和朋友们在一起的时间真是太快乐啦
虽然并不是我在北京吃过的最好吃的粤菜[笑而不语]最好吃的那家还没来得及发出来[嘻嘻]但是性价比、口味和位置都很难得，以后还有机会的话会再来刷菜单～～
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