#柏翠家用烤箱# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
#香葱肉松面包# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
香葱肉松面包，颜值可爱口感满分！早餐下午茶都️。搭配一杯崎寻金萱乌龙茶和螃蟹️月饼，一起来吃下午茶吧。
材料:高筋粉250克，细砂糖30克，淡奶油30克，鸡蛋30克，水120克，盐3克，黄油20克，鲜酵母8克。
内馅：肉松60克、沙拉酱30克、白芝麻适量，沙拉酱适量，香葱适量。
做法:
1:材料准备。
2: 先制作面团，除了黄油和盐，所有材料放入厨师机，厨师机套上冰袋，揉到扩展后加入黄油和盐。
3: 继续揉到延展性很好，拉开有薄膜。
4:揉面的时候制作肉松馅，把肉松和沙拉酱两者拌匀即可。
5: 取出面团，不用发酵，直接平均分9份，每一份滚圆。
6: 不用松弛，从第一个面团开始，轻轻擀开成圆饼状，包入适量肉松沙拉馅。收口捏紧。
7: 三个一组放入烤盘。入柏翠PE6880烤箱进行发酵。
8:发酵完毕，预热烤箱，面团表面刷一层蛋液，用刀轻轻的划三刀，挤一条沙拉酱，撒香葱和白芝麻。
9: 入预热好的柏翠PE6880烤箱170度13分钟。

面粉品牌不同，吃水量也不同，液体需根据面团状态灵活调整，第一次制作建议预留20克水。
烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，我这里使用的是柏翠PE6880，一定要根据自己的烤箱脾气酌情调整。
这里的内馅是肉松跟沙拉酱直接拌匀的，可以换成豆沙馅、花生酱等等，按自己喜欢的口味来。
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