#三明微分享# 【尤溪：八婆豆腐】八婆豆腐是把做好的水豆腐切成2~3厘米厚度，成正方体状，放入油锅里炸成金黄色，再放入预备好的凉盐水缸中冷却制成，是八字桥人逢年过节必不可少的一道美食。吃的时候用筷子把油炸豆腐挑开一个口，再将嫩豆腐的一面蘸上蒜头辣椒醋做成的蘸料，外焦里嫩，那滋味简直太美妙了。via：福建微尤溪
#三明微分享# 【尤溪：八婆豆腐】八婆豆腐是把做好的水豆腐切成2~3厘米厚度，成正方体状，放入油锅里炸成金黄色，再放入预备好的凉盐水缸中冷却制成，是八字桥人逢年过节必不可少的一道美食。吃的时候用筷子把油炸豆腐挑开一个口，再将嫩豆腐的一面蘸上蒜头辣椒醋做成的蘸料，外焦里嫩，那滋味简直太美妙了。via：福建微尤溪
#三明微分享# 【尤溪：蕨粉贡丸】在八字桥，有一道藏在大山里的美食——蕨粉贡丸，取材于山间的蕨根，融入了自然的淳朴，却很少人知道。将挖来的蕨根洗净、捶打，冲洗、浸泡，过滤，晒干成蕨粉。蕨粉兑水放入锅中搅拌凝结成团，食用时沾些白糖或蜂蜜。虽然其貌不扬，但其淡淡的自然甜味让人记忆深刻.via：三明旅游
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