曼飞龙烤鸡打卡
可以说他家烤的肉类都是名不虚传
烤鸡是外酥里嫩，烤鱼和味道我有些吃不惯
但都是一度好评，清新营养的杂菜汤
配着甜糯的菠萝饭
再来一扎鲜榨果汁
烤排骨和烤猪肉（三线肉）建议2选1就可以啦
味道相同，只是吃法不一样
臭菜鸡蛋饼摊的也是很香
去的时候是在下雨
也因为不是饭点所以人很少
我们在二楼边吃
边感受外面雨声也是别样风情[哈哈]

掌柜面带特仑苏式的微笑登场:

是的，不是所有的酥肉都叫“葱香酥肉”。
那么今天，掌柜隆重分享
#葱香酥肉#实作攻畋。

粮食猪三线肉，肥瘦相间，
肌肉纤维的粘牙和膈络油脂的Q弹。
全靠鸡蛋清来滋润搅拌，滴水不加。
再经145度中温素油翻炸，
外表金黄，内心松脆，
好一个“外酥里嫩”！

纯手工，良心菜。
如此实诚的用料，
完全可以想象口水滴答... ...的满足感。

掌柜和他的四桌，
总有理由“让嘴出轨”！

(掌声在哪里？尖叫声在哪里？)

#美食也是艺术#四川烧白做法：
烧白，四川、重庆地区的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的四川民间菜，也就是北方的扣肉。
中文名
烧白
主要食材
带皮猪三线肉，盐菜，郫县豆瓣酱，酱油，花椒！芽菜！操作步骤：现将五花肉在开水里煮20分钟七成熟，捞出来擦干水分！均匀涂上酱油，在油锅里炸制金黄色切片，加入炒好的郫县豆瓣酱酱油，盐，码放在碗里，把炒好的芽菜装好蒸40分钟即可！
分类
川菜
口味
咸鲜味
菜品特色
烧白，一道四川省地方特色菜肴，是川蜀民间不可不品的美味。烧白由于做法复杂费工时，故在以前一般过年过节家里老人会做，就是本地人自己家也只有些老人会做这道菜，一般都是在炒菜馆吃或者外买。网上随便说点做法还说和扣肉是一样完全是不了解。烧白选的是三线肉，尤其对梭皮更是一个技术活儿，讲的是手法和经验不是有多年功夫很难达到。梭皮会直接影响整个肉的口感，肥而不腻这个也是诀窍。另外烧白的口感是咸鲜味带点微甜，其中还有花椒的微麻香。