快来看看下面的文创雪糕，你吃过哪一款？
——快来看看下面的文创雪糕，你吃过哪一款？雪糕风愈演愈烈[赞]
许多景区甚至是大学都有了自己的”代表作“。
过去是“逛景区买雪糕”，
现在有人为了雪糕慕名打卡。
这是年轻人对民族自信、对传统文化喜爱的最好诠释。
文创雪糕只是传播、弘扬中国文化的一个小小切入口。
独特的设计制造出时尚高颜值，又只能在大学或者景区购买使之产生稀缺性，这些因素适应了当下旅游人群的喜好，是在旅行中给自己的‘最小化犒赏’。
我想打卡集齐100款文创雪糕
加油吧！
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织金的“味道”
提起贵州省织金县，就不能不提大家津津乐道的织金“水八碗”。这道织金县最为有名的特色美食，在历史上就很有“味道”。
如今的织金，她的发展变化让人惊叹，值得细细品味。一幢幢高楼拔地而起，一个个产业特色鲜明，一条条通村通组路四通八达……从过去的脏乱差到成功创建“国家卫生县城”“省级文明城市”，从玉米、水稻等传统种植到皂角产业做优做强，从国家级贫困县到高质量打赢脱贫攻坚战，与全国、全省同步实现全面小康，广大人民群众的幸福感、获得感、安全感写在脸上、流淌心间。
近日，求是杂志社调研组走进织金，体味这片土地上人民群众过上全面小康的幸福生活的“味道”。
小皂角成为大产业，在织金演绎富民传奇。
走进织金县猫场镇龙潭社区，一排排皂角树依山连绵，枝头饱满的皂角随风摇曳，待到成熟，这些皂角将给当地村民带来一笔可观的收入。
织金县素来有种植皂角树的历史。而在过去，山上野生的皂角树，织金人只用来洗头，大多数皂角无人问津。如今，长在田间地头的皂角却成为村民的“摇钱树”。
走进猫场镇皂角产业园，工人们正在流水线上娴熟地包装产品，一派火热的景象。
贵州美滋堂食品销售有限公司是猫场镇皂角产业园里一家皂角加工企业。走进生产车间，工人们有的在熟练地剥去皂角籽（也称皂角精）的皮，有的在分拣皂角米……黄橙橙的皂角米晶莹剔透、色泽诱人。
“皂角米放水浸泡膨胀，在加热后胶质呈半透明，味道香糯润口，是广式糖水中的一味常见用料。”织金县皂角产业商会会长、贵州美滋堂食品销售有限公司负责人谢伟介绍，皂角米富含胶原蛋白和膳食纤维，消暑消火，消食开胃，深得人们的喜爱。品质好的皂角米能够卖到200多元一斤，产品远销新加坡、泰国等东南亚国家。
皂角产业属于劳动密集型产业。除了销售皂角的收入以外，皂角加工企业还需要大量人力对皂角籽进行剥皮加工。如今，在猫场镇，三两妇女围坐在一起剥皂角籽的场景随处可见，村民钟甜甜就是其中的一员。
“剥皂角籽就像剥瓜子一样，上到七十岁，下到十岁，都可以来剥。”钟甜甜说，剥皂角籽灵活方便、不受时间限制，平均下来每个月剥皂角籽能增收近2000元钱。
2019年9月，“织金皂角精”入选国家“地理标志农产品”。截至目前，织金皂角种植面积达52万亩，成为全国最大的皂角种植基地，从种植到加工、销售，年产值超4亿元。皂角树种植不仅绿了荒坡山头，还为当地群众带来了财富。
如今，全县形成了以皂角、蔬菜、食用菌（竹荪）为主的三大农业产业。此外，还建成三甲现代高效农业全产业链园区、马场大陌智慧农业园区、猫场皂角加工园区、中寨云贵高原“扶贫水”项目，初步形成一二三产业融合发展格局，走出了一条人无我有、人有我优、人优我特的农村特色产业发展新路。
夜幕降临，华灯初上，织金古城步行街、新街坊熙熙攘攘，人们品味着各种特色美食，烟火味正浓；
宝桢湖畔，织金阁巍然屹立，霓虹闪烁，成为市民休闲游憩的好去处；
平远古镇，游人如织，灵动秀美的人文景致让人沉醉其间、流连忘返……
织金历史悠久、古楼林立、人杰地灵，蕴藏着多姿多彩的民族风情。晚清重臣丁宝桢、矿务大臣谌湛溪、地质学家丁道衡等均诞生在这片土地上。1991年被列为贵州省级历史文化名城的“织金古城”，明清建筑、灵秀山水、古桥古街布局其间，人文景观互为融合，山水风光相映成趣。
依托厚重的历史文化，织金县一座新老合璧、古今交融、景城相依的平远古镇应运而生。
烟雨楼台、山亭水榭、雕花廊阁、荷塘垂柳、庙宇道观、石拱桥……平远古镇在恢复古平远州历史原貌的基础上，注入文化元素与现代建筑创新的设计理念，按照“以古城为根体验历史，以县域为形构建产业”的思路，打造集“吃、住、行、游、购、娱”，“商、养、学、闲、情、奇”为一体的景城融合综合旅游示范区。
“原来这里就是一个棚户区，经过统一规划、生态环境治理，平远古镇已然成为市民和游客休闲娱乐的好去处。” 织金县平远古镇项目投资方负责人说。
乘着旅游业发展东风，织金正严格按照贵州省委、省政府坚持新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化“四个轮子一起转”的部署要求，积极探索“全域旅游+乡村振兴”有效衔接途径，加快文旅融合步伐，推动织金旅游业高质量发展。
“织金的变化大家有目共睹，从城市的建筑规划到市容市貌都有很大的改观。”家住织金县城的杨国强谈及生活的变化感慨万千。
