#共庆百年华诞 云南百人百城·网事#【百城64易门：滇中水城 菌香四溢】易门，地处云南省滇中西部，玉溪市西北部，全县总面积1571平方公里，常住人口18万余人。

易门还是野生食用菌丰产地，素有“滇中水城、菌乡易门”之称。每年7月至9月是云南的雨季，随着雨水如期而至的是各种味道鲜美的野生菌。易门的野生菌品种多、口感好、质量上乘，干巴菌、松茸、鸡、牛肝菌等400余种野生菌竞放异彩，可食用的多达70种，年产约5000吨。（摄影：侯晓妃）https://t.cn/A6IlbYr9

云南易门当地人对野生菌有种天然的热爱，天一大早，马路边，窄巷里，市场内就已经挤满了卖菌买菌的人们，或鉴别着菌种保藏品相，或讨论着价格，渐而聊到年景，再阔论些时事，一方市场对应着一方天地，只有当地人才可以品的出野生菌的真正滋味，而我暂居两月，自然是不得要领的，筷子夹起，菌伞扇翅颤动，在鸡汤或牛肉汤的汤锅滚出后色泽晶莹，入口鲜香滑腻，嚼来既无肉类的筋道，也非蔬菜的甜脆，而是介于二者之间的齿感有物而腮感无物的状态，和着近乎原始森林底蕴的野性生气，总是能有异样的味觉体验，不同的菌种在欣赏价值和食用价值方面亦有差异，论道其中，不可名之万一，唯幸至此，惊呼方寸天地。 https://t.cn/RI7nYAL

【290余种野生菌标本亮相易门野生菌博物馆】近日，记者在易门野生菌博物馆内看到，290余种形态各异的野生食用菌被制作成精美的标本在馆内展出。据易门县供销社主任许迎春介绍，为更好掌握易门野生菌资源情况，2020年，易门县“云菌”产业发展工作领导小组办公室与中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所联合组建野生菌资源考察组，历时两年，通过样方调查和随机踏查的方式，对易门境内的野生菌（大型真菌）资源进行综合科考，共获取402种野生菌资料，其中食药用菌183种。同时，为方便群众全面直观了解易门野生菌资源，考察组组织专人编写了《易门野生菌图鉴》，对402种野生菌资源的形态、生长环境、利用价值等进行详细阐述，并对采集到的野生菌标本进行整理制作，自2021年7月31日起在易门野生菌博物馆展出，共展出干制标本220个、浸泡标本74个。https://t.cn/A6IwDCuT