2018年，为了让孩子有更好的读书环境，杨国强一家四口从织金县边远的乡村搬进县城。
“原本以为会很不适应，没曾想在政府的帮助下，我在县城找到了一份安保的工作，每月工资3200元，妻子则进了一家保洁公司，每月工资也在3000元左右。”杨国强说，孩子有好学校上，家庭收入也稳定有保障，这应该就是幸福吧！
“十三五”以来，织金县始终把保障和改善民生放在首位，持续办好民生实事。
全面夯实教育保障基础。全县新建或改扩建学前教育学校74所、高中6所，实施“全面改薄”学校161所，建成易地扶贫搬迁安置点配套学校8所，织金一中、二中被评为“省级示范性普通高中”。
全面落实医疗保障政策。全县二级以上医院（中医医院）增至5家，执业（助理）医师从986人增加到1792人，千人拥有医师数、护士数分别从2015年的0.86人和1.24人增加到2.09人和3.45人，医共体等新型医疗服务模式全县推开，建成全省第一家关爱医院，织金被评为“2018—2020年全国计划生育优质服务先进单位”。
全面提升社会保障水平。城镇新增就业4.33万人；完成13所农村敬老院提质改造升级、新建农村幸福院25个、建成13个老年人日间照料中心、建成312个儿童之家；实施56个村数字文化服务工程，补充578个村农家书屋，建成11个易地扶贫搬迁安置点文化服务中心。
今日之织金，路宽了，城绿了，景美了，人乐了。毕节市人大常委会副主任、织金县委书记杨桦深有感触地说：“一件件民生实事的落地见效，让老百姓的生活越过越甜，获得感幸福感安全感越来越高，幸福织金的金字招牌越来越亮！”
调研组深感，织金的“味道”，就是全面小康幸福生活的味道！
来源：求是网
提起贵州省织金县，就不能不提大家津津乐道的织金“水八碗”。这道织金县最为有名的特色美食，在历史上就很有“味道”。
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2019年9月，“织金皂角精”入选国家“地理标志农产品”。截至目前，织金皂角种植面积达52万亩，成为全国最大的皂角种植基地，从种植到加工、销售，年产值超4亿元。皂角树种植不仅绿了荒坡山头，还为当地群众带来了财富。
如今，全县形成了以皂角、蔬菜、食用菌（竹荪）为主的三大农业产业。此外，还建成三甲现代高效农业全产业链园区、马场大陌智慧农业园区、猫场皂角加工园区、中寨云贵高原“扶贫水”项目，初步形成一二三产业融合发展格局，走出了一条人无我有、人有我优、人优我特的农村特色产业发展新路。
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“织金的变化大家有目共睹，从城市的建筑规划到市容市貌都有很大的改观。”家住织金县城的杨国强谈及生活的变化感慨万千。
2018年，为了让孩子有更好的读书环境，杨国强一家四口从织金县边远的乡村搬进县城。
“原本以为会很不适应，没曾想在政府的帮助下，我在县城找到了一份安保的工作，每月工资3200元，妻子则进了一家保洁公司，每月工资也在3000元左右。”杨国强说，孩子有好学校上，家庭收入也稳定有保障，这应该就是幸福吧！
“十三五”以来，织金县始终把保障和改善民生放在首位，持续办好民生实事。
全面夯实教育保障基础。全县新建或改扩建学前教育学校74所、高中6所，实施“全面改薄”学校161所，建成易地扶贫搬迁安置点配套学校8所，织金一中、二中被评为“省级示范性普通高中”。
全面落实医疗保障政策。全县二级以上医院（中医医院）增至5家，执业（助理）医师从986人增加到1792人，千人拥有医师数、护士数分别从2015年的0.86人和1.24人增加到2.09人和3.45人，医共体等新型医疗服务模式全县推开，建成全省第一家关爱医院，织金被评为“2018—2020年全国计划生育优质服务先进单位”。
全面提升社会保障水平。城镇新增就业4.33万人；完成13所农村敬老院提质改造升级、新建农村幸福院25个、建成13个老年人日间照料中心、建成312个儿童之家；实施56个村数字文化服务工程，补充578个村农家书屋，建成11个易地扶贫搬迁安置点文化服务中心。
今日之织金，路宽了，城绿了，景美了，人乐了。毕节市人大常委会副主任、织金县委书记杨桦深有感触地说：“一件件民生实事的落地见效，让老百姓的生活越过越甜，获得感幸福感安全感越来越高，幸福织金的金字招牌越来越亮！”
调研组深感，织金的“味道”，就是全面小康幸福生活的味道！
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#三联美食# 海南这座小岛，四面临海，物产丰富。可与海产生鲜相比，一提到当地的陆产美食，估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠
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